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Meilleures recettes de chou-fleur

Meilleures recettes de chou-fleur

Recettes de chou-fleur les mieux notées

Cette recette est idéale si vous cherchez quelque chose de réconfortant sans trop de chichi. Vous pouvez ajouter un peu de fromage sur le dessus à la cuisson si vous le souhaitez.

Le riz mexicain traditionnel, un plat d'accompagnement courant, fournit 250 à 300 calories et plus de 55 grammes de glucides par portion d'une tasse. Une substitution simple, plus faible en calories et en glucides, consiste à utiliser du chou-fleur à la place du riz standard. Une tasse de chou-fleur fournit moins de 30 calories et environ cinq grammes de glucides, et c'est une excellente source de vitamines C et K. Vous pouvez facilement préparer du riz de chou-fleur dans votre robot culinaire ou à l'aide d'une râpe. Voir la recette ci-dessous. Cette recette est fournie par Jennifer Christman, RDN, LDN, CPT chez Medifast.

Si vous aimez les ailes de poulet Buffalo mais que vous cherchez un moyen de préparer une version plus saine ou végétarienne, rien de mieux que cela. Vous pouvez soit acheter la sauce Buffalo pour ailes, soit utiliser la première partie de cette recette de sauce Buffalo. Servez avec une vinaigrette au fromage bleu ou une raïta de concombre si vous vous sentez vraiment en bonne santé !

La sauce Buffalo achetée en magasin est aspergée sur les fleurons de chou-fleur avant la cuisson pour une touche savoureuse et brillante sur le légume féculent. Recette gracieuseté de Bits and Bites

Ce plat de chou-fleur rôti est amélioré avec une délicate garniture de parmesan fondu et des gousses d'ail entières rôties.

Il est difficile de dire non à la salade de pommes de terre, mais ce plat le rend facile. Savourez toutes les saveurs auxquelles vous êtes habitué dans le plat de barbecue classique, mais avec du chou-fleur comme base au lieu de pommes de terre.Cette recette est une gracieuseté de Pete and Gerry's

Préparez ces tout-petits cuits au four plus sains qui utilisent du chou-fleur râpé plutôt que des pommes de terre pour une collation rapide ou un apéritif de fête décontracté.

Une recette de chou-fleur simple et délicieuse dans une sauce crémeuse aux champignons. Adapté d'une recette publiée dans un numéro de 1948 du Good Housekeeping Magazine.

Il n'y a aucune raison de ne pas nourrir vos envies carnivores en cette Saint-Valentin. Une coupe juteuse de gril de Londres avec un côté sain de purée de chou-fleur aidera, bien, à faire couler le jus. Cette recette est fournie par Alexandra Miller, RDN, LDN, diététiste d'entreprise chez Medifast, Inc.

Willie Degel est propriétaire d'Uncle Jack's Steakhouses et animateur de Food Network's Restaurant Stakeout. Ses conseils pour Thanksgiving : « Il faut toujours anticiper ! Quand je prépare mon macaroni au fromage pour Thanksgiving, je les fais cuire dans un plateau à muffins pour que vous puissiez avoir un tas de petites portions individuelles. De cette façon, lorsqu'il y a des restes, il vous suffit de remettre le plateau dans le four pour le réchauffer et de les servir comme apéritif lors d'un repas-partage ou d'une fête quelques jours plus tard. Qui n'aime pas un macaroni au fromage de la taille d'un muffin? Je fais ça aussi avec de la farce ! Nous faisons aussi toujours du chou-fleur à la crème pour Thanksgiving. La plupart des gens préparent une soupe à la dinde plus traditionnelle avec leurs restes, mais j'aime faire une version plus crémeuse avec les restes de chou-fleur et de dinde à la crème ».

Le chou-fleur devient de plus en plus populaire, mais sa torréfaction peut vieillir un peu. Voici une version méditerranéenne qui fait une excellente collation, chaude ou froide.

Ce plat est une excellente alternative à la purée de pommes de terre, le chou-fleur a un nombre de calories beaucoup plus léger et la même qualité réconfortante - aucun accompagnement n'est meilleur pour les occasions spéciales et les soirs de semaine. Le plat de profil de saveur est simple, avec de l'ail frais, du parmesan et du thym. N'hésitez pas à changer les choses - remplacez le parmesan et le thym par de la poudre de curry et des raisins secs, par exemple.Cliquez ici pour voir l'histoire de Simple Ingredients Made Spectacular.


Voir la vidéo: Les 7 meilleures recettes de chou-fleur du monde (Octobre 2021).