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Soupe aux haricots verts

Soupe aux haricots verts

nous nettoyons les haricots, les cassons et les lavons.

dans une marmite de 4-5 L, mettre l'eau avec la carotte et l'oignon finement hachés, puis mettre sur le feu.

quand il commence à bouillir, ajoutez les haricots et laissez bouillir.

quand les haricots sont cuits nous mettons le céleri finement haché et séparément dans une casserole nous mettons un peu d'huile et 3-4 cuillères à soupe de farine.

quand il est bien doré (pas brûlé) on met le jus de tomate et on le mélange pour devenir comme une crème puis on met la crème diluée avec de l'eau froide et 1 verre d'eau si besoin -15 min.

ajouter le persil, assaisonner de sel et de poivre.

quand on éteint le feu on bat un œuf sur lequel on met 2 cuillères à soupe de soupe puis on le met dans la marmite.

Bon appétit!!!


Nous le préparons casserole avec 2,5 l d'eau froide, que nous mettons au feu, en ajoutant les légumes nettoyé et haché, dans l'ordre dans lequel il faire bouillir (plus vite ou moins) et une cuillère à soupe d'huile (pour donner à ces grosses étoiles, étant la soupe la plus attrayante)

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Carotte, panais, céleri et oignon hacher de petits cubes et ajouter à l'eau chaude pour 15 minutes, après quoi on ajoute poivron coupé en cubes, tomates qui ont été ébouillantés, épluchés et coupés en cubes, suivis de haricots verts, cassé en morceaux appropriés.

Après quelques ébullitions ajouter pommes de terre coupé en cubes, puis après Dix minutes nous mettons et courgette couper en petits cubes (ne pas éplucher, car il y a des vitamines), laisser bouillir quelques minutes et faire bouillir (environ 30 minutes).

Pendant ce temps, faites chauffer un peu le bortsch, séparez-le dans une bouilloire puis versez-le dans la soupe. (au début la moitié de la quantité, et si nous voulons plus de soupe aigre, elle peut être ajoutée).

Verdure (mélèze et persil) ils seront ajoutés à la soupe finement hachée, puis quand la soupe est prête, on la met de côté et un réparer avec Oeuf battu avec Crème fraîche et un Polonais de la soupe (ce sera facultatif, mais je vous assure que la soupe en sortira très savoureuse)

Soupe de haricots verts au potiron et pommes de terre sera servi dans bols individuels, décoré avec leusten finement haché, servi chaud ou froid avec oignons verts et polenta chaude.


Soupe aux haricots verts (recette de soupe aux haricots à jeun)

Soupe de haricots verts aux pommes de terre et légumes, recette sans viande, à jeun. Soupe de thym aigre de Transylvanie au thym, recette pas à pas. Soupe de jeûne aux haricots et légumes.

Aujourd'hui, nous dégustons une délicieuse soupe légère et sans viande avec des haricots verts et des légumes. Je pense que cela fait presque 30 ans que je suis tombé amoureux de cette soupe aux haricots. Nous étions quelque part près de Cluj, plus précisément dans la commune d'Agarbiciu, et après une journée de marche à travers Cluj, nous sommes rentrés chez nous où l'hôte nous attendait avec cette délicieuse soupe transylvanienne aux haricots. Je n'étais pas un grand fan de haricots verts, j'avais donc du mal à le goûter. Mais après avoir pris la première cuillère à soupe de soupe, j'ai mangé toute l'assiette à bout de souffle.

Si vous voulez plus de consistance, vous pouvez finir un mélange de jaunes et de crème sure, c'est tellement bon ! Voir ici comment le lien est fait, le mélange de crème sure et de jaunes d'œufs pour la soupe.

En plus des haricots verts, j'ai utilisé des pommes de terre, des oignons et, comme j'avais un sac de mini carottes au congélateur, je les ai aussi mis dans la soupe. Ils avaient bon goût, légèrement sucrés. N'abandonnez pas le thym et l'aneth et ne remplacez pas l'aneth par du persil, la soupe aura un goût différent.

Alors voici comment je fais une soupe de haricots verts et de légumes. Si vous aimez les recettes de soupe sans viande ou si vous êtes à jeun, je vous recommande cette simple soupe de légumes.

Potage aux haricots verts post & # 8211 Ingrédient

  • 500g de haricots verts
  • 3 pommes de terre rouges moyennes
  • 4 l apa
  • 1 oignon moyen
  • 1 grosse carotte / 6-7 mini carottes
  • 1-2 cuillères à café de thym séché
  • 1 cuillère à soupe d'aneth fraîchement haché
  • 300 ml de jus de tomate
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • sel au goût
  • 3-4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme (7%)

Soupe aux petits pois et légumes & # 8211 Préparation pas à pas

  • Pour commencer, nettoyez les haricots verts et coupez-les en morceaux d'environ 4-5 cm. J'ai utilisé des haricots verts surgelés cette fois. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes adaptés, pas très gros, mais pas trop petits. Hachez finement l'oignon et si nous utilisons de grosses carottes, nous les nettoyons et les coupons en petits cubes.
  • Mettre l'huile dans une casserole, ajouter l'oignon et les carottes et faire revenir environ 1 minute. Ajouter les pommes de terre, les haricots verts, mélanger à feu doux pendant encore 1 à 2 minutes, puis ajouter le jus de tomate et mélanger.

  • Mettez de l'eau sur les légumes, ajoutez le thym et l'aneth séchés, salez au goût et couvrez la casserole avec un couvercle.

Après avoir éteint le feu, vous pouvez ajouter la liqueur à la soupe. Ci-dessus, vous avez un lien vers la recette du liezon, ce délicieux mélange de jaunes et de crème sure qui donne un goût divin aux soupes.


RECETTE. La soupe aux haricots verts la plus savoureuse. Il est facile à préparer et très savoureux

RECETTE. La soupe aux haricots verts la plus savoureuse. Il est facile à préparer et très savoureux

RECETTE soupe aux haricots verts. La soupe aux haricots verts est extrêmement savoureuse et, en même temps, très saine. Pour lui donner un goût particulier, vous pouvez enfin ajouter une branche de thym. Voici comment le préparer.

SOURCE : REALITATEA.NET

AUTEUR : REALITATEA.NET


Soupe de légumes aux petits pois et haricots verts

Comme la saison chaude et la saison froide, elle a son charme : les longues soirées passées en famille autour de la table, les longues histoires et les jeux de société. C'est l'heure des chaussettes en laine de grand-mère, des couvertures chaudes et moelleuses et des soupes chaudes et vitaminées, accompagnées d'un piment.

La soupe est un plat populaire, avec une tradition dans les foyers roumains et même dans le menu des restaurants. Les anciens disent que les soupes et les soupes chassent le rhume lorsqu'elles sont servies chaudes. Ils hydratent et rechargent le corps en santé et en énergie. Au-delà des opinions ou des histoires des grands-parents, le corps a besoin de fluides à la fois pour s'hydrater et pour digérer, et les soupes ne sont bonnes que pour cela - elles rassemblent toutes les vitamines et minéraux des légumes.

« Les soupes et soupes complètent généralement la consommation de thé, par exemple, et d'autres fluides nécessaires à l'hydratation tout au long de la journée. Une assiette de soupe contribue aux deux litres de liquides recommandés à boire quotidiennement. Au lieu de boire de force un demi-litre d'eau le soir, il vaut mieux le remplacer par un bol de soupe, qui vous hydrate et, en plus, ne vous laissera pas vous endormir avec la faim au ventre", note libertateapentrufemei.ro.

Pour les préparer, vous avez besoin d'ingrédients de base, faciles à se procurer. Les soupes sont faciles à cuisiner et, en plus, ont un excellent effet sur le système immunitaire. C'est pourquoi nous vous proposons aujourd'hui une recette de soupe de légumes aux petits pois et haricots verts.

INGRÉDIENT:

  • 500 g de cosses de haricots frais
  • 150 grammes de petits pois
  • 1 oignon
  • 2 nouvelles carottes
  • 1 persil
  • 1/2 céleri-rave
  • 2-3 gousses d'ail
  • un demi poivron
  • 2 tomates pelées et hachées (ou jus de tomate)
  • 50 ml de bortsch
  • poivre, un peu de sel
  • feuilles de persil, mélèze et aneth
  • 2-3 fines vignes de céleri (céleri).

INGRÉDIENTS soupe rapide aux haricots

Vérifiez les ingrédients au fur et à mesure que vous les mettez dans le panier.

100g d'oignons

120g de carottes

40 g d'ail

50 g de céleri

150g de tomates

½ cuillère à café de sel

Cuillère à café de poivre

1 cuillère à café d'estragon en conserve

10g de paprika

50g d'huile

700g d'eau

400 g de haricots en conserve


Soupe de haricots verts au yaourt

Ingrédient:

500 g de haricots cosses (vous pouvez utiliser du jaune ou du vert, peu importe, pourvu que ce soit tendre)
1 gros oignon
2 tomates moyennes
1 carotte
1 poivron
1 bouquet de persil
1 petit céleri-rave
250 g de yaourt gras
Sel, poivre, estragon - au goût

Mode de préparation :

Lavez bien les cosses de haricots, puis cassez les extrémités et retirez le & quot & quot; Brisez chaque gousse en deux ou trois morceaux, selon la taille souhaitée et la longueur initiale des gousses.

Si vous rencontrez des poissons et des cosses très vieux, retirez les baies et n'utilisez que celles-ci.

Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en petits cubes.

Ébouillanter les tomates en les laissant quelques secondes dans de l'eau bouillante, puis les peler et les couper en petits cubes.

Hachez les feuilles de persil. Vous pouvez également utiliser les tiges, mais coupez-les très petites.

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile. Lorsqu'il est devenu translucide, ajoutez la carotte, le céleri et le poivron et les tomates en dés et laissez-les sur le feu encore quelques minutes.

Mettez les cosses de haricots dans de l'eau bouillante avec un peu de sel, et après 10-15 minutes ajoutez les autres légumes.

Lorsque tous les légumes sont cuits, assaisonnez avec du sel, du poivre, de l'estragon et ajoutez le yaourt et le persil haché. Portez la soupe à ébullition et c'est prêt !

La soupe aux haricots peut être servie chaude, à température ambiante ou même très froide, lors des chaudes journées d'été.


Soupe de légumes aux petits pois et haricots verts

Comme la saison chaude et la saison froide, elle a son charme : les longues soirées passées en famille autour de la table, les longues histoires et les jeux de société. C'est l'heure des chaussettes en laine de grand-mère, des couvertures chaudes et moelleuses et des soupes chaudes et vitaminées, accompagnées d'un piment.

La soupe est un plat populaire, avec une tradition dans les foyers roumains et même dans le menu des restaurants. Les anciens disent que les soupes et les soupes chassent le rhume lorsqu'elles sont servies chaudes. Ils hydratent et rechargent le corps en santé et en énergie. Au-delà des opinions ou des histoires des grands-parents, le corps a besoin de fluides à la fois pour s'hydrater et pour digérer, et les soupes ne sont bonnes que pour cela - elles rassemblent toutes les vitamines et minéraux des légumes.

« Les soupes et soupes complètent généralement la consommation de thé, par exemple, et d'autres fluides nécessaires à l'hydratation tout au long de la journée. Une assiette de soupe contribue aux deux litres de liquides recommandés à boire quotidiennement. Au lieu de boire de force un demi-litre d'eau le soir, il vaut mieux le remplacer par un bol de soupe, qui vous hydrate et, en plus, ne vous laissera pas vous endormir avec la faim au ventre", note libertateapentrufemei.ro.

Pour les préparer, vous avez besoin d'ingrédients de base, faciles à se procurer. Les soupes sont faciles à cuisiner et, en plus, ont un excellent effet sur le système immunitaire. C'est pourquoi nous vous proposons aujourd'hui une recette de soupe de légumes aux petits pois et haricots verts.

INGRÉDIENT:

  • 500 g de cosses de haricots frais
  • 150 grammes de petits pois
  • 1 oignon
  • 2 nouvelles carottes
  • 1 persil
  • 1/2 céleri-rave
  • 2-3 gousses d'ail
  • un demi poivron
  • 2 tomates pelées et hachées (ou jus de tomate)
  • 50 ml de bortsch
  • poivre, un peu de sel
  • feuilles de persil, mélèze et aneth
  • 2-3 fines vignes de céleri (céleri).

Soupe aux haricots verts

& Icirc & # 539i dont vous avez besoin pour la soupe de haricots verts : 500 g de haricots verts, 1 oignon & # 259, 1 carotte, 1 poivron, 3 tomates, 1 haricot & # 259 tour & # 259 petit & # 259 persil, 1 cuillère à soupe & #539 & # 259 thym, sel, poivre, paprika, quelques cuillères à soupe d'huile de tournesol

Préparez la soupe aux haricots verts : Faites bouillir une casserole avec 2 l d'eau. Mettez une autre casserole d'huile dans un peu d'huile, puis ajoutez l'oignon haché et broyez-le pendant 2-3 minutes. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Coupez le poivron en petits morceaux et ajoutez-les sur les autres légumes dans la casserole, couvrez le bol avec le couvercle et laissez le tout bien ramollir. Pendant ce temps, épluchez les tomates, l'une d'elles la coupe en cubes et mettez-la sur les légumes, puis ajoutez l'eau bouillante sur les légumes et mettez-la au four. Haricots, lavés, nettoyés (cassés aux extrémités) coupés 3-4 fois à chaque étape et quand l'eau bout à nouveau, la retourner dans une casserole. & #537i o la & #537i la la boir p & acircn & # 259 c & acircnd tous les légumes sont mous. Mettez les 2 tomates dans un mixeur avec un peu d'eau, faites une sauce tomate qui est assaisonnée de sel, paprika, poivre et thym, puis saupoudrez sur la soupe bouillie. # 259, 5 minutes plus tard & # 537 j'arrête le feu. Servir la soupe avec du persil fraîchement coupé.


Soupe de légumes aux petits pois et haricots verts

Comme la saison chaude et la saison froide, elle a son charme : les longues soirées passées en famille autour de la table, les longues histoires et les jeux de société. C'est l'heure des chaussettes en laine de grand-mère, des couvertures chaudes et moelleuses et des soupes chaudes et vitaminées, accompagnées d'un piment.

La soupe est un plat populaire, avec une tradition dans les foyers roumains et même dans le menu des restaurants. Les anciens disent que les soupes et les soupes chassent le rhume lorsqu'elles sont servies chaudes. Ils hydratent et rechargent le corps en santé et en énergie. Au-delà des opinions ou des histoires des grands-parents, le corps a besoin de fluides à la fois pour s'hydrater et pour digérer, et les soupes ne sont bonnes que pour cela - elles rassemblent toutes les vitamines et minéraux des légumes.

« Les soupes et soupes complètent généralement la consommation de thé, par exemple, et d'autres fluides nécessaires à l'hydratation tout au long de la journée. Une assiette de soupe contribue aux deux litres de liquides recommandés à boire quotidiennement. Au lieu de boire de force un demi-litre d'eau le soir, il vaut mieux le remplacer par un bol de soupe, qui vous hydrate et, en plus, ne vous laissera pas vous endormir avec la faim au ventre", note libertateapentrufemei.ro.

Pour les préparer, vous avez besoin d'ingrédients de base, faciles à se procurer. Les soupes sont faciles à cuisiner et, en plus, ont un excellent effet sur le système immunitaire. C'est pourquoi aujourd'hui nous vous proposons une recette de soupe de légumes aux petits pois et haricots verts.

INGRÉDIENT:

  • 500 g de cosses de haricots frais
  • 150 grammes de petits pois
  • 1 oignon
  • 2 nouvelles carottes
  • 1 persil
  • 1/2 céleri-rave
  • 2-3 gousses d'ail
  • un demi poivron
  • 2 tomates pelées et hachées (ou jus de tomate)
  • 50 ml de bortsch
  • poivre, un peu de sel
  • feuilles de persil, mélèze et aneth
  • 2-3 fines vignes de céleri (céleri).

450g de haricots verts
2 carottes
2 oignons
1 connexion mélèze
1 bouquet de persil
2 l d'eau tiède
1 petit céleri
huile
sel
poivre
500 ml de bortsch

Eplucher et laver les légumes. Coupez les cosses de haricots en deux, hachez finement l'oignon et émincez la carotte et le céleri. Incorporer la casserole dans laquelle vous ferez la soupe à l'oignon, aux carottes et au céleri. Faire bouillir le bortsch séparément. Ajouter les haricots verts sur les légumes. Versez ensuite, petit à petit, l'eau tiède et laissez bouillir. Lorsque les légumes sont cuits, versez le bortsch, mélangez, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Arrêtez le feu et saupoudrez de légumes verts hachés en abondance. Servir la soupe de haricots verts chaude avec des piments forts et du pain grillé.


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