Nouvelles recettes

Ventres rouillés

Ventres rouillés

Manger sain doit toujours être délicieux.

Inscrivez-vous à notre newsletter quotidienne pour plus d'articles intéressants et de recettes saines et savoureuses.

La côte du Golfe est mon paradis. Même lorsque mes pieds étaient nichés dans les sables chauds hawaïens de Maui, je me suis retrouvé à rêver de mon pays des merveilles couvert de dunes bien-aimé. Les gens ne sont pas attirés par nos plages pour le grand surf, dont beaucoup d'entre nous savent qu'il n'existe pas jusqu'à ce qu'une perturbation tropicale menace. Ils ne viennent pas pour les logements luxueux ou les boutiques de classe mondiale. Au lieu de cela, les voyageurs sont attirés par la beauté naturelle de notre grande côte, cela et la nourriture. Maintenant, je pourrais devenir poétique sur les raisons pour lesquelles cette portion de littoral peut rivaliser avec ce que le monde a de mieux à offrir, mais par souci de concision et dans un effort pour rester dans le sujet, nous nous arrêterons aux mangeables, plus précisément à mon repaire préféré, Rusty ventres.

Rusty Bellies se trouve dans une petite ville juste à l'extérieur de Tampa, appelée Tarpon Springs. Il est situé sur l'un des glorieux bayous du Golfe. Tarpon Springs est connue pour ses quais d'éponges historiques. Le long de la rue au bord de l'eau du Dodécanèse (elle est également connue pour son influence grecque), vous trouverez de petites boutiques avec des éponges débordant dans des paniers en fil de fer et accrochées aux portes et aux fenêtres comme des guirlandes. Au bout de cette rue, vous tomberez sur le joyau de la couronne de cette petite ville côtière, Rusty Bellies.

Une fois arrivé, prenez une infusion froide ou un thé glacé sucré et préparez-vous pour des chiots hush servis très chauds dans des sacs en papier brun. Ils sont si délicieux que vous devrez peut-être en demander plus, bien que seul le premier tour soit à la maison. Ensuite, commandez un seau (oui, un seau) de crevettes Peel & Eat Gulf cuites dans une divine combinaison de citron, d'huile d'olive et d'épices. J'ai presque brûlé mes empreintes digitales en plongeant à la hâte dans les crustacés brûlants et fumants, et à plus d'une occasion. Pour le plat principal, je m'en tiens à mon assiette préférée chez Rusty Bellies, le mérou noirci Johnny O. Mes côtés de prédilection ? Les favoris d'une fille du sud : du gruau de fromage et de la salade de chou. Moi oh mon dieu j'en ai l'eau à la bouche ! Pour le dessert, traînez pour une tarte au citron vert ou descendez à Hellas Bakery pour certaines des confiseries grecques les plus extraordinaires que vous ayez jamais goûtées, à moins que votre maman ne soit grecque bien sûr.

Une dernière chose, si vous vous demandez à quel point les fruits de mer sont frais à Rusty Bellies, demandez à votre serveur et je suis sûr qu'il ou elle pourra vous indiquer les bateaux de la famille propriétaire à l'arrière, apportant les dernières prises.


DeSantis promet plus de 640 millions de dollars pour lutter contre les inondations et l'élévation du niveau de la mer

TARPON SPRINGS, Floride - Mercredi, le gouverneur de Floride Ron DeSantis a signé des projets de loi établissant des plans immédiats et pluriannuels pour lutter contre les inondations et l'élévation du niveau de la mer dans l'État.

DeSantis a signé le projet de loi du Sénat 1954 au Rusty Bellies Waterfront Grill à Tarpon Springs. Le projet de loi a établi le Resilient Florida Grant Program pour financer des projets locaux de résilience dans toute la Floride. Le programme de subventions permet à l'État de s'associer avec le gouvernement local pour protéger les infrastructures et les résidents des communautés côtières.  

"Nous sommes un État très sujet aux inondations et aux tempêtes et nous voulions prendre des mesures pour aider à protéger nos gens", a expliqué DeSantis.

Le programme de subventions sera administré par le ministère de la Protection de l'environnement, qui produira un programme de travail sur la résilience avec 100 millions de dollars de projets par an. ꃞSantis affirme que la contribution des parties prenantes locales et régionales sera importante pour comprendre les besoins des communautés côtières, y compris une liste de priorités pour le programme.  

La législation crée également un partenariat universitaire par le biais du nouveau Florida Flood Hub pour la recherche appliquée et l'innovation à l'Université de Floride du Sud. DeSantis affirme que le nouveau hub intègre certains des esprits scientifiques les plus brillants en matière d'atténuation des inondations. Il a ajouté que cela pourrait faire de la Floride un leader national dans l'analyse et l'intégration de la recherche en termes d'intégration avec les politiques publiques.

L'argent pour payer la subvention et le Flood Hub proviendra du Resilient Florida Trust nouvellement créé. DeSantis dit que l'argent déposé dans le fonds d'affectation spéciale sera utilisé comme source de financement pour le programme de subventions Resilient Florida, les inondations et la résilience côtière et la résilience régionale. Il couvrira également les coûts de fonctionnement du programme de subventions, y compris la planification et le développement. La fiducie paiera également les coûts administratifs et opérationnels du centre d'inondation de la Floride pour la recherche appliquée et l'innovation.

DeSantis dit que 500 millions de dollars seront utilisés pour amorcer le Florida Resilient Trust Fund, qui s'ajoute aux 116 millions de dollars de distributions DocStamp qui sont redirigés vers le fonds en fiducie. De plus, le projet de loi du Sénat 2512 alloue également 116 millions de dollars supplémentaires au Fonds fiduciaire pour la durabilité et la responsabilité de l'eau en Floride, qui soutient le programme de subventions pour les eaux usées.

"Nous mettons vraiment notre argent là où est notre bouche lorsqu'il s'agit de protéger l'État de Floride et en particulier nos communautés côtières contre les risques d'inondations et de tempêtes", a insisté le gouverneur.

La semaine dernière, DeSantis a effectué deux visites dans la Bay Area. À St. Pete, il a promulgué le projet de loi sur le passeport anti-vaccin. Pendant qu'il était là-bas, il a également signé un décret suspendant toutes les ordonnances des gouvernements des villes et des comtés sur la COVID-19.


Ventres rouillés - Recettes

Poki Bowl, Ceviche et crabecrakes tous excellents Portions très grandes et pour le prix une bonne affaire Poki bowl 10 $ ceviche 11 $ pas cher pour ce que vous obtenez
Mérou et mahi mahi très frais et parfaitement cuits
Vous pouvez manger à l'intérieur ou à l'extérieur
Super recommander !!

349 - 353 de 3,463 Commentaires

Jordan notre serveur était tout simplement incroyable. Oh, la nourriture était excellente, comme toujours. Nous y sommes au moins une fois par semaine. Nous venons de Dunedin, donc le week-end, nous allons sur l'application yep pour être mis sur la liste d'attente et le temps que nous y conduisions, notre table est prête. C'est toujours une visite agréable et nous attendons avec impatience notre prochaine visite.

Au cours des 15 dernières années, je suis allé manger à Rusty Bellies mais je n'ai pas mangé ici depuis quelques années et je suis très déçu de la qualité de la nourriture et de l'attitude du personnel.
Être assis sur une table extérieure ne donnant pas sur l'eau comme demandé une table extérieure intérieure donnant sur le bar
Lorsque vous êtes servi par un membre du personnel qui n'a pas vraiment envie d'être là
Avoir des membres du personnel discutant avec des amis et des collègues dans le bar avec leurs fesses juste à côté de vous
Le poisson était excellent mais le reste, y compris la bière chaude, était une déception totale
Cet endroit avait l'habitude de bourdonner un personnel formidable une bonne conversation une bonne nourriture était-ce juste une mauvaise nuit je laisserai cela ouvert au jugement mais pour les touristes oui c'est un must pour un local je ne suis pas sûr maintenant

Merci Brian de nous avoir fait part de votre expérience décevante. Nous nous efforçons de donner une expérience parfaite à tous nos clients chaque jour, en particulier à nos clients locaux et voisins. J'aimerais beaucoup vous parler de votre expérience afin que nous puissions rectifier les problèmes que nous pourrions avoir au sein de notre équipe. Je suis désolé que nous n'ayons pas pu répondre à votre demande de table au bord de l'eau, mais je suis plus préoccupé par le fait que vos interactions avec notre équipe ont été médiocres. Nous embauchons et formons les meilleurs professionnels de l'hôtellerie dans la région et travaillons dur pour leur fournir un excellent lieu de travail afin qu'ils souhaitent offrir à nos clients la meilleure expérience. Veuillez me contacter au restaurant à votre convenance. J'aimerais beaucoup entendre parler de votre séjour à Rusty Bellies et j'espère que nous pourrons gagner une prochaine visite pour vous offrir l'expérience culinaire que vous attendiez.


Comment faire une margarita à la mangue surgelée ?

C'est personnellement ma façon préférée de déguster une margarita, mais je n'ai pas toujours eu de mixeur, donc c'est toujours un luxe amusant pour moi.

La recette ci-dessous est pour une margarita. L'idée de base est 1 tasse de glace et 1/2 tasse de mangue congelée par margarita. Vous pouvez également utiliser des mangues fraîches, mais je trouve que la mangue congelée est une boisson vraiment crémeuse. Et comme nous n'utilisons pas de jus sucré dans cette version, l'ajout d'agave ajoute une belle douceur à l'ensemble.


Bisque de crabe

Qu'est-ce que la bisque de crabe ? C'est une soupe crémeuse à l'ancienne qui est parfaite pour une occasion spéciale. C'est aussi facile comme l'enfer. Voici tout ce que vous devez savoir.

Où trouver du bouillon de fruits de mer ?

Bien que vous puissiez créer le vôtre, ce n'est pas une tâche amusante. Nous préférons de loin en choisir quelques-uns à la place. Il devrait être à votre marché aux poissons local. Nous achetons généralement les nôtres chez Whole Foods.

Dois-je utiliser du bouillon de fruits de mer ?

Nan. Le fumet de poisson est certainement préférable (il est meilleur avec le crabe), mais à la rigueur, vous pouvez utiliser du bouillon de légumes.

Pourquoi y a-t-il de la farine ?

Après avoir fait sauter les légumes, vous voudrez incorporer un peu de farine. Cela aidera à épaissir la soupe pour la rendre lisse et crémeuse.

Ai-je besoin d'un mixeur plongeant ?

Non. Mais c'est l'un de nos ustensiles de cuisine préférés car vous pouvez mélanger les soupes directement dans la casserole. Si vous n'en avez pas, un mixeur classique fera également l'affaire. Il suffit de réduire la soupe en purée.

Le crabe est-il mélangé ?

NON. Cela semble juste faux, non ?! Il est brassé juste avant de servir.

Puis-je préparer le crabe à l'avance?

Vous pouvez préparer la base de la soupe jusqu'à 3 jours à l'avance. Mais attendez d'ajouter le crabe jusqu'à ce que vous ayez l'intention de le servir.


Versez la vodka et le jus de citron vert dans une tasse en cuivre, une tasse en acier inoxydable ou un verre Collins rempli de glaçons.

Garnir de bière au gingembre et garnir d'un quartier de lime. Servir et déguster.

  • Il est difficile de se tromper avec votre choix de vodka dans cette boisson. De nombreuses marques économiques font une mule de Moscou aussi bonne que n'importe laquelle des vodkas haut de gamme. Versez vos favoris et voyez ce que vous préférez. est préféré dans n'importe quel cocktail, et cela fait une grande différence dans cette recette, ajoutant un bon coup de pied aigre à la saveur. Pour plus de facilité, pressez le jus d'un demi-citron vert ou de deux quartiers de citron vert (au goût) directement dans le verre.

La bière au gingembre contient-elle de l'alcool ?

Contrairement à son nom, la bière de gingembre est sans alcool, bien que la version britannique originale inclue de l'alcool. La majorité de la bière au gingembre moderne est une boisson sans alcool et une version plus épicée du soda au gingembre qui est généralement faite avec du vrai gingembre. Les bonnes bières de gingembre peuvent être bues pures et font un excellent mélangeur de cocktails.

Pouvez-vous faire une mule de Moscou avec du soda au gingembre ?

De nombreuses personnes, y compris des barmans, préparent depuis des années la mule de Moscou avec du soda au gingembre ou du soda aux agrumes. Si vous voulez rester authentique, ce cocktail nécessite de la bière au gingembre. Techniquement, si vous versez du soda au gingembre, vous gagnez de la vodka. C'est une presse à vodka avec du citron-lime et des sodas club, et le soda club à lui seul en fait un soda à la vodka.

Quelle est la meilleure bière au gingembre pour une mule de Moscou ?

Il existe de nombreuses bières au gingembre impressionnantes parmi lesquelles choisir aujourd'hui. Les options augmentent tout le temps, en grande partie grâce à cette boisson particulière. Chaque marque varie dans l'intensité du gingembre ainsi que la douceur. Certains ont une épice plus douce qui rappelle le soda au gingembre, tandis que d'autres sont très forts et inoubliables. Deux bières au gingembre qui ont été développées spécifiquement pour les cocktails sont la Q Ginger Beer et la Fever-Tree Ginger Beer. Les deux font une excellente mule et tombent en plein milieu des extrêmes.

Quelle est la force de la mule de Moscou?

Le mulet moyen de Moscou est assez docile, bien qu'il varie avec plus ou moins de bière de gingembre. Si vous versez une vodka à 80 degrés avec 4 onces de bière au gingembre, la teneur en alcool n'est que de 11% ABV (22 degrés). En général, cela équivaut à un verre de vin moyen.


20 des plats, boissons et expériences culinaires préférés de Tampa Bay


W ienvenue à notre table, que nous avons dressée avec des fruits de mer locaux, des traditions ethniques et des goûts contemporains, parmi lesquels des sauces piquantes jazzy et des chocolats presque trop jolis pour être mangés. • La nourriture qui différencie Tampa Bay de Green Bay ou de la baie de San Francisco a autant à voir avec la géographie et le climat qu'avec l'immigration et une population saisonnière qui vient à notre rencontre lorsque la neige vole ailleurs. Les accents cubains, espagnols, grecs et méridionaux occupent une place prépondérante, tout comme les fruits de mer, qui nagent et sabordent abondamment dans nos eaux. On mange des agrumes frais et des fraises charnues quand le reste du pays frissonne. Nous sommes inondés d'ingéniosité, qui a envoyé nos apéritifs fleuris et nos ailes légendaires aux gens du monde entier. • Aujourd'hui, nous célébrons 20 plats favoris de Tampa Bay, dont le crabe de pierre dur à l'extérieur et sucré à l'intérieur n'est pas le moindre. La nôtre n'est en aucun cas une liste exhaustive, mais c'est un bon point de départ. • Creusez sur Pages 4E et 5E.


Janet K. Keeler, Heures féditeur de nourriture et de voyage


Vingt de nos plats préférés,


boissons et expériences culinaires


Oubliez la dispute sur le Cubain qui est arrivé en premier, assurez-vous simplement de prendre une grosse bouchée de notre sandwich le plus emblématique, né en Ville d'Ybor et pressé dans tous les coins de la région de Tampa Bay. Il y a plein d'endroits pour s'en procurer : le Colombie restaurants (columbia restaurant.com pour les emplacements), Sandwichs cubains floridiens (4424 W Kennedy Blvd. finestcubansandwich.com) ou Sandwicherie Brocato (5021 E Columbus Drive brocatossandwich.com), à la fois dans Tampa. Ce petit dépanneur génial en face du Saint-Pétersbourg-L'aéroport international de Clearwater est également célèbre pour ses Cubains. Peu importe où vous en commandez un, il doit être pressé et il doit être fait avec du pain cubain de style baguette recouvert de rôti de porc, de jambon, de salami, de fromage suisse, de moutarde jaune et d'une tranche de cornichon à l'aneth. Nous ne nous soucions pas de la façon dont ils les fabriquent à Miami - c'est la façon dont Tampa Bay.


Boissons avec une vue


Se diriger vers Plage de St. Pete pour le Voodoo Punch à six rhums au légendaire ouragan restaurant (807 Gulf Way thehurricane.com). Asseyez-vous sur le bar sur le toit et regardez le soleil se coucher. Vous ne trouverez probablement pas de meilleur endroit pour trinquer à la fin de la journée. Soit dit en passant, les rhums sont tous Cruzan (agrumes, ananas, mangue, banane et noix de coco, avec un flotteur de rhum vieilli), ainsi que des jus de canneberge, d'ananas et d'orange. Il vient dans un seau de 32 onces. Désignez un chauffeur. A proximité Gulfport, peut-être la ville la plus branchée de la baie, O'Maddy's (5405 Shore Blvd. S omaddys.com) sonne irlandais mais célèbre les tropiques avec son menu complet de boissons parapluie. Essayez le Gulfport Guava Breeze (rhum de goyave, jus d'ananas, d'orange et de canneberge et un soupçon de citron vert) sur le pont extérieur. Pour quelque chose de plus tonique, rendez-vous sur d'Armani au 14e étage du Grand Hyatt Tampa Bay hôtel à Tampa (2900 Bayport Drive grandhyatttampabay.com) juste à côté de Courtney Campbell Parkway. Le coucher de soleil ici est romantique et dramatique.


La fleur d'oignon frite a maintenant de nombreux imitateurs, mais c'est un original local, issu des cuisines d'essai de Steakhouse de l'Outback, une chaîne née et nourrie à Tampa. Il y a beaucoup de fidèles de cet apéritif pécheur. De nombreux emplacements : rendez-vous sur outback.com pour en trouver un le plus proche de chez vous. Les ailes à Sirènes, la chaîne fondée à Clearwater, est également un aliment emblématique de Tampa Bay. Les gens les aiment même s'ils ont pitié des filles Hooters dans leurs collants brillants et leurs shorts horriblement courts.


Sur la couverture: Le crustacé à carapace dure préféré de la Floride se déguste comme les locaux : refroidi avec une trempette à la moutarde. Mais il n'est pas rare de tremper la viande de griffe sucrée - réfrigérée ou tiède - dans du beurre fondu. Les crabes pierre, récoltés du 15 octobre au 15 mai, nous rejoignent sur la table et vivent pour nager un autre jour. Pendant la saison, les pêcheurs les remontent, arrachent une griffe et les rejettent pour en faire pousser une autre. En saison. Café Frenchy (41 Baymont St., Clearwater Beach frenchysonline.com), avec ses autres restaurants de plage, organise chaque année en octobre un festival de lancement de la saison. Les franchises Frenchy's sont parmi les meilleurs endroits pour casser des coquillages.


Les agrumes ont rendu la Floride célèbre et nous aimons tellement notre jus que nous ne sommes pas opposés à prendre le volant pour l'acheter frais. Citrus Place (7200 U.S. 19, Palmetto) à Comté de lamantins est notre endroit préféré pour le jus fraîchement pressé fait à partir d'un mélange toujours changeant d'oranges navel, temple et Valencia mélangées à des cloches de miel et des mandarines au miel. Ce n'est pas encore la saison des agrumes, donc le pressage et la dégustation ont lieu à la fin de l'automne et en hiver, le meilleur moment de l'année dans le Sunshine State pour savourer le temps et le jus.


Marché du samedi matin


Premier ministre de Tampa Bay marché en plein air surgit dans un parking sur le centre-ville de Saint-Pétersbourg front de mer de 9h à 14h Les samedis de début octobre à fin mai. Les marchés en plein air se sont multipliés dans toute la région de la baie ces dernières années, mais le marché du samedi matin, qui en compte 10 cette année, est devenu un endroit idéal pour observer les gens et bouffer. Bien sûr, il y a des produits, du poisson frais et des pâtisseries succulentes, mais nous aimons nous asseoir, écouter de la musique live et manger des crêpes ou des empanadas ou même siroter la soupe maison des vendeurs, qui sont au nombre de 130 chaque semaine. C'est l'endroit où il faut être le samedi à Saint-Pétersbourg. Le marché est au 100 First St. S à côté de Énergie de progrès se garer.


Chocolats William Dean


Les falaises de Belleair Le chocolatier Bill Brown fait sensation avec ses exquis chocolats artisanaux peints à la main et au pochoir. Ses truffes sont arrivées sur grand écran cette année avec une apparition dans Til Hunger Games. Depuis son ouverture en 2007, il a remporté presque tous les prix qu'il y a à gagner dans le monde du chocolat, recevant récemment son troisième prix consécutif de "grand maître" aux 2012 Best Chocolatiers and Confectioners of America Awards. Les éloges sont sympas, mais donnez-nous un caramel à la poire et au gingembre et une truffe improbablement délicieuse de porto à la figue et à la prune, s'il vous plaît. Guillaume Doyen (2790 West Bay Drive williamdeanchocolates.com) porte le nom du père et du grand-père de Brown.


Avec près de 7 000 étiquettes et 500 000 bouteilles, Steakhouse de Berne dans Tampa (1208 S Howard Ave. bernssteakhouse.com) possède l'une des plus grandes caves à vin au monde. Pour porter un toast à une occasion spéciale, et il y en a beaucoup ici, les convives peuvent choisir parmi 200 vins mousseux. Faites le tour de la cuisine dans le cadre de votre repas et vous aurez un aperçu du vin. C'est un spectacle impressionnant et intéressant quand on sait qu'il y en a plus dans un entrepôt-cave à proximité. Les indulgences de fin de repas dans le Harry Waugh La salle des desserts peut être accompagnée d'un (ou deux) des 300 madères, portos et xérès.


Du côté du comté de Pinellas de la baie, le sandwich au mérou domine, la plupart des résidents étant fidèles à leur gourou préféré du mérou. Les meilleurs laissent briller le poisson blanc comme neige, mais vous les trouverez aussi dégoulinant de fromage fondu et d'autres condiments bâclés. L'un de nos préférés est le sandwich au mérou pané et frit à Dave's Grill à quai dans Plage de Madère (14701 Gulf Blvd. davesdockside.com). Il est simplement habillé de tomate, de laitue, d'oignon blanc et empilé sur un rouleau moelleux. Ah, Tampa Bay sur un petit pain.


Le sushi dédié à notre petit bout de Floride est du mérou frit, de la mayonnaise et des algues roulées dans du riz et des graines de sésame. Pas traditionnel, mais savoureux tout de même. Vous le trouverez dans la plupart des restaurants qui servent des sushis.


Ville végétale les champs regorgent de gemmes rouges en février et au printemps. La ville du comté de Hillsborough possède un festival qui rend hommage aux fruits sucrés, attirant des milliers de personnes et de très bons artistes country. (L'année prochaine est du 28 février au 10 mars.) Nous aimons faire la queue à Fermes Parkesdale (3702 U.S. 92 W parkesdale.com) pour le shortcake aux fraises d'un kilomètre de haut lorsque les baies d'hiver sont de saison. Le fruit est frais mais la crème fouettée pourrait tout aussi bien être l'événement principal.


Michele Northrup de Tampa est une sœur impertinente. son intelligent Académie d'intensité les sauces piquantes ont conquis des fans à travers le pays. L'entrepreneur local s'est bien comporté à l'échelle nationale dans les concours, y compris le concours annuel Fiery Foods. Parmi ses mélanges qui font picoter la langue, citons le Sweet Chai Chili et la Carrot Karma Hot Sauce. Elle fait également un puissant ketchup appelé Chai Chipotle Chup. Ils peuvent être achetés en ligne et dans plusieurs magasins de la région de la baie (Marché urbain aux lentilles d'eau, 305 E Polk St. au centre-ville de Tampa, et Jardin de Eat'n, 3401 S West Shore Blvd., également à Tampa, sont deux.) Pour une liste d'emplacements et de produits, rendez-vous sur intenseacademy.com.


D'accord, Restaurant de fruits de mer Tony's en Cèdre Clé en Comté de Lévy n'est pas officiellement dans la région de Tampa Bay, mais quand vous avez quelque chose d'aussi bon, d'aussi près, vous n'avez qu'à sauter dans la voiture. Pendant trois années consécutives, la chaudrée de Tony, pleine de palourdes Cedar Key, a remporté le premier prix du Knorr Great Chowder Cook-Off à Newport, R.I., battant ses challengers de la Nouvelle-Angleterre. La chaudrée de Tony est soyeuse, épaisse et vaut le détour au restaurant du 597 Second St. La soupe est également disponible en ligne (tonyschowder.com).


Mettez votre Zorba dans Sources de Tarpon dans de nombreux restaurants grecs le long des Sponge Docks. Nous avons un faible pour la soupe avgolemono et le youvetsi, le plat d'agneau et d'orzo, à Mykonos (628, boulevard du Dodécanèse). Vous pouvez obtenir du saganaki - l'apéritif au fromage flamboyant - partout. Commandez-le juste pour que vous puissiez entendre le personnel et les clients connaisseurs crier un "Opa!" alors que les flammes s'élèvent. Pour les douceurs, et il y en a beaucoup, on se dirige vers Hellas (785 Dodecanese Blvd. hellas-restaurant.com) pour un assortiment de pâtisseries, parmi lesquelles les kourambiethes, les sablés au sucre en poudre, et les koulourakia, biscuits au beurre et aux graines de sésame. Baklava aussi.


Vous battrez des ailes lorsque vous prendrez une bouchée de cette délicieuse gâterie du Sud à Maison gastronomique de Wright dans Tampa (1200 S Dale Mabry Highway wrightsgourmet.com). Le gâteau à la banane est garni d'ananas et de noix, puis recouvert de glaçage au fromage à la crème. Mangez-le toute l'année mais commandez le gâteau de saison au chocolat et à la menthe poivrée pour les vacances. Beaucoup de délicieux sandwichs aussi, mais nous adorons le sandwich au fromage grillé classique, qui prend 15 minutes à préparer.


La scène de la bière artisanale a explosé à Tampa Bay au cours des dernières années, certains brasseurs ouvrant leurs propres joints de dégustation et mettant également leur bière en petits lots à disposition dans les bars. Parmi les plus récents figurent Seventh Sun Brewing Co. dans Dunedin (1012 Broadway St. seventhsunbrewing.com), spécialisé dans les bières de style belge et les IPA, et Barley Mow Brewing Co. dans Largo (518 West Bay Drive barleymowbrewingco.com), qui verse son IPA noir phare, le Unkindness. Un autre nouveau brasseur est Brasserie des Trois Palmes, qui propose des dégustations dans son Tampa brasserie (1509 Hobbs St.) à certaines dates. (Allez sur threeplamsbrewing.com pour le savoir.) Three Palms a lancé sa première bière, la Queen of Wheat, le 3 août, et sortira bientôt une grosse bière rouge, Ruby Pogo. La brasserie prévoit d'ouvrir sa propre salle de dégustation d'ici la fin de l'année. Rapp Brewing Co. dans Séminole (10930 Endeavour Way rappbrewing.com) dispose d'une salle de dégustation où les dégustateurs peuvent déguster des bières blondes et des bières blondes, ainsi que des bières aigres et des bières à haute densité.


Besoin de plus de preuves que la bière envahit la région de Tampa Bay ? Westchase-née Monde de la bière continue d'ouvrir des points de vente à travers le pays, avec environ 25 qui en servent maintenant et d'autres ouvriront bientôt.


Poisson fumé célèbre de Ted Peters dans Pasadena (1350 S Pasadena Ave. tedpetersfish.com) sait quoi faire avec les poissons pêchés dans les eaux locales, en particulier ceux qui ne sont généralement pas portés à table grillés avec des salsas fruitées. Ce serait le kingfish, le mulet et la sériole. Ted Peters les fume et vous pouvez les acheter ainsi ou dans une délicieuse tartinade de poisson. Le poisson fumé tartiné de saltines est bon, le saumon est excellent, le rouget est un goût intensément poissonneux, acquis. Ted Peters produit également des cheeseburgers légendaires et une salade de pommes de terre allemande.


Ce petit agrume est un canard étrange à coup sûr. Mais c'est notre étrange canard, cultivé dans les bosquets de Comté de Pasco. Vous pouvez mettre le fruit à peau fine dans votre bouche, manger le tout, y compris les graines légèrement amères, ou vous pouvez les utiliser en pâtisserie. Un festival annuel de janvier à Ville de Dade (kumquatfestival.org) célèbre le kumquat avec des biscuits, des smoothies, de la crème glacée, de la marmelade et même de la salsa au kumquat. Oh, et il y a un couronnement pour le jeune roi et reine du kumquat.


Cela ne ressemble guère à une chose de la Floride car ce sont des bonbons et l'humidité qui nous afflige une grande partie de l'année rend la production difficile pour les fabricants de bonbons ici. Mais Lisa et Jim Schalk ont ​​maîtrisé le métier avec leur Caramel à emporter dans Tampa du sud (3251 W Bay to Bay Blvd. toffeetogo.com). Ils ne font que peu de choses, et ils les font bien : caramel au chocolat et noix de macadamia, caramel aux amandes au chocolat au lait et caramel aux pacanes au chocolat noir, tous issus de recettes familiales. Vous ne goûterez pas de caramel plus frais.


Les fruits de mer sont un aliment préféré à Tampa Bay. C'est mieux quand vous pouvez l'obtenir frais, mais quand nous ne l'attrapons pas nous-mêmes, nous nous dirigeons vers Fruits de mer Pelican Point dans Sources de Tarpon (933, boulevard du Dodécanèse). Le marché est adossé à la rivière Anclote, qui mène au golfe du Mexique, et les bateaux s'y arrêtent pour livrer la prise. Un jour récent, il y avait une gamme impressionnante de poissons frais entiers, y compris le vivaneau de mangrove, et il y a toujours beaucoup de coquillages. Les crevettes du golfe frontales font double emploi, les crevettes elles-mêmes délicieuses lorsqu'elles sont rôties ou grillées, et les coquilles et les têtes sont les éléments constitutifs du bouillon de fruits de mer. Personnel serviable et compétent. Apportez une glacière et ils glaceront vos achats. Si vous avez besoin d'une collation, arrêtez-vous dans ventres rouillés restaurant à côté pour une tasse de bisque de crabe en pierre.


Les rédacteurs du Times, Janet K. Keeler, Laura Reiley, Elizabeth Behrman et Jay Cridlin, ont contribué à ce rapport, qui comprend également des informations provenant des fichiers du Times.


Comment faire des Hush Puppies à partir de zéro

Cette recette de Hush Puppies est facile à préparer et ne nécessite qu'une poignée d'ingrédients de base.

  1. Préchauffez d'abord votre huile.
  2. Tous les ingrédients peuvent ensuite être ajoutés ensemble dans un bol à mélanger et mélangés jusqu'à ce qu'une pâte épaisse se forme.
  3. De petites boules de pâte sont déposées dans l'huile et frites pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  4. Les boules de pâte frite sont ensuite égouttées sur du papier absorbant et légèrement assaisonnées de sel et de poivre (bien que cela soit facultatif).
  5. Le miel est combiné à de la sauce chili pour créer une sauce sucrée et épicée et arrosé les chiots hush. Nous aimons la combinaison de sucré, d'épicé et de salé mélangés en un seul, mais ils sont aussi délicieux seuls.
  6. MANGER!

Voici quelques outils que nous adorons pour cette recette :


Recette de sangria

  • 1/2 tasse de cognac
  • 1/2 tasse triple sec
  • 1/3 tasse de concentré de jus de citron congelé
  • 1/3 tasse de jus d'orange
  • 1/4 tasse de jus de citron
  • 1/4 tasse de sucre blanc
  • 1 pot de 10 oz de cerises au marasquin (ne pas égoutter le jus de cerise)
  • 1 bouteille de 750 ml de vin rouge sec (essayez Cabernet Sauvignon ou Merlot)
  • 1 citron, tranché
  • 1 citron vert, tranché
  • 1 orange, tranchée

ASTUCE: Faites-en le vôtre : modifiez les fruits que vous ajoutez et choisissez votre vin rouge préféré (les lecteurs recommandent le vin de grenache de marque Tres Picos). Certaines de mes façons préférées d'ajouter une touche de fruits frais à la sangria sont les pommes et les fraises tranchées.


Ventres rouillés - Recettes

Nous nous sommes arrêtés ici pour prendre un verre avant le dîner et nous avons été très satisfaits. Les barmans étaient évidemment fiers de mélanger des boissons de bonne qualité et leurs recettes étaient bonnes. Avec ce réglage, ils n'ont pas à faire autant d'efforts. Le fait qu'ils l'aient fait en dit long sur la qualité du personnel.

La seule critique mineure est que l'endroit pourrait être un peu plus propre, mais étant sur l'eau, je sais que c'est presque impossible. Sachez juste que ça va avoir l'air un peu "dive-y"

Merci pour l'avis Jean. Nous allons travailler encore plus dur pour garder notre petit bout des quais éponge.

619 - 623 de 3,463 Commentaires

L'ambiance a l'impression d'être dans une ancienne maison de poisson., Notre serveur, Heather, n'aurait pas pu être plus agréable et serviable. Même si elle était nouvelle, elle connaissait le menu comme une pro et a rendu notre soirée très agréable.

Merci Steeve ! Ce fut notre plaisir de vous servir. Nous sommes très fiers de Heather et de toute notre équipe de service. Nous espérons vous revoir bientôt.

Nous y sommes allés plus tard un dimanche soir et on nous a quand même dit de nous attendre à une attente de 45 à 60 minutes. C'était bien (et cela n'a pas pris si longtemps) car le temps était magnifique et ils avaient de la musique live, des chaises confortables et un vaste menu de boissons dans leur patio. L'apéritif aux crevettes à la noix de coco est comme un dessert en soi, mais le dessert au gâteau aux myrtilles fraîches. un mélange parfait de saveurs qui n'était pas trop sucré mais qui était un délice! L'entrée principale E. Sea Rider composée de crevettes grillées, de pétoncles et de choix de poisson était fraîche, chaude et savoureuse. Menu à prix raisonnable tout autour. Bon choix et prix pour le menu enfant aussi. La serveuse était très rapide, amicale et précise et l'atmosphère décontractée était exactement ce que nous recherchions. Vaut le détour et l'attente!

Merci d'être parmi nous pour un dimanche après-midi. Nous avons hâte de vous revoir !


Voir la vidéo: Как положить плитку без штукатурки своими руками часть 1 Easy tiling (Octobre 2021).