Nouvelles recettes

Paquets de poitrine de poulet

Paquets de poitrine de poulet

Le blanc de poulet est nettoyé des peaux et coupé en petits morceaux. Dans une casserole mettez l'huile, les poireaux finement hachés, le sel au goût et le blanc de poulet. Mélangez et laissez sur le feu jusqu'à ce que le blanc de poulet blanchisse (mélangez de temps en temps temps).

La pâte décongelée est étalée, coupée en 4 morceaux égaux. Une fois le poulet cuit, il est refroidi puis une cuillère est placée au milieu de chaque feuille. Graissez avec de l'œuf battu sur les bords et pliez. Puis graissez le dessus avec un fourchette d'un endroit à l'autre et saupoudrer de graines de sésame. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 45-50 minutes... jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Servir avec de la laitue et des tomates.


Bonbons faits maison


Nous coupons la poitrine en tranches comme pour l'escalope. On le bat bien (jusqu'à ce qu'il fasse des bleus :)), puis on lui donne du sel.
On prend un sac de poitrine sur lequel on pose une tranche de fromage, puis on l'enveloppe.


Nous insérons un cure-dent dans l'emballage pour qu'il ne se désagrège pas. et le fromage ne doit pas s'enfuir. Coupez le bout du cure-dent, pour nous faciliter la tâche lorsque nous les roulons.

Nous mettons le paquet dans la farine.

. puis des oeufs battus avec un peu de farine.

. et à la fin on le donne à travers un peu de cornflakes écrasés. (pour broyer le maïs on le met dans un sac puis on le broie avec le twister)

Nous mettons les paquets dans une plaque recouverte de papier sulfurisé.

. puis mettez-les dans le four préchauffé, à feu moyen à élevé. Ils sont fabriqués très rapidement.


Mystères des plats - Épices adaptées au poulet

Savez-vous que vous devez utiliser certaines épices adaptées au poulet ? Nous savons que ce type de viande est sain et savoureux, mais pour une saveur supplémentaire dans la nourriture, des épices spéciales sont nécessaires.

Selon le plat que vous choisissez de cuisiner, les épices jouent un rôle important. Sans eux, la nourriture ne semblerait pas si savoureuse.

Pour le poulet, la situation est simple. Si nous voulons rester à l'écart des autres épices, nous ne pouvons ajouter que du sel et du poivre au goût, et ce n'est bon que pour la cuisine. Pourtant, les spécialistes de la cuisine disent que certains plats, préparés avec du poulet, ont le goût qu'on aime, justement à cause des épices utilisées.

Griller et mettre au four

Pour un tel plat, en plus du sel et du poivre, le paprika et le thym font bon ménage et donnent un goût inoubliable au poulet. Si vous n'aimez pas les aliments épicés, essayez le paprika. Ceci, en plus du goût spécial, a également une teneur élevée en vitamine C.

Le thym est une épice délicieuse qui donne de la saveur non seulement aux plats de poulet. Si vous ne voulez pas le mettre dans le steak, vous pouvez ajouter du thym dans la sauce à l'ail. Vous remarquerez une grande différence et vous tomberez amoureux du bon goût.

Pour les soupes et bouillons de poulet

Les soupes sont savoureuses quand même, on le sait ! Mais si vous ajoutez un peu de persil frais, plein d'antioxydants, de vitamines et d'un goût délicieux, vous obtiendrez un plat spécial. En plus du persil, nous vous recommandons également un mélange d'épices maison (persil, céleri, carotte - le tout séché).

Épices pour poulet au vin

Origan, vous avez probablement entendu parler de lui. Ce n'est pas une épice traditionnelle roumaine, mais nous promettons que la nourriture sera bien meilleure avec une pincée d'origan saupoudrée sur la sauce au vin. L'origan est savoureux et sain, tout comme les autres épices recommandées, alors n'ayez pas peur de l'utiliser pour les pommes de terre au four ou les salades de fromage.

D'autres épices que vous pouvez utiliser avec le poulet sont : le poivre noir et blanc, le basilic, l'ail, le zaatar, la ciboulette, le laurier, le romarin, le leurda ou le safran.


Légumes de saison pour poulet

Quels légumes de saison cuisinez-vous pour le poulet ? Bien sûr, chaque fois que vous avez du poulet au menu, assurez-vous d'ajouter des légumes. Notre recommandation et celle des nutritionnistes est de toujours utiliser des légumes frais et de saison.

Purée de pommes de terre ou légumes, pommes de terre au four, poivrons au four, salade de tomates ou de laitue, asperges et choux au four. Même dans la soupe, avec le poulet, nous ajoutons de délicieux légumes. Parce que le poulet sans légumes, c'est comme l'été sans soleil. En plus des protéines, vous avez également besoin de vitamines et d'autres nutriments.

Pour faciliter vos décisions, voici les légumes que vous pouvez utiliser cet automne, ainsi que les plats de poulet que vous préparez.

Les aubergines sont cultivées dans notre pays dans tous les cours, mais elles sont originaires du sud de l'Inde. Ils sont utilisés par les ménagères dans toutes sortes de plats, le plus courant étant la zacusca, célèbre dans chaque maison, d'automne à automne.

Cependant, ils peuvent être facilement cuits sur des grilles, à la poêle ou au four, avec juste un peu d'huile et d'épices. Ensuite, ils peuvent être utilisés dans des salades ou à côté d'un morceau de poitrine de poulet grillé bien cuit.

Les aubergines sont également bien connues comme un allié de poids dans les régimes amaigrissants, n'offrant que 25 kcak pour 100 grammes. Ils ont également une bonne teneur en vitamine A, B4, B1, B3, B5 et B6. La vitamine C ne manque pas non plus à l'aubergine. Outre ces avantages, les aubergines sont également très savoureuses, quelle que soit la façon dont vous choisissez de les cuisiner.

Cette fleur de légumes, apparaît en automne et a un goût et un aspect particuliers. Elle est aussi appelée la mariée des légumes. Il peut également être utilisé comme farine, la plupart des femmes qui suivent un régime, le choisissent pour les dessus de pizza ou diverses combinaisons, étant très faible en calories, mais aussi savoureux.

Il contient peu de glucides et de nombreuses vitamines. Il peut être cuit à la vapeur, cuit au four ou bouilli. Ajoutez-le à de savoureuses salades de poulet ou en purée avec un délicieux steak de poulet.

Betterave

La betterave est un bon antioxydant, elle est donc souvent utilisée dans les jus et les recettes de perte de poids. Cependant, il peut être délicieux dans une salade de poulet, bouilli ou cuit auparavant, mais aussi en salade, avec un peu de raifort sur le dessus.

Si vous voulez en profiter, même pendant la saison froide, il peut être bouilli, mis dans des bocaux avec du vinaigre et un peu de sucre. Vous le servirez en hiver avec n'importe quel plat de poulet.

Citrouille ou courgette ?

Qu'est-ce qui vous donne envie d'une portion saine d'ailes de poulet croustillantes ? La citrouille et les courgettes peuvent être bien dorées au four et servies avec une délicieuse sauce au yogourt et à l'aneth.

Bien que la citrouille soit mieux connue pour les tartes et les desserts, elle peut être consommée avec du poulet et d'autres plats. Le goût sucré vous donnera une saveur intéressante que vous voudrez répéter.

Les courgettes peuvent être cuites sur le gril, au four, dans les soupes et les bouillons. Il est délicieux en bouchée avec du poulet émincé. Tu dois essayer.


Méthode de préparation


La poitrine de poulet est tranchée puis battue comme pour les tranches, assaisonnée de sel et de poivre.

Mettre un peu d'huile dans une poêle chaude, ajouter l'oignon et l'ail finement hachés, ajouter les épinards (lavés et séchés) puis cuire environ 5 minutes. jusqu'à ce que l'eau qu'il laisse diminue, ajoutez du sel et du poivre au goût.

Prenez un morceau de poitrine de poulet, placez les épinards au milieu et sur une tranche de fromage, puis enveloppez (image 5).

J'ai laissé chaque paquet plié dans du film alimentaire et je les ai mis au réfrigérateur pendant environ. 1 heure (img.6).

Chaque paquet de poulet est donné avec de la farine, des œufs, de la chapelure, puis frit dans de l'huile chaude.

Servir avec une garniture de pommes de terre nature et sauce yaourt ou riz pilaf et sauce yaourt :)