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Recette de steak au four

Recette de steak au four

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Pâte feuilletée facile à faire remplie de bœuf tendre et de sauce. Idéal pour une collation, un déjeuner ou un dîner avec de la salade et des légumes.


Kent, Angleterre, Royaume-Uni

104 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne : 4 steaks au four

  • 1 paquet (375g) de pâte feuilletée prête à l'emploi réfrigérée
  • 200g de steak tendre cuit ou de steak à braiser cuit
  • 3 cuillères à soupe de granules de sauce Bisto®
  • poivre noir au goût
  • 1 œuf battu

MéthodePréparation : 10 min › Cuisson : 25 min › Temps supplémentaire : 10 min de refroidissement › Prêt en : 45 min

  1. Sortir la pâte du réfrigérateur 20 minutes avant utilisation.
  2. Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6. Hacher finement le steak et réserver.
  3. Faire bouillir la bouilloire. Dans un pichet ou un bol, ajoutez les granules de sauce et juste assez d'eau chaude pour en faire une pâte gluante extrêmement épaisse. Bien mélanger, poivrer, ajouter le steak, bien mélanger et laisser refroidir.
  4. Retirer la pâte de l'emballage extérieur mais la laisser sur le papier sulfurisé contenu à l'intérieur.
  5. Couper en 8 portions égales. Piquez sur 4 que vous utilisez pour une base et coupez pour indenter (pas pour couper à travers) une petite bordure (voir photo).
  6. À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, badigeonner légèrement les bords avec l'œuf battu.
  7. Répartir le steak refroidi et le mélange de sauce entre quatre portions (idéalement une cuillère à soupe bombée par cuisson est suffisante). Étaler délicatement sur la base en prenant soin de ne pas dépasser le bord.
  8. Ajouter délicatement le dessus de la pâte et presser ou sertir pour sceller les poches afin que la garniture ne s'échappe pas pendant la cuisson.
  9. Marquez doucement des lignes diagonales sur le dessus. Badigeonner d'oeuf battu. Répéter avec le reste de pâte. Soulevez délicatement en gardant le papier sulfurisé en dessous et placez-le sur une plaque allant au four.
  10. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés, environ 22 minutes.

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Avis et notesNote globale moyenne :(4)

Avis en anglais (4)

fonctionne très bien et très facile à suivre-06 nov. 2014

facile à faire et tellement savoureux.-04 fév 2018

Très facile à faire et délicieux-13 nov. 2017