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Recette de chili con carne à la mijoteuse

Recette de chili con carne à la mijoteuse

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  • Ingrédients
  • Viande et volaille
  • Du bœuf
  • Boeuf à la mijoteuse

La mijoteuse est une excellente façon de faire du piment. Servir seul et utiliser les restes pour garnir les pommes de terre enrobées.

2728 personnes ont fait cela

IngrédientsPortions : 8

  • 500 g (1 1/4 lb) de bœuf haché
  • 1 oignon, coupé en dés
  • 2 branches de céleri, coupées en dés
  • 1 poivron vert, coupé en dés
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 pot (600g) de passata
  • 2 (400g) boîtes de haricots rouges, liquide réservé d'une boîte
  • 1 boîte de 400 g de haricots cannellini, liquide réservé
  • 1/2 cuillère à soupe de piment en poudre
  • 1/2 cuillère à café de persil séché
  • 1 cuillère à café de sel
  • 3/4 cuillère à café de basilic séché
  • 3/4 cuillère à café d'origan séché
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :8h ›Prêt en :8h15min

  1. Placer la viande hachée dans une poêle à feu moyen et cuire jusqu'à ce qu'elle soit uniformément dorée. Égoutter la graisse.
  2. Placer le hachis dans une mijoteuse et mélanger le reste des ingrédients.
  3. Couvrir et cuire 8 heures à basse température.

Suggestions:

Ajoutez quelques gouttes de sauce au piment fort pour réchauffer le tout.

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Avis et notesNote globale moyenne :(1031)

Avis en anglais (781)

Salut, je suis sur le point d'essayer cette recette, mais je ne vois nulle part comment ajouter du liquide pour la cuisson du piment. Quelqu'un peut-il m'aider s'il vous plaît.-04 Nov 2012

J'ai utilisé différents ingrédients. J'ai utilisé 2 boîtes de tomates hachées au lieu de passata et j'ai remplacé l'une des boîtes de haricots rouges par des fèves au lard !-22 février 2011

Salut rudiedog6, égoutter une boîte de haricots rouges seulement. L'autre boîte de haricots rouges et la boîte de haricots cannellini vont avec du liquide et tout. J'espère que cela vous aidera!-14 février 2012


Y compris des conseils si vous n'avez jamais utilisé de mijoteuse auparavant

Lorsque vous êtes occupé et que vous avez besoin d'un bon repas lorsque vous rentrez à la maison, cette recette de mijoteuse au chili con carne est parfaite.

Après une journée de travail bien remplie, la dernière chose que beaucoup d'entre nous veulent faire est de rentrer à la maison et de préparer le dîner. Mettre la mijoteuse avant de sortir signifie que vous rentrez toujours à la maison pour un repas savoureux qui est prêt quand vous l'êtes.

Les recettes à la mijoteuse sont faciles à suivre et consistent à pré-cuire de la viande et à jeter tout le reste.

Vous n'avez pas non plus besoin d'avoir une grande famille pour utiliser la mijoteuse. C'est idéal s'il n'y a que vous ou si vous devez nourrir plusieurs personnes à la fois.

Ce qui est bien, c'est que vous pouvez également augmenter la recette si vous avez soudainement plus d'invités. Par exemple, ajouter plus de haricots rouges ou de bouillon de bœuf peut faire avancer la recette.

Si c'est la première fois que vous entendez parler de cuisson lente, ne vous inquiétez pas. Utilisez nos conseils simples ci-dessous qui vous aideront à devenir un génie de la cuisson lente en un rien de temps.

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Voici 11 conseils si vous n'avez jamais utilisé votre mijoteuse auparavant :

    . En avoir un avec une minuterie peut être utile si vous travaillez de longues heures ou avoir plusieurs températures peut être pratique en fonction de ce que vous cuisinez.

2. L'utilisation de coupes de viande moins chères fait non seulement baisser votre prix par repas, mais la cuisson lente signifie qu'elles seront toujours tendres lorsque vous les mangerez. Vous ne remarquerez même pas la différence.

  1. Vous pouvez vraiment tout mettre dedans. Pensez que les tomates hachées, les poivrons rouges et la poudre de piment peuvent tous entrer ensemble et être laissés.

4. Vous pouvez même utiliser votre mijoteuse pour vous aider dans votre cuisson par lots. Faites une portion supplémentaire ou deux, puis congelez-la pour un autre jour.

  1. Si vous recherchez des recettes à la mijoteuse avec un budget limité, jetez un œil à ces recettes à la mijoteuse Aldi qui sont parfaites pour les enfants aussi.

6. Tout peut être préparé en quelques minutes, ce qui signifie que vous n'avez pas à travailler sur la plaque de cuisson. Hachez rapidement pendant que vous prenez votre petit-déjeuner, jetez le tout dedans et partez.

  1. Une alimentation saine n'est pas facile, mais si vous essayez d'utiliser la mijoteuse au moins deux fois par semaine, ce sont deux repas que vous cuisinez à partir de zéro sans avoir à cuisiner à votre retour à la maison.

8. Ajoutez n'importe quel journal à la fin. Donc, pour cette recette de piment, ajoutez n'importe quelle crème sure une fois que vous êtes prêt à servir.

  1. Le temps de cuisson varie en fonction de ce que vous cuisinez. La plupart des repas prennent environ 4 heures au maximum à 6 heures au minimum.

10. Toute la viande doit d'abord être dorée. Ce chili con carne de bœuf à la mijoteuse a besoin d'être doré, alors vous pouvez vraiment le laisser jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

  1. Il n'est pas nécessaire de continuer à retirer le couvercle ou à le remuer. Une fois que vous avez réglé la température de cuisson, laissez cuire. Chaque fois que vous retirez le couvercle, le feu quitte la casserole.

  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 400g de steak à braiser
  • 4 oignons de printemps
  • 2 gousses d'ail (ou 1 cuillère à soupe d'ail paresseux)
  • 1 poivron
  • 1 cuillère à soupe de cumin
  • 1 cuillère à soupe de piment en poudre
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cube de bouillon de boeuf
  • 2 cuillères à soupe de purée de tomates
  • 400 g de tomates en conserve
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 100 ml d'eau
  • 400 g de haricots rouges (égouttés)
  • 200g de maïs doux en conserve ou surgelé (égoutté) ou
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

Servir (facultatif)


Chili con carne mexicain

J'ai donc regardé en ligne dans l'espoir d'être inspiré par des histoires de plats riches en histoire mexicaine. Carne con Chile Authentic Mexican Chile con Carne.

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Quand je vivais au Mexique chez mes parents une fois par semaine, je mangeais du carne con chili très épicé parfois avec du riz rouge ou des haricots.

Chili con carne mexicain. Bien sûr, nous supposons que le piment dans le nom vient de l'ingrédient chili. Ajouter du sel et du poivre au goût. Avec doit signifier que quelque chose est avec la viande carne.

J'ai utilisé de la poitrine qui était superbe. Ma mère a toujours préparé le Carne con chili d'une manière très simple mais très riche en saveur et c'est avec cette recette que j'ai grandi. Après de nombreux dîners chili con carne cette année, j'ai pensé qu'il était temps que je partage la recette avant la fin de 2015.

Ajouter les tomates poivron vert purée de tomates coriandre moulue piment cumin cannelle et sauce Worcestershire et émietter dans le cube de bouillon. La Carne con chili est une recette simple et basique que de nombreux ménages mexicains du sud au nord préparent avec leur propre touche. La plupart des Texans ne considèrent pas vraiment le chili comme du Tex-Mex mais plutôt du Tex.

Carne con chili avec du riz était et est plus pour le déjeuner et avec b. Porter à ébullition à couvert avec un couvercle et cuire à feu doux pendant environ une heure en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le mélange soit épais. Les aliments tex-mex comme les enchiladas et les tacos ont bien sûr de vrais mexicains.

Ajouter les haricots rouges et la coriandre fraîche. 1 kg carne tocata de vita2 cepe tocate marunt800 g rosii pasate1 ardei gras tocat marunt2 conserve fasole rosie Bonduelle Bio 3. Carne con chili avec riz était et est plus pour le déjeuner et avec des haricots pour le dîner.

Chili con carne un preparat mexicain delicios – reteta video Reteta de chili con carne este ideala pentru iubitorii de carne. 1 lb 500 g de steak haché de bonne qualité ou de bœuf haché. Daca va place sosul bolognaise sau sosurile pe baza de carne tocata acesta reteta este pentru voi.

Juste pour que vous sachiez que ce n'est pas une recette rapide ou simple et qu'il contient pas mal d'ingrédients spécialisés. Après un épisode de Rick Steins Road au Mexique, nous avons tous décidé d'essayer le carne con chili hed made. Après tout, il contient le mot con dans le nom.

Cette délicieuse recette de chili con carne sert jusqu'à 6 personnes et ne prend que 45 minutes à 1 heure du début à la fin, y compris un temps de mijotage bas pour que toutes les saveurs se marient. Voici ce dont vous avez besoin 1kg de boeuf coupé en cubes de 3cm. 1 lb 500 g de porc haché de bonne qualité.

Je voulais commencer par une brève description officielle du chili con carne. Chilli Con Carne ce dont vous avez besoin.

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Préparation

  • Temps total 5 heures 20 minutes
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 5 heures
  • 900g de boeuf haché
  • 1 gros oignon, haché finement
  • ail (2x gousses), haché
  • 400g de soupe aux tomates (1x boîte)
  • 2 cuillères à soupe de paprika
  • 410g de haricots rouges (1x boîte), égouttés
  • 1 cube de bouillon de boeuf
  • 1 cuillère à café de piment en poudre (facultatif)
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 100 ml d'eau bouillante
  • sel (au goût)
  • poivre noir (au goût)
  • 1 cuillère à soupe de granulés de sauce au bœuf (pour épaissir - facultatif)
  • 4 cuillères à soupe de persil frais, haché
  • crème sure (pour servir)
  • tortillas à la farine (pour servir)
  1. Dans une grande poêle, ajouter le hachis, sans huile et cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement croustillant
  2. Vous devrez peut-être le faire en deux lots
  3. Versez le hachis dans la mijoteuse et allumez à feu doux
  4. Ajouter l'oignon, l'ail, la soupe, le paprika, les haricots, le cube de bouillon, la poudre de piment, le cumin et bien assaisonner le mélange
  5. Ajouter suffisamment d'eau bouillante pour arriver à mi-hauteur du mélange
  6. Cela tient compte du fait qu'il y aura beaucoup d'humidité sortant du bœuf et de l'oignon
  7. Placer le couvercle sur le dessus et cuire pendant 4-5 heures à LOW ou 2-3 heures à HIGH, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre
  8. Une fois la cuisson terminée, retirez le couvercle et remuez - si la sauce est un peu liquide, ajoutez les granules de sauce et faites chauffer à intensité ÉLEVÉE pendant quelques minutes pour épaissir le piment.
  9. Incorporer le persil et servir directement de la casserole avec de la crème sure et des tortillas

Chili au bœuf à la mijoteuse

C'est parfait et surtout lorsqu'il est garni de fromage !

Notre chili au bœuf classique est déjà assez rapide pour être préparé un soir de semaine, mais cette recette à la mijoteuse est encore plus facile.

Dois-je d'abord faire cuire le bœuf et les oignons?

Pas vraiment, mais nous le recommandons. Faire sauter le bœuf et l'oignon apportera certainement plus de saveur. Mais si vous voulez juste tout jeter dans la mijoteuse à la fois, ce serait TOTALEMENT bien.

Quel type de boeuf dois-je utiliser?

Alors que nous préférons 80% (car gras = saveur), tout jusqu'à 90% de maigre fonctionnera.

Puis-je remplacer les tomates concassées par des tomates concassées ?

Absolument! Il aura le même goût, mais vous aurez plus de texture à partir de tomates hachées.

Quel type d'épices dois-je utiliser ?

Tbh, tout ce que votre cœur désire. Nous aimons un mélange de poudre de piment, de cumin, d'origan séché et de paprika, mais vous pouvez le changer selon vos goûts.

Puis-je le faire à l'avance?

Oui&mdashFAITES-LE ! Cela fait d'excellents restes tout au long de la semaine. Correctement conservé dans un contenant hermétique, le piment durera 4 à 5 jours.


Personnalisez cette recette de chili

Vous pouvez apporter beaucoup de changements à cette recette qui changeront radicalement le profil de saveur et la texture. Je vais juste mentionner quelques façons de personnaliser ce délicieux chili.

Le remplacement des haricots est l'un des changements les plus populaires de cette recette. Vous pouvez soit les laisser de côté, soit les échanger contre quelque chose comme des morceaux de carotte ou de pomme de terre. Les deux fonctionneront très bien.

Un autre changement que vous pouvez faire est de jouer avec la quantité et le type de piment. Remplacer les flocons de piment par du piment frais est un excellent moyen de changer la chaleur et la saveur de cette recette.

Pour un plat radicalement différent, vous pouvez remplacer le bœuf haché par du poulet effiloché. Ce changement donne un incroyable chili au poulet qui a fière allure et bon goût.

Si vous avez des modifications que vous avez apportées et qui ont bien fonctionné, assurez-vous de nous le faire savoir dans la section commentaires vers le bas de cette page.


Coût du chili con carne

Le piment est l'un de ces plats que vous pouvez préparer dans une grande casserole et déguster en famille, entre amis, en camping, etc. Une chose que vous trouverez dans cette recette est le chili con carne avec des haricots, si vous n'aimez pas les haricots, vous pouvez les laisser de côté.

J'aime mettre beaucoup de légumes dans mes recettes lorsque cela est possible, surtout s'il s'agit d'une recette qui va cuire longtemps, cela signifie que je cuisinerai beaucoup de bonté. Je le fais en ajoutant des légumes, en morceaux ou râpés, de toute façon, c'est délicieux.


Ingrédients

  • 900g / 2lb de boeuf haché
  • 1 gros oignon, haché finement
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 400 g de soupe aux tomates en conserve
  • 2 cuillères à soupe de paprika
  • Boîte de 410 g Haricots rouges, égouttés
  • un cube de bouillon de boeuf
  • ½ cuillère à café de piment en poudre
  • 1 cuillère à café de cumin
  • environ 100 ml d'eau bouillante
  • sel et poivre noir fraîchement moulu
  • 1 cuillère à soupe de granulés de sauce au bœuf, pour épaissir, facultatif
  • 4 cuillères à soupe de persil frais haché
  • tortillas à la crème sure et à la farine, pour servir

Chili con carne

Un chili con carne facile à faire, qui demande peu de préparation et est tout simplement délicieux.

Ingrédients

12 cuillères à café d'huile d'olive

1 boîte de 400 g de haricots rouges, égouttés

2 boîtes de 400 g de tomates concassées (tomates italiennes)

500 g de viande hachée de bœuf fermier

Assaisonnement : sel et poivre

Fromage à pâte dure affiné râpé

Méthode

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