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GÂTEAU DE LA PASSION

GÂTEAU DE LA PASSION

Comptoir :

Battre les blancs d'œufs avec la poudre, ajouter le sel et l'eau, ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce que cela devienne comme une meringue. Ajouter les jaunes frottés avec de l'huile, et enfin la farine, la levure et le cacao mélangés. Mettre dans un plateau de 28 cm et mettre au four à bonne température pendant 40 -45 min. Retirer et laisser refroidir sur le gril.

Crème:


Fouettez la crème et laissez refroidir.

Frotter les jaunes avec le sucre, ajouter le lait et le jus d'orange et mettre à feu doux jusqu'à épaississement.

La gélatine est trempée dans 2 cuillères à soupe d'eau, dissoute et placée dans de la crème chaude, homogénéisée et laissée à refroidir.

Mettre le mascarpone dans le bol et bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois, puis ajouter petit à petit la crème de jaune. Et à la fin, ajoutez la chantilly.

Sirop:

Mettre l'eau avec le sucre sur le feu jusqu'à ce que le sucre fonde et ajouter l'essence de rhum, laisser refroidir.

Glaçage:

Le chocolat est cassé en morceaux, de la crème liquide est ajoutée et il est mis à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit homogène.

ASSEMBLÉE:

Le dessus est coupé en deux et sirop.


Mettez une partie du plan de travail, mettez la moitié de la crème, puis mettez une rangée de biscuits imbibés de café. On continue avec l'autre partie de la crème et l'autre partie du plan de travail.

Il est vitré.



Gâteaux - des bijoux doux et colorés !

Nous avons tous des moments où nous mangeons quelque chose doux et chaque fois que nous pensons aux gâteaux, il pleut dans nos bouches. Peu importe ce que c'est Crêpes, un biscuit, o part de gâteau ou d'autres desserts, l'appétit sucré ne peut être satisfait qu'en dégustant votre dessert préféré.

Bien qu'il existe une multitude de desserts parmi lesquels on peut choisir pour célébrer des événements importants de notre vie comme un mariage, un anniversaire, le baptême d'un enfant, le gâteau est souvent plus qu'un dessert, donnant un sens doux aux occasions cérémonielles, car il y en a peu qui refusent une part de gâteau.

Aujourd'hui, les gâteaux sont couleurs vives ou toutes les couleurs, par différentes saveurs ou combinaisons de saveurs, tailles gros ou taille petit, avec des pierres, perle, petites fleurs ou d'autres éléments décoratifs, de forme ronde ou rectangulaire, à un ou plusieurs étages, travaillés en fondant, Massepain, avec crème fouettée ou Chocolat de toutes les couleurs et tous demandent de l'habileté et beaucoup de talent.

Le temps des gâteaux simplement garnis de chantilly n'est pas révolu, mais ils ont bien évolué. Le gâteau a depuis longtemps cessé d'être un dessert. Maintenant on parle de tendance, et ils se concentrent sur les gros gâteaux, les couleurs vives, les décorations. Il n'y a pas de limites de conception, de saveurs ou de combinaisons de saveurs, tout dépend de notre imagination et de l'habileté ou de l'habileté du confiseur.

Les goûts évoluent, les gâteaux semblent de plus en plus sophistiqués et complexes, et on peut dire que le monde de la pâtisserie évolue comme mode, parce qu'il existe tendance, nouvelles et idées avant-gardistes. je suis très demandé torture artistique, pour les enfants. Autant que fantaisie et plein de couleur, si savoureux et léger. N'oublions pas cependant qu'il faut limiter la consommation de sucreries aux plus petits.

Si vous voulez expérimenter, vous n'aurez pas peur d'essayer une recette de gâteau, mais gardez à l'esprit les conseils suivants : choisissez un recette rapide et léger, utilisez Fruits frais et de saison, préparé crèmes dans des combinaisons contrastées, mélanger les ingrédients uniformément, cuire à la température indiquée, sirop avec un arôme adapté, décoré avec la passion et imagination, laisser refroidir et SERVIR AVEC DÉSIR!


Un gâteau pour chaque occasion

Si vous voulez une expérience douce et mémorable, nous vous attendons pour essayer nos produits.

Nous vous accompagnons dans tous les moments importants de votre vie, que ce soit : mariage, anniversaire, baptême, soirées surprises, événements d'entreprise ou cadeaux pour vos proches.

Nous sommes toujours à la recherche d'un équilibre des saveurs, notre vœu le plus cher étant avant tout de vous remercier !

Il vous suffit de nous contacter en ligne au numéro de téléphone 0724141060 ou visitez-nous au Point de travail -
La rue
Les cornemuses 7-9, quartier Brancoveanu


Selena : Sérieusement

La famille Quintanilla s'est associée à Netflix pour créer une série sur la défunte reine de la musique Tejano. Actrice Christian Serratos joue le rôle principal en tant que Selena quintanilla-perez dans la série sur l'âge qui suit la chanteuse alors qu'elle se dirige vers la star et brise le plafond de verre des animateurs mexicains-américains. Noémi Gonzalez joue la soeur et camarade de groupe de Selena, Suzette Quintanilla .

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OUTILS ET PASSION

Je cuisine avec plaisir et cherche il y a quelques secondes… Je ne sais pas comment situer le moment où j'ai découvert que je suis passionnée par l'art culinaire, mais je peux partager avec vous ma passion de la cuisine en très peu de mots pour vous inspirer dans les choix du moment ou au quotidien pour préparer des recettes saines, fraîches et savoureuses dans vos cuisines.

Il est vrai que nous n'avons pas toujours les outils nécessaires à portée de main, mais croyez-moi il n'y a pas d'obstacle à faire un choix qui vous apportera un sourire aux lèvres et une satisfaction incommensurable lorsque vos proches goûteront le menu, quel qu'il soit, préparé à la maison avec amour et plaisir.

Je pense que je serais subjectif si je faisais une liste des ustensiles nécessaires dans la cuisine, du fait que j'attache à la fois un couteau et un plateau ou une balance de cuisine, et si je devais choisir entre un robot multifonction et un mixeur, ce serait tout aussi difficile pour moi de choisir.

Et pourtant… Je ne peux jamais rater quelques basiques qui me semblent indispensables en cuisine :

Bon couteau à tous… Je suis convaincu que vous en avez plus, mais c'est toujours le plus utilisé en raison de sa taille moyenne, de son manche très confortable et de sa lame dangereusement tranchante.

Une cuillère en bois et une spatule en silicone, tous deux utilisés selon les recettes, soit pour la protection des ustensiles de cuisine, soit pour une homogénéisation plus facile des ingrédients.

Le broyeur de bambou très utile dans la préparation et le hachage des légumes, mais aussi dans la découpe de morceaux de viande ou comme plan de travail pour portionner et façonner des pâtes.

Tasse graduée et balance de cuisine nous sommes indispensables pour doser beaucoup plus rapidement les ingrédients secs et humides. La plupart du temps on utilise la tasse, mais n'ignorons pas l'importance de la balance, particulièrement utile pour les desserts qui ont un succès garanti selon des recettes strictes et très bien pesées.

Une casserole et une casserole avec un couvercle, une poêle à frire moyenne pour faire sauter des légumes et un casserole plus petit pour divers usages liés aux sauces, crèmes ou autres plats cuisinés en petites quantités, mais aussi deux plaques de four (un rectangulaire et un rond) que nous pouvons utiliser pour les steaks, les dessus de gâteaux, les puddings ou d'autres plats.

Poêle et grill en fonte (électrique & # 8211 dans mon cas) serait, sans aucun doute, en premier lieu dans le top des ustensiles dont nous avons besoin pour une cuisine complète et des steaks parfaitement cuits…

Un ensemble de bols avec différentes tailles que nous utilisons très souvent dans la préparation de pâtes et desserts, pour les légumes ou les viandes. Celles en inox sont très performantes et sont extrêmement faciles à entretenir, mais vous pouvez aussi utiliser celles en verre (c'est vrai qu'elles sont un peu plus lourdes), mais aussi celles en plastique moins chères.

Une passoire et un tamis en acier inoxydable pour filtrer les thés et autres liquides, et, bien sûr, pour tamiser la farine ou d'autres produits qui nécessitent l'utilisation d'une texture fine et aérée.

râpé avec plusieurs faces pour hacher des légumes, des fruits ou des fromages.

Le batteur à main que nous utilisons le plus souvent dans la préparation des desserts.

Le robot électrique dont je ne peux me passer sous aucune forme dans la cuisine en raison des accessoires complexes et des multiples possibilités d'utilisation - du hachoir, du mixeur, du presse-agrumes et du hachoir, et dont j'adore quand cela me sort rapidement du pétrin.

Oooof, c'est tout pour aujourd'hui parmi une liste des ustensiles de cuisine les plus utilisés ! Les passionnés comprendront avec quel chagrin nous n'avons pas inclus ici la multitude d'autres ustensiles que nous ne manquons pas l'occasion d'acheter chaque fois que nous les voyons sur une étagère de magasins spécialisés, ou que nous les recevons de la famille ou des amis proches qu'ils nous connaissent donc bien qu'ils nous sensibilisent avec un cadeau adapté.

La liste est longue et interminable, je n'ai pas évoqué ici les gadgets pour découper et façonner des légumes ou des fruits, les poses et formes diverses pour modeler des biscuits ou des bonbons maison, la diversité des plateaux (pour gâteaux, muffins, tartes ou puddings) et casseroles du placard, le thermomètre à viande et les innombrables palettes, buts et twisters pour la machine à pâte ou à pâtes, chacun a une histoire d'âme et une place particulière dans notre cuisine, facilite notre travail et en fait un vrai plaisir.

Alors, la cuisine est-elle le lieu où s'entremêlent ustensiles et passion ?! Chacun de nous a bien sûr sa propre version et une place pas encore découverte dans l'âme où il y a des mots comme gourmand, fait maison, saveurs et goût. A l'aide des ustensiles nous les mettons en valeur et par passion nous leur donnons vie, réalisant patiemment ce qui semble à chacun de nous, de manière originale, la préparation parfaite pour nos proches.


Passion, recettes et saveurs

Qui a dit que les gâteaux et le café ne faisaient pas bon ménage ? Préparations préparées par Narcisa Viorel regarde & # 8230délicieux bon! Je la suis depuis quelques temps sur les réseaux sociaux, où elle poste quotidiennement des photos avec ses plats les plus grandioses. Le narcisse est comme une tarte aux pommes, légèrement acide comme un fruit, sucré comme une pâte et simple, mais aimé de tous. Il commence chaque matin en dégustant un café et un morceau de « Louise Cake » à Café-garage, l'endroit qu'elle gère avec son partenaire de vie.

Je voulais connaître toute l'histoire de cette jeune entrepreneure, qui lui a fait confiance, s'est fixé un objectif, l'a réalisé et a réussi à conjuguer travail et plaisir. Un exemple à suivre, soit dit en passant. Narcisa Viorel il a quitté Vâlcea et est venu à Timișoara, en 2008, pour étudier le journalisme. Il a travaillé un peu dans la presse. Il a décidé de changer radicalement de domaine pour s'orienter vers l'informatique, mais tout cela ne lui a apporté aucun épanouissement professionnel. Ainsi, il a décidé de transformer sa passion pour la cuisine en quelque chose de pratique. Cette décision lui a valu un succès inattendu : « J'ai commencé à cuisiner, à tester des recettes. Sur l'insistance de mes amis, j'ai fait un blog cuisine, Terriblement savoureux. C'était quelque chose pour commencer, puis l'affaire a suivi. Après deux ans de blogs, nous avons décidé d'en faire cet endroit. »

Dit et fait! Il semble que ce ne soit qu'un pas entre le passe-temps et les affaires. Les commandes étaient imparables, c'est pourquoi il a décidé, en 2015, de créer sa propre entreprise. "J'ai dit que nous commençons par un café, où les gens viennent pour socialiser. Nous avions un torréfacteur et nous avons pensé qu'il était nécessaire de l'utiliser. A cette époque, il n'y avait pas de torréfacteur à Timisoara, nous étions les premiers à en ouvrir un. Nous avions deux créneaux sur lesquels nous nous sommes concentrés. Une fois, torréfions le café et servons autant d'assortiments, d'origines et de spécialités que possible, puis la partie sucrée. », elle dit.

Mais les choses ne se sont pas arrêtées là. Après avoir participé à plusieurs ateliers de fabrication de pain, qui l'ont le plus attirée, Narcisa réussit, au bout de trois ans, à ouvrir une boulangerie. Tous les produits proposés dans ses locaux sont préparés exclusivement par elle et son équipe. Après le succès des deux endroits, il a ouvert l'année dernière un café. Nous avons besoin de personnes impliquées et dévouées comme Narcisa pour contribuer au développement de notre communauté.

« Dans ce domaine, vous entrez en contact avec toutes sortes de clients, aucun n'est le même, vous devez remercier tout le monde si vous voulez les attirer. Nous travaillons n'importe quel jour de l'année, nous avons également travaillé pour Noël et le Nouvel An, avec des vacances très courtes et assez rares. Je me lève tôt et rentre assez tard. » Elle croit que le démarrage d'une entreprise est un processus complexe et comporte de nombreux compromis. Le travail occupe la majeure partie de leur temps : "Quand vous avez votre propre entreprise, il est difficile d'avoir du temps libre, surtout si vous voulez vous impliquer et savoir tout ce qui arrive à tous vos gens." Ce qui ne la dérange pas, du moment qu'elle fait tout avec plaisir.

La promotion des locaux et des produits vendus est bio, à travers des publications en ligne, réalisées par elle. Cette façon fonctionne extrêmement bien et attire le public. La passion mise dans chaque détail m'a convaincu de visiter ses locaux. Le café parfumé, les gâteaux au chocolat qui attirent toujours mon regard dans les vitrines et le pain grillé me ​​confirment toujours la qualité des services et des produits fournis.

Pendant environ quatre mois, il a décidé d'adopter un mode de vie différent. Elle est végétalienne et est très heureuse de cette décision : "C'était plus un test. Je voulais voir ce que cela signifiait, à quel point cela pouvait être difficile. Et non, je ne trouve pas ça difficile du tout car je cuisine à la maison tous les jours. » L'un de ses rêves est qu'à l'avenir, il puisse ouvrir un lieu où seuls des plats végétaliens seront servis, car à Timișoara, il y a très peu d'endroits avec de telles spécialités.

Quand elle était petite, jonquille il avait l'habitude de jouer aux "présentateurs de télévision" avec sa sœur. Et maintenant, même s'il n'a jamais pensé qu'il ferait ça, Café-garage c'est devenu l'endroit pour jouer avec des bonbons et du café. Si vous voulez commencer vos matinées avec un bon café ou ressentir le besoin de quelque chose de sucré, courez chez Café-garage, où vos papilles se sentiront comme dans des montagnes russes de sensations et de saveurs. Ça vaut vraiment le coup et je ne suis pas le seul à le dire ! #Grou !


18 Il existe des recettes de gâteaux aux œufs pour essayer des recettes

L'œuf est l'un des ingrédients les plus courants dans les desserts. Il est utilisé dans la préparation de gâteaux, de crèmes et même de glaces. Cependant, ce qui n'est pas nocif pour la plupart des gens peut nuire beaucoup à la santé d'autres personnes intolérantes aux œufs.

À première vue, créer une recette qui ne contient pas cet ingrédient peut sembler un grand défi. Mais aujourd'hui, il existe plusieurs blogs qui ont créé des recettes très appétissantes qui partent sur la liste des ingrédients dans la liste des œufs.

Les conseils des femmes ont fait une sélection de 18 recettes d'œufs pour essayer de voir qu'il est possible de faire une recette savoureuse même en excluant cet ingrédient largement utilisé.

1. Gâteau mixte : gâteau simple qui mélange une table blanche avec une table en chocolat, donnant un effet mixte.

2. Gâteau au chocolat : gâteau au chocolat au sirop de chocolat qui peut être fait avec du lait de vache ou du lait de soja pour les intolérants au lactose.

3. Café avec gâteau au lait : Cette recette de café avec gâteau au lait est rapide à préparer, d'autant plus en apportant du café instantané.

4. Gâteau prestigieux : En plus de ne pas prendre d'œuf, cette recette de gâteau prestigieux ne prend pas non plus de gluten car il est nécessaire pour la farine de riz et la farine de graines de lin. Il est rempli d'un enrobage de chocolat et d'un picot.

5. Gâteau à l'ananas inversé : Au lieu d'œufs, cette recette utilise des bananes écrasées qui laissent également la texture du gâteau plus léger. Pour parfumer et décorer, ce gâteau a l'ananas.

6. Gâteau aux fruits de la passion : En remplacement de l'œuf, ce gâteau aux fruits de la passion utilise de la poudre de lin. Le fruit de la passion est utilisé à la fois dans la pâte et dans le sirop.

7. Gâteau au citron : Ce gâteau au citron est idéal pour les restrictions alimentaires et ne contient pas d'œufs, ni de gluten, de lactose ou de soja.

8. Recette de gâteau à la goyave Fubá : ce gâteau de maïs contient du chia broyé, en plus du lait de coco et de la noix de coco râpée.

9. Recette de gâteau aux carottes : Un bon choix pour tous ceux qui recherchent une recette sans végétation, sans œufs, sans lactose ou sans gluten. C'est un gâteau simple à préparer, car presque tout le processus se fait dans un mélangeur.

10. Recette de gâteau aux pommes et au gâteau : Recette de gâteau sain qui, en plus des fruits, contient des raisins secs et de la cassonade.

11. Gâteau au pain d'épice : Cette recette utilise du jus de gingembre dans le sirop et la pâte, avec une touche d'agrumes.

Gâteaux élaborés 12. recette de gâteau à l'ananas fourré à la noix de coco : la masse du gâteau est simple, mais la garniture prend de l'ananas broyé, du lait de coco et de la noix de coco râpée.

13. Gâteau aux graines de lin au sirop de fraise : en plus de ne pas avoir d'œufs, cette recette de gâteau ne contient pas non plus de lactose et de gluten. Le sirop est fait avec des fraises, des pommes et du miel.

14. Gâteau au miel et à l'orange : la masse de ce gâteau utilise des oranges, du rhum et du miel. La recette suggère également de remplacer l'orange par du citron sicilien pour ceux qui préfèrent.

15. Gâteau aux canneberges : ce gâteau aux canneberges ne contient ni gluten, ni lactose, ni œufs. 16. délit

à la crème de citron et sirop de fraise : cette recette de gâteau est faite de matière blanche nature, mais elle est fourrée de crème de citron au lait de riz et recouverte d'un coulis de fraises.

17. Gâteau aux patates douces et aux amandes : recette simple pour faire un gâteau aux patates douces, aux amandes et à la cannelle.

18. Gâteau vanille à la crème de marrons : gâteau simple à la vanille avec crème de paraffine. Heureusement, de plus en plus d'options de desserts sans œufs, qui permettent aux personnes intolérantes ou même végétaliennes, de ne plus laisser le dessert de côté. Plusieurs sites ont des sections spécifiques avec des recettes végétaliennes, comme I Can Kill for Dessert, le site américain Martha Stewart et le blog britannique Delicious Ella.


Vin - histoire, mythes et avenir. Une émission par passion, sur TVR 2

A la recherche de la joie de vivre, les frères Cătălin et Adrian Păduraru, l'un docteur en œnologie et dégustateur agréé, passionné de culture et un autre, comédien et pédagogue, passionné de vins, ont préparé, à partir du 12 septembre, dans l'émission "Vine Brothers", le plus d'informations sur le long voyage du raisin dans la vigne, à la liqueur aromatique dans le verre.

Si vous aimez le vin, ce spectacle vous invite à un voyage initiatique ! Ainsi, vous aurez la chance de découvrir de nouvelles choses sur la "liqueur des dieux" et de découvrir des endroits merveilleux en Roumanie, sans avoir besoin d'efforts ou de cours spécialisés.

De l'art de la dégustation, aux divers accessoires du domaine, tous les samedis, à partir de 17h, sur TVR 2, les téléspectateurs entreront dans le vignoble, pour connaître les vins et cépages dont ils sont issus, mais aussi les combinaisons culinaires associé au vin de la région.

« Le vin est histoire, identité nationale, culture, levier de bien-être social, valeur économique, joie de vivre. La Roumanie d'aujourd'hui & # 8211 avec les extensions œnotourisme et œno-pharma-cosmétique & # 8211 offre la chance aux jeunes de se construire un avenir ici et la chance d'un bien collectif tant attendu. Nous visons & # 8211 à travers ce salon & # 8211 à tous acquérir les connaissances nécessaires pour profiter de ces chances ", a déclaré Cătălin Păduraru.

Leur itinéraire comprend non seulement les célèbres vignobles et caves, mais aussi des lieux nouveaux ou moins connus. Les informations sur les traditions, les coutumes et les monuments culturels de la région, les attractions touristiques, mais aussi l'histoire du vin en Roumanie seront utiles, ou des informations qui réfuteront ou confirmeront divers mythes liés au vin. "Je pense qu'une émission de télévision peut être subtile et populaire à la fois. Je pense que les sujets peuvent aussi être vus d'un point de vue culturel et scientifique. Je pense que tout peut être raconté de manière décontractée, avec simplicité, bon sens et humour. J'espère ! », a déclaré Adrian Păduraru.