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Cette salade de quinoa est tendance sur Pinterest - voici ce que nous pensons

Cette salade de quinoa est tendance sur Pinterest - voici ce que nous pensons

Il a été sauvegardé plus de 200 000 fois. Mais est-ce *VRAIMENT* à la hauteur du battage médiatique?

Comme beaucoup d'entre vous, nous nous tournons vers Pinterest pour trouver des idées, partager des recettes et voir ce qui se passe dans le monde de l'alimentation. Pinterest nous a alertés sur des choses comme une version plus légère des cornichons frits, la popularité inévitable de la friteuse à air et la montée en puissance de la "soupe comme nouveau jus". Alors naturellement, l'un de nos rédacteurs a remarqué qu'une certaine épingle de recette est devenue virale - avec plus de 220 000 sauvegardes, cela méritait évidemment une discussion ici à Lumière de cuisson. Vous l'avez probablement déjà enregistré sur l'un de vos tableaux, mais au cas où, le voici.

Manger sain doit toujours être délicieux.

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Les réactions à la popularité de cette salade ont été mitigées. Notre experte en préparation de repas, Jaime Ritter, ne pouvait tout simplement PAS avec les raisins secs - elle a fait la délicieuse suggestion d'échanger de la feta. D'autres membres de notre équipe de montage ont eu des idées similaires : Arielle Weg a déclaré : « Cela semble assez bon et simple. Peut-être que j'échangerais les raisins secs contre des haricots ou quelque chose d'un peu riche en protéines, mais cela semble super faisable. Elizabeth Laseter, notre diplômée de l'école culinaire résidente, a noté que la texture des raisins secs et du concombre semblait rebutante. Personnellement, je suis un grand partisan du croquant dans les salades, donc j'hésite un peu à propos de la possibilité d'épingler cela sur mon tableau "10/10 Make Again".

Quoi qu'il en soit, nous avons finalement attribué la popularité de la recette (par Ahead of Thyme) au fait qu'elle est simple, végétalienne, sans gluten et sans produits laitiers, en d'autres termes, en plein dans le Lumière de cuisson timonerie. Les céréales et les légumes sains sont deux de nos choses préférées avec lesquelles mélanger et assortir! Ainsi, mis à part la viralité, nous avons fouillé nos archives pour partager avec vous quelques recettes similaires que nous avons publiées au fil des ans.

Le farro copieux joue un rôle de premier plan dans ce bol à grains de printemps personnalisable à l'infini.

Essayez le chou frisé avec des pois chiches et du boulgour - nous pensons que la sauce à l'avocat végétalienne dans ce plat vaut probablement son propre post viral sur Pinterest, mais, bon, nous pouvons être biaisés.

Photo : Iain Bagwell ; Stylisme : Catherine Crowell Steele

Petit-déjeuner, déjeuner ou dîner, cette salade de quinoa garnie d'un œuf est un favori pour une raison.

Enfin, nous sommes à peu près sûrs que cette salade végétalienne de haricots noirs et de quinoa avec une vinaigrette citronnée pourrait donner à cette salade puissante un bon rapport qualité-prix.


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