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101 meilleures idées de plats de Thanksgiving

101 meilleures idées de plats de Thanksgiving

Faites de ce Thanksgiving le plus savoureux à ce jour

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Lorsque vos invités commencent à arriver, il est important d'avoir quelque chose de savoureux pour commencer à s'imprégner des cocktails des Fêtes.

Thanksgiving est une fête qui se concentre sur les plats classiques : dinde, sauce, purée de pommes de terre et casserole de haricots verts ; même des aliments aussi étranges que la "salade" Jell-O - aussi absurdes qu'ils puissent paraître objectivement - ont leur place sur certains les tables. Voici 101 idées de plats pour votre table.

Apéritifs

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Lorsque vos invités commencent à arriver, il est important d'avoir quelque chose de savoureux pour commencer à s'imprégner des cocktails des Fêtes.

Boule de Fromage Apéritif

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Qui n'aime pas une boule de fromage festive? Servez-le avec des craquelins, du pain de mie, même des pommes et des poires, une merveilleuse façon de commencer le dîner de Thanksgiving.

Champignons farcis au bacon et aux jalapeños

Le temps des rêves

Relookez votre apéritif aux champignons farcis avec un petit coup de pied et une touche de cerise acidulée-douce pour contraster avec le bacon salé.

Brie au four avec relish aux pommes et aux canneberges

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Cet apéritif chaleureux et décadent n'est pas difficile à préparer. Mélangez simplement des pommes en dés avec des canneberges séchées, des pacanes hachées et du sirop d'érable pour préparer la relish, puis versez-la sur la meule de fromage chaude. Servir avec des tranches de baguette grillées.

Assiette de légumes en forme de croissant de dinde

Ce plateau de légumes est amusant pour toute la famille et constitue un apéritif parfait pour les invités à grignoter avant le grand repas.

Cocktail de crevettes grillées

Pour une version légèrement différente du cocktail de crevettes pour servir les invités, essayez de griller les crevettes. Vous pouvez les déguster chaudes ou froides, alors n'hésitez pas à les préparer à l'avance.

Poppers Jalapeño dans une couverture

Oubliez les cochons dans une couverture et faites à la place des poppers jalapeño épicés, crémeux et enrobés de pâte feuilletée.

Dattes à l'érable et au bacon

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Faites passer un plat classique - des diables à cheval - à un tout autre niveau.

Noix épicées à l'érable, au bourbon et au bacon

Le temps des rêves

S'il y a une occasion d'aller léger sur les apéritifs, c'est Thanksgiving. Ces noix sucrées et salées sont la collation de bienvenue idéale pour accompagner les cocktails pendant que la dinde finit au four.

Des cochons parfaits dans une couverture

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D'accord, alors ne réellement oubliez les cochons dans une couverture. Ils sont un favori éternel, après tout - et si facile à faire.

Ufs farcis roses

Faire tremper des œufs durs dans de la saumure de betterave les transforme en une superbe couleur festive.

Antipasto de prosciutto sur pain croustillant

Les pains croustillants sont un article de garde-manger qui peut facilement être transformé en grignotage avant le dîner avec seulement quelques ingrédients. Garnissez-les de votre fromage préféré, de votre pâté ou de légumes légèrement assaisonnés.

Pain plat feuilleté à la tomate et au fromage de chèvre

Un paquet de pâte feuilletée du commerce, quelques tomates et un peu d'ail et d'herbes aromatiques donneront un grignotage sans effort qui a l'air élégant et délicieux.

Sablés salés au parmesan

Essayez ces biscuits sablés salés au fromage pour l'accompagnement parfait d'un apéritif.

Trempette aux épinards et aux artichauts

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Tout le monde aime un plongeon, non?

Asperges enrobées de prosciutto sucré et salé

Le temps des rêves

Les asperges ajoutent un joli croquant et la saveur délicate et salée du prosciutto se marie bien avec.

Pains

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Bâtonnets de bacon

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Pendant que vous préparez le pain pour le dîner de Thanksgiving de cette année, torsadez quelques tranches de bacon dedans.

Rouleaux de challah

Faites des petits pains challah individuels cette année pour un merveilleux grenier rempli de petits pains moelleux que tout le monde adorera.

Pain de maïs au cheddar, aux oignons verts et au bacon

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L'ajout de bacon et de cheddar à votre mélange de pain de maïs donne quelque chose de spécial à un aliment de base américain.

Petits pains maison Parker

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En ce qui concerne la tradition, les petits pains Parker House sont un célèbre accompagnement de Thanksgiving. Ils sont beurrés et croustillants à l'extérieur mais légers et moelleux au milieu.

Rouleaux de croissant de bretzel

Les rouleaux de bretzel sont salés et un peu sucrés et un régal parfait à préparer pour Thanksgiving.

Pain De Saucisse Roulé Au Romarin

Saucisse et romarin, roulés dans du pain ? Cela semble divin.

Pain à la citrouille à la mijoteuse

Le temps des rêves

Ce pain sucré remplira votre maison de tous les arômes de l'automne et sera chaud et prêt à la fin du plat principal.

Pain à partager au levain

Le temps des rêves

Quelle meilleure façon de remercier et de profiter des vacances qu'avec un pain à partager.

Rouleaux de patates douces

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Moelleux et servis chauds à la sortie du four, ces petits pains ne manqueront pas de disparaître rapidement.

Petits pains de blé entier en feuille de trèfle avec germe de blé

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Non seulement ils sont délicieux à manger, mais ils sont également faits de farine de blé entier et de germe de blé, ils sont donc en fait plus sains que les petits pains blancs ordinaires.

Pommes de terre

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Chaque table de Thanksgiving doit avoir des patates dessus, que vous les aimiez sucrées ou salées, en purée ou non.

Patates douces violettes au four

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Les patates douces cuites au four ont la saveur douce et croquante familière d'une casserole de patates douces traditionnelle avec quelques torsades ici et là comme le lait de coco, le jus de citron vert et les myrtilles.

Recette de purée de pommes de terre à la truffe noire

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Utilisez un filet d'huile de truffe dans votre purée de pommes de terre pour les transformer en un plat de pure décadence.

Écrasé de pommes de terre au beurre brun et à la courge musquée

Ce plat combine du beurre noisette avec de la courge musquée et de la purée de pommes de terre, ce qui en fait un plat d'accompagnement savoureux qui égayera la table de Thanksgiving avec son aspect coloré.

Ignames confites

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Les ignames confites se marient parfaitement avec la dinde - leur douceur est tout simplement irrésistible et ponctue la viande savoureuse de la dinde.

Purée de pommes de terre aux oignons caramélisés

Vous pouvez alléger votre purée de base en ajoutant des oignons légèrement caramélisés et beaucoup d'huile d'olive fruitée.

Casserole de pommes de terre en couches croustillantes

Cette casserole a une délicieuse garniture de chapelure croustillante et transforme une purée de pommes de terre terne en quelque chose de fabuleux.

Purée de patates douces au sirop d'érable

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Si vous avez du mal à trouver de la place sur la table, combinez deux favoris en un seul avec de la purée de patates douces en purée.

Purée de pommes de terre à l'ail rôti

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Donnez à votre purée de pommes de terre une touche de saveur supplémentaire avec de l'ail rôti.

Patates douces rôties à la cannelle

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Ajoutez une touche de chaleur et d'épices à vos patates douces rôties. Les patates douces rôtissent magnifiquement à feu doux et lent qui décompose l'amidon, le transformant en sucres pour une patate douce extra-délicieuse.

Pommes De Terre Rôties Au Sel

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Faites rôtir des petites pommes de terre comme des fingerlings sur un lit de sel pour des patates parfaitement cuites, croustillantes à l'extérieur et merveilleusement tendres à l'intérieur.

Pommes de terre gratinées à la mijoteuse

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Chaud, au fromage et parfaitement assaisonné, ce plat sera le sujet de conversation de votre table. Cuites à feu doux et doux pendant trois heures, ces pommes de terre ressortent douces et délicieuses.

Casserole de patates douces

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Côtés

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Bien sûr, la dinde est même le plat principal, mais les côtés sont là où le plaisir se produit. Remplissez votre assiette de macaronis au fromage, de purée de pommes de terre et de choux de Bruxelles.

Macaroni et fromage au four avec bacon émietté

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Juste au moment où vous pensiez que le macaroni au fromage était parfait… voici le bacon fumé salé pour relever la barre.

Macaroni au fromage à la mijoteuse

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Ce plat fonctionne mieux avec des formes de pâtes plus épaisses et plus robustes qui résisteront à la chaleur et à l'humidité prolongées. Le résultat sera un macaroni au fromage incroyablement tendre et au fromage que vous pourrez mettre fièrement sur votre table cette année.

Mac’N’ Cheese lent et croustillant

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Le macaroni au fromage est un accompagnement de Thanksgiving étonnamment courant. Essayez-le avec des fromages colby et cheddar, et une garniture croustillante et croustillante à base de chapelure et de pignons de pin.

Botte d'asperges au bacon

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Emballez les asperges dans d'épaisses tranches de bacon pour gonfler votre plat d'accompagnement de légumes. Rôtir jusqu'à ce qu'il soit délicieux.

Haricots verts enrobés de bacon

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Cette année, faites une pause dans la casserole de haricots verts gloopy et optez plutôt pour ces paquets de haricots verts au bacon de taille individuelle pour que chaque invité se sente spécial - sans parler du fait qu'ils sont enveloppés d'un magnifique arc de bacon.

Recette de choux de Bruxelles caramélisés aux dattes et kumquats

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Les choux caramélisés, les dattes sucrées et les kumquats aigres-doux font monter la barre quand il s'agit du tristement célèbre chou de Bruxelles, transformant le légume de vacances le plus méconnu et le rendant indéniablement délicieux.

Courge Butternut Caramélisée

Pour une légère variation sur les ignames confites, essayez plutôt la courge musquée caramélisée.

Carottes glacées aux agrumes et au miel

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Ce plat utilise du miel, du beurre et un zeste d'orange pour infuser des carottes tendres avec une saveur vive et riche. Ces délicieuses carottes sont également un excellent moyen d'augmenter le nombre de légumes à votre table.

Pudding de maïs

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Un pudding de maïs simple est fait avec du maïs, du jus de citron vert, du beurre et du paprika. Les agrumes et les épices égayeront le repas par ailleurs trop riche.

Crème d'épinards à la noix de muscade

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Cette préparation de légumes populaire se marie très bien avec la dinde, mais elle est également excellente avec de l'agneau ou du poulet rôti. Vous pouvez même faire cuire des champignons portabella farcis d'épinards à la crème pour un délicieux apéritif de Thanksgiving.

Casserole de haricots verts facile

Certains pourraient dire que ce n'est pas Thanksgiving sans une casserole de haricots verts sur la table.

Haricots Verts Au Citron Et Noix

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Ces haricots verts sont prêts en moins de 15 minutes et les ajouts de noix et de citron donnent à ce plat un goût trompeusement complexe et fantaisiste.

Maïs à la crème d'oignons verts et bacon

Jetez tous les ingrédients, bacon inclus, dans une mijoteuse pour Thanksgiving. C'est facile, et l'utilisation de votre mijoteuse vous laisse plus de temps pour vous concentrer sur la dinde.

Choux de Bruxelles rôtis à l'érable

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Ces brassicacées vertes peuvent prendre vie lorsqu'elles sont préparées de la bonne façon : avec un peu d'omble croustillant et un filet de sirop d'érable sucré.

Choux de Bruxelles rôtis au bacon

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Rembourrage

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Vous ne pouvez pas manger de dinde sans farce, n'est-ce pas ?

Farce au pain de maïs au bacon et au chocolat

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Si vous ajoutez déjà du chocolat à votre farce, allez-y et ajoutez du bacon dans ce mélange pour faire bonne mesure.

Farce aux marrons et brioche

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Utilisez des châtaignes françaises décortiquées élégantes et du pain brioché riche pour créer une farce gourmande et savoureuse qui ne se limite pas à farcir l'oiseau.

Recette classique de farce au pain de maïs

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Remplacez le pain de maïs par votre pain habituel et voyez comment un petit changement peut faire toute la différence. Les saveurs de farce classiques que tout le monde aime briller avec le pain de maïs, ce qui en fait juste un peu différent de la manière la plus délicieuse.

Recette de muffins farcis au pain de maïs et à la pancetta

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Donnez à chacun son propre muffin de farce qui sera croustillant à l'extérieur et moelleux au milieu, parfait pour éponger n'importe quelle sauce.

Recette de farce au pain de maïs et à la saucisse

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Un peu de saucisse chaude et un peu de sucré pour équilibrer une farce satisfaisante.

Farce aux canneberges, pommes et saucisses

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Le gras du porc dans cette farce à la saucisse accompagne agréablement la viande de dinde maigre. N'hésitez pas à ajouter des herbes comme le romarin, la sauge et le persil ; l'herbacé aromatique complétera la saveur de la riche saucisse.

Farce au pain de maïs double

Cette farce utilise du pain de maïs et grains de maïs pour une dose supplémentaire de ce délice doré qu'est le maïs.

Farce Italienne

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Nous savons tous que les Italiens adorent leur farce à la saucisse, mais nous avons pensé qu'ils pourraient le faire encore mieux avec l'ajout d'ingrédients comme le romarin et les tomates séchées au soleil.

Farce Aux Champignons Aux Échalotes Et Aux Herbes

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Si vous voulez faire maison, achetez des cubes de pain séché prédécoupés au magasin et ajoutez de la saveur avec des champignons et des échalotes.

Pain de maïs à la citrouille

Le temps des rêves

Ajoutez de la citrouille à votre pain de maïs pour une touche automnale savoureuse à un favori traditionnel de l'automne.

Farce au pain de seigle et au bacon

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Pleine de saveurs de chapelure de seigle et d'une pléthore d'herbes et d'épices, cette farce contient également beaucoup de bacon cuit, ce qui la rend également parfaite pour les amateurs de bacon.

Pouding au pain aux légumes salé

Oignons doux, champignons, sauge et crème s'unissent pour créer une divine farce qui rappelle la soupe à l'oignon française. Un plat d'accompagnement parfaitement décadent pour accompagner un copieux repas de Thanksgiving.

Pain de maïs à la mijoteuse

Un jour où votre four est probablement plein à craquer, il est logique de se tourner vers un autre outil de cuisine pratique pour libérer de précieux espaces de cuisson. Jetez vos ingrédients dans votre mijoteuse deux heures avant le début de la folie et reposez-vous en sachant que le pain de maïs chaud, sucré et beurré sera prêt à temps pour le dîner.

Pudding au pain aux oignons de printemps

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Simple mais tellement délicieux, ce pouding au pain, salé et crémeux, sera assurément un ajout bienvenu à la table.

Sauce à la canneberge

Même si vous ne le faites pas vraiment Comme sauce aux canneberges, ça doit être sur la table.

Sauce aux bleuets et aux canneberges

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Si vous recherchez une sauce aux canneberges qui sort un peu des sentiers battus, ne cherchez pas plus loin qu'une recette qui combine des myrtilles et des canneberges surgelées pour une sauce plus sucrée.

Sauce aux canneberges fraîches

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Avec un soupçon de zeste d'orange, un soupçon de vin rouge et de canneberges fraîches acidulées, la sauce fraîche se mariera bien avec toutes les autres garnitures de Thanksgiving.

Sauce aux canneberges et poires au gingembre

Ajoutez du piquant à votre sauce aux canneberges en cette période des Fêtes en l'infusant de gingembre et d'oignon.

Sauce au citron vert et aux canneberges

Pour certains, une relish aux canneberges épaisses est souhaitable, et pour d'autres encore, une sauce onctueuse aux agrumes est la norme, où les canneberges fraîches sont doucement mijotées avec du citron vert et du miel.

Sauce Aux Canneberges Épicée Au Pinot Noir

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Du pinot noir, de la poudre de cinq épices chinoises et un soupçon de poudre de curry animent un incontournable traditionnel de Thanksgiving.

Sauce

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La sauce et la dinde vont de pair.

Sauce au bacon

Mélangez la graisse de bacon fondue avec de la farine pour faire un roux, puis ajoutez la moitié-moitié jusqu'à ce que le mélange soit crémeux, lisse et génial.

Recette de sauce au chardonnay

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Une sauce au chardonnay simple et classique ira parfaitement avec votre oiseau de Thanksgiving.

Sauce à la poêle facile

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Le paléo fait fureur ces jours-ci, et la sensibilité au gluten est également à la hausse. Quelle meilleure recette pour avoir dans votre manche qu'une recette de sauce sans gluten et sans paléo, afin que tout le monde puisse arroser généreusement ses assiettes avec une sauce au goût délicieux.

Giblet Gravy

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L'une des meilleures façons d'obtenir une sauce intensément savoureuse est d'utiliser les abats et le cou de dinde qui sont emballés à l'intérieur de votre dinde achetée en magasin.

Sauce Portobello

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Vous cherchez une sauce végétarienne pour Thanksgiving ? Essayez une sauce riche et terreuse, qui peut être préparée avec des shiitakes frais ainsi que des portobellos. Laissez les morceaux de champignons dans une sauce à gros morceaux ou égouttez-les pour une consistance veloutée.

Le Main Event - Turquie

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Vous avez peut-être déjà une recette de dinde préférée, une qui est préparée un jour par an, sans poser de questions. Est-il temps pour un changement? Il n'y a aucun mal à regarder - peut-être que l'une de nos recettes vous incitera à préparer la meilleure dinde à ce jour.

Dinde enrobée de bacon

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Parce que, pourquoi voudriez-vous ne pas voulez envelopper votre dinde dans du bacon? Il empêche la poitrine de brunir trop rapidement et ajoute un délicieux bacon croustillant à votre assiette.

Canette de bière Turquie

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La dinde en canette de bière est fumée, succulente et tendre.

Dinde frite

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Faire frire la dinde peut sembler intimidant, mais le processus est facile et très faisable. Tout ce dont vous avez besoin est votre oiseau, quelques litres de sauce piquante et beaucoup d'huile.

Dinde rôtie aux herbes

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Une dinde rôtie aux herbes est une pièce maîtresse simple et incontournable.

Dinde Rôtie Mayonnaise

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Pour une dinde qui a une peau parfaitement croustillante et une viande qui n'est pas sèche, tournez-vous vers la mayonnaise.

Dinde poêlée avec gremolata

Essayez une dinde poêlée garnie d'une gremolata faite de persil, de sauge, d'ail, de citron et de flocons de piment rouge broyés.

Recette de Dinde rôtie avec glaçage à la sauge et à la mandarine

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Une dinde peut également être glacée avec un sirop sucré à base de jus de mandarine, de gingembre et de sauge.

Filets de dinde rôtis

Les filets de dinde rôtis cuisent en un tiers du temps d'une grosse dinde de Thanksgiving, mais ont toujours toutes ces saveurs réconfortantes de dinde.

Dinde fumée

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.Pour fumer une dinde, placez l'oiseau sur une grille dans un grand plat en aluminium profond et placez le plat dans le fumoir. Fumez-le pendant cinq heures

Poitrine de dinde farcie aux épinards

Les épinards, la feta, la ricotta, les oignons verts, le persil et l'aneth sont mélangés puis farcis à l'intérieur des poitrines de dinde dans ce plat délicieux.

Poitrine de dinde farcie

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Si vous ne voulez pas faire cuire une dinde entière, une poitrine de dinde farcie est la solution. Vous obtenez tout le bon goût traditionnel de Thanksgiving sans dépenser une fortune (et consacrer un espace de réfrigérateur précieux à) un énorme oiseau.

Dinde de Thanksgiving (déconstruite)

Saviez-vous que vous pouviez décomposer votre dinde et cuire chaque section de manière à garantir la meilleure texture et la meilleure saveur ?

Le plus simple et le plus rapide : la dinde papillon rôtie

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Faire voler une dinde peut sembler une tâche intimidante, mais cela rend tout le processus de cuisson d'une dinde parfaite presque infaillible. Votre dinde cuirea plus rapidement et le résultat final sera plus juteux et plus croustillant.

Dinde rôtie glacée au yogourt

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Un glaçage de dinde à base de yogourt fait un liquide à badigeonner luxueusement épais et donne une saveur douce et acidulée à la peau et à la viande.

Dessert

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L'heure de la dinde est excellente, mais le dessert est le moment le plus excitant à la table de Thanksgiving.

Crumble aux pommes et au bacon Carmel salé

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Le crumble aux pommes classique est mis à jour avec Bacon caramel salé.

Tarte aux pommes au bacon

Cette variante du classique américain ajoute du bacon à la garniture et à la croûte, et alors fait une belle garniture tissée de bacon pour compléter le trio de bacon.

Tarte aux pacanes au beurre brun et aux dattes expresso

Le beurre brun grillé et les dattes peuvent être cuits dans un expresso pour réduire la douceur d'une tarte aux pacanes traditionnelle.

Tarte à la citrouille sans croûte

La tarte à la citrouille est un classique de Thanksgiving, mais elle peut être assez lourde après un gros repas de Thanksgiving. Essayez d'omettre la croûte et d'utiliser du lait faible en gras et des édulcorants.

Tarte à la citrouille facile

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Pensez à faire cuire votre tarte avant les autres plats afin qu'elle ait le temps de prendre tout au long de la journée.

Tarte aux pacanes et au bourbon et à l'érable

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Le bacon se marie parfaitement avec une tarte aux pacanes et bourbon à l'érable.

Gâteau au fromage à la citrouille et à l'érable

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Vous n'avez plus à choisir entre la tarte à la citrouille et le cheesecake.

Tartelette poires pochées et canneberges au vin rouge

Le temps des rêves

Le gingembre, le bacon et une croûte d'amandes peuvent rendre une tarte aux poires et aux canneberges pochées au vin rouge encore plus délicieuse.

Croustade aux pommes à la mijoteuse

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Les pommes mélangées avec du sucre et de la cannelle cuisent pour créer une sauce délicieusement sucrée et épaisse.

Gâteau au fromage tourbillon à la citrouille à la mijoteuse

Faire du cheesecake dans la mijoteuse produit des résultats merveilleux et crémeux. Omettez la croûte de biscuits Graham pour une excellente option de dessert sans gluten.

Tarte Aux Patates Douces Au Bacon Confit

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Côtés de Thanksgiving non traditionnels

Remplissez votre corne d'abondance de nos recettes préférées pour des accompagnements inattendus de Thanksgiving - elles pourraient bien devenir vos nouvelles traditions.

Relatif à:

Photo de : Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

Photo par : Tara Donne ©2009, Tara Donne.

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Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Purée de Courge Kabocha

La courge Kabocha, également connue sous le nom de citrouille japonaise, apporte une saveur de citrouille et de patate douce et une touche de couleur orange. Kabocha peut également remplacer (ou au moins à côté) de la purée de pommes de terre. Il est plus fibreux que les patates, alors assurez-vous d'utiliser un robot culinaire ou un mélangeur à immersion pour obtenir une texture lisse et crémeuse.

Salade rôti à la courge musquée avec chaud Cidre Vinaigrette

La salade colorée d'Ina Garten tire le meilleur parti des saveurs d'automne en utilisant des cubes de courge caramélisés comme papier d'aluminium pour une roquette poivrée, puis en mélangeant le tout avec une vinaigrette au cidre d'érable et de pomme.

Carottes glacées à la coriandre

L'utilisation de carottes arc-en-ciel donne du panache à l'assiette, tandis que l'ajout de coriandre grillée et écrasée lui donne un certain je ne sais pas quoi. (Soyez prêt à partager la recette, car les gens sont assurés de demander!)

Gratin de chou-fleur

Le chou-fleur, le légume crucifère préféré de tous ces derniers temps, occupe une place de choix dans le gratin d'Ina, dans lequel les fleurons sont enrobés d'une sauce crémeuse et cuits sous une couverture de gruyère et de chapelure.

Patates douces gratinées au chili fumé

Pour ce côté tout sauf basique, Bobby Flay superpose des patates douces tranchées finement et les arrose d'une crème enrichie de chipotle.

Pommes de terre rôties, carottes, panais et choux de Bruxelles

Les panais ressemblent à des carottes mais sont de couleur crème et présentent un profil de saveur plus sucré et plus terreux. Les carottes sont un accord naturel avec les panais, mais Giada De Laurentiis propose des aliments de base végétariens supplémentaires pour Thanksgiving pour son plat copieux.

Maïs et millet crémeux

Le maïs à la crème est généralement un accompagnement super riche, mais cette recette ajoute du mil et du maïs fraîchement râpé en épi pour donner au plat une texture veloutée sans l'alourdir.

Panais et pommes de terre en purée

Tyler Florence s'appuie sur les panais pour donner de l'amidon supplémentaire et une douceur de noisette à la purée de pommes de terre.

Gratin d'orge au fromage

Les gratins & mdash plats cuits au four avec garnitures de chapelure grillée et fromage fondu & mdash sont des gagnants (et si faciles à préparer). Si vous n'avez dit à personne ce que c'était, ce gratin pourrait être confondu avec le macaroni au fromage. La sauce crémeuse est tout aussi fromagée, avec un trio de gruyère, mozzarella et parmesan, tandis que l'orge perlé remplace les pâtes.

Purée de patates douces au bacon

À condition que vous ne soyez pas végétarien, le bacon est un choix évident pour ajouter une boisson gazeuse salée, mais l'arme savoureuse secrète de ce plat est l'ajout de bourbon ou de vinaigre de cidre de pomme.

Farro au four et courge musquée

Servez le plat d'accompagnement satisfaisant d'Ina au chaud, le farro tendre aux noix et la courge musquée obtenez une double dose d'umami à partir de bacon et de parmesan râpé.

Faire fondre des patates douces

Ces patates sont cuites à haute température pour que l'extérieur soit intensément caramélisé, tandis que le bouillon de poulet leur donne un intérieur soyeux et savoureux.

Casserole de haricots verts tex-mex

La Turquie est généralement une toile neutre, ce qui permet une grande liberté de création lorsqu'il s'agit de pimenter les côtés avec un peu de chaleur. Essayez une petite touche Tex-Mex avec une casserole de haricots verts garnie de tortilla chips et de Cotija, agrémentée de piments poblano, de poudre de piment ancho et de fromage Jack au poivre râpé.

Betteraves rôties à la vinaigrette au citron

La torréfaction des betteraves intensifie leurs saveurs douces et terreuses tandis qu'une simple vinaigrette au citron ajoute une bouffée de fraîcheur.

Patates douces glacées sucrées et épicées

En ce qui concerne les tubercules, au lieu de doubler la douceur avec des plats comme des ignames confites ou une casserole de patates douces garnie de guimauve, optez pour des saveurs salées et sucrées. Trisha Yearwood réussit le combo en associant des noix de pécan grillées et un filet de miel épicé au chili avec des patates douces.

Carottes glacées au miel et à l'orange

Les carottes glacées sont un aliment de base, mais il existe des moyens de les prendre d'un cran. Le gingembre frais ajoute une douceur tropicale complémentaire et une note chaleureuse subtile à l'orange et au miel.

Salade tiède de baies de blé et de champignons

Entre les baies de blé tendres et moelleuses et les champignons mélangés charnus, la salade copieuse d'Anne Burrell offre beaucoup de texture (et peut être rendue végétarienne en omettant le bacon et en remplaçant le bouillon de légumes par le bouillon de poulet).


Côtés de Thanksgiving non traditionnels

Remplissez votre corne d'abondance de nos recettes préférées pour des accompagnements inattendus de Thanksgiving - elles pourraient bien devenir vos nouvelles traditions.

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Photo par : Tara Donne ©2009, Tara Donne.

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Purée de Courge Kabocha

La courge Kabocha, également connue sous le nom de citrouille japonaise, apporte une saveur de citrouille et de patate douce et une touche de couleur orange. Kabocha peut également remplacer (ou au moins à côté) de la purée de pommes de terre. Il est plus fibreux que les patates, alors assurez-vous d'utiliser un robot culinaire ou un mélangeur à immersion pour obtenir une texture lisse et crémeuse.

Salade rôti à la courge musquée avec chaud Cidre Vinaigrette

La salade colorée d'Ina Garten tire le meilleur parti des saveurs d'automne en utilisant des cubes de courge caramélisés comme papier d'aluminium pour une roquette poivrée, puis en mélangeant le tout avec une vinaigrette au cidre d'érable et de pomme.

Carottes glacées à la coriandre

L'utilisation de carottes arc-en-ciel donne du panache à l'assiette, tandis que l'ajout de coriandre grillée et écrasée lui donne un certain je ne sais pas quoi. (Soyez prêt à partager la recette, car les gens sont assurés de demander!)

Gratin de chou-fleur

Le chou-fleur, le légume crucifère préféré de tous ces derniers temps, occupe une place de choix dans le gratin d'Ina, dans lequel les fleurons sont enrobés d'une sauce crémeuse et cuits sous une couverture de gruyère et de chapelure.

Patates douces gratinées au chili fumé

Pour ce côté tout sauf basique, Bobby Flay superpose des patates douces tranchées finement et les arrose d'une crème enrichie de chipotle.

Pommes de terre rôties, carottes, panais et choux de Bruxelles

Les panais ressemblent à des carottes mais sont de couleur crème et présentent un profil de saveur plus sucré et plus terreux. Les carottes sont un accord naturel avec les panais, mais Giada De Laurentiis propose des aliments de base végétariens supplémentaires pour Thanksgiving pour son plat copieux.

Maïs et millet crémeux

Le maïs à la crème est généralement un accompagnement super riche, mais cette recette ajoute du mil et du maïs fraîchement râpé en épi pour donner au plat une texture veloutée sans l'alourdir.

Panais et pommes de terre en purée

Tyler Florence s'appuie sur les panais pour donner de l'amidon supplémentaire et une douceur de noisette à la purée de pommes de terre.

Gratin d'orge au fromage

Les gratins & mdash plats cuits au four avec garnitures de chapelure grillée et fromage fondu & mdash sont des gagnants (et si faciles à préparer). Si vous n'avez dit à personne ce que c'était, ce gratin pourrait être confondu avec le macaroni au fromage. La sauce crémeuse est tout aussi cheesy, avec un trio de gruyère, mozzarella et parmesan, tandis que l'orge perlé remplace les pâtes.

Purée de patates douces au bacon

À condition que vous ne soyez pas végétarien, le bacon est un choix évident pour ajouter une boisson gazeuse salée, mais l'arme savoureuse secrète de ce plat est l'ajout de bourbon ou de vinaigre de cidre de pomme.

Farro au four et courge musquée

Servez le plat d'accompagnement satisfaisant d'Ina au chaud, le farro tendre aux noix et la courge musquée obtenez une double dose d'umami à partir de bacon et de parmesan râpé.

Faire fondre des patates douces

Ces patates sont cuites à haute température pour que l'extérieur soit intensément caramélisé, tandis que le bouillon de poulet leur donne un intérieur soyeux et savoureux.

Casserole de haricots verts tex-mex

La Turquie est généralement une toile neutre, ce qui permet une grande liberté de création lorsqu'il s'agit de pimenter les côtés avec un peu de chaleur. Essayez une petite touche Tex-Mex avec une casserole de haricots verts garnie de tortilla chips et de Cotija, agrémentée de piments poblano, de poudre de piment ancho et de fromage Jack au poivre râpé.

Betteraves rôties à la vinaigrette au citron

La torréfaction des betteraves intensifie leurs saveurs douces et terreuses tandis qu'une simple vinaigrette au citron ajoute une bouffée de fraîcheur.

Patates douces glacées sucrées et épicées

En ce qui concerne les tubercules, au lieu de doubler la douceur avec des plats comme des ignames confites ou une casserole de patates douces garnie de guimauve, optez pour des saveurs salées et sucrées. Trisha Yearwood réussit le combo en associant des noix de pécan grillées et un filet de miel épicé au chili avec des patates douces.

Carottes glacées au miel et à l'orange

Les carottes glacées sont un aliment de base, mais il existe des moyens de les prendre d'un cran. Le gingembre frais ajoute une douceur tropicale complémentaire et une subtile note chaleureuse à l'orange et au miel.

Salade tiède de baies de blé et de champignons

Entre les baies de blé tendres et moelleuses et les champignons mélangés charnus, la salade copieuse d'Anne Burrell offre beaucoup de texture (et peut être rendue végétarienne en omettant le bacon et en remplaçant le bouillon de légumes par le bouillon de poulet).


Côtés de Thanksgiving non traditionnels

Remplissez votre corne d'abondance de nos recettes préférées pour des accompagnements inattendus de Thanksgiving - elles pourraient bien devenir vos nouvelles traditions.

Relatif à:

Photo de : Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

Photo par : Tara Donne ©2009, Tara Donne.

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Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Purée de Courge Kabocha

La courge Kabocha, également connue sous le nom de citrouille japonaise, apporte une saveur de citrouille et de patate douce et une touche de couleur orange. Kabocha peut également remplacer (ou au moins à côté) de la purée de pommes de terre. Il est plus fibreux que les patates, alors assurez-vous d'utiliser un robot culinaire ou un mélangeur à immersion pour obtenir une texture lisse et crémeuse.

Salade rôti à la courge musquée avec chaud Cidre Vinaigrette

La salade colorée d'Ina Garten tire le meilleur parti des saveurs d'automne en utilisant des cubes de courge caramélisés comme papier d'aluminium pour une roquette poivrée, puis en mélangeant le tout avec une vinaigrette au cidre d'érable et de pomme.

Carottes glacées à la coriandre

L'utilisation de carottes arc-en-ciel donne du panache à l'assiette, tandis que l'ajout de coriandre grillée et écrasée lui donne un certain je ne sais pas quoi. (Soyez prêt à partager la recette, car les gens sont assurés de demander!)

Gratin de chou-fleur

Le chou-fleur, le légume crucifère préféré de tous ces derniers temps, occupe une place de choix dans le gratin d'Ina, dans lequel les fleurons sont enrobés d'une sauce crémeuse et cuits sous une couverture de gruyère et de chapelure.

Patates douces gratinées au chili fumé

Pour ce côté tout sauf basique, Bobby Flay superpose des patates douces tranchées finement et les arrose d'une crème enrichie de chipotle.

Pommes de terre rôties, carottes, panais et choux de Bruxelles

Les panais ressemblent à des carottes mais sont de couleur crème et présentent un profil de saveur plus sucré et plus terreux. Les carottes sont un accord naturel avec les panais, mais Giada De Laurentiis propose des aliments de base végétariens supplémentaires pour Thanksgiving pour son plat copieux.

Maïs et millet crémeux

Le maïs à la crème est généralement un accompagnement très riche, mais cette recette ajoute du mil et du maïs fraîchement râpé en épi pour donner au plat une texture veloutée sans l'alourdir.

Panais et pommes de terre en purée

Tyler Florence s'appuie sur les panais pour donner de l'amidon supplémentaire et une douceur de noisette à la purée de pommes de terre.

Gratin d'orge au fromage

Les gratins & mdash plats cuits au four avec garnitures de chapelure grillée et fromage fondu & mdash sont des gagnants (et si faciles à préparer). Si vous n'avez dit à personne ce que c'était, ce gratin pourrait être confondu avec le macaroni au fromage. La sauce crémeuse est tout aussi cheesy, avec un trio de gruyère, mozzarella et parmesan, tandis que l'orge perlé remplace les pâtes.

Purée de patates douces au bacon

À condition que vous ne soyez pas végétarien, le bacon est un choix évident pour ajouter une boisson gazeuse salée, mais l'arme savoureuse secrète de ce plat est l'ajout de bourbon ou de vinaigre de cidre de pomme.

Farro au four et courge musquée

Servez le plat d'accompagnement satisfaisant d'Ina au chaud, le farro tendre aux noix et la courge musquée obtenez une double dose d'umami à partir de bacon et de parmesan râpé.

Faire fondre des patates douces

Ces patates sont cuites à haute température pour que l'extérieur soit intensément caramélisé, tandis que le bouillon de poulet leur donne un intérieur soyeux et savoureux.

Casserole de haricots verts tex-mex

La Turquie est généralement une toile neutre, ce qui permet une grande liberté de création lorsqu'il s'agit de pimenter les côtés avec un peu de chaleur. Essayez une petite touche Tex-Mex avec une casserole de haricots verts garnie de tortilla chips et de Cotija, agrémentée de piments poblano, de poudre de piment ancho et de fromage Jack au poivre râpé.

Betteraves rôties à la vinaigrette au citron

La torréfaction des betteraves intensifie leurs saveurs douces et terreuses tandis qu'une simple vinaigrette au citron ajoute une bouffée de fraîcheur.

Patates douces glacées sucrées et épicées

En ce qui concerne les tubercules, au lieu de doubler la douceur avec des plats comme des ignames confites ou une casserole de patates douces garnie de guimauve, optez pour des saveurs salées et sucrées. Trisha Yearwood réussit le combo en associant des noix de pécan grillées et un filet de miel épicé au chili avec des patates douces.

Carottes glacées au miel et à l'orange

Les carottes glacées sont un aliment de base, mais il existe des moyens de les prendre d'un cran. Le gingembre frais ajoute une douceur tropicale complémentaire et une subtile note chaleureuse à l'orange et au miel.

Salade tiède de baies de blé et de champignons

Between the chewy-tender wheat berries and the meaty mixed mushrooms, Anne Burrell's hearty salad offers plenty of texture (and can be made vegetarian by omitting the bacon and subbing vegetable stock for the chicken stock).


Nontraditional Thanksgiving Sides

Fill your cornucopia with our favorite recipes for unexpected Thanksgiving sides — they just might become your new traditions.

Relatif à:

Photo By: Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

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Kabocha Squash Mash

Kabocha squash, also known as Japanese pumpkin, brings a pumpkin-meets-sweet-potato flavor and a pop of orange color. Kabocha can also stand in for (or at least alongside) mashed potatoes. It's more fibrous than spuds, so be sure to use a food processor or immersion blender to yield a smooth, creamy texture.

Roasted Butternut Squash Salad with Warm Cider Vinaigrette

Ina Garten's colorful salad makes the most of fall flavors by using caramelized cubes of squash as a foil to peppery arugula, then pulls it all together with a maple-apple cider dressing.

Coriander-Glazed Carrots

Using rainbow carrots gives the plate added panache, while the addition of toasted, crushed coriander gives it a certain je ne sais quoi. (Be prepared to share the recipe, because people are guaranteed to ask!)

Cauliflower Gratin

Cauliflower, everyone's favorite cruciferous vegetable lately, takes a starring turn in Ina's gratin, in which florets are cloaked in a creamy sauce and baked under a blanket of Gruyère and breadcrumbs.

Smoked Chile Scalloped Sweet Potatoes

For this anything-but-basic side, Bobby Flay layers thinly sliced sweet potatoes and drizzles them with a chipotle-spiked cream.

Roasted Potatoes, Carrots, Parsnips and Brussels Sprouts

Parsnips look like carrots but are cream-colored and boast a sweeter, earthier flavor profile. Carrots are a natural pairing for parsnips, but Giada De Laurentiis pulls in additional Thanksgiving veggie staples for her hearty dish.

Creamy Corn and Millet

Creamed corn is typically a super-rich side, but this recipe pulls in millet and freshly grated corn on the cob to give the dish a velvety texture without weighing it down.

Mashed Parsnips and Potatoes

Tyler Florence leans on parsnips to lend extra starch and a nutty sweetness to mashed potatoes.

Cheesy Barley Gratin

Gratins &mdash baked dishes with toasty breadcrumb toppings and melted cheese &mdash are winners (and so easy to make). If you didn't tell anyone what it was, this gratin might be mistaken for mac and cheese. The creamy sauce is just as cheesy, featuring a trio of Gruyère, mozzarella and Parmesan, while pearled barley stands in for the pasta.

Mashed Sweet Potatoes with Bacon

Provided you're not vegetarian, bacon is an obvious choice for adding a salty pop, but the secret savory weapon for this dish is the addition of bourbon or apple cider vinegar.

Baked Farro and Butternut Squash

Serve Ina's satisfying side dish warm the tender, nutty farro and butternut squash get a double dose of umami from bacon and grated Parmesan.

Melting Sweet Potatoes

These spuds are baked at a high temperature so the outside gets intensely caramelized, while chicken broth gives them a silky-smooth and savory interior.

Tex-Mex Green Bean Casserole

Turkey is typically a neutral canvas, which allows for plenty of creative freedom when it comes to spicing up sides with a little heat. Try a little Tex-Mex flair with a tortilla-chip-and-Cotija-topped green bean casserole, gussied up with poblano peppers, ancho chile powder and shredded pepper Jack cheese.

Roasted Beets with Lemon Vinaigrette

Roasting beets intensifies their sweet-earthy flavors while a simple lemon vinaigrette adds a burst of freshness.

Sweet and Spicy Glazed Sweet Potatoes

When it comes to tubers, instead of doubling down on the sweetness with dishes like candied yams or marshmallow-topped sweet potato casserole, opt to play savory flavors off sweet. Trisha Yearwood nails the combo by pairing toasted pecans and a chili-spiked honey drizzle with sweet potatoes.

Orange Honey Glazed Carrots

Glazed carrots are a staple, but there are ways to take 'em up a notch. Fresh ginger adds a complementary tropical sweetness and subtle warming note to orange and honey.

Warm Wheat Berry and Mushroom Salad

Between the chewy-tender wheat berries and the meaty mixed mushrooms, Anne Burrell's hearty salad offers plenty of texture (and can be made vegetarian by omitting the bacon and subbing vegetable stock for the chicken stock).


Nontraditional Thanksgiving Sides

Fill your cornucopia with our favorite recipes for unexpected Thanksgiving sides — they just might become your new traditions.

Relatif à:

Photo By: Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

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Kabocha Squash Mash

Kabocha squash, also known as Japanese pumpkin, brings a pumpkin-meets-sweet-potato flavor and a pop of orange color. Kabocha can also stand in for (or at least alongside) mashed potatoes. It's more fibrous than spuds, so be sure to use a food processor or immersion blender to yield a smooth, creamy texture.

Roasted Butternut Squash Salad with Warm Cider Vinaigrette

Ina Garten's colorful salad makes the most of fall flavors by using caramelized cubes of squash as a foil to peppery arugula, then pulls it all together with a maple-apple cider dressing.

Coriander-Glazed Carrots

Using rainbow carrots gives the plate added panache, while the addition of toasted, crushed coriander gives it a certain je ne sais quoi. (Be prepared to share the recipe, because people are guaranteed to ask!)

Cauliflower Gratin

Cauliflower, everyone's favorite cruciferous vegetable lately, takes a starring turn in Ina's gratin, in which florets are cloaked in a creamy sauce and baked under a blanket of Gruyère and breadcrumbs.

Smoked Chile Scalloped Sweet Potatoes

For this anything-but-basic side, Bobby Flay layers thinly sliced sweet potatoes and drizzles them with a chipotle-spiked cream.

Roasted Potatoes, Carrots, Parsnips and Brussels Sprouts

Parsnips look like carrots but are cream-colored and boast a sweeter, earthier flavor profile. Carrots are a natural pairing for parsnips, but Giada De Laurentiis pulls in additional Thanksgiving veggie staples for her hearty dish.

Creamy Corn and Millet

Creamed corn is typically a super-rich side, but this recipe pulls in millet and freshly grated corn on the cob to give the dish a velvety texture without weighing it down.

Mashed Parsnips and Potatoes

Tyler Florence leans on parsnips to lend extra starch and a nutty sweetness to mashed potatoes.

Cheesy Barley Gratin

Gratins &mdash baked dishes with toasty breadcrumb toppings and melted cheese &mdash are winners (and so easy to make). If you didn't tell anyone what it was, this gratin might be mistaken for mac and cheese. The creamy sauce is just as cheesy, featuring a trio of Gruyère, mozzarella and Parmesan, while pearled barley stands in for the pasta.

Mashed Sweet Potatoes with Bacon

Provided you're not vegetarian, bacon is an obvious choice for adding a salty pop, but the secret savory weapon for this dish is the addition of bourbon or apple cider vinegar.

Baked Farro and Butternut Squash

Serve Ina's satisfying side dish warm the tender, nutty farro and butternut squash get a double dose of umami from bacon and grated Parmesan.

Melting Sweet Potatoes

These spuds are baked at a high temperature so the outside gets intensely caramelized, while chicken broth gives them a silky-smooth and savory interior.

Tex-Mex Green Bean Casserole

Turkey is typically a neutral canvas, which allows for plenty of creative freedom when it comes to spicing up sides with a little heat. Try a little Tex-Mex flair with a tortilla-chip-and-Cotija-topped green bean casserole, gussied up with poblano peppers, ancho chile powder and shredded pepper Jack cheese.

Roasted Beets with Lemon Vinaigrette

Roasting beets intensifies their sweet-earthy flavors while a simple lemon vinaigrette adds a burst of freshness.

Sweet and Spicy Glazed Sweet Potatoes

When it comes to tubers, instead of doubling down on the sweetness with dishes like candied yams or marshmallow-topped sweet potato casserole, opt to play savory flavors off sweet. Trisha Yearwood nails the combo by pairing toasted pecans and a chili-spiked honey drizzle with sweet potatoes.

Orange Honey Glazed Carrots

Glazed carrots are a staple, but there are ways to take 'em up a notch. Fresh ginger adds a complementary tropical sweetness and subtle warming note to orange and honey.

Warm Wheat Berry and Mushroom Salad

Between the chewy-tender wheat berries and the meaty mixed mushrooms, Anne Burrell's hearty salad offers plenty of texture (and can be made vegetarian by omitting the bacon and subbing vegetable stock for the chicken stock).


Nontraditional Thanksgiving Sides

Fill your cornucopia with our favorite recipes for unexpected Thanksgiving sides — they just might become your new traditions.

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Kabocha Squash Mash

Kabocha squash, also known as Japanese pumpkin, brings a pumpkin-meets-sweet-potato flavor and a pop of orange color. Kabocha can also stand in for (or at least alongside) mashed potatoes. It's more fibrous than spuds, so be sure to use a food processor or immersion blender to yield a smooth, creamy texture.

Roasted Butternut Squash Salad with Warm Cider Vinaigrette

Ina Garten's colorful salad makes the most of fall flavors by using caramelized cubes of squash as a foil to peppery arugula, then pulls it all together with a maple-apple cider dressing.

Coriander-Glazed Carrots

Using rainbow carrots gives the plate added panache, while the addition of toasted, crushed coriander gives it a certain je ne sais quoi. (Be prepared to share the recipe, because people are guaranteed to ask!)

Cauliflower Gratin

Cauliflower, everyone's favorite cruciferous vegetable lately, takes a starring turn in Ina's gratin, in which florets are cloaked in a creamy sauce and baked under a blanket of Gruyère and breadcrumbs.

Smoked Chile Scalloped Sweet Potatoes

For this anything-but-basic side, Bobby Flay layers thinly sliced sweet potatoes and drizzles them with a chipotle-spiked cream.

Roasted Potatoes, Carrots, Parsnips and Brussels Sprouts

Parsnips look like carrots but are cream-colored and boast a sweeter, earthier flavor profile. Carrots are a natural pairing for parsnips, but Giada De Laurentiis pulls in additional Thanksgiving veggie staples for her hearty dish.

Creamy Corn and Millet

Creamed corn is typically a super-rich side, but this recipe pulls in millet and freshly grated corn on the cob to give the dish a velvety texture without weighing it down.

Mashed Parsnips and Potatoes

Tyler Florence leans on parsnips to lend extra starch and a nutty sweetness to mashed potatoes.

Cheesy Barley Gratin

Gratins &mdash baked dishes with toasty breadcrumb toppings and melted cheese &mdash are winners (and so easy to make). If you didn't tell anyone what it was, this gratin might be mistaken for mac and cheese. The creamy sauce is just as cheesy, featuring a trio of Gruyère, mozzarella and Parmesan, while pearled barley stands in for the pasta.

Mashed Sweet Potatoes with Bacon

Provided you're not vegetarian, bacon is an obvious choice for adding a salty pop, but the secret savory weapon for this dish is the addition of bourbon or apple cider vinegar.

Baked Farro and Butternut Squash

Serve Ina's satisfying side dish warm the tender, nutty farro and butternut squash get a double dose of umami from bacon and grated Parmesan.

Melting Sweet Potatoes

These spuds are baked at a high temperature so the outside gets intensely caramelized, while chicken broth gives them a silky-smooth and savory interior.

Tex-Mex Green Bean Casserole

Turkey is typically a neutral canvas, which allows for plenty of creative freedom when it comes to spicing up sides with a little heat. Try a little Tex-Mex flair with a tortilla-chip-and-Cotija-topped green bean casserole, gussied up with poblano peppers, ancho chile powder and shredded pepper Jack cheese.

Roasted Beets with Lemon Vinaigrette

Roasting beets intensifies their sweet-earthy flavors while a simple lemon vinaigrette adds a burst of freshness.

Sweet and Spicy Glazed Sweet Potatoes

When it comes to tubers, instead of doubling down on the sweetness with dishes like candied yams or marshmallow-topped sweet potato casserole, opt to play savory flavors off sweet. Trisha Yearwood nails the combo by pairing toasted pecans and a chili-spiked honey drizzle with sweet potatoes.

Orange Honey Glazed Carrots

Glazed carrots are a staple, but there are ways to take 'em up a notch. Fresh ginger adds a complementary tropical sweetness and subtle warming note to orange and honey.

Warm Wheat Berry and Mushroom Salad

Between the chewy-tender wheat berries and the meaty mixed mushrooms, Anne Burrell's hearty salad offers plenty of texture (and can be made vegetarian by omitting the bacon and subbing vegetable stock for the chicken stock).


Nontraditional Thanksgiving Sides

Fill your cornucopia with our favorite recipes for unexpected Thanksgiving sides — they just might become your new traditions.

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Kabocha Squash Mash

Kabocha squash, also known as Japanese pumpkin, brings a pumpkin-meets-sweet-potato flavor and a pop of orange color. Kabocha can also stand in for (or at least alongside) mashed potatoes. It's more fibrous than spuds, so be sure to use a food processor or immersion blender to yield a smooth, creamy texture.

Roasted Butternut Squash Salad with Warm Cider Vinaigrette

Ina Garten's colorful salad makes the most of fall flavors by using caramelized cubes of squash as a foil to peppery arugula, then pulls it all together with a maple-apple cider dressing.

Coriander-Glazed Carrots

Using rainbow carrots gives the plate added panache, while the addition of toasted, crushed coriander gives it a certain je ne sais quoi. (Be prepared to share the recipe, because people are guaranteed to ask!)

Cauliflower Gratin

Cauliflower, everyone's favorite cruciferous vegetable lately, takes a starring turn in Ina's gratin, in which florets are cloaked in a creamy sauce and baked under a blanket of Gruyère and breadcrumbs.

Smoked Chile Scalloped Sweet Potatoes

For this anything-but-basic side, Bobby Flay layers thinly sliced sweet potatoes and drizzles them with a chipotle-spiked cream.

Roasted Potatoes, Carrots, Parsnips and Brussels Sprouts

Parsnips look like carrots but are cream-colored and boast a sweeter, earthier flavor profile. Carrots are a natural pairing for parsnips, but Giada De Laurentiis pulls in additional Thanksgiving veggie staples for her hearty dish.

Creamy Corn and Millet

Creamed corn is typically a super-rich side, but this recipe pulls in millet and freshly grated corn on the cob to give the dish a velvety texture without weighing it down.

Mashed Parsnips and Potatoes

Tyler Florence leans on parsnips to lend extra starch and a nutty sweetness to mashed potatoes.

Cheesy Barley Gratin

Gratins &mdash baked dishes with toasty breadcrumb toppings and melted cheese &mdash are winners (and so easy to make). If you didn't tell anyone what it was, this gratin might be mistaken for mac and cheese. The creamy sauce is just as cheesy, featuring a trio of Gruyère, mozzarella and Parmesan, while pearled barley stands in for the pasta.

Mashed Sweet Potatoes with Bacon

Provided you're not vegetarian, bacon is an obvious choice for adding a salty pop, but the secret savory weapon for this dish is the addition of bourbon or apple cider vinegar.

Baked Farro and Butternut Squash

Serve Ina's satisfying side dish warm the tender, nutty farro and butternut squash get a double dose of umami from bacon and grated Parmesan.

Melting Sweet Potatoes

These spuds are baked at a high temperature so the outside gets intensely caramelized, while chicken broth gives them a silky-smooth and savory interior.

Tex-Mex Green Bean Casserole

Turkey is typically a neutral canvas, which allows for plenty of creative freedom when it comes to spicing up sides with a little heat. Try a little Tex-Mex flair with a tortilla-chip-and-Cotija-topped green bean casserole, gussied up with poblano peppers, ancho chile powder and shredded pepper Jack cheese.

Roasted Beets with Lemon Vinaigrette

Roasting beets intensifies their sweet-earthy flavors while a simple lemon vinaigrette adds a burst of freshness.

Sweet and Spicy Glazed Sweet Potatoes

When it comes to tubers, instead of doubling down on the sweetness with dishes like candied yams or marshmallow-topped sweet potato casserole, opt to play savory flavors off sweet. Trisha Yearwood nails the combo by pairing toasted pecans and a chili-spiked honey drizzle with sweet potatoes.

Orange Honey Glazed Carrots

Glazed carrots are a staple, but there are ways to take 'em up a notch. Fresh ginger adds a complementary tropical sweetness and subtle warming note to orange and honey.

Warm Wheat Berry and Mushroom Salad

Between the chewy-tender wheat berries and the meaty mixed mushrooms, Anne Burrell's hearty salad offers plenty of texture (and can be made vegetarian by omitting the bacon and subbing vegetable stock for the chicken stock).


Nontraditional Thanksgiving Sides

Fill your cornucopia with our favorite recipes for unexpected Thanksgiving sides — they just might become your new traditions.

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Kabocha Squash Mash

Kabocha squash, also known as Japanese pumpkin, brings a pumpkin-meets-sweet-potato flavor and a pop of orange color. Kabocha can also stand in for (or at least alongside) mashed potatoes. It's more fibrous than spuds, so be sure to use a food processor or immersion blender to yield a smooth, creamy texture.

Roasted Butternut Squash Salad with Warm Cider Vinaigrette

Ina Garten's colorful salad makes the most of fall flavors by using caramelized cubes of squash as a foil to peppery arugula, then pulls it all together with a maple-apple cider dressing.

Coriander-Glazed Carrots

Using rainbow carrots gives the plate added panache, while the addition of toasted, crushed coriander gives it a certain je ne sais quoi. (Be prepared to share the recipe, because people are guaranteed to ask!)

Cauliflower Gratin

Cauliflower, everyone's favorite cruciferous vegetable lately, takes a starring turn in Ina's gratin, in which florets are cloaked in a creamy sauce and baked under a blanket of Gruyère and breadcrumbs.

Smoked Chile Scalloped Sweet Potatoes

For this anything-but-basic side, Bobby Flay layers thinly sliced sweet potatoes and drizzles them with a chipotle-spiked cream.

Roasted Potatoes, Carrots, Parsnips and Brussels Sprouts

Parsnips look like carrots but are cream-colored and boast a sweeter, earthier flavor profile. Carrots are a natural pairing for parsnips, but Giada De Laurentiis pulls in additional Thanksgiving veggie staples for her hearty dish.

Creamy Corn and Millet

Creamed corn is typically a super-rich side, but this recipe pulls in millet and freshly grated corn on the cob to give the dish a velvety texture without weighing it down.

Mashed Parsnips and Potatoes

Tyler Florence leans on parsnips to lend extra starch and a nutty sweetness to mashed potatoes.

Cheesy Barley Gratin

Gratins &mdash baked dishes with toasty breadcrumb toppings and melted cheese &mdash are winners (and so easy to make). If you didn't tell anyone what it was, this gratin might be mistaken for mac and cheese. The creamy sauce is just as cheesy, featuring a trio of Gruyère, mozzarella and Parmesan, while pearled barley stands in for the pasta.

Mashed Sweet Potatoes with Bacon

Provided you're not vegetarian, bacon is an obvious choice for adding a salty pop, but the secret savory weapon for this dish is the addition of bourbon or apple cider vinegar.

Baked Farro and Butternut Squash

Serve Ina's satisfying side dish warm the tender, nutty farro and butternut squash get a double dose of umami from bacon and grated Parmesan.

Melting Sweet Potatoes

These spuds are baked at a high temperature so the outside gets intensely caramelized, while chicken broth gives them a silky-smooth and savory interior.

Tex-Mex Green Bean Casserole

Turkey is typically a neutral canvas, which allows for plenty of creative freedom when it comes to spicing up sides with a little heat. Try a little Tex-Mex flair with a tortilla-chip-and-Cotija-topped green bean casserole, gussied up with poblano peppers, ancho chile powder and shredded pepper Jack cheese.

Roasted Beets with Lemon Vinaigrette

Roasting beets intensifies their sweet-earthy flavors while a simple lemon vinaigrette adds a burst of freshness.

Sweet and Spicy Glazed Sweet Potatoes

When it comes to tubers, instead of doubling down on the sweetness with dishes like candied yams or marshmallow-topped sweet potato casserole, opt to play savory flavors off sweet. Trisha Yearwood nails the combo by pairing toasted pecans and a chili-spiked honey drizzle with sweet potatoes.

Orange Honey Glazed Carrots

Glazed carrots are a staple, but there are ways to take 'em up a notch. Fresh ginger adds a complementary tropical sweetness and subtle warming note to orange and honey.

Warm Wheat Berry and Mushroom Salad

Between the chewy-tender wheat berries and the meaty mixed mushrooms, Anne Burrell's hearty salad offers plenty of texture (and can be made vegetarian by omitting the bacon and subbing vegetable stock for the chicken stock).


Nontraditional Thanksgiving Sides

Fill your cornucopia with our favorite recipes for unexpected Thanksgiving sides — they just might become your new traditions.

Relatif à:

Photo By: Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

Photo By: Tara Donne ©2009, Tara Donne.

Photo By: Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Kabocha Squash Mash

Kabocha squash, also known as Japanese pumpkin, brings a pumpkin-meets-sweet-potato flavor and a pop of orange color. Kabocha can also stand in for (or at least alongside) mashed potatoes. It's more fibrous than spuds, so be sure to use a food processor or immersion blender to yield a smooth, creamy texture.

Roasted Butternut Squash Salad with Warm Cider Vinaigrette

Ina Garten's colorful salad makes the most of fall flavors by using caramelized cubes of squash as a foil to peppery arugula, then pulls it all together with a maple-apple cider dressing.

Coriander-Glazed Carrots

Using rainbow carrots gives the plate added panache, while the addition of toasted, crushed coriander gives it a certain je ne sais quoi. (Be prepared to share the recipe, because people are guaranteed to ask!)

Cauliflower Gratin

Cauliflower, everyone's favorite cruciferous vegetable lately, takes a starring turn in Ina's gratin, in which florets are cloaked in a creamy sauce and baked under a blanket of Gruyère and breadcrumbs.

Smoked Chile Scalloped Sweet Potatoes

For this anything-but-basic side, Bobby Flay layers thinly sliced sweet potatoes and drizzles them with a chipotle-spiked cream.

Roasted Potatoes, Carrots, Parsnips and Brussels Sprouts

Parsnips look like carrots but are cream-colored and boast a sweeter, earthier flavor profile. Carrots are a natural pairing for parsnips, but Giada De Laurentiis pulls in additional Thanksgiving veggie staples for her hearty dish.

Creamy Corn and Millet

Creamed corn is typically a super-rich side, but this recipe pulls in millet and freshly grated corn on the cob to give the dish a velvety texture without weighing it down.

Mashed Parsnips and Potatoes

Tyler Florence leans on parsnips to lend extra starch and a nutty sweetness to mashed potatoes.

Cheesy Barley Gratin

Gratins &mdash baked dishes with toasty breadcrumb toppings and melted cheese &mdash are winners (and so easy to make). If you didn't tell anyone what it was, this gratin might be mistaken for mac and cheese. The creamy sauce is just as cheesy, featuring a trio of Gruyère, mozzarella and Parmesan, while pearled barley stands in for the pasta.

Mashed Sweet Potatoes with Bacon

Provided you're not vegetarian, bacon is an obvious choice for adding a salty pop, but the secret savory weapon for this dish is the addition of bourbon or apple cider vinegar.

Baked Farro and Butternut Squash

Serve Ina's satisfying side dish warm the tender, nutty farro and butternut squash get a double dose of umami from bacon and grated Parmesan.

Melting Sweet Potatoes

These spuds are baked at a high temperature so the outside gets intensely caramelized, while chicken broth gives them a silky-smooth and savory interior.

Tex-Mex Green Bean Casserole

Turkey is typically a neutral canvas, which allows for plenty of creative freedom when it comes to spicing up sides with a little heat. Try a little Tex-Mex flair with a tortilla-chip-and-Cotija-topped green bean casserole, gussied up with poblano peppers, ancho chile powder and shredded pepper Jack cheese.

Roasted Beets with Lemon Vinaigrette

Roasting beets intensifies their sweet-earthy flavors while a simple lemon vinaigrette adds a burst of freshness.

Sweet and Spicy Glazed Sweet Potatoes

When it comes to tubers, instead of doubling down on the sweetness with dishes like candied yams or marshmallow-topped sweet potato casserole, opt to play savory flavors off sweet. Trisha Yearwood nails the combo by pairing toasted pecans and a chili-spiked honey drizzle with sweet potatoes.

Orange Honey Glazed Carrots

Glazed carrots are a staple, but there are ways to take 'em up a notch. Fresh ginger adds a complementary tropical sweetness and subtle warming note to orange and honey.

Warm Wheat Berry and Mushroom Salad

Between the chewy-tender wheat berries and the meaty mixed mushrooms, Anne Burrell's hearty salad offers plenty of texture (and can be made vegetarian by omitting the bacon and subbing vegetable stock for the chicken stock).


Nontraditional Thanksgiving Sides

Fill your cornucopia with our favorite recipes for unexpected Thanksgiving sides — they just might become your new traditions.

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Photo By: Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

Photo By: Tara Donne ©2009, Tara Donne.

Photo By: Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Kabocha Squash Mash

Kabocha squash, also known as Japanese pumpkin, brings a pumpkin-meets-sweet-potato flavor and a pop of orange color. Kabocha can also stand in for (or at least alongside) mashed potatoes. It's more fibrous than spuds, so be sure to use a food processor or immersion blender to yield a smooth, creamy texture.

Roasted Butternut Squash Salad with Warm Cider Vinaigrette

Ina Garten's colorful salad makes the most of fall flavors by using caramelized cubes of squash as a foil to peppery arugula, then pulls it all together with a maple-apple cider dressing.

Coriander-Glazed Carrots

Using rainbow carrots gives the plate added panache, while the addition of toasted, crushed coriander gives it a certain je ne sais quoi. (Be prepared to share the recipe, because people are guaranteed to ask!)

Cauliflower Gratin

Cauliflower, everyone's favorite cruciferous vegetable lately, takes a starring turn in Ina's gratin, in which florets are cloaked in a creamy sauce and baked under a blanket of Gruyère and breadcrumbs.

Smoked Chile Scalloped Sweet Potatoes

For this anything-but-basic side, Bobby Flay layers thinly sliced sweet potatoes and drizzles them with a chipotle-spiked cream.

Roasted Potatoes, Carrots, Parsnips and Brussels Sprouts

Parsnips look like carrots but are cream-colored and boast a sweeter, earthier flavor profile. Carrots are a natural pairing for parsnips, but Giada De Laurentiis pulls in additional Thanksgiving veggie staples for her hearty dish.

Creamy Corn and Millet

Creamed corn is typically a super-rich side, but this recipe pulls in millet and freshly grated corn on the cob to give the dish a velvety texture without weighing it down.

Mashed Parsnips and Potatoes

Tyler Florence leans on parsnips to lend extra starch and a nutty sweetness to mashed potatoes.

Cheesy Barley Gratin

Gratins &mdash baked dishes with toasty breadcrumb toppings and melted cheese &mdash are winners (and so easy to make). If you didn't tell anyone what it was, this gratin might be mistaken for mac and cheese. The creamy sauce is just as cheesy, featuring a trio of Gruyère, mozzarella and Parmesan, while pearled barley stands in for the pasta.

Mashed Sweet Potatoes with Bacon

Provided you're not vegetarian, bacon is an obvious choice for adding a salty pop, but the secret savory weapon for this dish is the addition of bourbon or apple cider vinegar.

Baked Farro and Butternut Squash

Serve Ina's satisfying side dish warm the tender, nutty farro and butternut squash get a double dose of umami from bacon and grated Parmesan.

Melting Sweet Potatoes

These spuds are baked at a high temperature so the outside gets intensely caramelized, while chicken broth gives them a silky-smooth and savory interior.

Tex-Mex Green Bean Casserole

Turkey is typically a neutral canvas, which allows for plenty of creative freedom when it comes to spicing up sides with a little heat. Try a little Tex-Mex flair with a tortilla-chip-and-Cotija-topped green bean casserole, gussied up with poblano peppers, ancho chile powder and shredded pepper Jack cheese.

Roasted Beets with Lemon Vinaigrette

Roasting beets intensifies their sweet-earthy flavors while a simple lemon vinaigrette adds a burst of freshness.

Sweet and Spicy Glazed Sweet Potatoes

When it comes to tubers, instead of doubling down on the sweetness with dishes like candied yams or marshmallow-topped sweet potato casserole, opt to play savory flavors off sweet. Trisha Yearwood nails the combo by pairing toasted pecans and a chili-spiked honey drizzle with sweet potatoes.

Orange Honey Glazed Carrots

Glazed carrots are a staple, but there are ways to take 'em up a notch. Fresh ginger adds a complementary tropical sweetness and subtle warming note to orange and honey.

Warm Wheat Berry and Mushroom Salad

Between the chewy-tender wheat berries and the meaty mixed mushrooms, Anne Burrell's hearty salad offers plenty of texture (and can be made vegetarian by omitting the bacon and subbing vegetable stock for the chicken stock).


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