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Gâteau de la Saint-Valentin

Gâteau de la Saint-Valentin

Séparez les œufs, mâchez les jaunes avec 8 cuillères à soupe de sucre, battez les blancs d'œufs.

Divisez les jaunes en deux, ajoutez en deux 2 cuillères à soupe de cacao, 4 cuillères à soupe de farine et une demi-enveloppe de levure chimique.

On les mélange avec le dos de la cuillère.

Dans la seconde moitié, mettez 4 cuillères à soupe de farine et une demi-enveloppe de levure chimique, mélangez avec le dos de la cuillère.

Graisser un moule avec de l'huile et couvrir de farine, ajouter la pâte blanc-noir-blanc-noir et cuire au four 35 minutes.

Lorsque le dessus est cuit, laissez-le refroidir, coupez-le en forme de cœur puis en trois.

Crème: Le jaune d'œuf est mélangé avec 4 cuillères à soupe de sucre, la poudre de pudding est dissoute dans 100 ml de lait froid du réfrigérateur et mélangée avec le jaune.

350 ml de lait est bouilli,

quand elle commence à bouillir, ajoutez la margarine coupée en morceaux et quand elle est fondue, ajoutez le mélange de pudding, en remuant en un, pour qu'il ne colle pas à la casserole, jusqu'à ce qu'il épaississe.

Laisser refroidir en mâchant de temps en temps.

Siroter les dessus, étaler la crème, enrober le gâteau de chantilly avec 150 ml de lait froid sorti du réfrigérateur.

On le décore de noix de coco bleue et de cygnes amoureux.


Gâteau de velours rouge

Mon anniversaire vient de passer. Quelqu'un m'a dit de ne pas cuisiner au moins pour mon anniversaire et de laisser les autres me chouchouter, de préférence pas avec des recettes préparées par moi. Mais les choses ne se sont pas passées comme ça et j'ai fait mon propre gâteau d'anniversaire, un Red Velvet Cake, car la recette des Red Velvet Cupcakes a eu beaucoup de succès l'année dernière.

Alors, devant le gâteau de mon anniversaire, préparé par moi et mangé par moi et mes invités, il ne me reste plus qu'à chanter « Happy Birthday to me ! Je blague

Ingrédient:
& # 8211 250g de farine
& # 8211 2 cuillères à soupe de cacao
& # 8211 une cuillère à café de sel
& # 8211 ½ cuillère à café de colorant rouge
& # 8211 230g de beurre mou
& # 8211 300g vieux
& # 8211 2 oeufs mari
& # 8211 250 ml de lait fouetté
& # 8211 extrait de vanille au goût (1-2 cuillères à café)
& # 8211 une cuillère à café de bicarbonate de soude
& # 8211 une cuillère à soupe de vinaigre

Préchauffer le four à 180 degrés. Faire d'abord mousser le beurre et le sucre. Le beurre doit être mou, à température ambiante, pas fondu. Ajoutez ensuite l'œuf et mélangez bien, puis ajoutez le colorant alimentaire rouge et mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.

Dans une passoire, mettre la farine, le cacao et le sel. Tamiser la farine sur la composition du beurre en alternant avec le lait fouetté en prenant soin de commencer et de terminer par la farine. Ensuite, éteignez le bicarbonate de soude dans le vinaigre. Des bulles vont sortir, préparez-vous ! Ajoutez ensuite le bicarbonate de soude sur la composition du plan de travail, mélangez bien et versez le tout dans un moule à gâteau à parois amovibles, d'un diamètre de 28 cm. Le plateau doit être graissé et fariné. Cuire au four environ 35 minutes ou jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent.

Laissez le plan de travail refroidir complètement, puis coupez-le en 2 feuilles égales. Pour la crème, mélangez 450g de cream cheese (j'ai utilisé le Philadelphia) et 220g de sucre en poudre, plus un peu de vanille. À la fin, nous incorporons 200 ml de crème fouettée. Mettez 1/3 de la crème sur la première feuille, puis placez la deuxième feuille de gâteau.

On habille le gâteau de cream cheese, on le nivelle au mieux avec une spatule et on le laisse refroidir au moins 2 heures avant de servir.


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Cozonac & # 8211 recette même pour les débutants

Hé, mes chéris ! Je commencerai par dire : les vacances arrivent, les vacances arrivent, c'est merveilleux et tout est comme une histoire & #8230 (vous connaissez la pub ?)

Quand je pense à Pâques ou à Noël, parmi les premières choses qui me viennent à l'esprit, il y a le gâteau fait par ma mère ou la grand-mère de mon amie, étant l'un des desserts que nous préférons tous pour les vacances.

Chaque femme au foyer a sa propre recette de gâteau, et les femmes au foyer de ma famille changent toujours quelque chose, ce qui ne garantit pas toujours le succès. Pour moi, la recette du gâteau était le genre de test qui te qualifie pour bien se marier et sans la pandémie, je ne pense pas que j'aurais essayé.

Cette année, Pâques a coïncidé avec la quarantaine en Roumanie, ce qui nous a éloignés de la famille. Cependant, je voulais me sentir plus proche de ce que cela signifierait de célébrer avec eux, en préparant les plats que ma mère prépare habituellement. C'est ce que j'ai pu faire pour la première fois, pour Pâques, gâteau, la recette étant reçue de la grand-mère de mon ami.

Sans me vanter, il s'est avéré être le meilleur gâteau que j'ai mangé depuis que je me connais et je ne suis pas le seul à le dire, ont confirmé les voisins, et en même temps nos amis, avec qui nous pourrions être ensemble pour Pâques assis si près.

Les vacances d'hiver approchent, et même si j'ai fait l'éloge du gâteau que j'ai fait, ma mère est devenue curieuse et je lui ai promis que je le ferais aussi pour Noël, afin que je puisse recevoir la note finale de La Court Suprême).

Pour m'assurer que je vais bien et que ce n'était pas seulement la chance du débutant, depuis le 1er décembre quand j'ai décoré la maison et le sapin avec une robe de vacances, j'ai fait répétition pour Noël et j'ai encore fait du gâteau.

Il s'est avéré tout aussi bien, il a passé l'épreuve du temps, car bien que presque tous les gâteaux soient bons quand ils sont frais, l'épreuve du temps est aussi très importante : comment garder le deuxième ou le troisième jour de Noël, s'il y a quelque chose gauche.

Cela m'a fait partager cette recette avec vous car ce n'est pas difficile, et si j'ai toujours vécu avec l'impression que la recette du gâteau est difficile et que tout le monde ne peut pas la faire, j'ai changé d'avis et j'espère que je la déterminerai pour vous et vous essayez.

Je n'entrerai pas dans les détails, car j'ai quand même fait une excellente introduction, nous passons à la recette et en racontons plus en cours de route.


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