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Fèves au lard

Fèves au lard

Si je fais de la soupe musai, pour faire du bazar, que ce soit du travail, du travail .....

  • 300 g de haricots - avec des haricots petits et ronds
  • 1/4 de céleri
  • 1 poivron
  • 3 gros oignons
  • 300 g de concentré de tomate
  • 100 ml d'huile
  • sel
  • poivre
  • Feuilles de laurier

Portions : -

Temps de préparation: plus de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Ragoût de haricots :

Les haricots sont trempés dans l'eau froide le soir. Le matin, nous le faisons bouillir et changeons l'eau en 2-3 rangs. dans une casserole puis ajoutez l'oignon, le poivre et le céleri, salez avec une pincée de sel et laissez cuire pendant environ 20 minutes. Ajoutez ensuite la pâte de bouillon, laissez mijoter pendant environ 10 minutes puis ajoutez les haricots bouillis et l'eau autant pour couvrir les haricots, dépasser 2 doigts. Laissez mijoter pendant environ 20 minutes, ajoutez du sel et du poivre et ajouter 1-2 feuilles de laurier.On ne garde pas les feuilles longtemps, elles ont tendance à rendre les aliments amers, 2-3 min puis on les retire.


Vidéo: #130 Les fèves au lard (Décembre 2021).