Nouvelles recettes

Cake au cacao, noisettes et banane

Cake au cacao, noisettes et banane

aujourd'hui j'ai voulu cuisiner aussi, j'ai été un peu plus catastrophique que d'habitude mais au final quelque chose de bien est sorti :)) et comestible je pense :))) .... j'ai vu cette recette quelque part sur le net mais je l'ai faite quelques changements : Oui, j'ai l'habitude de laisser ma marque, comme le dit miha :)) PS comme d'habitude pour moi la photo laisse beaucoup à désirer :D

  • 500g de farine
  • 2 oeufs
  • 125 g de beurre à température ambiante
  • 4 bananes
  • 100 g de noisettes moulues
  • un sachet de sucre vanillé
  • 300g de sucre
  • 3 cuillères à soupe de cacao
  • un sachet de levure chimique
  • esenta de rom

Portions : 6

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Gâteau au cacao, noisettes et bananes :

On mélange la farine avec la levure chimique, le cacao, les noisettes moulues, les œufs, le sucre et le beurre à température ambiante. On écrase les bananes avec une fourchette et on rajoute par dessus la composition avec l'essence de rhum, on mélange très bien avec une cuillère (j'ai fait la bêtise et j'ai mélangé et j'ai fait des murs et sur le sol seulement... imaginez quoi : )), donc pour ne pas faire comme moi :))) Vous en sortirez avec une pâte pas trop molle que l'on verse dans une plaque 25/35 tapissée de papier cuisson et enfourne à feu moyen jusqu'à ce qu'elle passe le test de cure-dents, environ 30-40 minutes (mais je dis que ça dépend du four de chacun :D)

Quand c'est prêt, sortez-le du four, laissez-le refroidir et saupoudrez-le de sucre en poudre ou de ce que tout le monde veut ! Bon appétit!!!


  • 3 bananes
  • 200 ml de lait (j'ai utilisé du soja, non sucré)
  • 2 cuillères à café de cacao
  • 1 cuillère à café de cannelle

Épluchez une banane, râpez-la et mettez-la dans un mixeur. Ajouter le lait, le cacao et la cannelle.

Mélangez jusqu'à obtenir une composition fine et homogène.Mettez dans deux verres et servez la boisson immédiatement.

Si vous vous retrouvez dans le goût des recettes de ce blog, je vous attends tous les jours sur la page Facebook. Vous y trouverez de nombreuses recettes mises en ligne, de nouvelles idées et des discussions avec les personnes intéressées.

* Vous pouvez également vous inscrire Groupe de recettes de toutes sortes. Là, vous pourrez télécharger vos photos avec des plats essayés et testés de ce blog. Nous pourrons discuter des menus, des recettes de cuisine et bien plus encore. Cependant, je vous exhorte à suivre les règles du groupe !

Vous pouvez également nous suivre sur Instagram et Pinterest, du même nom « Recettes en tout genre ».


Ingrédients

Étape 1

Monticule de banane avec des bananes

Dans un bol, ajouter les œufs, le sucre et une pincée de sel et bien mélanger jusqu'à ce qu'il double de volume. Ajouter le cacao et mélanger jusqu'à ce qu'il soit incorporé. Ajoutez ensuite l'huile et mélangez à nouveau. Après avoir incorporé l'huile, ajoutez la farine, petit à petit, en mélangeant avec une spatule. Verser la composition dans un plateau de 26 cm, beurré et mettre au four à 180°C pendant 40 minutes.

Après avoir retiré le plan de travail du four et qu'il a refroidi, placez une assiette plus petite que la forme du plan de travail et avec un couteau, coupez autour de l'assiette, mais sans atteindre la base du plan de travail. Retirez l'assiette et, à l'aide d'une cuillère à café, retirez le noyau du plan de travail et placez-le dans un bol. Écrasez-le et mettez-le de côté.

Pour la crème, il faut veiller à ce que la crème liquide et le mascarpone soient bien froids, battre la crème liquide jusqu'à ce qu'elle durcisse puis la mettre au réfrigérateur.

Mélanger le mascarpone (et il doit être très froid) avec le sucre et l'essence de vanille. Ajoutez la chantilly, mélangez puis ajoutez le chocolat tranché. Bien mélanger le tout et réfrigérer.

Epluchez et coupez les bananes en deux, que vous posez sur toute la surface du plan de travail. Sur les bananes, ajoutez la crème préparée précédemment, que vous égalisez sous forme de mousseline. Mettez la crème au bord du plan de travail. Saupoudrer les miettes sur le comptoir sur la crème.


Ingrédients pour le gâteau à la banane et au chocolat :


& # 8211 4 œufs
& # 8211 100g de margarine
& # 8211 130g de farine
& # 8211 180g de poudre ancienne
& # 8211 80g de pesmet
& # 8211 20g de chocolat
& # 8211 1 sachet de sucre vanillé
& # 8211 1/2 levure chimique

Comment préparer un gâteau au chocolat et à la banane :

Frotter la margarine avec le sucre, les 4 jaunes, le chocolat râpé, puis ajouter la levure mélangée à la farine, la chapelure et enfin les blancs d'œufs battus.La composition obtenue est versée dans la plaque tapissée de margarine et de farine. Le four est préchauffé. Après la cuisson, laissez refroidir, puis coupez en trois morceaux dans le sens de la longueur. Graisser le morceau du bas avec de la crème de banane, puis placer le deuxième morceau, que l'on graisse avec la même crème, puis placer le troisième morceau et recouvrir complètement de crème de banane. Garnir de bananes et de crème fouettée.

Recette de crème à la banane :

Faire bouillir le lait dans lequel la farine a été mélangée, jusqu'à ce qu'il épaississe, ajouter la margarine après refroidissement de la crème, du sucre et du chocolat râpé. Dans cette composition, râpez 3 bananes pelées.

Savourez le délicieux gâteau aux bananes et au chocolat !


Une recette faite. avec ce que j'avais à la maison, très rapidement (car je n'avais pas le temps de faire quelque chose de plus compliqué).

biscuits au sirop d'abricot

sur les biscuits - une fine couche de confiture d'abricot (qui a).

La crème est composée de bananes écrasées, de beurre et de cacao. Plus des morceaux de noix et quelques biscuits écrasés (pour atteindre la consistance d'une crème).
Je n'ai pas mis de noix ou de noisettes moulues dans la crème, car je n'en avais pas, mais ça aurait marché et assez épais, j'ai renoncé à ajouter un autre biscuit ou deux morceaux.
Sucre - pas question ! il n'y a pas de goutte, les bananes sont assez sucrées, plus le jus pour sirupeux.

Comment j'ai fait la crème :
J'ai écrasé les bananes, ajouté du beurre et du cacao
. puis des noix (coupées en petits morceaux) et des morceaux de biscuits (jusqu'à ce que la crème durcisse suffisamment), et de l'essence de rhum (au goût).

Comment j'ai procédé :
J'ai siropé les biscuits avec du nectar d'abricot, j'ai mis la première couche sur l'assiette, puis je l'ai graissé avec de la confiture d'abricot (très peu). J'ai ensuite ajouté de la crème, des biscuits sur le dessus, et de la crème, etc.

Il était si bien sirupeux que les biscuits ne sont plus durs, le gâteau se découpe facilement, mais il est assez fort pour être mangé avec ma main (pas avec une cuillère à café !).
Et c'est crémeux-crémeux, ça fond dans la bouche. En un mot, délicieux !

Le gâteau rapide avec des biscuits et de la crème de banane est laissé au frais pendant quelques heures, après quoi il peut être servi.


Recettes similaires :

Gâteau au chocolat aux bananes

Gâteau fourré au chocolat, à la crème et à la banane, préparé avec de la farine blanche et complète et du cacao

Salade de bananes à la chantilly

Salade de bananes à la crème fouettée, préparée avec des noisettes et parfumée avec 4 cuillères à café de rhum

Mousse au chocolat amer

Recette de mousse au chocolat amer, parfumée au rhum, préparée avec du beurre, des œufs et de la crème liquide

Gâteau au chocolat aux deux crèmes ("Andree.

Recette de gâteau au chocolat "Andreea" avec crème au chocolat blanc et chantilly et une seconde crème au chocolat noir avec glaçage au chocolat amer

Dobos enrobés de chocolat

Gâteau au chocolat grillé avec crème nes et glaçage au chocolat aux flocons d'amande


Gâteau "Maria" au chocolat, noisettes et nougat, recette vidéo

Recette de gâteau "Maria" au chocolat, noisettes et nougat il est né après une longue et minutieuse réflexion. Fondamentalement, j'ai combiné dans ce gâteau certaines des saveurs les plus délicieuses et que je considérais comme les plus compatibles, comment le chocolat n'aurait-il pas pu aller avec les noisettes et les deux avec le nougat ?

À un moment donné, il m'est venu à l'esprit de combiner deux crèmes, mais j'ai réalisé que je n'aurais pas bien fait du tout, car si vous aimez le goût et la texture légèrement collante du nougat, vous ne pouvez tout simplement pas en avoir assez, alors J'ai décidé que cela n'avait pas de sens de réduire de moitié ce qui est le mieux.

Après avoir eu une idée claire de ce que je voulais faire, j'ai tout écrit sur papier et j'ai réalisé que ce ne serait pas facile du tout, de peur que je ne devienne soudainement riche avec une autre paire de mains habiles. Et puis je me suis souvenu de quelque chose : il n'y a pas si longtemps, à peu près au même moment où j'ai commencé à rêver de ce gâteau, les gens de Coseli, une marque roumaine d'essences pour pâtisserie, ont lancé le défi de mettre en pratique leur slogan, qui ressemble à ceci: "Gâteaux pour les vôtres, faits avec les vôtres."

J'ai tout de suite compris comment je pouvais mettre en pratique la recette dont je rêvais, en impliquant aussi la mienne (en fait, "la mienne", mon seul assistant qui répond actuellement chaque fois qu'il est appelé). Alors, oui, j'ai travaillé sur ce gâteau à quatre mains, dont vous pourrez vous convaincre en visionnant la recette vidéo que j'ai préparée (immédiatement après la liste des ingrédients, à la fin de l'article en cours d'enregistrement la version texte de la recette ).

Concernant le nom choisi pour ce gâteau : j'ai souvent réfléchi à la manière d'honorer la mémoire de ma grand-mère, celle dont je n'ai pas parlé une seule fois dans mes articles de blog. J'ai pensé que le meilleur hommage serait de créer un gâteau qui porterait son nom, car elle aimait beaucoup les gâteaux fins. Je pense que là où elle est maintenant, elle sourit avec enthousiasme et j'espère que la recette sera une occasion de joie pour beaucoup de Marii qui fêteront leur fête demain.
Temps de préparation: 05:00 heures
Temps de cuisson: 00:26 heures
Temps total: 05:30 heures
Nombre de portions : 18
Degré de difficulté : haute


Préparation Galette de pain aux bananes avec bananes et cacao

Dans un bol, faire tremper les fruits déshydratés avec le rhum et le jus et le zeste de la première moitié de l'orange pendant quelques minutes.

Dans une poêle antiadhésive, faire revenir légèrement les noix pour développer leur saveur.

Eplucher une banane et la râper à la fourchette ou au mixeur jusqu'à l'obtention d'une crème fine et parfumée.

Préchauffer le four à 180°C (niveau moyen pour ceux au gaz). Dans un grand bol, faire mousser le beurre mou avec le sucre et la vanille. Ajouter les œufs entiers, le sel en poudre et continuer à mélanger. Mélanger la purée de banane.

Tamiser la farine avec le cacao et la levure et ajouter dans le bol du mixeur. Bien mélanger et verser un peu de lait froid jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et plus fluide. Les noix grillées et refroidies sont finement hachées avec un couteau et placées dans un bol avec les fruits déshydratés (y compris le jus d'orange et de rhum). Le rhum contribue également à la croissance de la pâte. Bien mélanger la composition avec une cuillère.


Cake au chocolat et bananes caramélisées

Voici un dessert spécial qui demande un peu de travail, mais qui a fière allure et qui est délicieux : Gâteau au chocolat et bananes caramélisées.

Ingrédients Cake au chocolat et bananes caramélisées
comptoir
3 oeufs
80 g de sucre
110g de farine
50 ml de lait
50 ml d'huile
30g de cacao
1/2 levure chimique
50 g de noix concassées
essence de vanille


Crème au chocolat
120 m frais
50 ml de lait
2 jaunes
30 g de sucre
100g de chocolat noir
3g de gélatine
1 cuillère à soupe d'eau froide


Crème bavaroise au chocolat
125 ml de lait
1 jaune
1 cuillère à soupe d'amidon
100g de sucre
essence de vanille
4g de gélatine
2 cuillères à soupe d'eau froide
200 ml frais
100g de chocolat


Bananes caramélisées
2 bananes
100g de sucre
50g de beurre


Glaçage miroir
40 ml d'eau
40 ml de crème liquide
60g de sucre
20g de cacao
3g de gélatine
1 cuillère à soupe d'eau froide


Recettes similaires :

Gâteau de Casablanca aux bananes et au chocolat.

Recette de gâteau Casablanca avec glaçage banane, chocolat, cacao et noix de coco

Gâteau au chocolat aux bananes

Gâteau fourré au chocolat, à la crème et à la banane, préparé avec de la farine blanche et complète et du cacao

Pudding à la banane

Pudding à la banane préparé avec des noix mûres et du miel, parfumé avec une cuillère à café de vanille

Muffins aux bananes et noix

Recette de muffins végétariens aux bananes et noix hachées, préparé avec de la farine de blé et du lait de soja, parfumé au zeste de citron râpé


Vidéo: Cake à la banane, noisettes et chocolat! (Octobre 2021).