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Poireau aux olives

Poireau aux olives

Nettoyer, laver et couper les poireaux.

Faire revenir l'oignon et le poireau dans 4-5 cuillères à soupe d'huile, à feu doux, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, dans un plat allant au four résistant à la chaleur. Versez la sauce tomate et, éventuellement, ajoutez un peu plus d'eau pour rendre la nourriture plus juteuse. Ajouter les olives, couvrir la casserole avec un couvercle et cuire encore 10 minutes. Ajouter le sel, le poivre, la feuille de laurier, le sucre au goût et cuire encore 5 minutes.

Retirer la casserole du feu et mettre au four chaud pendant 10 minutes.


Retirer les feuilles de laurier, saupoudrer de persil et servir des plats chauds aux poireaux avec du pain paysan.

Super appétit !


Méthode de préparation

Langue aux poireaux et olives

La langue est bouillie avec les épices. Après ébullition, hacher finement et retirer

Nourriture aux poireaux avec langue et olives

Faire bouillir la langue séparément et nettoyer soigneusement la peau. Mettre les oignons émincés dans une casserole


Vidéo: Poireaux aux olives et abats dagneau (Décembre 2021).