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Lasagne aux aubergines

Lasagne aux aubergines

Une lasagne différente... aux aubergines. Bientôt vient celui aux épinards et à la ricotta.

  • (une plaque à four de 40/15 cm)
    • Feuilles de lasagnes fraîches - 3 paquets
    • Aubergine - 4 mcx
    • Tomates - 6-7 mcx
    • Mozzarella gourmande - 350 g
    • Parmesan - 150g
    • Oeufs - 5 pièces
    • Lait - 200 ml
    • Crème de cuisson - 200 ml
    • Beurre - 100g
    • Farine - 60 g
    • Noix de muscade moulue - ½ cuillère à café
    • Poivre blanc - cuillère à café
    • Huile d'olive - 50 ml
    • Basilic frais - 14-15 feuilles
    • Sel et poivre au goût

Portions : 9

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Lasagne aux aubergines :


  • Couper l'aubergine en fines tranches;



  • Ajoutez de l'huile d'olive et du sel par-dessus, placez-les sur une plaque à pâtisserie dans un plat et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles brunissent un peu, au four, à environ 180 degrés;



  • Retirer et laisser refroidir;



  • Bien battre les 5 œufs;



  • Ajouter le beurre dans une casserole et progressivement, à feu doux, en remuant avec un fouet, ajouter la farine ;



  • Après l'avoir incorporé, ajoutez le lait, la crème de cuisson, un peu de sel, du poivre blanc et de la muscade ;



  • Mélanger vigoureusement jusqu'à obtenir une composition cohésive ;



  • Ajouter de l'huile dans la poêle;



  • Placez au préalable les feuilles de lasagnes que vous passez sous un jet d'eau ;



  • Ajouter 1/3 de la quantité d'aubergine sur le dessus;



  • Ajoutez à ceux-ci une partie de la sauce béchamel;



  • Ajoutez ensuite des tomates en tranches fines et des feuilles de basilic sur le dessus - râpez un peu de mozzarella sur le dessus et ajoutez 3-4 cuillères à soupe d'œufs battus;



  • Répétez le processus deux fois et passez la dernière couche de feuilles de lasagne dans le reste de la sauce béchamel;



  • Ajouter la dernière quantité de mozzarella, mais aussi le parmesan et la dernière quantité d'œufs battus ;



  • Préchauffer le four à 180 degrés et laisser cuire les lasagnes environ 25-30 minutes;

    Bon appétit !






Lasagne aux aubergines et poulet

1. Les feuilles de lasagne doivent être préparées en premier, car elles doivent être bouillies dans de l'eau salée afin qu'elles ne se cassent pas, selon les instructions sur l'emballage. Il est très important de considérer cet aspect dans tout type de lasagne. Grâce au processus d'ébullition, les feuilles se ramollissent et lorsqu'elles sont servies combinées avec des légumes, du fromage ou de la viande, elles sont très molles et se combinent très bien avec la garniture. Il est également conseillé de conserver l'eau dans laquelle ils ont bouilli, car ils sont saupoudrés de temps en temps au four, pour ne pas sécher et ne pas devenir croustillants.

2. Eplucher les aubergines, les couper en rondelles et les faire frire 5 minutes d'un côté et 5 minutes de l'autre et laisser égoutter.

3. Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile et ajoutez la viande hachée, salez, poivrez puis laissez refroidir. Lorsque la composition de viande a refroidi, ajouter l'œuf et le persil finement haché et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Préparez le plateau avec du beurre et un peu de chapelure et placez une rangée d'aubergines, une rangée de feuilles, sur lesquelles saupoudrez de fromage, une rangée de viande et ainsi de suite jusqu'à recouvrir de la dernière couche d'aubergine. Placez les tomates en tranches et le fromage râpé sur l'aubergine.

4. Mettez-le au four à une température de 160°, et après qu'il soit doré, servez-le tiède, garni de persil vert.


10 recettes de lasagnes aux aubergines

Après une alimentation saine, de nouvelles alternatives sont parfois nécessaires pour innover le menu et renforcer l'engagement, afin de ne pas entraver la réalisation des objectifs. Garder le corps en forme peut être garanti avec des aliments naturels, mais quand on a la liberté de préparer le plat, tout devient plus motivant, ce qui nous amène encore plus à atteindre le corps que nous voulons.

C'est l'un des principaux aliments qui a une présence dans la rééducation alimentaire, et les bienfaits de l'aubergine suffisent à vous convaincre d'en manger. Dans cet esprit, vous trouverez ci-dessous quelques recettes de lasagnes aux œufs légères qui peuvent innover dans votre menu sans quitter le régime alimentaire avec des calories supplémentaires.

Les bienfaits des lasagnes légères aux aubergines

Les aubergines peuvent aider à réduire le mauvais cholestérol, en plus d'apporter des vitamines et des minéraux pour le bon fonctionnement de l'organisme. Les aubergines dépendent toujours des phénols, qui agissent avec un effet antioxydant, assurant ainsi une action anti-inflammatoire et réduisant l'impact des radicaux libres.

En consommant une portion de 100 grammes d'aubergine, vous pouvez compter sur des fibres, des vitamines B et des minéraux comme le fer, le zinc, le phosphore, le calcium et même le magnésium. Il est à noter que c'est un aliment riche en eau, ce qui vous aide à garder votre corps bien hydraté. Pour ceux qui veulent perdre du poids, les recettes de lasagnes légères au citron peuvent aider, car les fibres alimentaires peuvent soutenir le bon fonctionnement de votre intestin, en bénéficiant de l'élimination des toxines qui sont indispensables à l'organisme.

Les nutriments présents dans l'aubergine peuvent agir dans la meilleure structure des os, en renforçant le système immunitaire tout en soutenant la contraction musculaire et le métabolisme, ce qui est pratique non seulement pour ceux qui veulent perdre du poids, mais aussi pour favoriser le processus de prise de muscle . et hypertrophie. La vitamine C dans les aliments peut également stimuler l'absorption du fer, qui aide le système immunitaire, reflétant le bon développement de l'entraînement. Tous ces avantages peuvent être obtenus, choisissez simplement la recette la plus adaptée à votre goût, il existe de nombreuses options.

1. Recette de lasagne au poulet et fromage

Ingrédients

  • 3 aubergines (tranchées)
  • 3 sauces tomates
  • 300 grammes de la lumière mozzarella polengui (tranches)
  • 1 poitrine de poulet hachée
  • Assaisonner selon l'envie

Méthode de préparation

  • Cuire la poitrine de poulet dans l'eau, couper et conserver.
  • Dans un plat allant au four, disposer une couche d'aubergine, qui doit être superposée à une couche de mozzarella, puis sur de la sauce tomate, du poulet haché et ainsi de suite jusqu'au dessus de la plaque de cuisson.
  • La dernière couche doit être constituée d'aubergines recouvertes de sauce.
  • Préchauffer le four à moyen.
  • Cuire une heure à feu doux.
  • Pressez le parmesan au moment de servir.

2. Recette de lasagne au bœuf

Ingrédients

  • 1kg d'aubergine
  • 400 grammes d'extrait naturel de tomate
  • 1 oignon moyen
  • ½ kilo de bœuf (maigre de préférence)
  • 100 grammes d'olives vertes hachées
  • 200 grammes de fromage la lumière mines (coupées en cubes)
  • Parmesan frais (râpé à l'heure)
  • Vasile au goût
  • Ils ont bon goût
  • Ça a bon goût

Méthode de préparation

  • Stérilisez les ingrédients sans retirer la peau, coupez l'aubergine en fines tranches et laissez cuire au moins 5 minutes. Si vous le souhaitez, ajoutez du sel au goût.
  • Après cuisson, réservez-le dans un réfractaire à part.
  • Mélanger avec les oignons, puis ajouter le bœuf, l'extrait naturel de tomate, les olives et les épices de votre choix. Attendez la cuisson.
  • Dans un réfractaire, faire une couche d'aubergine, en la superposant d'une couche de bœuf abattu, à la suite des cubes de fromage.
  • Il faut faire des couches sur le réfractaire, en terminant par du parmesan râpé.
  • Porter les lasagnes d'aubergines légères au four, attendre le gratin environ 5 minutes.
  • Continuez à servir.

3. Recette de lasagne au fromage cottage

Ingrédients

  • 2 grosses aubergines (tranchées et pelées)
  • 3 tomates fraîches (sans peau et hachées)
  • 1 oignon moyen
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco
  • 2 cuillères à soupe de fromage cottage
  • 2 cuillères à café d'ail
  • Ils ont bon goût
  • Ça a bon goût
  • Piper du royaume à déguster

Méthode de préparation

  • Sang et tranche d'aubergine.
  • Mélanger les épices et les assaisonnements.
  • Faire chauffer une poêle et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés
  • Avec une casserole à côté, faire fondre l'oignon et l'ail.
  • Dans une poêle chaude, faire griller deux minutes de chaque côté et réserver.
  • Dans une autre poêle, faire revenir l'oignon.
  • Ajouter les deux tomates sans peau jusqu'à ce qu'elles soient finement hachées.
  • Ajouter les feuilles de basilic, saler et poivrer au goût.
  • Couper la dernière tomate en fines tranches.
  • Commencez par une couche d'aubergines grillées, suivie d'une couche de tomates, de fromage, etc.
  • Porter les lasagnes au four et faire frire pendant 15 minutes.
  • Après refroidissement, servez.

4. Lasagne aux aubergines avec poitrine de dinde et fromage

Ingrédients

  • 2 aubergines (tranches)
  • 1 oignon moyen (transformé)
  • 2 gousses d'ail perforées
  • 500 mg de sauce tomate
  • 100 grammes de poitrine de dinde
  • 300 grammes de fromage blanc
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco
  • Piper du royaume à déguster
  • Ça a bon goût

Méthode de préparation

  • Dans une poêle, ajouter l'huile de coco, l'oignon et l'ail, faire revenir.
  • Ajouter les tomates et les épices.
  • Graisser un plat allant au four avec un peu d'huile de coco et couvrir la première couche d'aubergines.
  • Recouvrir avec la sauce, encore chaude, après la poitrine de dinde et le fromage blanc.
  • Faites les couches suivantes dans cet ordre.
  • La dernière couche devrait être la sauce recouverte de fromage.
  • Enfournez et enfournez 25 minutes.

5. Recette de lasagne végétarienne végétarienne

Ingrédients

  • 2 aubergines (tranchées et pelées)
  • 1 la lumière bouillon de légumes bio
  • Piper du royaume à déguster
  • Vasile au goût
  • Ça a bon goût
  • 300 grammes de ricotta râpée
  • 3 cuillères à soupe de lait écrémé
  • 2 kg de tomates (pelées et coupées)
  • 1 oignon moyen traité
  • 2 gousses d'ail perforées

Méthode de préparation

  • Disposer les tranches d'aubergine sur une plaque allant au four, assaisonner.
  • Laissez-les tremper dans les épices pendant au moins 20 minutes.
  • Retirez les épices et séchez-les avec du papier absorbant.
  • Dissoudre le bouillon de légumes et servir avec.
  • Mettez-les au four et laissez-les frire pendant 20 minutes.
  • Dans un réfractaire, mélanger la ricotta avec le lait écrémé jusqu'à consistance crémeuse. Laisse-le tranquille.
  • Pour préparer la sauce tomate, mélanger l'oignon, l'ail, le sel, le basilic et les tomates. Prenez le feu et laissez cuire. Après la cuisson, passez-le au mixeur et passez au tamis.
  • Retournez la sauce sur le feu et laissez épaissir.
  • Pour assembler, faire une couche d'aubergine, en la superposant avec une couche de crème de ricotta, suivie de la sauce préparée avec des tomates.
  • Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four.
  • Une fois doré, sortez-le du four et servez avec une vinaigrette.

6. Recette de lasagnes légères aux aubergines, maïs et petits pois

Ingrédients

  • 1 aubergine (tranchée et pelée)
  • 1 tomate (sans peau ni tranches)
  • 1 petit piment
  • 1 oignon moyen
  • 3 cuillères à soupe de petits pois
  • 3 cuillères à soupe de maïs
  • 1 cuillère à soupe d'huile de coco
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de sauce tomate
  • Ils ont bon goût
  • Vasile au goût

Méthode de préparation

  • Préparez les aubergines, coupez-les en fines tranches et faites-les frire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  • Partie, mélanger pour la sauce, avec les poivrons, les oignons, les tomates et la sauce tomate, en ajoutant également les pois et le maïs.
  • Dans un réfractaire, graisser avec de l'huile de coco, déposer une couche d'aubergine, la recouvrir de la sauce préparée. Intercalez les couches.
  • Cuire et cuire. Jusqu'à ce que l'aubergine soit très dorée.

7. Recette de lasagnes de l'aubergine légère à la bolognaise

Ingrédients

  • 4 aubergines (tranchées et pelées)
  • 300 grammes de boeuf maigre
  • 1 oignon moyen (transformé)
  • 300 grammes de sauce tomate naturelle
  • 1 tasse (200 ml) d'eau
  • 200 grammes de fromage minas léger (coupé en cubes)
  • 1 cuillère à soupe de parmesan frais (fraîchement râpé)

Méthode de préparation

  • Enfournez les aubergines, les tranches, laissez-les cuire environ 5 minutes.
  • Partie, savourez avec l'oignon et la sauce tomate, en ajoutant le bœuf et l'eau.
  • Dans un réfractaire, disposer une petite sauce sous la première couche d'aubergine.
  • Superposer la couche avec du fromage facile et avec un peu de sauce.
  • Continuez à fouetter la lasagne avec cette séquence de couches, en la terminant avec du fromage râpé pour terminer.
  • Enfournez 5 à 8 minutes. Servir chaud.

8. Recette de lasagnes pour la sauce aux bougies aux légumes

Ingrédients

  • 4 aubergines (pelées, tranchées)
  • 1 piment moyen (haché)
  • 1 oignon moyen (transformé)
  • 1 kg de tomates (sans peau ni pépins)
  • 3 gousses d'ail (pilées)
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • ½ livre de ricotta râpée
  • ½ tasse d'olives vertes
  • Piper du royaume à déguster
  • Vasile au goût
  • Persil au goût
  • Romarin au goût
  • Ça a bon goût

Méthode de préparation

  • Disposer les tranches d'aubergines dans un plat allant au four.
  • Cuire ensuite les aubergines en cubes, avec les poivrons, les olives et les oignons transformés. Cette sauce doit être superposée à la couche d'aubergine, déjà posée au fond de la plaque à pâtisserie.
  • Couvrir le mélange avec le romarin et l'huile d'olive.
  • Dans un réfractaire séparé, mélanger les tomates hachées avec l'ail, l'huile d'olive, le sel, le basilic et le poivre. Bien mélanger.
  • Avec cette combinaison, formez une couche sur l'aubergine.
  • Mélanger la ricotta râpée avec le persil haché et disposer la dernière sauce.
  • Formez les couches, en suivant toujours cet ordre de couches.
  • Lorsque vous atteignez le haut du réfractaire, terminez une couche de tomates tranchées, de ricotta râpée et, si vous le souhaitez, de parmesan frais, râpé à l'heure.
  • Mettez les lasagnes au four et laissez-les dorer.
  • Il est recommandé d'attendre 3 minutes, refroidir, servir.

9. Recette de lasagne aux aubergines sucrées

Ingrédients

  • 2 grosses aubergines (tranchées)
  • 2 oignons (transformés)
  • 3 gousses d'ail perforées
  • 3 cuillères à soupe d'huile de coco
  • 3 sauces tomates naturelles
  • ½ livre de ricotta râpée
  • 4 cuillères à soupe de crème légère
  • 2 oeufs
  • Persil, haché au goût
  • Vasile au goût
  • Piper du royaume à déguster
  • Ça a bon goût

Méthode de préparation

  • Couper l'aubergine et porter à ébullition pendant environ 5 minutes.
  • Après cuisson, laisser égoutter.
  • Incorporer l'huile de noix de coco, l'ail et l'oignon, mais ne pas les laisser brunir. Ajouter la sauce tomate et attendre qu'elle bout. Laissez cuire.
  • De ce côté, mélanger la ricotta avec les œufs, la crème de lait légère et les épices choisies.
  • Pour étaler le plat de cuisson, utilisez un peu de la sauce préparée.
  • Disposer la première couche, avec les tranches d'aubergine, en la superposant avec la sauce préparée, en saupoudrant de ricotta râpée.
  • Faites les couches suivantes, toujours en suivant cette séquence. Terminer par la ricotta râpée.
  • Cuire et cuire jusqu'à coloration dorée.
  • Attendez qu'il refroidisse, puis servez.

10. Recette de lasagnes au thon

Ingrédients

  • 2 aubergines (500 grammes / tranche)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail perforées
  • 1 oignon haché
  • ½ cuillère à soupe de tomates (sans peau et sans pépins)
  • 1 tasse de thon pâle naturel (dans l'eau)
  • ½ tasse d'olives vertes (hachées)
  • 1 et 1/2 tasse (grammes) de fromage minas légèrement râpé

Méthode de préparation

  • Après avoir émincé les aubergines, les libérer dans une casserole, puis les réserver.
  • Pour préparer la sauce, préparez une salade avec de l'oignon, de l'ail et de l'huile d'olive.
  • Lorsque la couleur dorée est obtenue, ajoutez les tomates, le thon et les olives. Laissez cuire la sauce et éteignez le feu pendant environ 10 minutes.
  • Au fond d'une plaque à pâtisserie, faites une couche d'aubergine, en la superposant avec de la sauce au thon, du fromage haché râpé et ainsi de suite.
  • Après avoir rempli toute la hauteur de la plaque à pâtisserie, amener les lasagnes au four pendant au moins 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde.

Quelle est l'astuce pour une délicieuse recette de lasagne légère aux aubergines ? Commentaires ci-dessous!

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Parce qu'il fournit de nombreux nutriments importants à notre corps, les fruits ne peuvent pas manquer au menu de nos repas. Cependant, nous devons faire attention à la façon dont nous mangeons ce type d'aliment, car il n'est pas si sain à tous égards : une enquête menée par le groupe Sugar Action, qui a analysé 94 produits en vente aux États-Unis. Le Royaume-Uni a montré que 85 % d'entre eux contiennent plus de sucre que la gélatine de marque Haribo. De plus, le groupe d'étude

Voulez-vous un gâteau plus sucré qu'un gâteau aux pommes? Ce gâteau a une saveur unique qui remonte à la maison de grand-mère, n'est-ce pas ? Cette délicatesse est très facile à préparer et peut être une excellente option à manger en fin d'après-midi ou même pour le dessert. Ce n'est pas aujourd'hui et ce n'est pas un hasard si manger une pomme par jour éloigne le médecin. Cela est dû


Lasagne aux aubergines et poulet

1. Les feuilles de lasagne doivent être préparées en premier, car elles doivent être bouillies dans de l'eau salée afin qu'elles ne se cassent pas, selon les instructions sur l'emballage. Il est très important de considérer cet aspect dans tout type de lasagne. Grâce au processus d'ébullition, les feuilles se ramollissent et lorsqu'elles sont servies combinées avec des légumes, du fromage ou de la viande, elles sont très molles et se combinent très bien avec la garniture. Il est également conseillé de conserver l'eau dans laquelle ils ont bouilli, car ils sont saupoudrés de temps en temps au four, pour ne pas sécher et ne pas devenir croustillants.

2. Eplucher les aubergines, les couper en rondelles et les faire frire 5 minutes d'un côté et 5 minutes de l'autre et laisser égoutter.

3. Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile et ajoutez la viande hachée, salez, poivrez puis laissez refroidir. Lorsque la composition de viande a refroidi, ajouter l'œuf et le persil finement haché et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Préparez le plateau avec du beurre et un peu de chapelure et placez une rangée d'aubergines, une rangée de feuilles, sur lesquelles saupoudrez de fromage, une rangée de viande et ainsi de suite jusqu'à recouvrir de la dernière couche d'aubergine. Placer les tomates tranchées et le fromage râpé sur l'aubergine.

4. Mettez-le au four à une température de 160°, et une fois doré, servez-le tiède, garni de persil vert.


Ingrédients pour lasagnes aux aubergines, tomates et mozzarella

Lasagne aux aubergines et mozzarella

L'aubergine est lavée et coupée en cubes. Saler ensuite légèrement et laisser passer au tamis au bout de 15 minutes. Hacher l'oignon vert et les 3 gousses d'ail.

Faites chauffer deux poêles avec un peu d'huile d'olive. Dans le premier, faites frire les cubes d'aubergine et dans le second, faites frire les champignons et les cubes hachés. Après la friture, les aubergines sont retirées sur des serviettes absorbantes pour éliminer l'excès de graisse. Dans la poêle avec les champignons, ajoutez les oignons verts et les gousses d'ail hachées et assaisonnez avec du sel, du poivre et des légumes verts (basilic, origan).

En parallèle, trancher les tomates et la mozzarella.

Faire une sauce blanche (béchamel) avec 50 g de farine, un peu de sel et 500 ml de lait (plus le beurre nécessaire). Dans une casserole, chauffer la farine avec le beurre et le sel et mélanger en un. L'idée est d'être chaud mais pas brun. Lorsqu'il montre des signes de grésillement, éteignez-le avec une tasse de lait chaud et retirez du feu et mélangez vigoureusement pour éliminer les grumeaux. Ajouter un peu plus de lait et remettre sur le feu au minimum. Continuez à mélanger et à ajouter du lait jusqu'à l'obtention d'une sauce blanche crémeuse, de consistance crémeuse. Laisser mijoter en remuant constamment et éteindre le feu. Théoriquement, la sauce blanche doit être bouillie plus longtemps (environ 10-15 minutes) mais dans ce cas elle sera bouillie au four.


10 recettes de lasagnes aux aubergines

Après une alimentation saine, de nouvelles alternatives sont parfois nécessaires pour innover le menu et renforcer l'engagement, afin de ne pas entraver la réalisation des objectifs. Garder le corps en forme peut être garanti avec des aliments naturels, mais quand on a la liberté de préparer le plat, tout devient plus motivant, ce qui nous amène encore plus à atteindre le corps que nous voulons.

C'est l'un des principaux aliments qui a une présence dans la rééducation alimentaire, et les bienfaits de l'aubergine suffisent à vous convaincre d'en manger. Dans cet esprit, vous trouverez ci-dessous quelques recettes de lasagnes aux œufs légères qui peuvent innover dans votre menu sans quitter le régime alimentaire avec des calories supplémentaires.

Les bienfaits des lasagnes légères aux aubergines

Les aubergines peuvent aider à réduire le mauvais cholestérol, en plus d'apporter des vitamines et des minéraux pour le bon fonctionnement de l'organisme. Les aubergines reposent toujours sur des phénols, qui agissent avec un effet antioxydant, assurant ainsi une action anti-inflammatoire et réduisant l'impact des radicaux libres.

En consommant une portion de 100 grammes d'aubergine, vous pouvez compter sur des fibres, des vitamines B et des minéraux comme le fer, le zinc, le phosphore, le calcium et même le magnésium. Il est à noter que c'est un aliment riche en eau, ce qui vous aide à garder votre corps bien hydraté. Pour ceux qui veulent perdre du poids, les recettes de lasagnes légères au citron peuvent aider, car les fibres alimentaires peuvent soutenir le bon fonctionnement de votre intestin, en bénéficiant de l'élimination des toxines qui sont indispensables à l'organisme.

Les nutriments présents dans l'aubergine peuvent agir dans la meilleure structure des os, en renforçant le système immunitaire tout en soutenant la contraction musculaire et le métabolisme, ce qui est pratique non seulement pour ceux qui veulent perdre du poids, mais aussi pour favoriser le processus de prise de muscle. . et hypertrophie. La vitamine C dans les aliments peut également stimuler l'absorption du fer, qui aide le système immunitaire, reflétant le bon développement de l'entraînement. Tous ces avantages peuvent être obtenus, choisissez simplement la recette la plus adaptée à votre goût, il existe de nombreuses options.

1. Recette de lasagne au poulet et fromage

Ingrédients

  • 3 aubergines (tranchées)
  • 3 sauces tomates
  • 300 grammes de la lumière mozzarella polengui (tranches)
  • 1 poitrine de poulet hachée
  • Assaisonner selon l'envie

Méthode de préparation

  • Cuire la poitrine de poulet dans l'eau, couper et conserver.
  • Dans un plat allant au four, disposer une couche d'aubergine qu'il faut superposer sur une couche de mozzarella, puis sur de la sauce tomate, du poulet haché et ainsi de suite jusqu'au dessus de la plaque de cuisson.
  • La dernière couche doit être constituée d'aubergines recouvertes de sauce.
  • Préchauffer le four à moyen.
  • Cuire une heure à feu doux.
  • Pressez le parmesan au moment de servir.

2. Recette de lasagne au bœuf

Ingrédients

  • 1kg d'aubergine
  • 400 grammes d'extrait naturel de tomate
  • 1 oignon moyen
  • ½ kilo de bœuf (maigre de préférence)
  • 100 grammes d'olives vertes hachées
  • 200 grammes de fromage la lumière mines (coupées en cubes)
  • Parmesan frais (râpé à l'heure)
  • Vasile au goût
  • Ils ont bon goût
  • Ça a bon goût

Méthode de préparation

  • Stérilisez les ingrédients sans retirer la peau, coupez l'aubergine en fines tranches et laissez cuire au moins 5 minutes. Si vous le souhaitez, ajoutez du sel au goût.
  • Après cuisson, réservez-le dans un réfractaire à part.
  • Mélanger avec les oignons, puis ajouter le bœuf, l'extrait naturel de tomate, les olives et les épices de votre choix. Attendez la cuisson.
  • Dans un réfractaire, faire une couche d'aubergine, en la superposant d'une couche de bœuf abattu, à la suite des cubes de fromage.
  • Il faut faire des couches sur le réfractaire, en terminant par du parmesan râpé.
  • Porter les lasagnes d'aubergines légères au four, attendre le gratin environ 5 minutes.
  • Continuez à servir.

3. Recette de lasagne au fromage cottage

Ingrédients

  • 2 grosses aubergines (tranchées et pelées)
  • 3 tomates fraîches (sans peau et hachées)
  • 1 oignon moyen
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco
  • 2 cuillères à soupe de fromage cottage
  • 2 cuillères à café d'ail
  • Ils ont bon goût
  • Ça a bon goût
  • Piper du royaume à déguster

Méthode de préparation

  • Sang et tranche d'aubergine.
  • Mélanger les épices et les assaisonnements.
  • Faire chauffer une poêle et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés
  • Avec une casserole à côté, faire fondre l'oignon et l'ail.
  • Dans une poêle chaude, faire griller deux minutes de chaque côté et réserver.
  • Dans une autre poêle, faire revenir l'oignon.
  • Ajouter les deux tomates sans peau jusqu'à ce qu'elles soient finement hachées.
  • Ajouter les feuilles de basilic, saler et poivrer au goût.
  • Couper la dernière tomate en fines tranches.
  • Commencez par une couche d'aubergines grillées, suivie d'une couche de tomates, de fromage, etc.
  • Porter les lasagnes au four et faire frire pendant 15 minutes.
  • Après refroidissement, servez.

4. Lasagne aux aubergines avec poitrine de dinde et fromage

Ingrédients

  • 2 aubergines (tranches)
  • 1 oignon moyen (transformé)
  • 2 gousses d'ail perforées
  • 500 mg de sauce tomate
  • 100 grammes de poitrine de dinde
  • 300 grammes de fromage blanc
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco
  • Piper du royaume à déguster
  • Ça a bon goût

Méthode de préparation

  • Dans une poêle, ajouter l'huile de coco, l'oignon et l'ail, faire revenir.
  • Ajouter les tomates et les épices.
  • Graisser un plat allant au four avec un peu d'huile de coco et couvrir la première couche d'aubergines.
  • Recouvrir avec la sauce, encore chaude, après la poitrine de dinde et le fromage blanc.
  • Faites les couches suivantes dans cet ordre.
  • La dernière couche devrait être la sauce recouverte de fromage.
  • Enfournez et enfournez 25 minutes.

5. Recette de lasagne végétarienne végétarienne

Ingrédients

  • 2 aubergines (tranchées et pelées)
  • 1 la lumière bouillon de légumes bio
  • Piper du royaume à déguster
  • Vasile au goût
  • Ça a bon goût
  • 300 grammes de ricotta râpée
  • 3 cuillères à soupe de lait écrémé
  • 2 kg de tomates (pelées et coupées)
  • 1 oignon moyen traité
  • 2 gousses d'ail perforées

Méthode de préparation

  • Disposer les tranches d'aubergine sur une plaque allant au four, assaisonner.
  • Laissez-les tremper dans les épices pendant au moins 20 minutes.
  • Retirez les épices et séchez-les avec du papier absorbant.
  • Dissoudre le bouillon de légumes et servir avec.
  • Mettez-les au four et laissez-les frire pendant 20 minutes.
  • Dans un réfractaire, mélanger la ricotta avec le lait écrémé jusqu'à consistance crémeuse. Laisse-le tranquille.
  • Pour préparer la sauce tomate, mélanger l'oignon, l'ail, le sel, le basilic et les tomates. Prenez le feu et laissez cuire. Après la cuisson, passez-le au mixeur et passez au tamis.
  • Retournez la sauce sur le feu et laissez épaissir.
  • Pour assembler, faire une couche d'aubergine, en la superposant avec une couche de crème de ricotta, suivie de la sauce préparée avec des tomates.
  • Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four.
  • Une fois doré, sortez-le du four et servez avec une vinaigrette.

6. Recette de lasagnes légères aux aubergines, maïs et petits pois

Ingrédients

  • 1 aubergine (tranchée et pelée)
  • 1 tomate (sans peau ni tranches)
  • 1 petit piment
  • 1 oignon moyen
  • 3 cuillères à soupe de petits pois
  • 3 cuillères à soupe de maïs
  • 1 cuillère à soupe d'huile de coco
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de sauce tomate
  • Ils ont bon goût
  • Vasile au goût

Méthode de préparation

  • Préparez les aubergines, coupez-les en fines tranches et faites-les frire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  • Partie, mélanger pour la sauce, avec les poivrons, les oignons, les tomates et la sauce tomate, en ajoutant également les pois et le maïs.
  • Dans un réfractaire, graisser avec de l'huile de coco, déposer une couche d'aubergine, la recouvrir de la sauce préparée. Intercalez les couches.
  • Cuire et cuire. Jusqu'à ce que l'aubergine soit très dorée.

7. Recette de lasagnes de l'aubergine légère à la bolognaise

Ingrédients

  • 4 aubergines (tranchées et pelées)
  • 300 grammes de boeuf maigre
  • 1 oignon moyen (transformé)
  • 300 grammes de sauce tomate naturelle
  • 1 tasse (200 ml) d'eau
  • 200 grammes de fromage minas léger (coupé en cubes)
  • 1 cuillère à soupe de parmesan frais (fraîchement râpé)

Méthode de préparation

  • Enfournez les aubergines, les tranches, laissez-les cuire environ 5 minutes.
  • Partie, savourez avec l'oignon et la sauce tomate, en ajoutant le bœuf et l'eau.
  • Dans un réfractaire, disposer une petite sauce sous la première couche d'aubergine.
  • Superposer la couche avec du fromage facile et avec un peu de sauce.
  • Continuez à fouetter la lasagne avec cette séquence de couches, en la terminant avec du fromage râpé pour terminer.
  • Enfournez 5 à 8 minutes. Servir chaud.

8. Recette de lasagnes pour la sauce aux bougies aux légumes

Ingrédients

  • 4 aubergines (pelées, tranchées)
  • 1 piment moyen (haché)
  • 1 oignon moyen (transformé)
  • 1 kg de tomates (sans peau ni pépins)
  • 3 gousses d'ail (pilées)
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • ½ livre de ricotta râpée
  • ½ tasse d'olives vertes
  • Piper du royaume à déguster
  • Vasile au goût
  • Persil au goût
  • Romarin au goût
  • Ça a bon goût

Méthode de préparation

  • Disposer les tranches d'aubergines dans un plat allant au four.
  • Cuire ensuite les aubergines en cubes, avec les poivrons, les olives et les oignons transformés. Cette sauce doit être superposée à la couche d'aubergine, déjà posée au fond de la plaque à pâtisserie.
  • Couvrir le mélange avec le romarin et l'huile d'olive.
  • Dans un réfractaire séparé, mélanger les tomates hachées avec l'ail, l'huile d'olive, le sel, le basilic et le poivre. Bien mélanger.
  • Avec cette combinaison, formez une couche sur l'aubergine.
  • Mélanger la ricotta râpée avec le persil haché et disposer la dernière sauce.
  • Former les couches, toujours en suivant cet ordre de couches.
  • Lorsque vous atteignez le haut du réfractaire, terminez une couche de tomates tranchées, de ricotta râpée et, si vous le souhaitez, de parmesan frais, râpé à l'heure.
  • Mettez les lasagnes au four et laissez-les dorer.
  • Il est recommandé d'attendre 3 minutes, refroidir, servir.

9. Recette de lasagne aux aubergines sucrées

Ingrédients

  • 2 grosses aubergines (tranchées)
  • 2 oignons (transformés)
  • 3 gousses d'ail perforées
  • 3 cuillères à soupe d'huile de coco
  • 3 sauces tomates naturelles
  • ½ livre de ricotta râpée
  • 4 cuillères à soupe de crème légère
  • 2 oeufs
  • Persil, haché au goût
  • Vasile au goût
  • Piper du royaume à déguster
  • Ça a bon goût

Méthode de préparation

  • Couper l'aubergine et porter à ébullition pendant environ 5 minutes.
  • Après cuisson, laisser égoutter.
  • Incorporer l'huile de noix de coco, l'ail et l'oignon, mais ne pas les laisser brunir. Ajouter la sauce tomate et attendre qu'elle bout. Laissez cuire.
  • De ce côté, mélanger la ricotta avec les œufs, la crème de lait légère et les épices choisies.
  • Pour étaler le plat de cuisson, utilisez un peu de la sauce préparée.
  • Disposer la première couche, avec les tranches d'aubergine, en la superposant avec la sauce préparée, en saupoudrant de ricotta râpée.
  • Faites les couches suivantes, toujours en suivant cette séquence. Terminer par la ricotta râpée.
  • Cuire et cuire jusqu'à coloration dorée.
  • Attendez qu'il refroidisse, puis servez.

10. Recette de lasagnes au thon

Ingrédients

  • 2 aubergines (500 grammes / tranche)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail perforées
  • 1 oignon haché
  • ½ cuillère à soupe de tomates (sans peau et sans pépins)
  • 1 tasse de thon pâle naturel (dans l'eau)
  • ½ tasse d'olives vertes (hachées)
  • 1 et 1/2 tasse (grammes) de fromage minas légèrement râpé

Mod de pregătire

  • După ce feliiți vinetele, gratuiți-le într-o tigaie, apoi lăsați-le deoparte.
  • Pentru a pregăti sosul, pregătiți o salată cu ceapă, usturoi și ulei de măsline.
  • Când se obține colorarea aurie, se adaugă roșiile, tonul și măslinele. Lăsați să preparați sosul și stingeți focul timp de aproximativ 10 minute.
  • În partea de jos a unei foi de copt, faceți un strat de vinete, suprapunându-l cu sos de ton, brânză de minas rasă și așa mai departe.
  • După umplerea întregii înălțimi a foii de copt, aduceți lasagna în cuptor timp de cel puțin 20 de minute sau până când se topesc brânza.

Care-i sfatul pentru o reteta delicioasa pentru lasagna de vinete usoara? Comentariul de mai jos!

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De obicei, lăsați luminile după ce soarele se aprinde? Un studiu efectuat de cercetători de la Universitatea Harvard din Statele Unite arată că acest obicei noaptea poate crește șansele de a dezvolta cancer la sân la femei. Cercetatorii au evaluat aproape 110.000 de femei in studiu din 1989 pana in 2013 si a constatat ca voluntarii din regiunile cu luminozitate mai mare de noapte sau care au lucrat ca asistente medicale prin noapte au fost cu 14% mai multe sanse de a avea cancer de san in comparatie cu ceilalti participanti. Factori

Flan este un desert cu o textura de budinca, racoritoare si delicioasa pentru a servi ca o optiune de desert usor. Pentru a pregăti o versiune a flanului de lumină vegană, trebuie să faceți unele înlocuiri ale ingredientelor. Verificați câteva rețete delicioase de preparat, cum ar fi flanul de ciocolată vegană, flanul de mango vegan, flanul de scorțișoară, căpșunul, ananasul, vanilia etc. Vă puteți preg


Lasagna din mămăligă cu vinete şi sos de roşii

3 vinete mari
doua linguri ulei de masline
o ceapa medie
patru catei usturoi, presati
un kilogram de rosii mici, sau 2 conserve de rosii
un sfert de lingurita de sare
o lingura otet balsamic
o legatura de busuioc
piper negru
mamaliga mai tare.

Mod de preparare

1. Incalzeste cuptorul la 220 de grade, iar intre timp pune o oala pe foc, la temperatura medie, si incalzeste uleiul de masline. Adauga ceapa si usturoiul, tocate marunt, si amesteca mai multe minute.

2. Adauga acum si conservele de rosii, sau rosiile tocate marunt, si amsteca timp de 30 de minute, la foc mic. Pune si otetul si busuiocul si asezoneaza cu sare si cu piper.

3. Incalzeste apoi o tigaie grill pe foc, apoi pune la facut feliile de la vinete, pana se inmoaie, 2-3 minute. Tine-le apoi separat.

4. Urmatorul pas: pune sos tomat pe fundul unui vas de ceramica pe care-l vei baga la cuptor. Asaza apoi felii de vinete, dupa care pune iar sos peste felii, dupa care asaza felii dintr-o bucata de mamaliga mai tare.


Mod de preparare

Tocam ceapa marunt si o punem la calit in putin ulei de masline. Adaugam carnea tocata si amestecam sa se marunteasca bine in timp ce se coaguleaza. Dupa cateva minute, adaugam pasta de rosii, pasta de ardei iute, condimentam cu sare si piper si lasam la foc mediu pana scade putin lichidul. Cand carnea este gata presaram cimbru, busuioc si oregano.
In timpul in care se face sosul vom pregati vinetele. Curatam vinetele, feliem rondele - sau pe lungime (cum preferati) - mai subtiri, presaram putina sare si lasam cateva minute sa se inmoaie. Stergem feliile de vinete cu un servetel pentru a absorbi zeama pe care o lasa, incalzim gratarul, punem putin ulei de masline si prajim vinetele pe ambele parti.
Pentru sosul Bechamel, topim untul, adaugam treptat faina amestecand in continuu. Cand are consistenta unei paste groase adaugam incet laptele, continuam sa amestecam pana se ingroasa si condimentam cu sare, piper si nucsoara.
Pregatim un vas termorezistent, luam o foaie de lasagna si o ungem cu sosul bechamel pe ambele parti, peste vom pune carnea tocata, feliile de vinete, cascaval ras si repetam operatiunea pana la ultimul strat care va fi sosul bechamel si cascaval ras.
Dam vasul la cuptorul preincalzit circa 30-35 minute, pana se rumeneste cascavalul. Inainte sa scoatem vasul incercam cu o furculita ca foile sa fie moi.

Lasagna cu legume, pasta de rosii si zacusca cu vinete

1. Pentru legume, incinge uleiul intr-o tigaie mare.Pune toate legumele in tigaie si caleste-le pana

Lasagna cu vinete

Vanata se pregateste in steamer 30 minute, apoi se cojeste si se taie in cubulete mari. Se preincalzeste


Lasagna

Lasagna (in italiana pronuntat lazania) este un fel de mancare italienesc, care contine paste speciale pentru acest fel, straturi de sos ragu alternand cu sos bechamel, apoi, branza pentru gratinat. Este intalnit si termenul lasagne al forno, insemnand „lasagna la cuptor”, specific acestui preparat fiind pregatirea la cuptor.


Mod de preparare

1. Se pregateste sosul béchamel.Se toarna laptele intr-o cratita, se adauga morcovul, ceapa, frunza de dafin, bobul de cuisoare, patrunjelul si boabele de piper si se dau intr-un clocot.Se ia cratita de pe foc, se acopera si se lasa amestecul sa se infuzeze 30-40 minute.Se strecoara laptele infuzat si se scot mirodeniile.Se topeste untul intr-o cratita, se presara faina si se caleste 1 minut.Se incorporeaza incet laptele si se da in clocot, amestecand continuu pana cand sosul este suficient de gros incat sa se lipeasca de lingura.Se lasa sa fiarba la foc mic 3 minute, iar apoi se adauga sare, piper si nucsoara dupa gust.
2. Intre timp ce se infuzeaza laptele, se pregateste sosul de rosii.Se incalzeste la foc potrivit uleiul de masline intr-o cratita mare, se adauga ceapa si se caleste 6-8 minute, pana cand se inmoaie si devine sticloasa.Se adauga usturoiul in cratita si se caleste totul 1-2 minute.Se adauga rosiile si oregano si se da in clocot, apoi se fierbe la foc mic fara capac 30-45 minute, amestecand des pana cand sosul a scazut la aproximativ o treime.Se adauga sare si piper dupa gust.
3. Intre timp se oparesc pe rand feliile de vinete, cate 4-5 minute fiecare transa, pana cand se inmoaie.Se lasa deoparte.
4. In timp ce se oparesc vinetele, se pune o cratita cu apa la fiert si se fierb foiile de lasagna in transe de cateva foi odata, cate 8 minute sau pana cand se inmoaie.Se pun sub un jet de apa rece, se zvanta bine si se lasa deoparte.
5. Se incalzeste cuptorul la 180ᵒC.Se unge cu ulei o tava sau un vas termorezistent.
6. Se aseaza 3 foi de lasagna pe fundul vasului, se toarna jumatate din sosul de rosii peste ele si se presara cu jumatate din cantitatea de busuioc.Se aranjeaza jumatate din feliile de vinete intr-un singur strat si se intinde cu o lingura o treime din sosul béchamel.Se repeta aranjamentul, terminand cu un strat de lasagna.Se toarna restul de sos béchamel deasupra si se presara parmezan.
7. Se coace lasagna 35-40 minute pana cand se rumenste si se topeste parmezanul.Se serveste direct din tava.

Pentru mai multe retete delicioase nu ezitati sa vizitati http://lauradfood.blogspot.com/ :)

Lasagna cu vinete

Tocam ceapa marunt si o punem la calit in putin ulei de masline. Adaugam carnea tocata si amestecam


Lasagne cu carne si vinete

Oooof ,ca greu mai ajung la provocare.
Draga noastra Betty, ne-a propus pentru luna septembrie sa gatim cu vinete si pere.
Deocamdata onorez provocarea cu o reteta cu vinete si, daca mai am timp, nu promit, voi face ceva si cu pere.

Avem nevoie de
250 gr foi lasagne nefierte
Sos bechamel preparat din :
700 ml lapte
3 linguri faina
o lingura unt
putina nucsoara
sare
piper

Suc de rosii(aprox 400 ml)cu:
400 gr carne tocata (porc, vita, piept de pui)
o vanata mare
4 catei usturoi
sare
piper
zeama de lamaie
busuioc
ulei de masline

cascaval taiat cubulete sau mozzarella feliata

Pentru inceput preparam sosul rosu.

Curatam vanata.
O taiem cubulete si o stropim cu zeama de lamaie.
Incingem putin ulei intr-o craticioara , punem vanata si o calim 2-3 minute.
O scoatem intr-un bol si adaugam inca putin ulei si carnita (tocata sau taiata cubulete).
O rumenim frumos pe toate partile.
Adaugam sucul de rosii, vanata, usturoiul feliat, busuiocul,sare si piper dupa gust si lasam totul la foc mediu, cu capac, pentru 20-30 minute.

Intre timp preparam sosul bechamel.
Intr-un ceaunel topim untul, adaugam faina si amestecam pe foc timp de doua minute.
Dam deoparte si adaugam putin cate putin laptele rece.
Condimentam totul cu sare , piper si nucsoara si tinem pe foc pana cand sosul incepe sa se ingroase si se dezlipeste de pe peretii vasului.

Pregatim un vas termorezistent (eu am pus intr-o tava de cuptor) si punem dupa cum urmeaza :
un strat de sos bechamel (impartiti ochiometric sa va ajunga), foi de lasagne, sos rosu, sos bechamel, cascaval sau mozzarella, un alt strat de foi, sos rosu, sos bechamel si cascaval si terminam cu un al treilea strat de foi peste care punem sos bechamel si cascaval sau mozarella.

Dam vasul in cuptorul preincalzit, la 175 grade, si-l tinem pana ce se rumeneste frumos .


Video: Lihtne hakklihaga bolognese lasanje retsept (Octobre 2021).