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Petit déjeuner chaud avec crêpes aux épinards

Petit déjeuner chaud avec crêpes aux épinards

Si j'étais encore ravie des crêpes aux épinards et que je les trouvais bonnes et simples, pas forcément farcies, j'ai pensé à un petit déjeuner chaud : des yeux dans ces merveilleuses crêpes. Et à côté, j'ai mis une crêpe fourrée au fromage à la crème. Je me souviens avoir vu une fois une image avec un tel petit-déjeuner et depuis lors, j'ai pour objectif de mettre en œuvre cette idée simple et géniale. C'était un très bon petit déjeuner, savoureux et copieux. . .
J'ai préparé deux portions chaudes pour le petit-déjeuner.

  • 2 crêpes simples aux épinards
  • 2 crêpes aux épinards, fourrées de fromage à la crème
  • 2 oeufs
  • huile de tournesol
  • sel
  • poivre
  • paprika
  • Être servi:
  • 4 tranches de pain grillé, pain grillé
  • tranches de tomates

Portions : 2

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Petit déjeuner chaud avec crêpes aux épinards :

Faire les crêpes aux épinards et les remplir de cream cheese, selon la recette :

Faites chauffer l'huile de tournesol dans la poêle et faites revenir deux œufs brouillés en faisant attention de ne pas durcir les jaunes.

Faites griller quatre tranches de pain grillé.

Laver les tomates et les trancher.

Mettez une simple crêpe sur chaque assiette et au milieu, les mailles tièdes, dès qu'elles sont cuites.

Replier les crêpes autour du grillage, ajouter sur l'assiette une crêpe aux épinards fourrée de cream cheese et de tranches de tomates.

Le petit déjeuner est servi chaud avec du pain grillé.

Sites de conseils

1

Pour la préparation des crêpes aux épinards, il est bon de suivre les conseils de cette recette.

2

Il serait bon de faire les mailles rapidement, dans de l'huile chaude, pour que les jaunes ne durcissent pas.

3

Le menu est servi chaud dès qu'il est préparé.


Top dix avec les meilleures recettes italiennes, voyez ce qui vaut la peine d'essayer

Top dix avec les meilleures recettes italiennes

Nous présentons dans ce qui suit un top dix avec les meilleures recettes italiennes.

1. Recette de lasagnes au poisson est présenté ci-dessous.

Temps de préparation: cinquante minutes.

Les ingrédients nécessaires pour quatre portions de lasagnes au poisson sont les suivants :

  • un paquet de feuille de lasagne
  • 250 grammes de maquereau confit dans l'huile
  • deux gousses d'ail
  • 150 grammes de tomates en bouillon
  • 50 ml de vin rosé
  • 400 ml de lait 3,5% de matière grasse
  • 50 ml d'huile
  • deux cuillères à soupe de farine
  • 75 grammes de course de parmesan
  • sel et poivre.

La méthode de préparation est la suivante :

  1. Préparer une sauce blanche à base d'huile, de lait, de vin rosé et de farine, assaisonner de sel et de poivre
  2. Préparez un plat résistant à la chaleur que vous graissez avec beaucoup de beurre
  3. Placer quelques couches de lasagnes dans la première couche dans le bol, continuer avec une partie de la sauce blanche, puis avec les maquereaux, bien saupoudrer l'ail écrasé d'un endroit à l'autre. Ajoutez quelques tomates au bouillon et répétez la séquence jusqu'à ce que vos ingrédients soient finis, en terminant par une couche de feuilles de lasagne et une couche de sauce.
  4. Saupoudrez le dessus de parmesan râpé et faites cuire les lasagnes à four chaud pendant cinquante minutes à bonne température.
  5. Servir dès qu'il est prêt.

2. Nous vous le présentons ci-dessous recette de lasagne à la dinde et aux champignons.

Temps de préparation: une heure et dix minutes.

Les ingrédients nécessaires pour deux portions de lasagne à la dinde et aux champignons sont les suivants :

  • 100 grammes de champignons
  • 200 grammes de poitrine de dinde
  • nouvelle feuille de lasagne
  • 200 grammes de sauce béchamel
  • un jaune
  • 50 grammes de fromage fumé
  • 50 grammes de course de parmesan
  • deux tomates en conserve
  • huile d'olive
  • sel et poivre.

La méthode de préparation étape par étape de la recette de lasagne à la dinde et aux champignons est présentée ci-dessous :

  1. Faites chauffer un à un les champignons coupés en dés dans de l'huile d'olive, puis la viande lavée et coupée en lanières, et enfin les tomates en conserve, égouttées et coupées en rondelles.
  2. Préchauffez le four
  3. Incorporer le jaune à la sauce béchamel, puis ajouter le fromage fumé râpé
  4. Préparez un plat résistant à la chaleur que vous graissez avec de l'huile, placez en première couche des feuilles de lasagne, un peu de sauce béchamel, puis continuez avec les champignons durcis, les morceaux de viande et les tomates, répétez la séquence jusqu'à épuisement des ingrédients, le dernier couche étant des feuilles de lasagne sur lesquelles ajouter le reste de la sauce béchamel et saupoudrer toute la quantité de parmesan râpé
  5. Cuire les lasagnes au four à bonne température pendant quarante minutes
  6. Servir le plat dès qu'il est prêt, étant beaucoup plus savoureux chaud que froid. Pour une consommation ultérieure, réchauffer les lasagnes.

3. recette de lasagne il vient de la région italienne et avec le temps il a acquis une renommée mondiale, beaucoup d'entre nous l'ont déjà goûté, d'autres n'ont pas encore découvert son goût. Nous présentons ci-dessous les ingrédients nécessaires et la méthode de préparation étape par étape.

Les ingrédients nécessaires pour les lasagnes sont les suivants :

  • 800 grammes de mélange de porc et de bœuf ou simplement de bœuf
  • 250 ml de jus de tomate
  • 250 grammes de parmesan
  • un oignon
  • une boîte de feuilles de lasagne
  • 100 grammes de beurre
  • 250 ml de lait 3,5% de matière grasse
  • trois cuillères à soupe de farine
  • huile
  • sel
  • poivre
  • Origan.

La préparation étape par étape de la recette de lasagne est présentée ci-dessous :

  1. Lavez la viande, laissez-la égoutter, puis coupez-la en cubes, si elle n'est pas déjà sectionnée. Passer la viande au hachoir
  2. Mettre le parmesan sur la grande râpe
  3. Épluchez un oignon, lavez-le, laissez-le égoutter, hachez-le finement ou mettez-le sur la râpe à grosse maille
  4. Préparez la sauce béchamel comme suit : Coupez le beurre en cubes, puis faites-le fondre à feu doux. Remuez continuellement pour éviter de brûler la graisse, mais aussi pour accélérer sa fonte. Lorsque le beurre est complètement fondu, retirez le bol du feu et ajoutez la totalité de la farine. Bien mélanger jusqu'à ce que la farine soit parfaitement intégrée à la matière grasse et qu'une pâte brillante se forme. Remettez le bol sur le feu et faites dorer la pâte en prenant soin de ne pas vous coincer. Lorsque la pâte est bien dorée, commencez à ajouter le lait progressivement, en mélangeant bien pour éviter les grumeaux. Après avoir ajouté toute la quantité de lait assaisonné de sel et de poivre et laisser la sauce sur le feu jusqu'à ce qu'elle épaississe et acquière la consistance d'un ciulama.
  5. Mettez une poêle avec un peu d'huile sur le feu, laissez chauffer l'huile, et quand elle commence à grésiller, ajoutez l'oignon finement émincé. Cuire l'oignon à feu moyen en remuant de temps en temps pour éviter qu'il ne brûle. Les oignons brûlés gâchent à la fois la texture et le goût du plat, vous devez donc faire attention au plat à ce stade. Si vous constatez que l'oignon a tendance à brunir, réduisez le feu au minimum, retirez éventuellement la casserole du feu pour permettre à l'huile de baisser sa température. Lorsque l'oignon a durci, il doit devenir doré et devenir vitreux. Ajoutez ensuite la viande préalablement hachée, assaisonnez avec du sel, du poivre et de l'origan au goût. Remuer jusqu'à consistance lisse, puis faire sauter la viande avec l'oignon jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Si vous remarquez la tendance de la viande à se serrer en bulgare, nous vous recommandons d'ajouter un peu d'eau. Lorsque la viande a suffisamment durci, ajoutez toute la quantité de jus de tomate et laissez la composition sur le feu pendant encore un quart d'heure sur la bonne chaleur, en remuant de temps en temps.
  6. Préchauffer le four à 200 degrés Celsius pendant une demi-heure
  7. Préparez un plat résistant à la chaleur que vous graissez avec beaucoup de beurre. Placez les feuilles de lasagne comme première couche jusqu'à ce que le fond du bol en soit complètement recouvert, essayez également de placer les feuilles de lasagne aussi uniformément que possible, de sorte que lorsque vous coupez la préparation, vous n'ayez pas à couper les feuilles, au-dessus du feuilles de lasagne, ajoutez un tiers de la sauce béchamel préparée comme décrit ci-dessus, continuez avec la moitié de la quantité de viande hachée et une couche de parmesan râpé. Répétez la séquence, feuilles de lasagne, sauce béchamel, viande et parmesan. A la fin, recouvrez l'ensemble du plat de feuilles de lasagnes, saupoudrez du reste de sauce béchamel et mettez le plat dans le four chaud. Laissez cuire la préparation une demi-heure à 160 degrés Celsius. Quand il est presque prêt, sortez partiellement le plat du four et saupoudrez le reste de parmesan. Remettez le plat au four et laissez-le jusqu'à ce que le parmesan fonde complètement.
  8. Lorsque vous êtes prêt, sortez le plat du four, laissez-le refroidir 5 minutes maximum, puis servez en le coupant en portions égales.
  9. Servez le plat chaud, réchauffez-le si vous voulez le servir plus tard.

La lasagne est facile à préparer et est un plat délicieux et extrêmement satisfaisant, nous vous recommandons d'essayer ce plat spécifique à l'Italie car vous serez sûrement surpris et vous le préparerez à chaque fois que vous en aurez l'occasion. Les lasagnes peuvent être servies au déjeuner et au dîner.

Pizza, Photo: foodbeast.com

4. recette de pizza au poulet est un fast-food que vous mangez souvent dans des restaurants comme celui-ci. Nous vous présentons ci-dessous les ingrédients nécessaires ainsi que la méthode de préparation étape par étape, vous aidant ainsi à préparer tranquillement un dîner léger pour votre maison à servir avec vos proches et vos amis tout en regardant votre émission ou film préféré. .

Les ingrédients nécessaires pour un plateau à pizza au poulet sont les suivants :

  • 250 grammes de farine blanche trois zéros
  • 125 ml d'eau
  • un sachet de 7 grammes de levure sèche
  • sel.
  • une demi-poitrine de poulet
  • 50 grammes de côtes levées fumées
  • 100 grammes de jambon pressé ou jambon de dinde
  • deux champignons
  • un poivron orange ou rouge
  • 50 grammes de mozzarella ou de fromage pour pizza
  • 150 ml de jus de tomate
  • 125 grammes de fromage de vache Telemea
  • un œuf
  • sel
  • poivre.

Comment préparer la recette de pizza au poulet est présentée étape par étape ci-dessous :

  1. Tamisez la farine deux ou trois fois dans un grand bol, puis mélangez la farine avec la levure et une cuillère à café de sel râpé.
  2. Amener l'eau près de la température d'ébullition, puis laisser refroidir pendant une ou deux minutes
  3. Ajouter graduellement de l'eau tiède sur le mélange de farine et de levure, bien mélanger jusqu'à ce qu'une pâte commence à se former. Pétrir la pâte jusqu'à ce que toute la quantité de farine soit absorbée. Au final, vous obtiendrez une pâte élastique qui ne colle pas aux mains. Couvrir le bol d'un torchon sec, puis laisser lever la pâte un quart d'heure dans un endroit chaud et sec.
  4. Si vous avez acheté une poitrine de poulet avec os et peau, vous devrez la désosser et retirer sa peau. Lavez bien la poitrine de poulet, car diverses bactéries qui endommagent le tube digestif peuvent s'accrocher à la surface et peuvent être facilement éliminées en la lavant simplement à l'eau froide. Après avoir lavé la poitrine de poulet, laissez-la égoutter, puis coupez-la en cubes de taille égale.
  5. Couper le jambon et les côtes levées en cubes
  6. Lavez le poivron à l'extérieur, retirez la colonne vertébrale, les côtes blanches à l'intérieur et les graines éventuelles. Lavez à nouveau le poivron à l'extérieur et à l'intérieur, puis laissez-le égoutter. Couper le poivron en fines lamelles après bien égoutter
  7. Lavez les champignons, retirez les tiges, puis coupez-les en cubes de taille égale
  8. Passez le fromage dans une grande râpe ou écrasez-le avec une fourchette
  9. Râper de la mozzarella ou du fromage
  10. Bien battre l'œuf avec une pincée de sel jusqu'à consistance lisse, puis ajouter la mozzarella ou le fromage râpé. Bien mélanger jusqu'à obtenir une composition uniforme
  11. Préchauffer le four à bonne température pendant un quart d'heure
  12. Préparez une plaque à pizza que vous graissez avec de l'huile et tapissez de farine
  13. Lorsque la pâte a suffisamment levé, sortez-la du bol et étalez-la avec vos mains dans une feuille d'un demi-centimètre d'épaisseur. Placer la feuille de pâte dans le plateau, étaler le jus de tomate sur toute la surface du dessus en première couche, puis ajouter une couche de fromage. Continuer avec la poitrine de poulet en dés, les champignons, les côtes fumées et le jambon, en les répartissant le plus uniformément possible sur toute la surface du plan de travail. A la fin ajouter l'oeuf et la mozzarella ou la composition de fromage pour la pizza sur toute la surface de la garniture, cette dernière ayant pour rôle de lier la composition
  14. Lorsque le four est chaud, insérez la plaque et laissez cuire la pizza pendant une demi-heure ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré sur les bords.
  15. Avant d'arrêter le feu, insérez un cure-dent au centre du plat, si lorsque vous retirez le cure-dent sa surface présente des traces de pâte signifie que la pizza n'est pas complètement cuite et doit rester au four et que le feu doit être considérablement réduit pour éviter feuille de vigne
  16. N'arrêtez le feu que lorsqu'une fois extraite de la préparation la surface du cure-dent est parfaitement sèche
  17. Une fois prête, laissez la pizza refroidir dans le four avec la porte ouverte pendant cinq minutes
  18. Sortez la pizza du four et coupez-la immédiatement si vous voulez une pizza avec un dessus croustillant, sinon couvrez le plateau avec une serviette de cuisine et laissez reposer le plat une dizaine de minutes, ainsi le dessus deviendra plus moelleux et plus moelleux
  19. Servir la pizza pendant qu'elle est chaude en la coupant en tranches triangulaires
  20. Ajoutez du ketchup chaud ou épicé à chaque tranche selon votre envie.

La pizza au poulet est le choix idéal pour une soirée entre amis, et la recette présentée ci-dessus est l'une des délicieuses options que vous pouvez préparer à la maison. Nous vous recommandons de l'essayer car vous l'apprécierez certainement.

5. Recette de pizza roulée c'est unique, en général nous servons la pizza sous forme déroulée en respectant la recette classique. L'Italie a apporté à la fois dans notre pays et dans le monde cette merveilleuse recette qui a fait des vagues dès le début. Nous vous présentons ci-dessous la manière de vous préparer étape par étape et nous vous assurons que vous serez impressionné.

Temps de préparation: 40 min.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Ingrédients pour la pizza roulée :

  • 100 grammes de pastrami
  • un gros bâton
  • huit tranches de bacon
  • 100 grammes de saucisses fumées
  • un demi oignon
  • un poivron
  • deux tomates
  • un concombre mariné
  • deux gros champignons
  • 200 grammes de fromage
  • basilic
  • poivre
  • ketchup.

Comment préparer la recette de pizza roulée :

  1. Couper le pastrami en cubes
  2. Couper les saucisses en fines tranches
  3. Épluchez un oignon, lavez-le, puis coupez-le en fines tranches
  4. Lavez le poivron, coupez-le en deux, retirez la tige, les graines laissées à l'intérieur ainsi que les côtes blanches. Égoutter le poivron, puis le couper en fines lanières
  5. Retirez les deux extrémités les plus dures du concombre mariné, puis coupez-le en cubes
  6. Lavez les champignons, retirez le pied s'il existe, puis hachez-les finement.
  7. Mettre le fromage sur la grande râpe
  8. Mettre la colle sur une assiette
  9. Saupoudrer un peu de fromage sur toute la surface du bâton, puis commencer à ajouter les ingrédients. Ne pas saupoudrer les ingrédients comme pour une pizza normale, mais insister davantage sur le centre. Ajouter de temps en temps le fromage râpé et saupoudrer de ketchup
  10. Rouler la colle, l'envelopper complètement avec des tranches de bacon
  11. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius
  12. Mettez la colle au four lorsqu'elle est bien chaude et laissez cuire à bonne température pendant vingt minutes.

La pizza roulée est servie chaude et vous pouvez ajouter du ketchup si vous en ressentez encore le besoin. De plus, la préparation se marie extrêmement bien avec une sauce à l'ail.

Pizza au saumon, Photo: imgbuddy.com

6. La pizza est facile et rapide à préparer. Nous vous présentons recette de pizza au saumon, comme alternative pour les clients qui aiment la viande de poisson.

Ingrédients pour deux pizzas au saumon :

  • 350 ml d'eau
  • 1 sachet de levure
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • une demi cuillère à soupe de sucre en poudre
  • un demi kilo de farine
  • une demi-cuillère à soupe de sel.

2. Pour la sauce à pizza :

  • une demi-bouteille de sauce tomate
  • 4 gousses d'ail hachées
  • 3 brins de basilic
  • une demi cuillère à café d'origan
  • une demi cuillère à café de sel
  • Poivre à goûter.

Préparation de la recette de pizza au saumon :

  1. Préparez le plan de travail. Dans un bol, mettre la totalité de la farine, et au centre du bol, faire un évidement avec la paume de la main. Dans la profondeur formée, nous mettons l'eau avec la levure et mélangeons doucement jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Avec une cuillère à café nous apportons un peu de la farine qui entoure la mayonnaise que nous venons de préparer. On s'arrête quand on a un mélange de la consistance de la crêpe et on la laisse reposer une demi-heure.
  2. Après une demi-heure, nous pouvons commencer à pétrir le dessus, en incorporant à la mayonnaise que nous avons préalablement préparé tous les ingrédients pour le dessus (sucre en poudre, huile d'olive, toute la quantité de farine et de sel). Nous allons former une pâte élastique, que nous laissons reposer encore une demi-heure. Dans cette demi-heure, si j'ai travaillé correctement, le plan de travail devra doubler sa taille
  3. Passons à la préparation de la sauce à pizza. Faire bouillir la sauce tomate, et quand elle commence à bouillir, ajouter l'ail finement haché, le basilic, l'origan, le sel et le poivre. Laisser mijoter 10 minutes puis retirer du feu
  4. Lorsque le plan de travail a doublé de taille, nous le prenons et le divisons en deux parties égales. Chaque partie est façonnée en forme de boule et est étirée avec la facette de forme ronde
  5. Mettre le dessus dans un plat et graisser avec beaucoup de sauce tomate
  6. Saupoudrer de basilic et de mozzarella
  7. Les morceaux de saumon sont répartis symétriquement sur toute la surface
  8. Ajouter l'ail battu avec un peu d'huile d'olive d'un endroit à l'autre
  9. Mettez la pizza au saumon dans le four chaud.

Votre pizza est prête lorsque les bords du plan de travail sont cuits. Si vous préférez, vous pouvez ajouter de fines tranches de citron parmi les morceaux de saumon.

7. La pizza est un plat italien spécifique, mais chacun de nous peut la cuisiner à la maison. Nous vous présentons recette de pizza au fromage dont vous pourrez profiter à tout moment en famille ou entre amis.

Ingrédients pour la pizza au fromage :

  • 600g de farine
  • 50 g de levure
  • 200 ml de lait
  • 60 ml d'huile
  • 2 oeufs
  • sel.

Comment préparer la recette de la pizza au fromage :

  1. Préparez la mayonnaise au lait tiède, la levure et un peu de farine, laissez reposer une demi-heure.
  2. Après une demi-heure, vous pouvez préparer la pâte en ajoutant le reste du lait, les œufs, l'huile et la farine sur la mayonnaise. Préparez une pâte élastique que l'on laisse lever une demi-heure
  3. Pendant ce temps, coupez la mozzarella en cubes, râpez le fromage et faites bouillir la purée de tomates avec un peu d'huile d'olive et de thym. Porter la purée de tomates à ébullition et éteindre le feu
  4. Lorsque la pâte est prête, roulez-la en une forme ronde, graissez-la avec de la purée de tomates, saupoudrez de mozzarella et de fromage. Vous pouvez à nouveau saupoudrer de sauce avant de mettre la pizza au fromage au four
  5. La pizza est prête lorsque la pâte est cuite sur les bords.

8. Recette de penne au four est un plat délicieux que nous vous recommandons d'essayer. Nous présentons dans ce qui suit à la fois les ingrédients nécessaires et la méthode de préparation étape par étape.

Les ingrédients nécessaires pour les penne al forno sont les suivants :

  • 200 grammes de stylos
  • 200 grammes de course de parmesan
  • un œuf
  • 100 ml de crème sure
  • Beurre
  • sel et poivre.

La méthode de préparation de la recette de penno de forno est présentée ci-dessous :

  1. Faire bouillir les plumes et les laisser égoutter
  2. Mélanger les pâtes avec le parmesan, l'œuf et la crème sure
  3. Ajouter la composition résultante dans un plat résistant à la chaleur graissé avec du beurre
  4. Mettre la préparation au four et laisser cuire une demi-heure
  5. Servir les pâtes chaudes.

9. Recette de pâtes aux épinards au four vient de la région d'Italie, il a acquis une renommée mondiale précisément à cause du goût spécial que nous vous recommandons d'essayer. Nous présentons ci-dessous les ingrédients nécessaires et la méthode de préparation étape par étape.

Temps de préparation: quarante minutes.

Temps de cuisson: une demi-heure.

Les ingrédients nécessaires pour deux portions de pâtes aux épinards au four sont les suivants :

  • 200 grammes de pâtes dans la forme désirée
  • 250 grammes d'épinards
  • 100 grammes de parmesan
  • un oignon d'eau
  • deux gousses d'ail
  • 50 grammes de beurre
  • 100 ml de yaourt
  • deux oeufs
  • huile
  • sel
  • poivre.

La méthode de préparation étape par étape de la recette de pâtes aux épinards au four est présentée ci-dessous :

  1. Mettez sur le feu une quantité suffisante d'eau avec une pincée de sel et un peu d'huile, laissez bouillir l'eau, puis ajoutez les pâtes. Faites bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles ramollissent, puis égouttez-les dans une passoire et laissez-les refroidir. L'ajout d'huile aide les pâtes à ne pas coller à la fois pendant la cuisson et après leur sortie de l'eau. Si vous remarquez que les pâtes ont tendance à coller, cela signifie que vous n'avez pas ajouté assez d'huile. Pour éviter de les coller dans ce cas, nous vous recommandons de les passer sous un jet d'eau froide
  2. Si vous avez acheté des épinards surgelés, vous devrez les décongeler avant de les utiliser dans la préparation. Si vous avez acheté des épinards frais, vous devrez les laver dans plus d'eau pour enlever la moindre trace de sable ou de poussière. Laissez bien égoutter les épinards après les avoir lavés
  3. Passer le parmesan dans une petite râpe
  4. Épluchez un oignon, lavez-le, puis hachez-le finement ou passez-le dans une râpe à grosses mailles
  5. Eplucher l'ail, bien le broyer avec une pincée de sel
  6. Bien battre les œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils augmentent de volume et acquièrent une couleur blanchâtre
  7. Mettez une poêle avec un peu d'huile sur le feu et laissez chauffer, quand elle commence à grésiller, ajoutez au préalable l'oignon d'eau finement haché, ainsi que l'ail finement écrasé. Faites cuire les légumes en prenant soin de ne pas les brûler car ils gâcheraient à la fois le goût et la texture du plat. Si vous constatez que les oignons ou l'ail ont tendance à brunir, nous vous recommandons de réduire le feu au minimum, de remuer vigoureusement, et si nécessaire de retirer la casserole du feu pour permettre à l'huile de baisser sa température. Lorsque l'oignon et l'ail deviennent dorés et vitreux, ajoutez les feuilles d'épinards. Cuire les légumes jusqu'à ce que les épinards changent à la fois de texture et de couleur. Retirez la casserole du feu et laissez le mélange refroidir pendant dix minutes, puis ajoutez le yaourt et les pâtes. Assaisonner avec du sel et du poivre, puis mélanger jusqu'à consistance lisse. Battre séparément les œufs avec la moitié de la quantité de parmesan, puis les ajouter sur la composition de pâtes
  8. Préchauffer le four à 200 degrés Celsius pendant une demi-heure
  9. Préparez un grand plat résistant à la chaleur que vous graissez avec beaucoup de beurre. Ajoutez la composition de pâtes dans le bol, et lorsque le four est bien chauffé, insérez le bol et laissez les pâtes cuire à 180 degrés Celsius pendant vingt minutes.
  10. Au bout d'une vingtaine de minutes, sortez la préparation du four et saupoudrez du reste de parmesan. Remettez le bol dans le four, augmentez le feu à 200 degrés Celsius et poursuivez la cuisson des pâtes pendant encore vingt minutes.
  11. Servir les pâtes dès qu'elles sont prêtes avec une sauce à la crème sure et à l'ail.

Les pâtes aux épinards au four sont un plat copieux qui peut être servi au dîner et au déjeuner. Nous vous recommandons d'essayer cette option pour préparer des pâtes car vous l'aimerez sûrement dès la première dégustation puis la préparerez à chaque fois que vous ressentirez le besoin de pâtes préparées dans le calme de votre maison.

10. Recette de légumes au four il est facile à préparer et extrêmement copieux. Nous recommandons cette préparation pour tout âge, et nous vous montrons sa préparation étape par étape dans les lignes suivantes.

Temps de préparation: une demi-heure.

Temps d'ébullition et de cuisson : une heure et dix minutes.

Ingrédients pour les légumes cuits au four (8 portions):

  • 6 œufs
  • un chou-fleur de mer
  • un brocoli de mer
  • 100 grammes de beurre
  • 6 cuillères à soupe de farine
  • 4 cuillères à soupe de crème sure
  • 300 ml de lait
  • 300 grammes de mozzarella
  • huile, parmesan, sel, persil.

Comment préparer la recette de légumes pour le four:

  1. Bien laver le chou-fleur et le brocoli en les répartissant en bouquets
  2. Portez l'eau à ébullition avec une pincée de sel, et quand elle a bouilli, ajoutez les bottes de chou-fleur et de brocoli. Laissez-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, faites attention à ne pas trop les faire bouillir, ils ne doivent pas être extrêmement mous. Retirez les bouquets dans une passoire et laissez-les bien égoutter
  3. Casser les œufs et bien les battre avec une pincée de sel jusqu'à consistance lisse. Faire fondre le beurre au bain marie ou à feu doux en prenant soin de ne pas le brûler. Ajouter le beurre fondu tiède sur la mousse d'œuf et bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé dans la sauce. Ajouter ensuite la crème conservée à température ambiante puis progressivement la farine. Mélanger en continu pour ne pas former de grumeaux avec l'ajout de farine. Faire chauffer le lait, puis l'ajouter petit à petit sur la sauce en mélangeant bien
  4. Préchauffer le four à la bonne chaleur
  5. Tapisser un plateau de beurre ou d'huile
  6. Coupez la mozzarella en tranches, puis placez-la dans la poêle comme première couche. Placez les bouquets de chou-fleur et de brocoli entre les morceaux de mozzarella. Ajouter la sauce sur l'ensemble de la préparation et la mettre au four à bonne température jusqu'à ce qu'elle dore
  7. Lavez le persil, laissez-le égoutter, puis hachez-le finement jusqu'à ce que les queues
  8. Quand c'est prêt, sortez la préparation du four et saupoudrez le dessus de parmesan finement haché et de persil.

Les légumes au four ou les légumes au four sont un plat sain et très adapté à tout âge, il est le plus souvent servi au dîner.


Recettes de pâtes et pizzas pour un délicieux dîner en famille

Top dix des meilleures recettes de pâtes et pizzas, Photo : cidrap.umn.edu

Nous présentons dans ce qui suit un top dix avec les meilleures recettes de pâtes et pizzas.

1. recette de pizza au poulet est un fast-food que vous mangez souvent dans des restaurants comme celui-ci. Nous vous présentons ci-dessous les ingrédients nécessaires ainsi que la méthode de préparation étape par étape, vous aidant ainsi à préparer tranquillement un dîner léger pour votre maison à servir avec vos proches et vos amis tout en regardant votre émission ou film préféré. .

Les ingrédients nécessaires pour un plateau à pizza au poulet sont les suivants :

  • 250 grammes de farine blanche trois zéros
  • 125 ml d'eau
  • un sachet de 7 grammes de levure sèche
  • sel.
  • une demi-poitrine de poulet
  • 50 grammes de côtes levées fumées
  • 100 grammes de jambon pressé ou jambon de dinde
  • deux champignons
  • un poivron orange ou rouge
  • 50 grammes de mozzarella ou de fromage pour pizza
  • 150 ml de jus de tomate
  • 125 grammes de fromage de vache Telemea
  • un œuf
  • sel
  • poivre.

Comment préparer la recette de pizza au poulet est présentée étape par étape ci-dessous :

  1. Tamisez la farine deux ou trois fois dans un grand bol, puis mélangez la farine avec la levure et une cuillère à café de sel râpé.
  2. Amener l'eau près de la température d'ébullition, puis laisser refroidir pendant une ou deux minutes
  3. Ajouter graduellement de l'eau tiède sur le mélange de farine et de levure, bien mélanger jusqu'à ce qu'une pâte commence à se former. Pétrir la pâte jusqu'à ce que toute la quantité de farine soit absorbée. Au final, vous obtiendrez une pâte élastique qui ne colle pas aux mains. Couvrir le bol d'un torchon sec, puis laisser lever la pâte un quart d'heure dans un endroit chaud et sec.
  4. Si vous avez acheté une poitrine de poulet avec os et peau, vous devrez la désosser et retirer sa peau. Lavez bien la poitrine de poulet, car diverses bactéries qui endommagent le tube digestif peuvent s'accrocher à la surface et peuvent être facilement éliminées en la lavant simplement à l'eau froide. Après avoir lavé la poitrine de poulet, laissez-la égoutter, puis coupez-la en cubes de taille égale.
  5. Couper le jambon et les côtes levées en cubes
  6. Lavez le poivron à l'extérieur, retirez la colonne vertébrale, les côtes blanches à l'intérieur et les graines éventuelles. Lavez à nouveau le poivron à l'extérieur et à l'intérieur, puis laissez-le égoutter. Couper le poivron en fines lamelles après bien égoutter
  7. Lavez les champignons, retirez les tiges, puis coupez-les en cubes de taille égale
  8. Passez le fromage dans une grande râpe ou écrasez-le avec une fourchette
  9. Râper de la mozzarella ou du fromage
  10. Bien battre l'œuf avec une pincée de sel jusqu'à consistance lisse, puis ajouter la mozzarella ou le fromage râpé. Bien mélanger jusqu'à obtenir une composition uniforme
  11. Préchauffer le four à bonne température pendant un quart d'heure
  12. Préparez une plaque à pizza que vous graissez avec de l'huile et tapissez de farine
  13. Lorsque la pâte a suffisamment levé, sortez-la du bol et étalez-la avec vos mains dans une feuille d'un demi-centimètre d'épaisseur. Placer la feuille de pâte dans le plateau, étaler le jus de tomate sur toute la surface du dessus en première couche, puis ajouter une couche de fromage. Continuer avec la poitrine de poulet en dés, les champignons, les côtes fumées et le jambon, en les répartissant le plus uniformément possible sur toute la surface du plan de travail. A la fin ajouter l'oeuf et la mozzarella ou la composition de fromage pour la pizza sur toute la surface de la garniture, cette dernière ayant pour rôle de lier la composition
  14. Lorsque le four est chaud, insérez la plaque et laissez cuire la pizza pendant une demi-heure ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré sur les bords.
  15. Avant d'arrêter le feu, insérez un cure-dent au centre du plat, si lorsque vous retirez le cure-dent sa surface présente des traces de pâte signifie que la pizza n'est pas complètement cuite et doit rester au four et que le feu doit être considérablement réduit pour éviter feuille de vigne
  16. N'arrêtez le feu que lorsqu'une fois extraite de la préparation la surface du cure-dent est parfaitement sèche
  17. Une fois prête, laissez la pizza refroidir dans le four avec la porte ouverte pendant cinq minutes
  18. Sortez la pizza du four et coupez-la immédiatement si vous voulez une pizza avec un dessus croustillant, sinon couvrez le plateau avec une serviette de cuisine et laissez reposer le plat une dizaine de minutes, ainsi le dessus deviendra plus moelleux et plus moelleux
  19. Servir la pizza pendant qu'elle est chaude en la coupant en tranches triangulaires
  20. Ajoutez du ketchup chaud ou épicé à chaque tranche selon votre envie.

La pizza au poulet est le choix idéal pour une soirée entre amis, et la recette présentée ci-dessus est l'une des délicieuses options que vous pouvez préparer à la maison. Nous vous recommandons de l'essayer car vous l'apprécierez certainement.

Pizza roulée, Photo: ecuisine.ro

2. Recette de pizza roulée c'est unique, en général nous servons la pizza sous forme déroulée en respectant la recette classique. L'Italie a apporté à la fois dans notre pays et dans le monde cette merveilleuse recette qui a fait des vagues dès le début. Nous vous présentons ci-dessous la manière de vous préparer étape par étape et nous vous assurons que vous serez impressionné.

Temps de préparation: 40 min.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Ingrédients pour la pizza roulée :

  • 100 grammes de pastrami
  • un gros bâton
  • huit tranches de bacon
  • 100 grammes de saucisses fumées
  • un demi oignon
  • un poivron
  • deux tomates
  • un concombre mariné
  • deux gros champignons
  • 200 grammes de fromage
  • basilic
  • poivre
  • ketchup.

Comment préparer la recette de pizza roulée :

  1. Couper le pastrami en cubes
  2. Couper les saucisses en fines tranches
  3. Curatati ceapa, spalati-o, apoi taiati-o in rondele subtiri
  4. Spalati ardeiul, taiati-l in jumatate, indepartati cotorul, semintele ramase in interior impreuna cu nervurile albe. Lasati ardeiul la scurs, apoi taiati-l in fasiute subtiri
  5. Indepartati cele doua extremitati mai dure ale castravetelui murat, apoi taiati-l cubulete
  6. Spalati ciupercile, indepartati piciorusul in cazul in care el exista, apoi tocati-le marunt
  7. Dati cascavalul pe razatoarea mare
  8. Puneti lipia pe o farfurie
  9. Presarati o parte din cascaval pe intreaga suprafata a lipiei, apoi incepeti sa adaugati din ingrediente. Nu presarati ingredientele ca pentru o pizza normala, ci insistati mai mult pe centru. Din cand in cand adaugati din cascavalul ras si stropiti cu ketchup
  10. Rulati lipia, inveliti-o in totalitate cu feliile de bacon
  11. Incalziti cuptorul la 180 de grade Celsius
  12. Introduceti lipia in cuptor, atunci cand acesta este complet incins si lasati-o sa se coaca la foc potrivit timp de douazeci de minute.

Pizza rulada se serveste calda putand adauga ketchup daca mai simtiti nevoia. Deasemenea preparatul merge extrem de bine cu un sos de usturoi.

3. Pizza se prepara usor si rapid. Va prezentam reteta pentru pizza cu somon, ca o alternativa pentru musafirii care adora carnea de peste.

Ingrediente pentru doua pizza cu somon:

  • 350 ml apa
  • 1 pliculet de drojdie
  • 2 linguri de ulei de masline
  • jumatate de lingura de zahar pudra
  • jumatate de kilogram de faina
  • jumatate de lingura de sare.

2. Pentru sosul de pizza:

  • jumatate de sticla de sos de rosii
  • 4 catei de usturoi tocat
  • 3 fire de busuioc
  • jumatate de lingurita de oregano
  • jumatate de lingurita de sare
  • piper dupa gust.

Mod de preparare pentru reteta de pizza cu somon:

  1. Se prepara blatul. Intr-un vas se pune intreaga cantitate de faina, iar in centrul vasului se face cu podul palmei o adancitura. In adancitura formata punem apa impreuna cu drojdia si amestecam usor pana se omogenizeaza. Cu o lingurita aducem cate putin din faina ce inconjoara maiaua pe care tocmai o preparam. Ne oprim cand avem un amestec de consistenta celui pentru clatite si lasam sa se odihneasca jumatate de ora
  2. Dupa jumatate de ora putem incepe framantarea blatului, incorporand in maiaua pe care am preparat-o anterior toate ingredientele pentru blat (zaharul pudra, uleiul de masline, intreaga cantitate de faina si sarea). Vom forma astfel un aluat elastic, pe care il lasam sa se odihneasca inca o jumatate de ora. In aceasta jumatate de ora, daca am lucrat corect, blatul va trebui sa isi dubleze dimensiunea
  3. Trecem la prepararea sosului pentru pizza. Punem la fiert sosul de rosii, iar cand a inceput sa fiarba adaugam usturoiul tocat marunt, firele de busuioc, oregano, sarea si piperul. Lasam sa fiarba la foc mic timp de 10 minute, apoi il luam de pe foc
  4. Cand blatul si-a dublat dimensiunea, in luam si il impartim in doua parti egale. Fiecare parte se modeleaza in forma de mingiuta si se intinde cu facaletul intr-o forma rotunda
  5. Se pune blatul intr-o tava si se unge din abundenta cu sosul de rosii
  6. Se presara busuioc si mozzarella
  7. Bucatile de somon se distribuie simetric pe intreaga suprafata
  8. Adaugam usturoiul batut cu putin ulei de masline din loc in loc
  9. Punem pizza cu somon in cuptorul incins.

Pizza dumneavoastra este gata, atunci cand marginile blatului sunt coapte. Dupa preferinta puteti adauga feliute subtiri de lamaie printre bucatile de somon.

Pizza cu branza, Foto: puput-wazap.blogspot.com

4. Pizza este un preparat specific italienesc, insa fiecare dintre noi il poate gati in casa. Va prezentam reteta de pizza cu branza pe care o puteti savura oricand alaturi de familie sau de prieteni.

Ingrediente pentru pizza cu branza:

  • 600 g faina
  • 50 g drojdie
  • 200 ml lapte
  • 60 ml ulei
  • 2 oua
  • sare.

Mod de preparare pentru reteta de pizza cu branza:

  1. Se prepara maiaua din lapte caldut, drojdie si putina faina, se lasa sa se odihneasca pentru jumatate de ora
  2. Dupa jumatate de ora se poate prepara aluatul, adaugand peste maia restul de lapte, ouale, uleiul si faina. Se prepara un aluat elastic care se lasa la crescut pentru jumatate de ora
  3. Intre timp, taiati mozzarella cubulete, dati cascavalul prin razatoare si puneti piureul de rosii la fiert cu putin ulei de masline si cimbru. Dati piureul de rosii in fiert si opriti focul
  4. Cand aluatul este gata, intindeti-l intr-o forma rotunda, ungeti-l cu piureul de rosii, presarati mozzarella si cascavalul. Puteti stropi cu sos din nou inainte de a pune pizza cu branza in cuptor
  5. Pizza este gata cand aluatul este copt pe margini.

5. Reteta de spaghete cu creveti ​reprezinta un preparat delicios pe care va recomandam sa il incercati. Va prezentam in cele ce urmeaza atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas.

​Timp de pregatire: ​patruzeci de minute.

​Ingredinetele necesare pentru doua portii de spaghete cu creveti sunt urmatoarele:

  • 100 grame spaghete
  • un ardei capia
  • o legatura de ceapa verde
  • 100 grame ciuperci
  • un catel de usturoi
  • 100 grame creveti decorticati
  • ulei de masline
  • sare si piper.

​Modul de pregatire pentru reteta de spaghete cu creveti va este prezentat in cele ce urmeaza:

  1. Fierbeti spaghetele
  2. Caliti ceapa alaturi de usturoi, adaugati ciupercile, ardeiul si la final crevetii
  3. Amestecati spaghetele cu compozitia pregatita anterior pana la omogenizare
  4. Serviti preparatul cald.

6. Va prezentam in cele ce urmeaza atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas pentru reteta de spaghete cu ciuperci si oua.

Timp de preparare: o ora si jumatate.

Ingredientele necesare sunt urmatoarele:

  • 200 grame spaghete
  • 100 grame pesmet alb
  • doua oua
  • 200 ml lapte
  • o ceapa
  • 250 grame ciuperci
  • ulei
  • parmezan ras
  • sare si piper.

Modul de pregatire pas cu pas pentru reteta de spaghete cu ciuperci si oua va este prezentat in cele ce urmeaza:

  1. Puneti spaghetele la fiert in apa fierbinte cu putin ulei si un praf de sare, apoi cand sunt gata lasati-le sa se scurga intr-o strecuratoare
  2. Bateti ouale cu un praf de sare pana cand se omogenizeaza, apoi adaugati laptele si treptat pesmetul. Amestecati cu fermitate pentru a evita formarea de cocoloase pana cand pesmetul este perfect integrat in compozitie
  3. Caliti ceapa data prin razatoarea cu ochiuri mari pana cand devine sticloasa, apoi adaugati ciupercile taiate in cubulete. Continuati sa caliti amestecul pana cand cantitatea de lichid rezultata din deshidratarea ciupercilor se reduce la minim. Amestecati spaghetele cu legumele calite. Condimentati cu sare si piper
  4. Pregatiti un vas termorezistent pe care il ungeti cu unt. Adaugati amestecul de legume si spaghete in vas, apoi continuati cu compozitia de oua, lapte si pesmet pregatita anterior. Presarati deasupra parmezanul ras
  5. Introduceti vasul in cuptorul incins si coaceti preparatul la foc mediu timp de jumatate de ora sau pana cand se incheaga bine si parmezanul se topeste in totalitate
  6. Serviti preparatul de indata ce este gata.

7. Reteta de paste cu sos tomat reprezinta un preparat usor ce poate fi servit atat la masa de pranz, cat si la cea de seara. Pastele se prepara usor si sunt extrem de gustoase. Va prezentam mai jos ingredientele necesare, dar si modul de preparare pas cu pas.

Timp de preparare: jumatate de ora.

Ingredientele necesare pentru doua portii de paste cu sos tomat sunt urmatoarele:

  • 250 grame de paste de tip penne
  • o legatura de ceapa verde
  • 125 grame de rosii
  • doi catei de usturoi
  • un ardei gras rosu
  • busuioc macinat
  • ulei de floarea soarelui
  • piper
  • sare.

Modul de preparare pentru reteta de paste cu sos tomat va este prezentat pas cu pas mai jos:

  1. Puneti un vas cu o cantitate suficienta de apa la fiert. Adaugati doua – trei linguri de ulei si un praf de sare. Cand apa a dat in clocot adaugati pastele tip penne. Fierbeti pastele pana cand isi schimba consistenta si culoarea, iar la sectionare nu prezinta urme de aluat in interior. Uleiul adaugat in apa in care fierbeti pastele are rolul de a evita lipirea acestora. Cand pastele s-au fiert in totalitate, scoateti-le intr-o strecuratoare si lasati-le la scurs. Avand in vedere ca ati adaugat ulei atunci cand le-ati fiert, nu va mai fi nevoie sa le treceti prin jet de apa rece atunci cand le scurgeti pentru ca ele nu se vor lipi
  2. Curatati ceapa verde, spalati-o, apoi lasati-o la scurs. Cand este bine scursa, tocati-o in rondele cat mai fine. Nu ocoliti partea verde pentru ca ea are rolul de a imbogati preparatul prin gust si culoare
  3. Spalati rosiile, decojiti-le, apoi dati-le prin razatoarea mare
  4. Curatati usturoiul, pisati-l bine cu un praf de sare
  5. Spalati ardeiul gras rosu la suprafata, indepartati-i cotorul, nervurile albe din interior si eventualele seminte. Spalati din nou ardeiul de aceasta data si la interior, apoi lasati-l la scurs. Cand este bine scurs taiati ardeiul in cubulete
  6. Puneti pe foc o tigaie cu o cantitate suficienta de ulei, lasati uleiul sa se incinga, iar cand a inceput sa sfaraie adaugati ceapa si usturoiul. Caliti-le la foc potrivit, avand grija sa nu le ardeti. Ceapa arsa, ca si usturoiul ars strica textura si gustul preparatului. Daca observati ca legumele au tendinta de a capata o culoare maronie, va recomandam sa reduceti focul la minim si sa amestecati in continuu. Cand amestecul de legume a capatat o culoare aurie si a devenit sticlos, adaugati rosiile date prin razatoare impreuna cu ardeiul tocat marunt. Condimentati cu sare, piper si busuioc dupa gust. Lasati amestecul sa fiarba pana cand consistenta sa devine asemanatoare unui sos, apoi luati-l de pe foc si adaugati pastele fierte si scurse anterior. Amestecati bine pana cand pastele se incorporeaza bine in sos
  7. Serviti pastele in portii egale de indata ce sunt gata.

Pastele cu sos tomat reprezinta preparatul ideal atunci cand doriti sa pregatiti o masa usoara si foarte simplu de preparat. Va recomandam sa incercati aceasta reteta pentru ca in mod sigur nu veti fi dezamagiti si o veti include in cutiuta cu retete preferate.

8. Reteta de paste innabusite cu cascaval poate fi servita ca fel principal la pranz, daca va doriti o masa usoara, dar mai ales seara la cina. Pastele sunt specifice pentru Italia insa ele au capatat in timp un renume international fiind servite in restaurantele din intreaga lume. Va prezentam mai jos aceasta reteta pentru a o putea prepara la dumneavoastra acasa de fiecare data cand aveti pofta de paste fainoase.

Ingrediente pentru reteta de paste innabusite cu cascaval:

  • 200 grame paste
  • o ceapa rosie
  • 1 catel de usturoi
  • 50 grame cascaval
  • 150 grame smantana
  • 25 ml lapte
  • jumatate de piept de pui
  • unt
  • ulei
  • busuioc, sare si piper.

Iata cum se prepara pastele innabusite cu cascaval:

  1. Puneti apa la fiert intr-o oala cu un praf de sare si doua linguri de ulei
  2. Cand apa a dat in clocot adaugati pastele si fierbeti-le pana cand se inmoaie, iar la sectionarea cu furculita nu mai prezinta urme de aluat nefiert
  3. Scoateti pastele intr-o strecuratoare si lasati-le la scurs
  4. Curatati ceapa, spalati-o, apoi tocati-o marunt sau dati-o prin razatoarea mare
  5. Curatati usturoiul si pisati-l marunt cu un praf de sare
  6. Spalati bine pieptul de pui, uscati-l bine cu o hartie absorbanta apoi taiati-l in bucatele
  7. Dati cascavalul pe razatoare
  8. Puneti pe foc o tigaie cu putin ulei, iar cand acesta incepe sa sfaraie adaugati ceapa si usturoiul pisat. Caliti-le bine avand grija sa nu se arda. Cand atat usturoiul, cat si ceapa si-au schimbat atat textura, cat si culoarea, adaugati bucatelele de pui si caliti-le impreuna uniform pe toate partile
  9. Amestecati jumatate din cantitatea de smantana cu intreaga cantitate de lapte
  10. Luati tigaia de pe foc si lasati-o pentru cinci minute la racit. Cand amestecul din tigaie a devenit caldut, adaugati smantana cu laptele amestecand energic
  11. Puneti din nou tigaia pe foc si lasati compozitia sa scada timp de cinci minute, apoi opriti focul
  12. Puneti pastele fierte anterior intr-un vas, turnati peste ele compozitia de mai sus, amestecati bine presarand intreaga cantitate de cascaval peste preparat. Mixati pana ce pastele au intrat in totalitate in contact cu sosul
  13. Adaugati la final restul de smantana si serviti preparatul cat inca este cald.

Pastele innabusite cu cascaval nu sunt recomandate in curele de slabire, ele fiind un preparat extrem de bogat in calorii. Persoanele ce nu tin o dieta de slabire insa se pot bucura de acest preparat din plin.

Paste cu ton, Foto: vidaenbalance.vaynemedia.net

9. Tonul este un peste extrem de rar gasit in forma proaspata pe piata din Romania. Pentru reteta de sufleu de ton cu paste si spanac puteti folosi ton conservat.

Ingrediente pentru reteta de sufleu de ton cu paste si spanac (2 portii):

  • 75 g spanac
  • 1 conserva de ton
  • 250 g paste spirale
  • 200 ml smantana
  • 1 catel de usturoi
  • 300 g rosii decojite din conserva
  • 1 ou
  • 50 g parmezan ras
  • ulei, sare, piper si oregano.

Mod de preparare sufleu de ton cu paste si spanac:

  1. Se fierbe spanacul si se toaca marunt
  2. Se desface conserva de ton si se marunteste cu ajutorul unei furculite
  3. Se pun pastele la fiert cu putina sare si o lingura de ulei. Dupa ce s-au fiert se lasa la scurs
  4. Se scot rosiile din conserva si se piseaza cu o furculita
  5. Se pune o tigaie la incins cu putin ulei. Se curata usturoiul si se toaca marunt. Puneti usturoiul in uleiul incins si caliti-l
  6. Adaugati rosiile cand usturoiul este calit si condimentati cu sare, piper si o lingurita de oregano. Lasati sa fiarba sosul timp de 15 minute
  7. Incingeti cuptorul la 200 de grade Celsius si tapetati o tava cu unt sau margarina
  8. Amestecati tonul cu pastele si sosul si puneti preparatul in tava pe care ati pregatit-o. Amestecati smantana cu spanacul si turnati sosul format peste compozitia de ton
  9. Presarati parmezanul ras inainte de a introduce preparatul la cuptor
  10. Lasati sufleul sa se coaca timp de 25 de minute.

Sufletul de ton cu paste si spanac se serveste ca fel principal fiind potrivit atat pentru masa de seara, cat si pentru cea de pranz.

10. Pastele pot fi preparate in nenumarate moduri, ele sunt specifice Italiei, insa si-au castigat popularitatea si in tara noastra. Reteta de paste cu glazura de ciocolata reprezinta un desert usor de preparat si nu in ultimul rand delicios.

Timp de preparare: 50 de minute.

Ingrediente pentru reteta de paste cu glazura de ciocolata (2 portii):

  • 100 g paste
  • 100 g branza de vaci dulce
  • 25 g zahar
  • 15 g stafide
  • 1 ou
  • 1 plic de zahar vanilat
  • 25 g ciocolata de menaj alba
  • sare si ulei.

Pentru glazura:

Mod de preparare pentru pastele cu glazura de ciocolata:

  1. Puneti la fiert apa intr-o oala cu putin ulei
  2. Cand apa a dat in clocot adaugati intreaga cantitate de paste si lasati-le se fiarba pana se inmoaie. Dupa fierbere scoateti pastele intr-o strecuratoare si lasati-le la curs
  3. Inmuiati stafidele in apa sau ceai. Cand s-au inmuiat scoateti-le si lasati-le la scurs
  4. Topiti ciocolata alba de menaj la foc mic, avand grija sa nu se arda
  5. Bateti ouale cu putina sare separat
  6. Luati ciocolata de pe foc si adaugati-i ouale, amestecand in continuu. Cand compozitia s-a omogenizat adaugati zaharul tos si zaharul vanilat. Amestecati pentru inca trei minute, apoi adaugati branza impreuna cu stafidele. Mixati compozitia timp de 5 minute sau pana ce amestecul devine omogen
  7. Puneti pastele intr-un bol si turnati peste ele amestecul preparat anterior. Amestecati pana ce intreaga cantitate de paste a intrat in contact cu sosul de ciocolata. Lasati compozitia deoparte si treceti la prepararea glazurii
  8. Topiti untul la flacara mica, amestecand in permanenta in asa fel incat untul sa nu se arda. Adaugati apoi treptat zaharul si cacaua. Mixati in continuare si lasati glazura sa se ingroase. Adaugati 1 lingura de apa, cat glazura este inca pe foc, apoi lasati amestecul pe foc pana ce se ingroasa si capata textura unei glazuri
  9. Luati glazura de pe foc si turnati-o uniform peste pastele amestecate cu sosul de ciocolata alba de menaj.

Pastele cu glazura de ciocolata se servesc calde si reprezinta un desert usor de preparat.


7 alimente care îți îmbunătățesc memoria. Uite ce ar trebui să incluzi în meniul zilnic!

Îți este cunoscută expresia „memorie de elefant”? Află că, odată cu înaintarea în vârstă, scade și capacitatea memoriei, însă acest lucru poate fi prevenit prin consumul regulat al anumitor alimente. Sunt recomandate cele bogate în acid folic, vitamina B6 și vitamina B12. Uite ce ar trebui să conțină meniul tău!

Varza este o sursă excelentă de acid folic. Acidul folic este cel care scade nivelul unui aminoacid denumit homocisteină. Acest element duce la degenerarea vaselor de sânge și afectează memoria. Varza trebuie consumată proaspătă. Frunzele se toacă mărunt, se adaugă câteva picături de ulei de măsline, puțin piper și foarte puțină sare.

Ouăle sunt foarte bogate în proteine dar conțin și o mare cantiate de vitamina B6 și B12. Acestea sunt esențiale pentru o bună activitate cerebrală. Rezultatele unui studiu recent au arătat faptul că persoanele care au o carență de vitamina B6 și B12 au o memorie mult mai slabă față de cele care au un nivel crescut de vitamine în sânge. Ouăle se consumă fierte, nu ochiuri!

Broccoli este bogat în antioxidanți, acid folic și vitamina B6. Un studiu efectuat de specialiștii de la Harvard a demonstrat faptul că persoanele care au consumat, de-a lungul timpului, broccoli, spanac și semințe de muștar au o memorie mult mai bună decât cele care au consumat alt gen legume. Broccoli trebuie gătit în aburi. Dacă îl fierbi, își va piede foarte multe vitamine, minerale și elemente nutritive.

Căpșunele sunt o sursă excelentă de antocianină, un antioxidant care, potrivit studiilor efectuate, ajută la menținerea tonusului cerebral și îmbunătățește memoria. În plus, căpșunele mențin sănătatea celulelor și a neuronilor și ajută la irigarea optimă cu sânge a creierului. Aceste fructe conțin vitamina B6 și acid folic.

Evident, o cantitate prea mare de vin are efecte negative în ceea ce privește memoria însă, consumat în cantități moderate, vinul roșu – bogat în antioxidanți – ajută la îmbunătățirea acesteia.

6. Cafeaua și ceaiul

Cercetătorii din cadrul Universității din Innsbruck (Austria) au descoperit faptul că o doză moderată de cafeină îmbunătățește performanțele memoriei. Dacă nu ești un fan al cafelei, poți consuma ceaiuri care conțin cafeină.

Somonul este bogat în acizi grași Omega3 care ajută foarte mult memoria dar și toate funcțiile creierului. Studiile au demonstrat faptul că, dacă mâncăm somon cel puțin o dată pe săptămână, riscul de a ne fi afectată, în timp, memoria, este cu 10% mai mic decât în cazul persoanelor care nu mănâncă regulat pește.


Retete similare:

Gogosari cu orez si ochiuri

Gogosari cu orez si ochiuri, preparati cu pasta de tomate, supa de oase si patrunjel verde

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Reteta de ochiuri mocanesti cu branza de burduf si mamaliga, preparate cu unt si sare

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Ochiuri romanesti cu foitaj de ciuperci

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Dieta saptamanii: dieta cu spanac

Vrei sa dai jos rapid cateva kilograme? Pentru ca ne aflam in plin sezon de fructe, legume si verdeturi de primavara ..ai putea incerca dieta cu spanac! Iata de ai de facut! Ascult-o pe Mimi!

Dimineata :doua felii de paine cu ou fiert, frunze de spanac si doua rosii .

La pranz: friptura de vita cu garnitura de spanac.

Cina: salata de spanac cu varza.

Dimineata :un iaurt sau un ceai

La pranz : supa de spanac

Cina: spanac fiert si o portocala

Dimineata: un suc din spanac, morcovi si mere

La pranz: peste cu spanac si orez

Cina: spanac fiert si doua portocale

Dimineata: fructe proaspete

La pranz: pastrav la gratar cu spanac

Cina: orez fiert cu mirodenii

Dimineata: iaurt si doua oua fierte

La pranz: piept de pui cu spanac fiert

Cina: un pahar de suc din fructe proaspete

Dimineata :doua felii de paine cu ou fiert, frunze de spanac si doua rosii .


După ce se curăţă spanacul, se spală şi se fierbe circa 10—15 minute în apă clocotită cu sare. Se strecoară apoi bine printr-un ciur, se lasă a se răci, după care se trece prin maşina de tocat. In jumătate din cantitatea de unt se căleşte făina, după care se stinge cu lapte şi se adaugă spanacul tras prin maşina de tocat. Se lasă să fiarbă circa 20 de minute amestecîn-du-se cu o lingură de lemn. Se adaugă sarea. Cînd este gata, se ia de pe foc şi, se lasă să stea la cald. Se recomandă pentru gust, să se adauge piper pisat şi nucşoară rasă la pireul de spanac.

Tartele se prepară astfel:

După ce se cerne taina pe o planşetă, la mijloc se pune uleiul, untul, zahărul, bicarbonatul şi ouăle şi se frămîntă bine pînă ce se face o cocă compactă. Se lasă coca circa 10—15 minute de o parte, după care se pune în forme de tarte, acoperind numai peretele inte rior al formei' de tarte, iar la mijloc se lasă gol. Se pun la copt. După ce s-au copt, se lasă să se răcească şi apoi se scot din forme. In locul gol . se umplu cu spanac, iar pe deasupra se pun ochiurile romîneşti. La servit se stropesc cu unt topit pe deasupra.

Valori nutritive per portie de 250g: