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Poulet à l'ail et polenta

Poulet à l'ail et polenta

Lavez le poulet, essuyez-le et faites-le frire dans une poêle dans de l'huile. Bien dorer de tous les côtés, puis saupoudrer de paprika et ajouter suffisamment d'eau pour couvrir la viande. Assaisonner avec du sel et du poivre, du persil haché et laisser mijoter environ 30 minutes à feu doux jusqu'à ce que l'eau soit réduite de moitié. Dans les dernières minutes de cuisson, ajoutez l'ail nettoyé et finement haché.

Pendant ce temps, faites bouillir 3 tasses d'eau avec du sel et de la farine de maïs. Quand il commence à bouillir, bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit prêt.

Servir le poulet sur un lit de polenta.