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Meilleurs restaurants à Amsterdam

Meilleurs restaurants à Amsterdam

Amsterdam est peut-être mieux connue pour être un terrain de jeu alimenté par la drogue, avec un flux constant de touristes alignés devant le musée Heineken. Mais la ville-village a tellement plus à offrir, comme des restaurants fantastiques présentant des cuisines néerlandaise et internationale, des magasins d'alimentation et des marchés, et des bars servant des cocktails classiques. Louez un vélo, promenez-vous le long des canaux, admirez l'architecture emblématique et gardez un œil sur ces arrêts gourmands en cours de route.

Passez votre samedi à choisir le meilleur du meilleur au Lindenhoff Marché, à moins d'une demi-heure du centre d'Amsterdam. Les fermes locales se réunissent pour un marché de fruits frais, un boulanger hollandais traditionnel et des produits laitiers dans la campagne hollandaise.

Le charme rustique et fantaisiste de De Bakkerswinkel devrait s'avérer parfait pour un petit-déjeuner sucré ou un goûter dans l'après-midi. Il existe un certain nombre d'endroits dans la ville, où les habitants et les visiteurs lisent le journal du matin ou travaillent sur leurs ordinateurs portables avec du thé, du café, des pâtisseries maison et des œufs biologiques comme combustible.

L'hôtel Amstel au bord de l'eau (photo) abrite le restaurant élégant et subtil La Rive, où l'avant-garde

la cuisine internationale rencontre les saveurs hollandaises. Pensez au maquereau avec des huîtres, des crevettes et de la papaye, ou des cailles avec du foie de canard, des champignons et du vin de Madère. (Photo gracieuseté de Flickr/drobm)

Le restaurant Le Restaurant, moins que facile à rechercher, est la dernière entreprise du chef Jan de Wit, un ancien chef deux étoiles Michelin. Il est décontracté, simplement sophistiqué et propose une cuisine locale et de saison d'inspiration française. Des plats comme la crème légère de fenouil à la betterave, aux raisins et aux croûtons, et le bœuf nord-américain avec de la polenta crémeuse et de la crème fraîche ont déjà valu au restaurant les éloges de la critique.

Buvez parmi les locaux au Café Zilt, au bord de l'eau juste avant le début du quartier rouge. Commencez ou terminez une soirée ici, avec une large gamme de bières et d'excellents snacks de bar, comme leurs célèbres boulettes de viande épicées.

Buvez et sirotez au Vyne, un bar à vin charmant et intime avec une vaste cave visible de pratiquement tous les points de vue de l'endroit. Installez-vous sur la banquette en cuir couleur caramel et choisissez des collations comme des coquilles Saint-Jacques avec compote de bacon et poire et foie gras, tout en dégustant leur sélection infinie de vins du monde entier.

Bonus : d'octobre à février est la période la moins chère pour aller à Amsterdam, même si la ville est vivante et animée de touristes toute l'année. Le marathon d'Amsterdam, la nuit des musées et les fêtes traditionnelles d'hiver et de vacances (y compris les soirées bruyantes du Nouvel An) sont quelques-uns des grands attraits touristiques de la saison.