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Revue hebdomadaire des recettes : Sifton's Baby Bok Choy, salade de poulet, haricots créoles et riz, et plus encore...

Revue hebdomadaire des recettes : Sifton's Baby Bok Choy, salade de poulet, haricots créoles et riz, et plus encore...

Un tour d'horizon hebdomadaire des meilleures recettes de la section alimentaire à travers le monde.

Après une période des Fêtes indulgente, les recettes de la section alimentaire de cette semaine penchaient vers le côté plus sain. Découvrez les choix de nos rédacteurs pour les meilleures recettes de cette semaine.

Le New York Times: Cette recette de bébé bok choy du critique gastronomique Sam Sifton utilise des ingrédients chinois classiques comme le gingembre, l'ail et la sauce soja pour donner à ce légume une saveur merveilleuse.

L'Oregonien : Une version végétalienne du riz et des haricots classiques qui utilise des assaisonnements créoles et des pois aux yeux noirs pour ajouter des épices et de la saveur.

La Chronique de San Francisco : Cette recette de tinga au poulet peut être préparée quelques jours à l'avance et constitue un excellent dîner du dimanche soir servi avec des frites ou du pain frais. (Essayez le blé entier pour un plat plus sain.)

Le Boston Globe : Une version vietnamienne du pain de viande entièrement américain utilise de la dinde pour un sandwich banh mi.

Le Washington Post : Parfaite pour un dîner en semaine, cette recette de saumon utilise de la poudre de cinq épices chinoises pour embellir ce plat de poisson sain pour le cœur.

Salon.com : Les pâtes puttanesca sont un plat italien traditionnel à base de câpres, d'anchois (ou de thon), de tomates et d'olives noires - essayez cette recette pour un repas rapide, facile et satisfaisant.

Nouvelles de Cincinnati : Une cuisinière opte pour une version plus saine de son plat réconfortant, mais jure que cette recette simple et rapide de côtelettes de dinde est tout aussi délicieuse sans beurre. (Dites-nous si elle a raison !)

Le Seattle Times : Un plat de poulet bien arrosé qui est parfait pour les amateurs de bourbon et qui est également magnifique avec sa croûte de noix de pécan - mais la meilleure partie ? Cela ne prend que 35 minutes à faire.

Le Los Angeles Times : Une recette de salade de poulet lumineuse et rafraîchissante qui fait un excellent déjeuner et peut également être rendue plus saine avec de la mayonnaise faible en gras ou sans gras.

Le Times-Picayune : Essayez cette recette de pain aux carottes et granola de blé entier aux noisettes pour les petits déjeuners en semaine; peut-être même avec une cuillerée de yaourt grec.