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Salsa de maïs aux haricots noirs

Salsa de maïs aux haricots noirs

Une salsa facile à préparer, riche en saveurs et colorée. Excellent servi avec les favoris mexicains et comme garniture de pizza pour une pizza mexicaine au poulet.

Remarques

Le maïs frais torréfié est idéal. Le maïs en conserve ou surgelé peut être remplacé.

Utilisez des tomates fraîches et des piments si possible. Parfois, les piments ont peu de chaleur. Testez les piments pour la chaleur avant de les utiliser. Pour une option sans chauffage, essayez les poblanos. On peut utiliser du cayenne pour finir s'il n'y a pas assez de chaleur.

Ingrédients

  • 3/4 tasses de haricots noirs égouttés et lavés
  • 3/4 tasses de maïs frais, rôti
  • 1 tomate Roma, épépinée et coupée en dés
  • 1 échalote coupée en dés
  • 2 piments serrano, coupés en dés
  • 1/2 tasse de coriandre, hachée
  • 1/2 citron vert, jus
  • 1/8 cuillère à café de cumin
  • 1 pincée de sel, au goût

Portions6

Calories par portion110

Équivalent folate (total)122µg30%


Salsa aux haricots noirs et au maïs

Toujours un succès lors des fêtes, cette salsa est faite avec des haricots noirs, du maïs, du poivron, de la coriandre, des oignons verts et un soupçon de vinaigre balsamique et d'assaisonnements. Pour augmenter la chaleur, ajoutez un piment (ou deux) en option.


Salsa aux haricots noirs et au maïs

Toujours un succès lors des fêtes, cette salsa est faite avec des haricots noirs, du maïs, du poivron, de la coriandre, des oignons verts et un soupçon de vinaigre balsamique et d'assaisonnements. Pour augmenter la chaleur, ajoutez un piment (ou deux) en option.


Salsa aux haricots noirs et au maïs

Toujours un succès lors des fêtes, cette salsa est faite avec des haricots noirs, du maïs, du poivron, de la coriandre, des oignons verts et un soupçon de vinaigre balsamique et d'assaisonnements. Pour augmenter la chaleur, ajoutez un piment (ou deux) en option.


Salsa aux haricots noirs et au maïs

Toujours un succès lors des fêtes, cette salsa est faite avec des haricots noirs, du maïs, du poivron, de la coriandre, des oignons verts et un soupçon de vinaigre balsamique et d'assaisonnements. Pour augmenter la chaleur, ajoutez un piment (ou deux) en option.


Salsa aux haricots noirs et au maïs

Toujours un succès lors des fêtes, cette salsa est faite avec des haricots noirs, du maïs, du poivron, de la coriandre, des oignons verts et un soupçon de vinaigre balsamique et d'assaisonnements. Pour augmenter la chaleur, ajoutez un piment (ou deux) en option.


Salsa aux haricots noirs et au maïs

Toujours un succès lors des fêtes, cette salsa est faite avec des haricots noirs, du maïs, du poivron, de la coriandre, des oignons verts et un soupçon de vinaigre balsamique et d'assaisonnements. Pour augmenter la chaleur, ajoutez un piment (ou deux) en option.


Salsa aux haricots noirs et au maïs

Toujours un succès lors des fêtes, cette salsa est faite avec des haricots noirs, du maïs, du poivron, de la coriandre, des oignons verts et un soupçon de vinaigre balsamique et d'assaisonnements. Pour augmenter la chaleur, ajoutez un piment (ou deux) en option.


Salsa aux haricots noirs et au maïs

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Salsa aux haricots noirs et au maïs

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Salsa aux haricots noirs et au maïs

Toujours un succès lors des fêtes, cette salsa est faite avec des haricots noirs, du maïs, du poivron, de la coriandre, des oignons verts et un soupçon de vinaigre balsamique et d'assaisonnements. Pour augmenter la chaleur, ajoutez un piment (ou deux) en option.