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Petit pizza

Petit pizza

Cet assortiment de pizza est idéal pour les apéritifs, les collations ou même pour être emballé pour les enfants à l'école. La pâte est similaire à la pâte à pizza originale, et pour la garniture, vous pouvez utiliser n'importe quel type de combinaisons préférées ....

  • 25 g de levure fraîche
  • 500g de farine
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • 250 ml d'eau tiède (mieux avec du lait)
  • 1 cuillère à café de sucre
  • Sauce à Pizza
  • champignons
  • DU FROMAGE
  • jambon

Portions : -

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Mini pizza :

Dissoudre la levure et le sucre dans de l'eau/du lait tiède, puis mélanger avec le reste des ingrédients.

Le tout est bien pétri et peut être étiré, roulé, fourré.... immédiatement, puis mis au four chauffé à 220°C pendant environ 15-20 minutes.

Abaisser la pâte sur une épaisseur d'env. 1/2 cm, mettez dessus la sauce tomate et/ou ce que vous voulez (champignons, fromage, jambon), roulez comme un petit pain, puis coupez les tranches d'env. 2-3cm d'épaisseur.


Placez les tranches de pizza sur le plateau et appuyez légèrement sur chaque tranche avec votre main. Graisser avec du lait, un œuf battu et cuire au four. Lorsqu'elles sont dorées sur le dessus, elles sont retirées et qui veut peut graisser chaque pizza avec de l'huile mélangée à de l'ail écrasé.

Si vous avez le temps et que vous voulez que les pizzas soient encore plus moelleuses, après les avoir mises dans le plateau, laissez-les lever encore 20-30 minutes, puis faites-les cuire.

Vous n'aurez plus grand-chose sur la table après les avoir servis....

Super appétit !


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