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Lasagne au fromage doux

Lasagne au fromage doux


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Bien mélanger le fromage cottage avec le sucre, le sucre vanillé, les œufs et les raisins secs. Ajouter le yaourt si la composition est trop épaisse.

Pour la sauce, mélanger le yaourt avec le sucre (au goût).

Dans un bol en yena verser la moitié de la sauce au yaourt, placer les feuilles de lasagnes puis mettre le composite de fromage. Niveler puis placer une autre rangée de feuilles de lasagne et verser le reste de la sauce. Placez le plat recouvert de papier d'aluminium ou avec le couvercle du plat dans le four.

Une fois les feuilles ramollies, retirez le papier d'aluminium et laissez-le pendant environ 5 minutes, puis retirez-le du four et laissez-le refroidir.

Portionnez et servez. Bon appétit!



Je dois avouer que pendant longtemps, pour moi, il n'y avait pas d'autre façon de manger des aubergines qu'en salade d'aubergines. Cet été, cependant, je me suis mis à découvrir autant de délicieuses recettes d'aubergines que possible, elles étaient donc les personnages principaux de ma cuisine.

J'ai fait des tranches d'aubergines au four, des aubergines poêlées avec des pommes de terre et des poivrons, des aubergines à la sauce aigre-douce, des moitiés d'aubergines au four avec de la salsa rouge. De toutes les recettes que nous avons essayées, nous avons le plus aimé les lasagnes aux aubergines, les couches d'aubergines, la sauce tomate aux champignons et les & # 8230 & # 8230. fromage muuuulta.

Maintenant, quand j'ai facilement commencé la transition de l'été à l'automne, quand la zacusca d'aubergine est préparée et toutes sortes de friandises dans le pot, bonnes à mettre sur l'étagère du garde-manger pour l'hiver, j'ai pensé qu'il serait bon d'en profiter des aubergines de ma mère dans le jardin et préparer à nouveau des lasagnes aux aubergines. Et à cette occasion j'ai pensé qu'il serait bon de déposer la recette sur une feuille virtuelle, pour vous joindre avec plaisir.

Temps de préparation: 00:40 heures
Temps de cuisson: 00:40 heures
Temps total: 01:20 heures
Nombre de portions : 10
Degré de difficulté : réduit

Ingrédients Lasagne aux aubergines

  • 4 aubergines (environ 1800g)
  • 800g de champignons bruns
  • 3 oignons
  • 6 gousses d'ail
  • 1 piment fort
  • 450g de tomates fraîches
  • 800 g de tomates en conserve
  • 200g de parmesan
  • 400g de mozzarella
  • 2 cuillères à café de sucre roux
  • une cuillère à café de sel
  • une cuillère à café de poivre
  • une cuillère à soupe de basilic séché
  • 2 cuillères à soupe d'origan séché

Lasagne aux aubergines

1. J'ai lavé et coupé l'aubergine dans le sens de la longueur en tranches d'environ 1 cm de large. Je les ai placés dans une plaque recouverte de papier d'aluminium cette fois, car j'ai oublié d'acheter du papier sulfurisé. J'ai saupoudré les tranches d'aubergines avec un peu d'huile, je les ai assaisonnées de sel, de poivre et d'origan séché.

J'ai mis la plaque au four chauffé à 200C pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les tranches d'aubergines soient ramollies et un peu dorées.

2. J'ai émincé finement l'oignon, j'ai mis l'ail dans la presse et j'ai coupé le piment en fines tranches. Je les ai toutes mises dans une casserole dans laquelle j'ai fait chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et les ai laissées périr.

J'ai haché les champignons au robot culinaire et je les ai mis dans la poêle lorsque l'oignon s'est ramolli et est devenu vitreux.

3. J'ai laissé les champignons durcir jusqu'à ce que toute l'eau qu'ils avaient laissée dans la casserole se soit évaporée, puis j'ai ajouté les tomates fraîches pelées, mélangées dans un mélangeur et les tomates en conserve.

J'ai mis du sel, du poivre, 2 cuillères à café de cassonade, du basilic et une cuillère à soupe d'origan séché, j'ai bien mélangé et laissé la sauce mijoter pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elle tombe et épaississe. J'ai assorti le goût avec du sel et du poivre et j'ai éteint le feu.

4. Lorsque la sauce était prête, j'ai commencé à monter les lasagnes dans le plateau. J'ai graissé le plateau avec un peu d'huile d'olive puis j'ai placé une rangée de tranches d'aubergines, la sauce, des morceaux de mozzarella, du parmesan râpé et j'ai continué avec les couches de sauce aux aubergines et de fromage jusqu'à ce que je remplisse le plateau.

4. J'ai mis le plateau au four chauffé à 180C pendant 35-40 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré comme il apparaît sur la première photo de l'article.

Maintenant les choses sont les suivantes : si vous êtes parmi les gourmands qui ne résistent pas à l'odeur qui sort du four et que vous voulez une tranche de lasagne bien chaude dès qu'elle est prête, elle ressemblera à ce que vous voyez sur la photo ci-dessus (car oui, j'ai et j'ai mes envies à la maison). Mais si vous résistez à la tentation et que vous mangerez des lasagnes une fois refroidies (chaudes), vous aurez dans votre assiette un morceau à la fois délicieux et beau, dans lequel les couches d'aubergine, de sauce et de fromage seront évidentes, et sur le dessus une couche de croustillant et brun de fromage. Quelle que soit l'option que vous choisissez, sachez qu'elle est si bonne qu'elle crée une dépendance. )


Langosi au fromage doux recette de tartes fourrées au fromage

Langosi au fromage doux c'est une recette que nous préparons lorsque toute la famille se réunit à la maison.
Si vous voulez des options salées, vous pouvez également voir la recette du langosi ou du langosi hongrois.
Recette de pâte de alangui avec du fromage doux il peut être utilisé avec d'autres garnitures, salées ou sucrées. Si vous êtes à jeun, remplacez le lait par de l'eau.
Langosi au fromage doux est une recette que toute la famille adorera et vous pouvez les servir avec une tasse de yaourt ou de sana.


Méthode de préparation

Gâteau aux pommes

Les pommes pelées sont données à travers une grande râpe. Mélanger les ingrédients secs farine, semoule, poudre

Croissants au fromage

Dans un bol, mélanger le fromage avec la margarine molle, ajouter l'œuf, la levure et la farine et pétrir.


9 feuilles de lasagne
700 g de fromage cottage
6 œufs
120g de sucre
essence de vanille
essence de citron
100 ml de crème liquide
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 tasse de cerises dénoyautées
une pincée de sel
1 cuillère à soupe d'huile
beurre (pour graisser le plat)

Mettez de l'eau, une pincée de sel et une cuillère à soupe d'huile dans une casserole. Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez les feuilles de lasagne. Faites-les bouillir pendant 6-7 minutes, sortez-les avec une spatule et laissez-les refroidir sur une serviette propre.
Dans un bol mettre le fromage émietté, 4 jaunes d'oeufs, le sucre en poudre et mélanger. Ajouter les essences et mélanger.
A part, battre les 4 blancs d'œufs, puis les incorporer à la spatule dans la composition du fromage.
Graisser un bol résistant à la chaleur avec du beurre, y déposer 3 feuilles de lasagne, 1/3 de cream cheese et 1/3 de cerises. Remettez les feuilles de lasagne, 1/3 du cream cheese, 1/3 des cerises, les feuilles de lasagne, le fromage et les cerises.
Mélanger la crème liquide avec les deux œufs et le sucre en poudre et verser ce mélange sur le cream cheese.
Mettez le bol dans le four préchauffé à 180 degrés C, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et que les lasagnes soient cuites (40-50 minutes).
Sortir du four, laisser refroidir et servir.

Essayez aussi cette recette vidéo


Tarte au fromage doux et aux raisins secs

La tarte au fromage sucré, avec la tarte aux pommes, fait partie des desserts qui nous rappellent l'enfance. Il est facile à faire, très parfumé et parfumé et vous rappellera l'odeur de la cuisine de grand-mère.

Vous pouvez faire une tarte sucrée br & acircnză avec des draps achetés ou vous pouvez les faire vous-même, & icircn fait maison. Aujourd'hui nous vous présentons la recette la plus simple, avec des fiches commerciales. Trouvez des feuilles de tarte fraîches et non surgelées dans les supermarchés avec des produits réfrigérés.

  • 750 g de fromage cottage doux
  • 400 g de feuilles de tarte
  • 100g de raisins secs
  • 150 g) sucre
  • 50g de beurre
  • 50 ml d'huile
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • le zeste d'un citron

Égoutter le fromage de lactosérum et le placer dans un grand bol. Ajouter le sucre et le sucre vanillé, les œufs et bien mélanger. Ajouter les raisins secs et le zeste de citron et incorporer.

Faire fondre le beurre et le mélanger avec l'huile. Préparez une plaque avec du papier sulfurisé et préchauffez le four.

Graisser chaque feuille de tarte (si vous utilisez des feuilles individuelles) avec le mélange de beurre et d'huile. Placer la moitié des feuilles les unes sur les autres dans la plaque en prenant soin de les graisser avec de l'huile et du beurre. Étalez dessus la composition de fromage et de raisins secs, puis placez les feuilles dans la couche supérieure, selon le même principe, graissées entre elles.

Mettez la tarte au four, dans le four préchauffé, à 170-180 degrés, pendant 30-40 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.


Recette de pudding de crêpes au fromage sucré

Pour cette recette, j'ai utilisé la recette de crêpes classique. Celui avec des œufs, du lait et de l'eau minérale. Et après nous être lassés des crêpes fourrées à la confiture ou au nutella, nous en avons préparé quelques-unes avec du fromage et des raisins secs au four.

Ils étaient très savoureux et ont été répétés.

Si vous ne les avez pas encore essayés, suivez la recette ci-dessous.

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La recette de lasagne végétarienne la plus savoureuse

Beaucoup de ceux qui ont un régime omnivore croient qu'un mode de vie végétarien cela signifie manger avec & # 8220grass & # 8221, des salades insipides, des aliments très simples et sans aucune saveur. Eh bien, ceux qui croient cela se trompent lourdement. Pendant la période où nous mangeons de la viande, je n'ai pas réussi à découvrir même 10% des plats les plus savoureux, et certains plats, apparemment faits exclusivement pour être cuisinés avec de la viande, ont un bien meilleur goût sans. C'est aussi le cas de la recette Lasagne aux légumes que je vais partager avec vous aujourd'hui et aussi un samalutes végétariens, dont je vous dévoilerai bientôt le secret. L'expérience des lasagnes végétariennes a été réalisée sur quelques carnivores convaincus et a réussi le test de goût avec brio.

De plus, en plus du goût formidable qu'elle a, cette recette est plus léger que les lasagnes à la viande traditionnelles car elles ne contiennent pas de graisses animales et c'est plus facile à cuisiner. Donc plus de temps pour vous, plus d'attention à votre corps !


Ingrédients Recette simple de gâteau au fromage sucré

feuilles de pâte tendre :

  • 400 grammes de farine (+ 1-2 cuillères à soupe, seulement si nécessaire)
  • 270 grammes de beurre mou à 82% de matière grasse
  • 2 jaunes
  • 100 grammes de sucre (ou 150 grammes, si vous préférez plus sucré)
  • 150 grammes de crème grasse (25% de matière grasse)
  • 1 généreuse poudre de sel
  • zeste râpé & # 8211 uniquement la partie jaune & # 8211 de 1 citron
  • 1 sachet de sucre vanillé

garniture au fromage doux :

  • 1 kg. de fromage cottage gras, lactosérum bien pressé
  • 1 œuf entier (ou 2 œufs, si vous avez un fromage plus humide)
  • 150 grammes de sucre (ou plus, pour convenir au sucré, selon le goût)
  • 2 blancs d'oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 150 grammes de semoule de blé fine (si elle est de la plus dure, elle atteint 100 grammes)
  • zeste râpé & # 8211 uniquement la partie jaune & # 8211 de 1 citron
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 150 grammes de raisins secs (facultatif)

Pâques avec du fromage doux et des raisins secs

J'adore la combinaison de pâte au levain moelleuse, de fromage et de raisins secs! L'autre jour, j'ai eu la chance de profiter d'une journée plus fraîche, alors je n'ai pas arrêté de réfléchir et j'ai commencé à en préparer de délicieuses. pâturé avec du fromage et des raisins secs. J'ai utilisé du fromage ricotta, mais vous pouvez le remplacer par du fromage cottage ou de l'urda. C'est une recette simple, je ne peux pas dire que c'est rapide, car la pâte doit lever, mais en attendant tu peux t'occuper d'autres choses.

Enfant, ma grand-mère faisait Pâques avec du fromage uniquement pour Pâques, et en automne et en hiver, afin de satisfaire notre appétit de Pâques, elle faisait ces petits gâteaux de Pâques avec du fromage sucré. Je ne vous dis pas que dès que je sentais l'arôme divin se répandre dans toute la maison, je me précipitais dans la cuisine et trinquais près du four en attendant ces merveilles douces et moelleuses.

Une fois les gâteaux de Pâques sortis du four, mon frère et moi nous mettions à genoux sur les chaises, sinon nous n'aurions aucune chance d'atteindre le plateau, et nous soufflons sur les gâteaux joufflus jusqu'à rougir. Parce que grand-mère ne nous laissait pas les manger chauds, nous pouvions trouver toutes sortes de moyens pour la faire sortir de la cuisine. Grand-mère n'entendait plus très bien, alors je lui ai souvent dit que le téléphone sonnait ou que quelqu'un frappait à la porte et, la pauvre, elle s'est empressée de courir pour répondre. Quand il est revenu, nous avions déjà des langues frites et un visage plein de sucre en poudre. Il a ri avec des yeux aimants, comme seuls les grands-parents savent le faire.

Bientôt nous nous débarrasserons de cet été extrêmement chaud, le four pourra s'allumer sans problème, alors assurez-vous d'essayer ces pâtisseries avec de la pâte à gâteau. Ils sont si moelleux !

Pâtes au fromage et raisins secs & # 8211 Ingrédients (7 morceaux de 10 cm Ø)

Pâte de Pâques moelleuse & # 8211 Ingrédients

  • 500g de farine
  • 100g de sucre
  • 25g de beurre
  • 15 g de levure fraîche / 4 g de levure sèche
  • 250 ml de lait écrémé
  • 2 jaunes
  • 1 pincée de sel
  • 1 gousse de vanille (graines uniquement) / 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Pâques avec garniture au fromage & # 8211 Ingrédients

  • 400 g de fromage ricotta / fromage de vache / urda
  • 100g de sucre
  • 2 jaunes
  • 100 g de raisins secs trempés dans l'eau et 1 cuillère à soupe d'essence de rhum
  • 1 cuillère à café pleine de zeste de citron râpé

Pour les pâtisseries graissées et en poudre, nous avons besoin de :

  • 1 jaune d'oeuf + 2 cuillères à soupe de lait (pour graisser les pâtisseries)
  • sucre vanillé en poudre pour saupoudrer

Pâte levée pour pâtisserie au fromage & # 8211 Méthode de préparation étape par étape

  • Tamiser la farine et la mettre dans un bol. Faire chauffer le lait en faisant bien attention de ne pas être chaud et y dissoudre la levure fraîche.

Si nous utilisons de la levure sèche, nous la mélangeons avec de la farine tamisée, il n'est pas nécessaire de la dissoudre avec du lait.


Tarte au fromage cottage sucré

Une fois le sucre fondu, ajoutez 600 g de fromage, 600 g de yaourt, 1 cuillère à café d'essence de vanille et 1 cuillère à soupe de jus de citron.

Mélanger au fouet jusqu'à ce que la composition soit homogène.

Beurrer une plaque à pâtisserie (30 x 20 x 7 cm) avec du beurre fondu.

Placez la première feuille de tarte comme sur la photo.

Bien graisser avec du beurre fondu à l'aide d'un pinceau de cuisine.

Placer la deuxième feuille et graisser avec du beurre. Versez deux poteaux de composition et égalisez.

Répétez le processus 6 fois. Mettre une feuille de tarte entre les couches de crème.

Seules la première et la dernière couche ont 2 feuilles sans crème entre elles.

Cuire au four pendant 1 heure à 175 degrés.
Retirez la tarte et laissez-la refroidir pendant au moins 2-3 heures.

Couper en morceaux adaptés.

Le reste de la tarte est conservé à température ambiante couvert pour ne pas se dessécher.

Vidéo de recette TARTE AU FROMAGE DE VACHE DOUCE inférieur:


Vidéo: lasagna (Mai 2022).