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Mûre aux fruits tropicaux !

Mûre aux fruits tropicaux !

Un délicieux gâteau pour ceux qui jeûnent !!! La recette est adaptée de Cilk for women, n°99 !

  • eau 2 1/2 chiens
  • huile de tournesol 1/2 tasse
  • toux sucrée1 1/2 tasses
  • farine blanche 3 degrés
  • sans rhum 1 flacon
  • essence de citron 1 flacon
  • cacao en poudre 3 cuillères à soupe
  • noix moulue 200 g.
  • sel iodé
  • plaque à pâtisserie 2 sachets
  • fruits tropicaux confits (papaye, bananes, ananas, raisins secs, noix de coco, etc.) 250 g.
  • sucre en poudre

Portions : 12

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Mûre aux fruits tropicaux ! :

Dans un bol, mélanger avec l'eau, l'huile, le sel en poudre, le cacao en poudre et le sucre. Ajouter les essences, la farine, les noix moulues et la levure et bien mélanger. Dans une plaque tapissée de papier sulfurisé, verser la composition ci-dessus, saupoudrer les fruits confits et mettre au four pendant env. 45 minutes sur la bonne chaleur. Après avoir réussi le test du cure-dent, sortez-le du four et saupoudrez de sucre en poudre sur le dessus.

Bon appétit!



Gâteau à la crème aux fruits tropicaux

Gâteau à la crème aux fruits tropicaux
Comme il ne reste que deux personnes dans la maison, je ne prépare pas de grosses portions de bonbons, juste assez pour deux personnes. J'ai eu envie de quelque chose de sucré et j'ai décidé de préparer un mini gâteau à la crème de fruits tropicaux

C'est très simple à faire et très savoureux. La crème légèrement aigre de fruits tropicaux se marie parfaitement avec la couche extérieure de crème fouettée. Si vous voulez d'autres recettes Biscuits maison nous vous invitons à parcourir la section avec Gâteaux et tartes . Nous espérons que vous le trouverez utile et que vous trouverez quelque chose que vous aimez.

Ingrédients Gâteau à la crème de fruits tropicaux

2 oeufs
60 g de cassonade
60g de farine
200 ml frais
3 cuillères à soupe de pouding à la vanille
1 boîte (420 g) avec Compote de fruits tropicaux - Sun Food
1 cuillère à soupe de cassonade
100 ml d'eau
un peu d'essence de vanille ou de citron
une petite forme de gâteau détachable
papier sulfurisé

Préparation du gâteau avec de la crème de fruits tropicaux

Séparez les œufs. Ajoutez 60 g de cassonade aux jaunes et frottez au batteur jusqu'à ce qu'ils épaississent. Battre les blancs d'oeufs. Mélanger et ajouter progressivement 60 g de farine en remuant doucement de haut en bas.

La forme est recouverte de papier sulfurisé et la composition de pandispan résultante y est versée. Cuire au four préchauffé. Testez avec un cure-dent et retirez le dessus du four. Laisser refroidir, démouler et couper en trois parts égales.

Préparation de crème à la crème de fruits tropicaux

Mettez la compote de fruits tropicaux dans un mixeur et broyez jusqu'à ce que le tout devienne une pâte fluide (et fruits et sirop). La composition résultante (environ 350 ml) est mélangée avec 3 cuillères à soupe de pudding à la vanille et bouillie jusqu'à épaississement.

Assemblage de gâteau à la crème de fruits tropicaux

Cuillère à caraméliser la cassonade en prenant soin de ne pas la brûler et ajouter 100 ml d'eau. Laisser bouillir jusqu'à ce que le sucre caramélisé fonde. Laisser refroidir et siroper les morceaux coupés du comptoir. On met la crème de fruits tropicaux sur le dessus sirupeux qui sera la base, on pose par dessus la deuxième partie du dessus sirupeux sur laquelle on remet la crème. Couvrir avec le plan de travail restant, qui était également siropé.

Battez la chantilly et mélangez-en la moitié avec le reste de la crème. L'autre moitié de la crème fouettée est conservée pour la garniture. Graisser le dessus avec de la crème aux fruits à l'extérieur et ajouter la crème fouettée et l'uniformiser.

Par dessus on met la dernière couche de chantilly qui s'étale bien avec la lame d'une spatule et on saupoudre ça et là de graines de pavot ou de cacao. Garnir de fruits au goût. Bon appétit !

Remarque : La forme utilisée pour la cuisson a un diamètre de 10 cm !


Vérifiez avec le mascarpone et les fruits tropicaux

Vérifiez avec le macarpone et les fruits tropicaux
Deux jours plus tard, le 21 mai, sont célébrés les saints Constantin et Hélène, une fête que je tiens parce que mon deuxième prénom est Elena.
Pour ce jour et pas seulement, je recommanderais ce gâteau.
Gâteau au macarpone et aux fruits tropicaux, c'est un gâteau facile à préparer et les ingrédients sont accessibles à tous.
J'ai toujours une boite de mascarpone dans le frigo, je ne dis pas que du garde-manger je ne peux pas rater les fruits tropicaux en conserve de Nourriture du soleil, l'huile de coco est également indispensable dans ma maison & # 8230 et le reste des ingrédients fait partie des ingrédients de base de toute cuisine. Donc, ce n'est pas prétentieux du tout, c'est relativement facile et se marie parfaitement avec un verre de choc ou une boisson gazeuse aux fraises & des recettes #8211 que vous pouvez retrouver en cliquant sur leur nom sur les images ci-dessous

  • choqué
  • Boisson gazeuse à la fraise

Chèque au mascarpone et fruits tropicaux - Ingrédients

  • 180g de sucre
  • 125 ml d'huile de coco ou autre huile végétale
  • 4 œufs
  • 125 g de purée de fruits tropicaux-Sun Food
  • 250g de farine blanche
  • 10 g de levure chimique
  • une cuillère à café d'essence de vanille
Sirop (facultatif)
Glaçage et décoration
  • 200g de mascarpone
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre ou au goût
  • un sachet de sucre vanillé ou des graines d'une gousse de vanille
  • 125 g de fruits tropicaux en conserve Sun Food
  • framboises, fraises, myrtilles, fleurs comestibles, feuilles de menthe

Comment préparer le gâteau au mascarpone et aux fruits tropicaux

L'huile de coco est mélangée pendant 2-3 minutes avec du sucre en poudre et de la vanille.
Ajouter les œufs un à un en mélangeant les uns après les autres jusqu'à ce que le composite devienne mousseux et homogène.

Les fruits tropicaux sont réduits en purée à l'aide du tamis vertical et sont introduits dans la composition ci-dessus, en mélangeant jusqu'à incorporation.

Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique.
Il est facilement incorporé avec une spatule et versé dans une forme de guguluf ou dans une forme improvisée (comme je l'ai fait) à partir d'un petit anneau de montage et d'un anneau de gâteau.
Ce gâteau est nivelé sur la surface et placé dans le four préchauffé à 180 degrés C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent.

Retirer de la poêle et laisser refroidir sur une grille pendant laquelle le sirop et le glaçage au mascarpone sont préparés.
Le sirop est facultatif, portez à ébullition le sirop de fruits en conserve, mettez-y une fleur de choc, couvrez la marmite et arrêtez le feu. Après 10-15 minutes, filtrer et sucrer avec une cuillère à soupe de miel (au goût)
Le gâteau refroidi est piqué d'un endroit à l'autre avec une brochette et versez dessus du sirop froid avec une cuillère.

Comment préparer le glaçage au mascarpone

Le mascarpone froid est mélangé avec du sucre en poudre et de la vanille jusqu'à ce que la crème devienne épaisse et mousseuse.
Étaler sur le gâteau avec une spatule ou verser avec une pose étoilée (au choix)
Ce gâteau au mascarpone et aux fruits tropicaux est agrémenté de compotes et de fruits frais.
Il peut être servi immédiatement, si vous préférez, au moment de servir vous pouvez ajouter dans l'assiette une sauce aux fruits ou au chocolat & #8230 ne fait qu'augmenter sa saveur !!

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Crumble aux fruits tropicaux

Jusqu'à il y a quelques années, je n'ai pas essayé recette de crumble et je ne sais vraiment pas pourquoi je ne l'ai pas fait. Cela ne ressemblait pas à un très beau dessert et j'ai probablement pensé qu'il ne pouvait pas non plus être très savoureux. Plusieurs fois, j'ai été trompé par l'apparence d'un dessert et précisément à cause de cela, je l'ai évité. Émietter est un dessert anglais à base de fruits et d'une couche croustillante, semblable à une pâte à biscuits, composée de sucre, de beurre et de farine. Vous pouvez également ajouter des fruits secs dans la composition, comme des noix, des amandes, des pignons ou des noisettes. Le crambe d'aujourd'hui est un peu différent, n'ayant en commun avec la recette originale que les fruits et la couche croustillante sur le dessus. Pour la garniture croustillante, je n'ai pas utilisé de farine blanche, mais un mélange de farine de riz et de farine complète. Bien que ce mélange n'était qu'un essai, il est sorti si bon et croustillant que je vais l'utiliser nouvelle recette et à partir de maintenant. Si vous voulez toujours essayer et recette originale de crumble, je recommande la recette Blackberry Crumble, délicieuse et parfumée.

Pour cette recette, j'ai utilisé une boîte parfumée de fruits tropicaux de chez Sunfood.


Guguluf aux pois chiches et fruits tropicaux

Guguluf aux pois chiches et fruits tropicaux& # 8211 un gâteau dense et légèrement moelleux au goût intense de chocolat.
Bien que l'ingrédient de base soit les pois chiches, son goût n'est pas du tout ressenti. C'est un gâteau rapide et copieux qui, associé au glaçage au mascarpone, aux fruits tropicaux et à la sauce au caramel, en fait un dessert décadent qui peut être servi à tout moment de la journée, même le matin avec un café.
C'est un dessert qui ne contient pas de farine, il peut être consommé par ceux qui ont une intolérance au gluten.
Je vous recommande de l'essayer, vous serez surpris par son goût et son arôme.

Guguluf aux pois chiches et fruits tropicaux - Ingrédients

comptoir
480 g de pois chiches conserve Sun Food
125 g de vieille poudre
4 œufs
10 g de levure chimique
40g de cacao
6 cuillères à soupe d'huile
100 g de chocolat noir haché
une pincée de sel
vanille

glaçage
125g de mascarpone
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
vanille

décoration
fruits tropicaux de conserve Sun Food

2-3 cuillères à soupe sauce caramel



Guguluf aux pois chiches et fruits tropicaux-Préparation

Égoutter le jus des pois chiches en conserve et placer les haricots dans un robot culinaire.
Ajouter les pois chiches et les autres ingrédients et mélanger jusqu'à l'obtention d'une composition homogène.
Verser la composition dans un plat en silicone guguluf et cuire au four préchauffé à 180 degrés C pendant 30-40 min.
Sortir du four, démouler et laisser refroidir.
Glacer le dessus avec de la crème au mascarpone mélangée avec du sucre en poudre et de la vanille et décorer avec des fruits tropicaux en conserve et une sauce au caramel.
Il est portionné selon la préférence !!


Méthode de préparation

Battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel, puis ajoutez le sucre progressivement.
Ajouter les jaunes, l'extrait de vanille et continuer à mélanger.
Mélanger la farine et la poudre de caroube, tamiser et incorporer au mélange précédent.
La composition obtenue est versée dans un plateau chemisé et mise au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.

Préparation de crème au chocolat et fruits tropicaux

Au robot, mélanger la crème liquide avec le mascarpone et le sirop d'érable.
Faites fondre le chocolat noir au bain de vapeur, laissez-le refroidir et ajoutez-le en une fine couche sur la chantilly.
Égoutter les fruits tropicaux et les ajouter au mélange ci-dessus en remuant doucement.
Laissez refroidir la crème au moins une heure.

Assemblage et décoration de gâteaux

Le dessus cuit et refroidi est coupé en deux parties égales et sirop avec du sirop en conserve Sun Food.
Sur le premier plan de travail, ajoutez de la crème au chocolat et des fruits tropicaux et la deuxième couche.
Réfrigérer quelques heures.
Dans un bol, ajouter le beurre de cacao et placer sur un bain de vapeur.
Ajouter le cacao tamisé, une pincée de sel (intensifie le goût du chocolat), le sirop d'agave et remuer continuellement.
Décorez le gâteau avec du chocolat et décorez avec des fleurs de glaçage royal.
Portez et servez !


Muffins aux fruits tropicaux

MiniChefs nous apporte une nouvelle recette, cette fois muffins aux fruits tropicaux. C'est une recette facile à préparer, que les enfants peuvent également préparer, avec un peu de supervision.
Muffins ils sont parfaits pour le forfait, pour une collation et vous pouvez même les emmener en pique-nique. Les anniversaires des enfants seront plus délicieux avec de telles friandises.
Les fruits tropicaux peuvent également être remplacés par de l'ananas ou des fruits préférés.


Recette simple de mûre moelleuse aux cerises et au chocolat

Mûre moelleuse aux cerises et recette simple au chocolat. Comment faire un gâteau noir avec beaucoup de cerises et de chocolat, sans trop de sucre ? Mûre aux cerises fraîches ou surgelées. Recette de mûre avec wet top et chocolat. Quelles sont les différences entre la mûre et le brownie ?

J'aime beaucoup les gâteaux au chocolat et j'en fais assez souvent. Ainsi sont ceux avec des cerises. Cette recette moelleuse de mûres aux cerises réunit tout ce qui précède, le résultat est fabuleux ! Un gâteau fin, aéré (sans être sec !), légèrement crémeux et extrêmement parfumé.

Récemment, le 7 juillet 2018, c'était la « Journée mondiale du chocolat ». J'ai vu des dizaines de publications sur le chocolat sur Facebook et j'ai été frappée par une envie folle. J'avais préparé les cerises pour une génoise aux cerises (la recette ici) mais j'ai changé l'interrupteur et fait une mûre moelleuse avec des cerises.

Je n'appellerai pas ça un brownie aux cerises parce que le noir n'est pas aussi crémeux qu'un vrai brownie. Trouvez la recette d'un vrai brownie (qui n'a pas besoin d'être du tout moelleux) ici.

On s'en tient au nom de mûre moelleuse aux cerises, je pourrais même dire mûre roumaine aux cerises. Il ne contient pas de levure chimique ni de bicarbonate de soude (qui donnent un goût de saule, désagréable aux plats), mais on utilise l'air accumulé dans les blancs d'œufs battus. Vous verrez comme c'est simple !

Vous pouvez remplacer les cerises par des cerises, des framboises, des baies, etc. Le cacao utilisé est de qualité hollandaise ou allemande & # 8211 N'utilisez PAS de cacao bon marché car il contient d'autres éléments qui renforcent la composition !

En plus des noirs assez tristes que l'on fabrique dans notre pays (avec de la levure chimique, du cacao et de l'huile et qui sont en fait des gâteaux), le mien a chocolat fondu et beurre ! C'est de là que viennent la tendresse et la saveur! J'ai aussi vu des "gâteaux au chocolat" qui ne contenaient pas un gramme de chocolat & #8230 malheur et amer !

De ces quantités résulte une mûre moelleuse aux cerises et au chocolat cuite dans un plateau de 35 x 25 cm.


Muffins à la gelée de fruits tropicaux


Dans la tradition roumaine, la journée du 24 février est placée sous le signe de l'amour, en ce jour on célèbre Dragobetele !!
Et parce que l'amour est doux, on ne peut s'empêcher de le célébrer avec quelque chose de doux et de bon !!
Surtout pour ce jour, j'ai préparé ces Muffins à la gelée de fruits tropicaux , agrémenté d'une délicieuse crème de mascarpone et de coeurs sucrés !!
Traditions Dragobètes !
& # 8222Dragobetele a des racines très anciennes. Dragobetele, également appelé Năvălnicul ou Logodnicul Păsării, un garçon beau et fort, apporte l'amour dans la maison et dans l'âme.
Les gens du pays se souviennent de la vieille coutume des filles et des garçons qui, le jour de l'anniversaire de Dragobete, s'habillaient de vêtements propres et de fête et partaient joyeusement pour la forêt, cueillir des perce-neige, des violons, de l'encens, qu'ils plaçaient les sur des icônes et les a utilisées pour divers charmes d'amour.
Vers midi, les filles ont couru vers le village, chacune courant vers le garçon qui les aimait. Après avoir attrapé son élue, le garçon lui a volé un baiser devant le monde, un baiser qui symbolisait leur alliance d'amour pour toute l'année. D'où le fameux dicton :

« Dragobetele embrasse les filles !
Il est également obligatoire pour les hommes Dragobete d'avoir des relations cordiales avec les femmes. Les hommes n'ont pas le droit de harceler les femmes, ni de s'engager dans des querelles, car ainsi les attendaient un printemps de malchance et une année pas du tout favorable. Les garçons et les filles ont le devoir de se réjouir à Dragobete afin d'avoir l'amour toute l'année.
S'ils veulent que l'amour perdure tout au long de l'année, les jeunes qui forment un couple doivent embrasser Dragobete.
Les travaux des champs, le tissage, la couture, les tâches ménagères ne sont pas autorisés par Dragobete. Au lieu de cela, la propreté est autorisée, étant considérée comme une source de croissance et de fraîcheur.

Vous n'avez même pas le droit de pleurer le jour de Dragobete. On dit que les larmes qui coulent ce jour-là sont une source de trouble et de bouleversement dans les mois à venir. & #8221 (source-Wikipédia)

Et parce que Nourriture du soleil il nous a mis au défi d'accueillir cette journée avec un dessert, nous nous sommes mis à préparer ces muffins à la gelée de fruits tropicaux décorés le plus amoureusement possible !!
Et vous pouvez agréablement surprendre vos proches en préparant ces petits GÂTEAU !! Pour cela, vous avez besoin des éléments suivants :

Ingrédients -Muffins à la gelée de fruits tropicaux

Muffins
2 oeufs
150g de sucre en poudre
125 ml d'huile
150 ml de lait
250g de farine
zeste de citron râpé
1/4 cuillère à café de levure chimique
1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude trempé avec un peu de jus de citron
une cuillère à café d'essence de vanille

Gelée de fruits tropicaux
une boîte de Fruits Tropicaux-Sun Food
200 g de sucre contre la toux
3 cuillères à café d'amidon

Crème de mascarpone
250g de mascarpone
100 g de vieille poudre
100 ml de crème fouettée
3 cuillères à soupe de gelée de fruits tropicaux

On a aussi besoin de papiers pour muffins, d'un plateau, d'une pos avec un embout en forme d'étoile

Muffins aux fruits tropicaux-Préparation

Nous préparons d'abord de la gelée de fruits tropicaux. On retourne le contenu de la boîte dans un bol cylindrique et à l'aide du tamis on passe jusqu'à obtenir une pâte fine. Mettez les pâtes dans une casserole, ajoutez le sucre et laissez mijoter jusqu'à ce que le contenu soit épais.


Vers la fin, dissoudre l'amidon dans très peu d'eau froide et l'ajouter sur la pâte de fruits. Faire bouillir encore quelques minutes, pendant lesquelles nous remuons continuellement. La composition est laissée à refroidir.

Comment fait-on des muffins à la gelée de fruits tropicaux ?

Mélanger les œufs avec le sucre en poudre, une pincée de sel, l'essence de vanille et le zeste de citron, ajouter l'huile et continuer à mélanger. Mettre le lait à température ambiante, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la farine et mélanger jusqu'à ce que la composition soit homogène.


Placer les papiers dans le plateau, y mettre la composition pour les remplir aux trois quarts et mettre le plateau dans le four préchauffé à 180 degrés C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent. Nous les sortons quand ils sont mûrs et les laissons refroidir.

Coupez avec une cuillère à café ou le bout d'une plaque à pâtisserie (comme sur la photo) et remplissez-les de gelée de fruits, puis mettez le couvercle sur le dessus.

Mélanger la crème mascarpone avec le sucre glace, la crème liquide et la gelée de fruits jusqu'à l'obtention d'une crème fine et mousseuse. Nous le mettons dans une pos avec une pointe en forme d'étoile et faisons une noisette sur le dessus puis décorons avec des cœurs fondants.


Vidéo: Merisorul Vaccinium vitis idaea (Octobre 2021).