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Riz dans le canton

Riz dans le canton

c'est une recette que j'ai reprise de "Votre Chef" et je l'ai adaptée un peu selon mon goût...

  • 1 tasse de riz
  • 3 tasses de soupe aux légumes
  • 50g de beurre
  • 200-300g de saucisses (j'ai utilisé des bananes)
  • 2 oeufs
  • 1 lien de persil vert
  • sel
  • poivre

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 60 minutes

MÉTHODE DE PRÉPARATION DE LA RECETTE Riz à Canton :

le riz est lavé dans plusieurs eaux et bouilli avec les 3 tasses de soupe et une pincée de sel.les saucisses sont frites un peu dans du beurre et sorties sur une assiette et maintenues au chaud. dans le beurre laissé dans la casserole mettre le riz bouilli et mélanger quelques fois.

Battre les œufs avec le poivre, mélanger avec le riz lentement, en laissant la casserole sur le feu jusqu'à ce que l'œuf coagule et que la composition devienne homogène.

le riz est servi avec des saucisses, saupoudré de persil vert (ou d'oignons verts finement hachés).

grand appétit !


Riz au brocoli

Bonjour / Bonjour / Salutations, (lectrice) ! Si 1. vous avez faim, 2. vous êtes passionné par la nourriture saine, 3. vous vous ennuyez (ou 4. tout ce qui précède) & ndash vous êtes au bon endroit, car notre recette apporte aujourd'hui une alternative qui est à la fois nutritif et plus non conventionnel pour notre riz de tous les jours! 🙂

Si vous avez déjà du riz dans la maison, brocoli, Citron et du sel, c'est votre jour de chance, car vous n'aurez même pas besoin d'aller faire les courses pour préparer un repas sain et délicieux pour vous ou vos proches. Cependant, s'il vous manque deux ou même trois ingrédients (sérieusement maintenant, est-ce que quelqu'un a déjà manqué de sel ?), Vous voudrez peut-être mettre vos chaussures à la fin de cet article et aller les chercher, car le riz au brocoli c'est juste trop savoureux et facile à préparer pour que vous n'ayez pas à l'essayer! & # 128578

Il va sans dire : outre le fait qu'il soit assez facile à cuisiner, le riz peut être étonnamment savoureux & ndash en fait, c'est pourquoi il fait si souvent partie de nos préférences culinaires. Mais parfois, vous voulez juste essayer quelque chose de nouveau, n'est-ce pas ?

Vous n'avez même pas besoin de retirer complètement le riz de la recette, vous pouvez simplement le combiner avec un autre ingrédient que vous aimez et qui, selon vous, irait bien avec. Pour moi, cet ingrédient est souvent le brocoli, qui (avec sa sœur, choufleur) Je m'en souviens surtout, car ils m'ont toujours fait penser aux baobabs de Le petit Prince d'Antoine de Saint-Exup & ecurie.

Mais avant de commencer, examinons certaines des choses intéressantes que nous avons apprises sur le brocoli :

  • Le brocoli est un légume artificiel : il a été inventé dans l'Empire romain en combinant des graines de chou-fleur avec ceux des pois.
  • Bien qu'il existe depuis plus de 2000 ans, le brocoli n'a pas officiellement quitté les terres d'Italie jusqu'au XVIe siècle, date à laquelle Catherine de Médicis épousa Henri II de La France et a apporté ce légume dans son pays, où les gens l'appelaient "l'asperge italienne".
  • Au XVIIIe siècle, quand a été amené en Angleterre, le brocoli n'avait pas encore échappé à ce surnom. Cela ne s'est produit que dans les années 1920, avec l'immigration massive d'Italiens. en Amérique Nord.
  • La Californie produit plus de 90 % du brocoli aux États-Unis.
  • Le brocoli le plus dur jamais vu a été cultivé par John et Mary Evans de Palmer, Alaska, USA en 1993 et ​​pesait 15,87 kg.

Bien sûr, le brocoli n'a pas gagné le statut de & ldquosuperaliment& rdquo en raison de sa forme intéressante, rappelant une fleur ou un arbre et dont il dérive, incidemment, le nom & ndash le terme brocoli étant formé du latin & bdquobranchium & rdquo, qui signifie & bdquoramura, arm & rdquo ou de l'italien ,, broccolo & rdquo, signifiant ,, chou fleuri avec tige & rdquo et diminutif de & bdquobrocco & rdquo (& bdquogermt, rdquo)

Comme d'autres légumes crucifères aussi choux, choux de Bruxelles, chou-fleur, radis, Roquette, laitue ou gulia, le brocoli est devenu, en raison de ses bienfaits pour la santé, de plus en plus populaire. Plus riche en vitamine C. même que les oranges, ce légume aide notre système immunitaire à ne pas laisser tomber & ldquogarda & rdquo en hiver et est également une excellente source de calcium, fer, potassium, fibres et vitamines K et A.

En d'autres termes, le brocoli améliore la digestion, aide à maintenir une peau et des yeux sains, abaisse la tension artérielle et le taux de cholestérol dans le corps, et les propriétés antioxydantes qu'il contient aident même à prévenir le cancer. Et la liste pourrait s'allonger encore et encore, mais nous devons cuisiner, alors revenons à notre recette.

Préparez le riz séparément, selon vos propres préférences, puis cassez le brocoli en bouquets. Je connais des gens qui aiment faire bouillir les bouquets ou les cuire à la vapeur ou même les faire frire à la poêle puis les ajouter simplement au riz, mais j'en aime encore un quand le riz est cru et coupé en morceaux de la taille d'un grain de riz, parce qu'il est plus croquant et plus nutritif & ndash et en plus, de cette façon, vous pouvez profiter des deux saveurs à chaque gorgée.

Pour amener le brocoli à cette taille, vous pouvez le moudre avec un couteau, un robot culinaire ou même un mélangeur et ndash n'importe quelle option que vous choisissez, vous aurez un repas délicieux et sain à la fin, avec un regard Frais.

Le citron joue également un rôle important. Lorsque le riz et le brocoli sont parfaitement mélangés et presque prêts à être consommés, ajoutez un peu de sel et de citron, et le goût frais des agrumes portera la préparation à un tout autre niveau : vous seriez surpris de découvrir à quel point cela fait une différence !

D'accord, c'est ça ! Le riz au brocoli est si sain, savoureux et facile à cuisiner qu'il serait dommage de ne pas l'essayer. Alors s'il vous plaît essayez ceci à la maison et dites-moi comment cela s'est passé dans les commentaires ci-dessous. Je te souhaite bonne chance, mais cette fois tu n'en as vraiment pas besoin. J'espère que mes lecteurs prépareront ce plat sans problème et qu'ils s'amuseront à cuisiner. Alors je ne peux que te souhaiter bonne chance ! & # 128578

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Riz basmati pour bébé | 6 idées de RECETTES avec du riz

Avec le blé, le riz est un aliment extrêmement connu et peut être utilisé partout dans le monde. Il est facile à trouver, facile à préparer et rapide à digérer. Le riz peut être introduit dans l'alimentation diversifiée d'un bébé à partir de 4-5 mois, mais notre conseil est de reporter tout le processus de diversification jusqu'à l'âge de 6 mois.

Lorsque vous commencez à diversifier l'alimentation de votre bébé, les experts recommandent d'introduire des grains de riz. En effet, tout d'abord, le riz est une céréale sûre qui ne provoque pas d'allergies. On estime que le riz nourrit actuellement plus de la moitié du riz mondial, et la consommation de cette céréale a doublé au cours des trois dernières décennies. Si vous vous demandez lequel des types de riz sur le marché est le meilleur, nous pouvons vous dire que toutes les sortes de riz sont saines et peuvent être consommées aussi souvent que possible, dans une alimentation variée. C'est une alternative savoureuse aux pommes de terre et aux pâtes, et se marie très bien avec les légumes, les fruits et les sauces qui en augmentent la saveur.

Le riz basmati est le meilleur choix pour les bébés

Étant le plus savoureux de tous les types de riz, le riz basmati devient le choix le plus approprié pour les premiers repas de bébé après l'âge de 6 mois. Son arôme et son goût rappellent l'arôme d'une noix, ce qui la rend extrêmement attrayante même seule, sans autres "accessoires" de légumes ou de fruits dans l'assiette.

Le riz basmati est une espèce unique de riz originaire du Pakistan et de l'Inde. Dans la langue des habitants, basse moyens saveur, et matiplein de, qui ensemble se traduiraient par plein de saveur. Il a une odeur unique, due à une substance appelée 2-acétyl-1-pyrroline, que l'on trouve dans le riz basmati en grande quantité. 12 fois plus que dans les autres types de riz, pour vous donner une idée.

Il existe deux types, le blanc et le brun, mais l'un ou l'autre, comparé à d'autres variétés de riz blanc ou brun, est plus riche en fibres et évidemment plus sain.

Le riz basmati contient des glucides, des protéines (3 grammes / portion), des fibres, des vitamines et des minéraux et moins de matières grasses. La majeure partie de la teneur en matière grasse, qui est très minime, se trouve dans le germe de riz, qui est perdu au cours de la transformation. Comparé à d'autres variétés, le riz basmati apporte un apport calorique faible s'il est consommé, étant un aliment pauvre en graisses et en cholestérol.

La protéine du riz basmati contient huit acides aminés essentiels, et quand on parle de vitamines, on décrit en fait un véritable trésor : la thiamine (B1) et la niacine (B3), deux vitamines B très précieuses pour le métabolisme, le fer, le magnésium, le potassium, cuivre, zinc, riboflavine, acide pantothénique, acide folique et biotine, vitamine E et vitamine K.

3 astuces pour préparer le riz

  • Bien laver le riz dans un peu d'eau et le laisser tremper pendant 30 minutes avant de faire bouillir est un processus par lequel nous enlevons l'excès d'amidon et dilatons le grain pour mieux bouillir.
  • Mettez-le à bouillir dans de l'eau froide, sans sel, que j'ajoute à la fin, lorsque le riz est cuit, c'est parce que le sel ne fait qu'accélérer la cuisson, sans obtenir la qualité que l'on veut du riz.
  • La bonne proportion est de 1 tasse de riz pour 3 tasses d'eau.

6 recettes avec du riz basmati

Chaque riz à la bonne nourriture

Il existe une grande diversité de riz dans le commerce. Pour utiliser chacun dans la nourriture qui l'ennoblit, vous devez savoir quelques choses :

Le riz à grains longs est le plus populaire de tous car il peut être utilisé dans une grande variété de plats. Pendant la cuisson, les baies se séparent, ce qui la rend belle et savoureuse.

Le riz à grains ronds a une texture crémeuse et contient une grande quantité d'amidon. Il convient au riz au lait, au pilaf, au sarmale et aux boulettes de viande, mais aussi en risotto.

Le riz basmati est le type de riz le plus savoureux que vous puissiez cuisiner et il existe en deux variantes, le blanc et le brun. Il a un grain long et fin, et ils ne manquent pas lors de la préparation, restant secs. Cela le rend approprié pour les salades ou les garnitures à côté des steaks.

Le riz sauvage est de couleur foncée et a une texture plus dure, ce qui signifie qu'il nécessite un temps de cuisson plus long (45-60 minutes). Même cuit, il conserve une texture croquante, ce qui le rend parfait en combinaison avec d'autres types de riz ou comme garnitures ou dans des salades.

Le riz précuit est légèrement jaunâtre car il a été soumis à un traitement à la vapeur d'eau et à une ébullition rapide. Il convient dans la paella, le pilafuri et les garnitures.

Soupe de riz au poulet (à partir de 6 mois)

Ingrédients

  • ¾ tasse de riz basmati
  • 1 cuillère à soupe de beurre non salé
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon haché
  • 1/4 de poireau haché (côté blanc seulement)
  • ½ petit céleri
  • 2 carottes
  • 1 petit poivron
  • 1 racine de persil
  • thym
  • 1 poitrine de poulet en dés
  • 1 dos de poulet

Mode de préparation :

  1. Mettre le riz à bouillir dans une tasse et demie d'eau.
  2. Dans une autre casserole, faire bouillir la poitrine de poulet et le dos, en faisant mousser chaque fois que nécessaire.
  3. Lorsque l'eau dans laquelle bout le riz bout, allumez le feu doux et couvrez la casserole jusqu'à ce que le grain de riz soit sûr de bouillir. Retirez-le ensuite du feu.
  4. Faites chauffer le beurre et l'huile dans une poêle et faites revenir les oignons, les poireaux et le céleri en dés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  5. Ajoutez ensuite la carotte, le persil et le poivre et laissez encore quelques minutes.
  6. Éteignez les légumes de la poêle avec le jus de viande de l'autre casserole, ajoutez le thym puis laissez bouillir dans ce jus pendant environ 15 minutes.
  7. Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez dessus le riz cuit et égoutté, ainsi que la viande et le jus de viande.
  8. Ajouter du sel et du poivre au goût et laisser mijoter encore deux minutes.

Pour les bébés : pas besoin d'ajouter de sel.

Préservation: La soupe de riz au poulet peut être conservée au réfrigérateur pendant 2-3 jours, et si elle reste et que vous souhaitez la conserver, elle peut être congelée pendant un maximum de 2 mois.

Riz basmati au fromage et à la crème (dès 12 mois et pour toute la famille)

Ingrédient:

  • ½ tasse de riz basmati
  • 2 tasses d'eau
  • 6 cubes d'épinards surgelés
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de crème sure
  • 100 g de fromage râpé (grana padano, fromage, emmental, cheddar, parmesan)

Mode de préparation :

  1. Hydratez le riz pendant la nuit, puis rincez-le dans un peu d'eau.
  2. Hacher finement l'oignon et les épinards après décongélation.
  3. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir légèrement l'oignon en ajoutant un peu d'eau. Vous ne voulez pas brûler les oignons, vous voulez juste les ramollir, n'est-ce pas ?
  4. Lorsque l'oignon est tendre, ajoutez le riz lavé et les 2 tasses d'eau et croquez si nécessaire en faisant bouillir.
  5. Lorsque le riz a absorbé toute l'eau et est bouilli, retirez du feu, ajoutez les épinards, la crème et le fromage râpé et mélangez. Ensuite, mettez-le sur le feu pendant encore une minute, jusqu'à ce que le fromage fonde et que ce soit prêt !

Pour adultes: Il faudra peut-être un peu plus de sel, mais pour le bébé, surtout si le fromage utilisé est du parmesan, il n'y en a pas besoin !

Riz basmati au potiron (dès 7 mois)

Ingrédient:

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 tasse de riz basmati
  • 4 tasses d'eau
  • ½ tasse de citrouille bouillie
  • ½ cuillère à café de cannelle
  • ½ cuillère à café de gingembre fraîchement râpé (facultatif)
  • 3 gousses de cardamome

Mode de préparation :

  1. Faites chauffer l'huile dans la poêle, puis mettez le riz lavé et trempé pendant 30 minutes, et laissez-le jusqu'à ce qu'il absorbe l'huile.
  2. Mettez les 4 tasses d'eau, ajoutez les gousses de cardamome, le gingembre et la cannelle et portez à ébullition.
  3. Puis laisser mijoter, couvrir et laisser mijoter 45 minutes en remuant de temps en temps et en ajoutant de l'eau si nécessaire.
  4. Lorsque le riz est cuit, retirez-le du feu, retirez les gousses de cardamome et les gros morceaux de gingembre et ajoutez le potiron bouilli en le passant à la fourchette.

Pour les bébés : bien passer l'ensemble du mélange et éventuellement ajouter de l'eau pour amener les aliments à la consistance souhaitée avant de les servir au bébé.

Préservation: vous pouvez conserver ces aliments jusqu'à 3 jours au réfrigérateur ou 2 mois au congélateur.

Riz basmati aux petits pois et curcuma (dès 7 mois)

Ingrédient:

  • 80 grammes de riz basmati
  • un arrêt d'huile
  • 250 ml d'eau ou de soupe de légumes claire

Mode de préparation :

  1. Rincez le riz dans un peu d'eau, puis mettez-le dans une casserole à ébullition dans l'eau et ajoutez un filet d'huile.
  2. Porter à ébullition en remuant de temps en temps.
  3. Après ébullition, remuez, couvrez et réduisez le feu, en laissant bouillir encore 10 minutes ou jusqu'à ce que toute l'eau ait aspiré les grains.

Pour un goût supplémentaire : ajoutez une poudre de curcuma (le riz deviendra jaune doré) et ajoutez une poignée de petits pois surgelés pendant que le riz bout dans la casserole. Ce sera une véritable attraction de couleur dans l'assiette, mais aussi un aliment très sain pour toute la famille.


Riz cantonais.

Il s'agit d'un plat d'inspiration asiatique, largement diffusé en Europe, mais pas un plat chinois indigène, mais plutôt la version européenne du plat. Chao Foins (J'espère avoir écrit correctement), ce qui signifie un riz frit. Une sorte de & # 8222paste Milanese & # 8221 ou & # 8222paste Alfredo & # 8221 connu en Roumanie et aux Etats-Unis, mais qui n'appartient pas à la cuisine italienne authentique :))))

  • 150 gr de riz long grain (Basmati)
  • 2 oeufs
  • 80 gr de petits pois surgelés
  • 80 gr de jambon pressé
  • 1 carotte
  • 2 brins d'oignon vert
  • 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
  • 1 cuillère à café de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe d'huile de fleur (sésame ou arachide)
  • sel et poivre blanc
  1. Préparez le riz. Mesurez le riz avec une tasse. Porter l'eau à ébullition, 2 tasses de la même taille que le riz. Laver le riz dans beaucoup d'eau. Lorsque l'eau bout, ajoutez 1 cuillère à café de sel et de riz. Couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que vous remarquiez que le riz a absorbé tout le liquide. Mettre de côté et laisser le riz dans le récipient dans lequel il a bouilli, avec le couvercle, pendant encore 15 minutes. Une fois les 15 minutes écoulées, soulevez le couvercle et détachez le riz avec une fourchette, jusqu'à ce que tout soit lâche.
  2. Pendant la période de repos du riz, faire bouillir les petits pois dans de l'eau bouillante salée pendant 3 minutes. Lorsqu'il est prêt, faites-le tremper et passez-le rapidement dans un filet d'eau froide, pour arrêter sa cuisson.
  3. Couper l'oignon vert, la carotte et le jambon pressé en petits cubes.
  4. Préparez tous les ingrédients à portée de main.
  5. Battez les œufs avec une pincée de sel.
  6. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle et faites revenir les cubes de carottes rapidement (assez pour cuire mais restent croustillants). Retirer la carotte et réserver.
  7. Dans la même poêle, sans la laver, mettre une cuillère à soupe d'huile et quand elle commence à grésiller mettez l'oignon vert. Remuez souvent pour éviter de brûler.
  8. Lorsque l'oignon a laissé sa saveur, ajoutez le riz. Remuer continuellement, en amenant le riz du bord vers le centre. Faire frire 5 minutes.
  9. Lorsque le riz a changé de couleur et absorbé toute l'huile d'oignon, faites un trou au milieu, mettez une cuillère à café d'huile de sésame (ou de fleur) et versez les œufs battus.
  10. Laisser coaguler un peu au fond, puis commencer à casser l'omelette avec la pointe d'une spatule. Une fois que les œufs ont complètement coagulé, étalez-les sur toute la surface de la casserole, en tournant souvent le riz en mouvements circulaires.
  11. Assaisonner de sauce aux huîtres et poursuivre la friture.
  12. Ajouter les petits pois bouillis, les carottes et les dés de jambon pressé.
  13. Saupoudrer de poudre de poivre blanc et goûter. Corrigez le sel si nécessaire et ajoutez une cuillère à café de sauce soja. Faire revenir le riz avec les légumes, en remuant constamment, pendant encore 5 minutes.
  14. Servir chaud avec de la sauce soja.

Recettes chinoises préparées avec du riz à l'asiatique : Riz de Canton, Riz chinois et Riz au miel

Ingrédients : riz bouilli (4 tasses), saindoux (4 cuillères à soupe), saucisses (6), jambon (200 g), œufs (2), oignons (1), thon (100 g), champignons, oignons verts.

Comment préparer une recette de riz à la cantonaise :

Faire bouillir le riz dans de l'eau salée, quelques heures avant la cuisson.

Après ébullition, égoutter et bien laver à l'eau froide. Les saucisses, le jambon, les champignons et les oignons sont coupés en fines tranches et légèrement frits dans du saindoux.

Ajouter un peu d'eau chaude et laisser mijoter la casserole, laisser mijoter quelques minutes.

Lorsque la sauce a suffisamment baissé, ajoutez le riz (préchauffé), le thon cassé en petites fissures et les œufs fraîchement battus comme pour l'omelette.

Remuez lentement en laissant la casserole sur le feu très peu de temps, jusqu'à ce que la composition soit homogène.

Présentation : Le riz Canton est servi avec des oignons verts fraîchement hachés.

Recette simple de riz chinois

Comment faire du riz chinois :

Laver le riz dans un peu d'eau. Mettez-le dans une casserole et ajoutez suffisamment d'eau froide pour le couvrir d'au plus 1 cm, et ajoutez du sel.

Laissez-le à feu vif, mais après qu'il ait bouilli 2-3 fois, couvrez la casserole et réduisez le feu extrêmement bas.

Après environ 25 minutes, l'eau s'est évaporée et le riz est bouilli.

Recette de riz exotique au miel

Ingrédient:
riz (250g),
miel, amandes ou noix (80 g).

Comment préparer une recette de riz exotique au miel :

Laissez le riz dans beaucoup d'eau froide pendant deux heures, puis lavez, égouttez et faites bouillir dans de l'eau froide salée.

Une fois que le grain de riz est tendre, égouttez le riz et mettez-le dans une casserole préchauffée à feu doux.

Ajouter rapidement le miel préalablement dilué avec un peu d'eau tiède et les amandes légèrement frites, coupées en fines tranches.


Le riz doit faire partie d'une alimentation saine et équilibrée

Bien sûr, après avoir lu ceci, vous avez réalisé l'importance manger du riz pour une alimentation plus saine et plus équilibrée. En fait, au fil des ans, il est également devenu l'un des piliers de base du régime méditerranéen, surtout si vous prenez complètement bouilli et sans sauce.

Cependant, sans oublier que cette céréale peut aussi devenir un allié de poids pour prendre soin de notre lignée et dire adieu aux kilos en trop. Surtout si nous le prenons de manière holistique si sa teneur élevée en fibres nous aidera également à réduire le taux de cholestérol et les calculs intestinaux gênants sous forme de diarrhée ou de constipation.

Si tout cela s'accompagne d'une grande quantité de légumes, d'une consommation modérée de viande et de poisson, ainsi que d'exercices quotidiens et constants, vous pouvez être sûr que votre santé vous en sera éternellement reconnaissante.


Lavez le riz dans plus d'eau jusqu'à ce que l'eau soit propre. Laissez tremper pendant 10 minutes.
Mettez le riz dans une casserole, ajoutez de l'eau et faites cuire. Les 10 premières minutes à feu moyen, quand ça commence à bouillir, laisser mijoter environ 2 minutes et revenir à feu moyen. Lorsque l'eau est tombée et que vous pouvez voir les trous dans le riz, mettez-le à feu doux. Après 10 minutes, nous éteignons le feu et partons encore 10 minutes. L'ensemble du processus se fait avec le couvercle.

Au micro-ondes, faites chauffer un peu le vinaigre et mélangez-le avec le sucre et le sel jusqu'à ce qu'ils fondent. Mettez le riz dans un bol, de préférence un bol en bambou et ajoutez lentement le vinaigre. Mélanger avec une cuillère en bois ou en plastique, avec des mouvements légers pour ne pas casser les grains de riz.
Remuer jusqu'à refroidissement et goûter de temps en temps. Si vous sentez déjà le vinaigre, vous n'avez pas besoin de l'ajouter.
À la fin, le riz sera brillant.
Il est utilisé dans les recettes de sushi préférées. Voyez dans la vidéo ci-dessous comment préparer des sushis :


Les bienfaits nutritionnels du riz au lait

riz au lait C'est un dessert traditionnel extrêmement sain, recommandé comme substitut à d'autres sucreries ou desserts moins sains, comme les brioches, les beignets ou les gâteaux industriels. Spécialement parce que Dans sa préparation, le riz et le lait sont utilisés exclusivement.

  • Puissance: 395 kilocalories
  • Les glucides: 74 gr.
  • protéine: 7,90 gr.
  • Lubrifiants: 6,70 gr.
  • exploitation minière: Ceux-ci comprennent le calcium (225 mg), l'iode (20 mg), le magnésium (33 mg), le potassium (313 mg), le phosphore (49 mg), le sélénium (5,50 mg) et le fer (1 mg).
  • vitamines: dont vitamine A (76,90 g), vitamines B telles que B1 (0,09 mg), B2 (0,33 mg), B9 ou acide folique (17,89 g) et vitamine D (0,05 pg).

C'est aussi un dessert très riche en divers AMINÉ, y compris l'alanine, l'arginine, la phénylalanine, la glycine, l'histidine, la leucine, la méthionine, la tyrosine, le tryptophane, la valine et la thréonine.

Comme on le voit, c'est un dessert très riche d'un point de vue nutritionnel, en raison de sa teneur en vitamines et en minéraux. Il fournit également des acides aminés, des glucides et certaines graisses.


Recettes chinoises végétariennes et végétaliennes

Une collection de recettes végétariennes chinoises, presque toutes végétaliennes. Si vous êtes végétarien et que vous aimez manger dans les restaurants chinois, parcourez ces recettes chinoises, notamment des légumes, du lo mein, du riz frit végétarien, des nems végétariens, des recettes de tofu chinois, des nouilles chinoises et des soupes, et essayez notre cuisine. à la maison, que ce soit l'heure du Nouvel An chinois, une visite chez la belle-famille ou tout simplement une idée de repas en milieu de semaine dont vous avez besoin.

Comme si vous essayiez des légumes ethniques végétariens et faits maison ? Consultez ce guide des recettes végétariennes du monde entier !

Recettes de nouilles chinoises

Chow mein, lo mein, ficelle de haricots, ramen et bien plus encore - quel que soit votre type de nouilles préféré, il n'y a jamais aucune raison de le préparer avec de la viande ! Voici quelques plats de nouilles végétariennes chinoises simples que vous pouvez préparer à la maison :

  • Salade de brioches chinoises aux ramen
  • Lo Mein végétarien au gingembre
  • Style chinois du style chinois
  • Bok Choy et Tofu Lo Mein
  • Noix de sésame froides
  • Épices épicées d'arachide de sésame

Légumes et frites

Je crois fermement que vous ne pouvez jamais avoir trop de mélanges de pommes de terre dans votre vie, qu'ils soient véritablement chinois ou simplement mélangés avec ce que vous avez à disposition (ou quelque part entre les deux !). Voici quelques frites asiatiques végétariennes et végétaliennes à essayer à la maison :

  • Tofu aigre-doux aux légumes
  • Fruit légume chinois faible en gras
  • Haricots verts asiatiques
  • Neige chinoise de Chine et sauté de shiitake
  • Légumes chinois faciles au gingembre
  • Sauté de bok choy et shiitake
  • La confiture de chou est mélangée
  • Mélanges de style chinois avec sauce Seitan et Hoisin
  • Légumes aigre-doux
  • Plus de légumes sautés au mélange de légumes
  • Plus de frites au tofu

Tofu et substituts de viande végétariens

Les restaurants chinois sont l'endroit où tant d'entre nous découvrent notre amour du tofu, du seitan ou d'autres plats parce qu'ils sont tellement bons à les préparer !

Voici quelques façons de vous essayer aux substituts de viande d'inspiration chinoise :

  • Receta Tempeh Reteza Glazura
  • Recette végétarienne de tofu Kung Pao
  • Tofu chinois aux cinq épices
  • Végétarien frit à l'orange & quotpui & quot
  • Tofu Frit Croustillant
  • Tofu du Général Tso & quotPoulet & quot
  • Recette de tempeh aigre-doux
  • Simili-poulet aigre-doux végétarien
  • Recettes faciles de friture de tofu

Diverses recettes de plats végétariens chinois

Encore plus d'idées de cuisine chinoise pour les végétariens et végétaliens : Sauces, plats de riz, soupe, boulettes et plus encore :


Riz poêlé en 30 minutes. Une excellente recette pour un dîner rapide !

& # 8220 Le riz parsemé & # 8221 est un aliment rapide, très savoureux et parfumé qui se prépare en seulement 30 minutes. Cette recette simple et saine est idéale pour le dîner lorsque vous n'avez pas beaucoup de temps. Le riz est très savoureux et savoureux et peut être servi tel quel ou comme garniture pour la viande. Cette recette végétarienne vous surprendra par son goût absolument délicieux !

INGRÉDIENTS

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Coupez l'oignon en cubes, passez la carotte dans la petite râpe.

2. Mettez les légumes dans une poêle avec de l'huile et faites-les revenir légèrement.

3. Ajoutez le riz, mélangez et laissez reposer 20 secondes, pour que les saveurs se mélangent.

4. Versez immédiatement 2 verres d'eau, mélangez et couvrez la casserole avec un couvercle.

5. Après 10 minutes, ajoutez 1 cuillère à café de sel, mélangez, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter pendant 15 minutes.

6. Le riz est prêt, vous pouvez le servir avec n'importe quoi. Je l'ai servi avec des nuggets de poulet.


Vidéo: Kuidas keeta riisi (Décembre 2021).