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Le délice du sultan

Le délice du sultan

C'est vraiment un délice, c'est facile à faire mais c'est vrai que c'est un peu lourd... en calories

  • 1 kg de viande pour goulasch
  • 4 tomates charnues pelées
  • 4 oignons
  • 1kg d'aubergine
  • 200g de beurre
  • 2-3 feuilles de laurier
  • sel, poivre fraîchement moulu
  • 400 ml de lait
  • 100 g de fromage râpé (parmesan)

Portions : 10

Temps de préparation: plus de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Le délice du sultan :

La viande est coupée en cubes, les tomates sont débarrassées des graines et coupées en petits cubes, l'oignon est coupé pas trop petit.la moitié de la quantité de beurre, ajoutez les morceaux de tomates et les feuilles de laurier, remplissez avec 3/4 l, pressez et faire revenir pendant 1 heure. Faire chauffer le reste du beurre dans un bol, ajouter la farine et faire revenir la farine. avec le lait, laisser bouillir encore 5 minutes. Assaisonner de sel et de poivre. Couper les aubergines en petits cubes et les ajouter à la sauce béchamel , faire bouillir encore 5 minutes. Ajouter ensuite le fromage râpé. Assaisonner à nouveau la sauce aux aubergines. et verser la moitié de la quantité sur une plaque chauffante. Puis une couche de viande et arroser l'autre moitié de sauce béchamel. Mettre un peu plus morceaux de viande dessus.


Beignets hongrois - bien plus moelleux que des mensonges !

Les mensonges traditionnels sont une délicatesse croquante et très savoureuse. Aujourd'hui nous vous présentons, cher amateur de plats délicieux, une bonne recette de beignets très populaire en Hongrie, semblable aux mensonges croustillants. La gourmandise se prépare très simplement et rapidement, à partir d'une pâte fine avec de la levure et de la crème. Le point clé de la recette est le beurre fondu, qui est ajouté en fin de pétrissage. Profitez de la famille avec des desserts incroyables.

INGRÉDIENTS

- 1 cuillère à café de levure sèche

- huile végétale (pour faire frire le dessert)

Noter: voir Mesure des ingrédients

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Dans un bol, mélanger la levure avec une pincée de sucre et du lait chaud.

2. Mélanger dans un bol séparé la farine tamisée avec le sucre restant et 1 pincée de sel. Ajouter ensuite les jaunes d'œufs, le mélange de levure, le cognac et la crème. Pétrir la pâte.

3. Faire fondre le beurre et l'ajouter en fin de pétrissage. Bien pétrir la pâte.

4. Couvrir le bol avec une serviette et laisser reposer 30 minutes.

5. Sortez la pâte du bol, posez-la sur la table légèrement farinée et étalez un plan de travail d'environ 0,5 cm d'épaisseur.

6. Coupez le comptoir en formes rectangulaires. Faites ensuite une petite entaille au centre de chaque rectangle et passez-y un bord de la pâte.

7. Dans une poêle ou un chaudron, faites chauffer une quantité suffisante d'huile végétale pour faire frire les beignets. Faites frire le dessert jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Placez la délicatesse sur une serviette en papier pour éviter l'excès de graisse.

8. Saupoudrer généreusement les beignets de sucre en poudre. Servez la délicatesse appétissante avec une tasse de thé aromatique ou une tasse de lait.


Bâtonnets de citrouille au four - 2 recettes réussies !

Vous avez une envie folle de citrouilles, mais vous ne voulez pas rester assis longtemps sur le feu ou vous n'avez pas assez de temps pour des recettes qui semblent très compliquées ? Aujourd'hui, cher amateur de plats délicieux, nous vous présentons une super recette de bâtonnets de courgettes croustillants au fromage, au four. Ainsi, vous n'aurez plus besoin de casseroles et d'un long temps passé aux fourneaux pour les préparer ! Préparez des sticks très simplement et même rapidement. Les bâtonnets croustillants sont très savoureux et appétissants. Vous pouvez servir la délicatesse rouge et croquante à la fois chaude et froide, avec votre sauce préférée.

Voici 2 recettes simples pour la citrouille au four. Ces plats sont savoureux, sains et diététiques.

Recette n°1 - Courgettes aux épices cuites au four

INGRÉDIENTS

- 1 cuillère à café de paprika rouge

- 3 cuillères à café d'huile végétale

Noter: voir Mesure des ingrédients

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Lavez bien les citrouilles et fouettez-les à l'aide d'un essuie-tout. Retirez les extrémités des potirons et coupez-les en bâtonnets d'environ 5 cm de long. Mettez les courgettes hachées dans un bol. Ajouter le sel et 2 cuillères à café d'huile végétale. Mélanger les ingrédients.

2. Mélanger dans un bol séparé 1 cuillère à café d'huile végétale avec 1 cuillère à café de paprika rouge, d'ail écrasé et de fromage, donnés préventivement à travers la grande râpe.

3. Passer chaque bâton de courgette dans le bol avec le mélange d'épices et les disposer sur la plaque de cuisson ou la grille du four.

4. Placer le plateau dans le four préchauffé à 200°C pendant environ 15-20 minutes. Le temps de cuisson dépend de chaque four.

5. Disposez la délicatesse croquante sur un plat de service. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer les courgettes cuites au four avec un peu de verdure au goût. Servez les bâtonnets appétissants avec le plus grand plaisir.

Recette n°2 - Potiron croustillant au four

INGRÉDIENTS

- 1 cuillère à soupe de farine tamisée

- 1 cuillère à soupe de chapelure ou de graines de sésame

- 0,5 cuillère à café de khmeli-suneli

- 0,5 cuillère à café d'ail séché écrasé

Noter: voir Mesure des ingrédients

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Lavez les courgettes et retirez les extrémités. Coupez les bâtonnets de courgettes.

2. Mettez les courgettes dans un bol et assaisonnez de sel. Incorporer les courgettes et laisser reposer 15 minutes. Pressez ensuite le jus et fouettez-les avec une serviette en papier.

3. Versez la farine dans un sac alimentaire, puis mettez-y les courgettes. Faites un nœud au bout du sac et secouez-le jusqu'à ce que les citrouilles soient recouvertes d'une couche de farine.

4. Mélangez dans un bol séparé les graines de sésame (ou la farine) avec le khmeli-suneli, le curcuma et l'ail séché.

5. Battez les œufs avec 1 pincée de sel dans une assiette plus profonde.

6. Passer chaque bâton de courgette dans l'assiette d'œufs battus, puis dans le bol avec le mélange de graines de sésame.

7. Disposez les courgettes sur la plaque de cuisson. Placer la plaque dans le four préchauffé à 220°C, en mode chaleur tournante, pendant environ 15 minutes. S'il n'y a pas de flux d'air dans votre four, faites cuire les courgettes pendant 5 à 7 minutes d'un côté, puis retirez-les, retournez-les de l'autre côté et faites cuire encore 5 minutes.

8. Servez la gourmandise croquante avec le plus grand plaisir, accompagnée de votre sauce préférée.


Recettes de cuisine égyptienne

# 1 Malak

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    • Lieu : Allemagne

    #2 Dana_P

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    • Lieu : Canada

    Essayez Yahoo. google ou un autre moteur de recherche, ou finalement (pourquoi pas ?) dans les bibliothèques. J'en ai trouvé un (il y en a très, très nombreux), mais je n'ai pas le temps de le traduire maintenant. Si vous ne comprenez pas, dites-le moi et j'essaierai demain. Bonne chance!

    Cuisine du monde : Egypte
    Koshari abou gibbarecette égyptienne

    Préparation:
    Hacher deux oignons et les faire revenir dans l'huile. Livre. Épluchez une gousse d'ail, râpez-la et faites-la revenir. Livre. Cuire 1kg de macaronis environ 15min. Égouttez-les. Lavez l'équivalent de 3 tasses de lentilles brunes, puis faites-les tremper pendant 30 minutes dans une casserole avec 6 tasses d'eau. Porter à ébullition. Ajouter 4 tasses de riz et assaisonner avec 1 cuillère à café de poivre noir et une autre de cumin. Couvrir et cuire à feu doux pendant 15 à 2Omin. Lorsque le riz a absorbé l'eau, ajoutez la moitié de l'ail frit et 2 cuillères à soupe de vinaigre.
    Pour la sauce, faire revenir 5 tomates concassées avec le reste de l'ail et un peu de piment. Verser les macaronis, puis la sauce et les oignons frits.
    Vous pouvez également ajouter une poignée de pois chiches cuits.

    Recette donnée dans le "Cairo Times"
    (et récupéré du Courrier international)

    #3 elle darde

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    # 4 Malak

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    Dana_P, merci beaucoup, je peux m'occuper de la traduction, je vais l'essayer dès que possible, merci merci beaucoup.

    elle darde Avez-vous beaucoup de recettes de macaronis?Envoyez-le, mon ami aime les pâtes, le riz. Envoyez, envoyez, autant que possible

    # 5 Sachez-le

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    Je vous envoie également quelques recettes égyptiennes (certaines) et arabes, en général (d'autres). Ils sont également issus d'un forum, de filles mariées ou d'amis avec des Arabes, ils sont donc dignes de confiance en termes d'authenticité et d'équité.

    Cosari - Cuisine égyptienne
    prenez 2 tasses de café aux lentilles noires, pas l'orange et faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il bout bien.
    nettoyer séparément 2-3 gros oignons qui sont des écailles et les faire frire. presser l'huile et laisser reposer.
    dans une casserole à fond mou, ou en téflon, mettre l'huile dans le feu (env. 3 cuillères à soupe) quand elle est chaude, mettre les petits ou les étourneaux dans la poêle jusqu'à ce qu'ils deviennent brun clair. blanc opaque, change de couleur. vous savez donc exactement combien de riz vous mettez car pour chaque tasse de riz, vous devez ajouter deux tasses d'eau chaude pour mettre sur le riz lorsqu'il a changé de couleur. laisser sur feu vif jusqu'à ce qu'il commence à bouillir puis baisser le feu à doux, pour que le riz continue à bouillir et couvrir. mâcher de temps en temps jusqu'à ce que le riz soit cuit. retirer du feu et mélanger avec des lentilles bouillies, lavées et pressées (comme des macaronis). tu la laisses attendre.
    préparez séparément une sauce tomate : des oignons frits avec de l'ail et des épices sur lesquels vous mettez beaucoup de concentré de tomate (selon la quantité de sauce que vous voulez faire) et un peu d'eau. donner deux ou trois furoncles.
    Dans une casserole plus petite d'environ 1 litre, mettre de l'eau, un piment fort finement haché et une gousse d'ail écrasée et cuire 2-3 minutes. mettre une cuillère à soupe ou deux de la sauce préparée avec de la pâte de tomate, pour la couleur et ajouter du vinaigre au goût. c'est fait. mettre beaucoup de riz dans l'assiette, mettre plus de 2 cuillères à soupe d'oignons frits en écailles, des pois chiches en conserve, de la sauce tomate et au goût de la solution avec de l'ail et du vinaigre.
    IEBRA : - Arabe
    Veau ou agneau haché, riz, feuilles de boeuf, quelques côtes d'agneau, lamiae, sel, poivre, 7 épices.
    Mélanger la viande avec le riz, le sel et les épices, puis prendre une feuille de bœuf, la couper en 2 et faire des petits sarmalutes (de la taille d'un petit doigt).
    Mettez les côtes d'agneau dans une casserole - la première couche, puis le sarmalute, puis à nouveau quelques côtes levées et puis le reste du sarmalute, le jus d'un lamiae, vous pouvez éventuellement mettre quelques gousses d'ail, puis recouvrir d'une assiette , c'est à dire bien presser, mettre de l'eau et laisser bouillir quelques heures 2.3 ça dépend, ou si vous avez une cocotte-minute encore mieux.Servir comme yaourt.

    Sakrie : - Arabe, avec de l'agneau
    Ingrédients : viande coupée en fines tranches, type shaorma, yaourt, amidon, sel, sauce tahini, magi, chemon.
    Faire très bien bouillir la viande avec du sel, des épices, jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite et une fois cuite, la préparer avec la sauce au yaourt obtenue comme suit : 1 kg. de yaourt est mélangé sur le feu avec 2 cuillères à soupe d'amidon et une cuillère à soupe de sauce tahini râpé jusqu'à ce qu'elle devienne une pâte homogène.
    Après avoir fait la sauce, mettez la viande à l'intérieur et laissez-la sur le feu pendant un moment, puis éteignez-la.
    Servir avec du riz et saupoudrer de snowbar.

    Malube
    Ingrédients : riz, poulet, aubergine, huile, chemon, snowbar, maggi, un peu de poivre.
    2 tasses de riz sont bouillies avec 2 tasses d'eau et du sel au goût, jusqu'à ce que le grain soit fait (de préférence du riz à grain long, jaune).
    Faites bien bouillir le poulet, puis coupez-le en morceaux, en cubes et faites-le cuire avec de l'huile d'olive, du mage, du chemon et d'autres épices facultatives. Les aubergines sont coupées en tranches de 1 cm. et faire frire dans beaucoup d'huile, puis retirer et égoutter sur un torchon (papier) jusqu'à ce que l'huile soit absorbée.
    Faites cuire un peu le snowbar dans une poêle chaude et quand ils sont tous prêts, mettez le riz dans un grand bol, mélangez les morceaux de viande dedans, puis placez les tranches d'aubergines, par dessus, en couches, puis mettez le snowbar (Super bon et super rapide ! En 45 minutes vous avez fait le pape, et c'est la lune dans la cuisine ! Mot de passe !) A côté vous pouvez servir une salade de légumes ou une salade de concombre avec ail, menthe et yaourt.

    filles
    Ingrédients : viande hachée, homos (pois chiches), yaourt, snowbar, pain arabe (bâton), 2,3 gousses d'ail, sel, 7 épices.
    Coupez joliment avec des ciseaux carrés (2/2) dans deux petits bâtonnets et faites frire dans l'huile, puis égouttez sur papier/torchon jusqu'à abs. l'huile. Faire revenir la viande hachée avec toutes les épices.
    2-300 gr. de yaourt frotter avec de l'ail et du sel. Les pois chiches sont bouillis un peu dans la sauce dans la boîte, égouttés du jus et mis sur le pain, puis la viande est placée, le yaourt et à la fin est saupoudré de snowbar.
    Servir immédiatement, car le pain se ramollit rapidement et n'a plus le même goût.

    Uzzi - Menaces arabes
    Ingrédients : pâte feuilletée (vous la trouvez surgelée, ou si vous avez de la chance vous pouvez la demander en pâtisserie, si vous trouvez quelqu'un de bon cœur, pour vous la donner comme ça, sans levain), riz, viande hachée, petits pois, carottes, snowbar, sel, un peu de poivre, chemon, un oeuf à tartiner.
    Réalisez le riz grain par grain comme indiqué ci-dessus, c'est-à-dire la quantité. le riz et l'eau égaux sont bouillis avec du sel et lorsqu'ils sont prêts, laissez refroidir. Faire revenir la viande hachée dans un peu d'huile d'olive, assaisonner, faire bouillir les petits pois et les carottes et laisser refroidir, faire dorer un peu le snowbar. Une fois les ingrédients refroidis, mélangez le riz avec la viande, le snowbar et les légumes, étalez la pâte de manière à ce qu'elle ne soit pas épaisse, mais pas très fine, et coupez des carrés d'environ 8/8 cm, même si je ne je ne sais pas comment dire, un peu plus gros qu'un boitier cd (ne le fouettez pas !) soignez les vernis et fermez les jusqu'à ce qu'ils deviennent comme des petites boules.Dans un plateau tapissé d'un peu d'huile et de farine je les place à distance les uns des autres et les graisser avec de l'oeuf battu. Puis je les mets au four (à bonne température, même petit) jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Servir avec du yaourt. Ce n'est pas difficile du tout, mais il faut faire très attention être pris lors de l'emballage et la pâte doit être de bonne qualité, sinon elle se cassera ou se cassera au four.

    Fatushé : salade
    tomates, concombres, oignons, quelques olives dénoyautées, salade émincée, huile d'olive, citron, sel, samak (épice), pain (courge coupée en carrés et frite dans l'huile.
    Mélanger les légumes, la salade, le sel et les épices et à la fin ajouter l'huile, le citron et les toasts.


    Recettes de cuisine égyptienne

    # 1 Malak

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    #2 Dana_P

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    Essayez Yahoo. google ou un autre moteur de recherche, ou finalement (pourquoi pas ?) dans les bibliothèques. J'en ai trouvé un (il y en a très, très nombreux), mais je n'ai pas le temps de le traduire maintenant. Si vous ne comprenez pas, dites-le moi et j'essaierai demain. Bonne chance!

    Cuisine du monde : Egypte
    Koshari abou gibbarecette égyptienne

    Préparation:
    Hacher deux oignons et les faire revenir dans l'huile. Livre. Épluchez une gousse d'ail, râpez-la et faites-la revenir. Livre. Cuire 1kg de macaronis environ 15min. Égouttez-les. Lavez l'équivalent de 3 tasses de lentilles brunes, puis faites-les tremper pendant 30 minutes dans une casserole avec 6 tasses d'eau. Porter à ébullition. Ajouter 4 tasses de riz et assaisonner avec 1 cuillère à café de poivre noir et une autre de cumin. Couvrir et cuire à feu doux pendant 15 à 2Omin. Lorsque le riz a absorbé l'eau, ajoutez la moitié de l'ail frit et 2 cuillères à soupe de vinaigre.
    Pour la sauce, faire revenir 5 tomates concassées avec le reste de l'ail et un peu de piment. Verser les macaronis, puis la sauce et les oignons frits.
    Vous pouvez également ajouter une poignée de pois chiches cuits.

    Recette donnée dans le "Cairo Times"
    (et récupéré du Courrier international)

    #3 elle darde

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    Dana_P, merci beaucoup, je peux m'occuper de la traduction, je vais l'essayer dès que possible, merci merci beaucoup.

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    Je vous envoie également quelques recettes égyptiennes (certaines) et arabes, en général (d'autres). Ils sont également issus d'un forum, de filles mariées ou d'amis avec des Arabes, ils sont donc dignes de confiance en termes d'authenticité et d'équité.

    Cosari - Cuisine égyptienne
    prenez 2 tasses de café aux lentilles noires, pas l'orange et faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il bout bien.
    nettoyer séparément 2-3 gros oignons qui sont des écailles et les faire frire. presser l'huile et laisser reposer.
    dans une casserole à fond mou, ou en téflon, mettre l'huile dans le feu (env. 3 cuillères à soupe) quand elle est chaude, mettre les petits ou les étourneaux dans la poêle jusqu'à ce qu'ils deviennent brun clair. blanc opaque, change de couleur. vous savez donc exactement combien de riz vous mettez car pour chaque tasse de riz, vous devez ajouter deux tasses d'eau chaude pour mettre sur le riz lorsqu'il a changé de couleur. laisser sur feu vif jusqu'à ce qu'il commence à bouillir puis baisser le feu à doux, pour que le riz continue à bouillir et couvrir. mâcher de temps en temps jusqu'à ce que le riz soit cuit. retirer du feu et mélanger avec des lentilles bouillies, lavées et pressées (comme des macaronis). tu la laisses attendre.
    préparez séparément une sauce tomate : des oignons frits avec de l'ail et des épices sur lesquels vous mettez beaucoup de concentré de tomate (selon la quantité de sauce que vous voulez faire) et un peu d'eau. donner deux ou trois furoncles.
    Dans une casserole plus petite d'environ 1 litre, mettre de l'eau, un piment fort finement haché et une gousse d'ail écrasée et cuire 2-3 minutes. mettre une cuillère à soupe ou deux de la sauce préparée avec de la pâte de tomate, pour la couleur et ajouter du vinaigre au goût. c'est fait. mettre beaucoup de riz dans l'assiette, mettre plus de 2 cuillères à soupe d'oignons frits en écailles, des pois chiches en conserve, de la sauce tomate et au goût de la solution avec de l'ail et du vinaigre.
    IEBRA : - Arabe
    Veau ou agneau haché, riz, feuilles de boeuf, quelques côtes d'agneau, lamiae, sel, poivre, 7 épices.
    Mélanger la viande avec le riz, le sel et les épices, puis prendre une feuille de bœuf, la couper en 2 et faire des petits sarmalutes (de la taille d'un petit doigt).
    Mettez les côtes d'agneau dans une casserole - la première couche, puis le sarmalute, puis à nouveau quelques côtes levées et puis le reste du sarmalute, le jus d'un lamiae, vous pouvez éventuellement mettre quelques gousses d'ail, puis recouvrir d'une assiette , c'est à dire bien presser, mettre de l'eau et laisser bouillir quelques heures 2.3 ça dépend, ou si vous avez une cocotte-minute encore mieux.Servir comme yaourt.

    Sakrie : - Arabe, avec de l'agneau
    Ingrédients : viande coupée en fines tranches, type shaorma, yaourt, amidon, sel, sauce tahini, magi, chemon.
    Faire très bien bouillir la viande avec du sel, des épices, jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite et une fois cuite, la préparer avec la sauce au yaourt obtenue comme suit : 1 kg. de yaourt est mélangé sur le feu avec 2 cuillères à soupe d'amidon et une cuillère à soupe de sauce tahini râpé jusqu'à ce qu'elle devienne une pâte homogène.
    Après avoir fait la sauce, mettez la viande à l'intérieur et laissez-la sur le feu pendant un moment, puis éteignez-la.
    Servir avec du riz et saupoudrer de snowbar.

    Malube
    Ingrédients : riz, poulet, aubergine, huile, chemon, snowbar, maggi, un peu de poivre.
    2 tasses de riz sont bouillies avec 2 tasses d'eau et du sel au goût, jusqu'à ce que le grain soit fait (de préférence du riz à grain long, jaune).
    Faites bien bouillir le poulet, puis coupez-le en morceaux, en cubes et faites-le cuire avec de l'huile d'olive, du mage, du chemon et d'autres épices facultatives. Les aubergines sont coupées en tranches de 1 cm. et faire frire dans beaucoup d'huile, puis retirer et égoutter sur un torchon (papier) jusqu'à ce que l'huile soit absorbée.
    Faites cuire un peu le snowbar dans une poêle chaude et quand ils sont tous prêts, mettez le riz dans un grand bol, mélangez les morceaux de viande dedans, puis placez les tranches d'aubergines, par dessus, en couches, puis mettez le snowbar (Super bon et super rapide ! En 45 minutes vous avez fait le pape, et c'est la lune dans la cuisine ! Mot de passe !) A côté vous pouvez servir une salade de légumes ou une salade de concombre avec ail, menthe et yaourt.

    filles
    Ingrédients : viande hachée, homos (pois chiches), yaourt, snowbar, pain arabe (bâton), 2,3 gousses d'ail, sel, 7 épices.
    Coupez joliment avec des ciseaux carrés (2/2) dans deux petits bâtonnets et faites frire dans l'huile, puis égouttez sur papier/torchon jusqu'à abs. l'huile. Faire revenir la viande hachée avec toutes les épices.
    2-300 gr. de yaourt frotter avec de l'ail et du sel. Les pois chiches sont bouillis un peu dans la sauce dans la boîte, égouttés du jus et mis sur le pain, puis la viande est placée, le yaourt et à la fin est saupoudré de snowbar.
    Servir immédiatement, car le pain se ramollit rapidement et n'a plus le même goût.

    Uzzi - Menaces arabes
    Ingrédients : pâte feuilletée (vous la trouvez surgelée, ou si vous avez de la chance vous pouvez la demander en pâtisserie, si vous trouvez quelqu'un de bon cœur, pour vous la donner comme ça, sans levain), riz, viande hachée, petits pois, carottes, snowbar, sel, un peu de poivre, chemon, un oeuf à tartiner.
    Faites le riz grain par grain comme indiqué ci-dessus, c'est-à-dire la quantité. le riz et l'eau égaux sont bouillis avec du sel et lorsqu'ils sont prêts, laissez refroidir. Faire revenir la viande hachée dans un peu d'huile d'olive, assaisonner, faire bouillir les petits pois et les carottes et laisser refroidir, faire dorer un peu le snowbar. Une fois les ingrédients refroidis, mélangez le riz avec la viande, le snowbar et les légumes, étalez la pâte de manière à ce qu'elle ne soit pas épaisse, mais pas très fine, et coupez des carrés d'environ 8/8 cm, même si je ne je ne sais pas dire, un peu plus gros qu'un boitier cd (ne le fouettez pas !) soignez les polish et fermez-les jusqu'à ce qu'ils deviennent comme des petites boules.Dans un plateau tapissé d'un peu d'huile et de farine je les place à distance les uns des autres et les graisser avec de l'oeuf battu. Puis je les mets au four (à bonne température, même petit) jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Servir avec du yaourt. Ce n'est pas difficile du tout, mais il faut faire très attention être pris lors de l'emballage et la pâte doit être de bonne qualité, sinon elle se cassera ou se cassera au four.

    Fatushé : salade
    tomates, concombres, oignons, quelques olives dénoyautées, salade émincée, huile d'olive, citron, sel, samak (épice), pain (courge coupée en carrés et frite dans l'huile.
    Mélanger les légumes, la salade, le sel et les épices et à la fin ajouter l'huile, le citron et les toasts.


    Le délice du sultan - Recettes

    • Eugénie Ion
    • 16 août 2019 1 min de lecture
    Eugenia Ion ea.md buca-2022/4664 / image_R0xlwicb9dn3tAa8pr.png 450 245 16 août 2019 16 août 2019 https://ea.md/wp-content/uploads/2019/08/vinete_branza_rosii_0-1080x720.jpg 800 533

    Ingrédients

    4 aubergines ● 2 oignons ● 500 g de bœuf haché ● une cuillère à café de cannelle ● 2 cuillères à café d'origan séché ● 50 g de mozzarella ● 2 cuillères à soupe d'huile ● 2 tomates bien cuites ● sel ● poivre

    Méthode de préparation

    Les aubergines lavées sont coupées en deux dans le sens de la longueur et le noyau finement haché est retiré. 2. Le noyau d'aubergine et l'oignon finement haché et finement haché sont frits dans l'huile.

    Une fois l'oignon ramolli, ajoutez le bœuf, étalez-le avec une cuillère et laissez-le sur le feu pendant 5 minutes.

    Saupoudrer de cannelle, origan, sel, poivre, mélanger, ajouter les tomates sans cœur et laisser sur le feu encore 5 minutes.

    Remplissez les aubergines, enfournez 25 minutes et, 5 minutes avant qu'elles ne soient prêtes, ajoutez la mozzarella. Cuire encore quelques minutes.

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    1. Séparez 300 ml de lait de la quantité totale et faites bouillir le reste.

    2. Mélanger le lait confit avec l'amidon, la farine, le cacao, le sucre et l'essence de vanille.

    3. Répartir les flocons de noix de coco aussi uniformément que possible dans un grand plateau.

    4. Versez le mélange de lait de cacao sur le lait bouillant et remuez continuellement jusqu'à ce que le pudding épaississe. Retirez ensuite du feu, ajoutez la margarine et remuez jusqu'à ce qu'elle fonde.

    5. Étaler délicatement le pudding au chocolat sur la couche de flocons de noix de coco et réfrigérer 30 minutes.

    6. Battez la crème froide et étalez-la sur la couche de pouding au chocolat. Couper des bandes de 5-6 cm du gâteau en longueur et une fois en deux, en largeur.

    7. Roulez le rouleau du sultan et placez-le sur le plat de service.


    Les bonbons du Sultan

    Quand on dit Turquie, on pense à beaucoup de choses : les saveurs orientales, les tapis finement tissés, le bazar d'Istanbul, et bien sûr les douceurs.

    Difficile de dire quel est le "meilleur dessert turc", mais nous avons essayé de dresser une liste de douceurs qui auraient sûrement plu au redoutable Soliman le Magnifique.

    Ce n'est pas un top, car nous ne pouvions pas décider lequel est le meilleur et lequel est le moins bon, mais nous avons essayé de couvrir un large éventail de goûts.

    Voici ce que nous pensons être les bonbons du Sultan, c'est-à-dire les meilleures recettes de bonbons turcs :

    1. Kataïf


    Vidéo: BB КРЕМ НЕВЕСТЫ LA SULTAN DE SABA - САМЫЙ МОДНЫЙ КРЕМ ИНСТАГРАМЩИЦ (Octobre 2021).