Nouvelles recettes

Où dîner à Los Angeles pour la fête des mères

Où dîner à Los Angeles pour la fête des mères

La fête des mères est l'un des jours les plus populaires de l'année pour dîner à l'extérieur, donc si vous faites partie des 38 % de la population qui ont l'intention de le faire, il est temps de faire des réservations. Voici plusieurs options de restauration allant des brunchs aux buffets pour célébrer votre maman en Los Angeles ce samedi:

Dirigez-vous vers Carmel pour la journée et profitez d'un luxueux brunch de la fête des mères l'après-midi au Bernardus Lodge. Vous pourrez dîner à l'intérieur ou à l'extérieur sur la terrasse qui entoure la pelouse de croquet et le terrain de pétanque bien entretenus du complexe. Le buffet de brunch d'inspiration printanière préparé par le chef Cal Stamenov propose des légumes biologiques locaux, des viandes naturellement élevées, des fromages fermiers et des favoris du brunch traditionnel. 75 $, de 11 h à 15 h 30

Le Café Del Rey au bord de l'eau propose un brunch d'inspiration méditerranéenne à trois plats comprenant du vin mousseux à volonté, des mimosas, des Bloody Mary et du cidre mousseux pour accompagner des plats rustiques. Les plats au menu comprennent du hachis de côtes courtes, du pain doré brioché, des crevettes tigrées grillées et du gigot d'agneau rôti. 48 $, 10 h 30 à 14 h 30

Hollywood's The Churchill propose un menu de quatre plats pour les convives de la fête des mères. Les clients peuvent choisir entre du granola, des fruits, de la salade toscane, de la bisque aux champignons, des œufs bénédictine, des bouts de côtes, une frittata de homard et des toasts à la texane, entre autres. 40 $, 11 h 30 à 15 h

L'hôtel Sofitel de Beverly Hills propose un brunch à prix fixe à l'Esterel. En plus des mimosas sans fond et de la musique live du Miles Davis Jazz Quartet, les mamans peuvent se régaler d'une variété de crêpes, de mousse d'oie, de contre-filet et d'œufs new-yorkais, de pâtes agnolotti aux cèpes et d'un trio de crème brûlée au chocolat, à la vanille et aux noisettes, entre autres. vaisselle. 55 $, 11 h 30 à 16 h

Le Langham Huntington à Pasadena célèbre la fête des mères avec un brunch, un goûter au chocolat, un forfait spa et un concours de relooking ultime. Le 11 mai, les mamans peuvent choisir de profiter d'un brunch dans la salle de bal Huntington, 95 $, de 10 h 30 à 14 h 30; le Royce Wood-Fired Steakhouse, 85 $, de 11 h à 15 h; ou à The Terrace, 58 $, de 10 h à 14 h. Un thé de l'après-midi au chocolat rose aura lieu dans le salon du hall, comprenant une sélection de sandwichs, de thés et de pâtisseries, 59 $, de midi à 15 h. Le spa propose un massage Chuan Harmony spécial pour 165 $. De plus, le complexe lance un concours de relooking pour la fête des mères avec la maman gagnante recevant un séjour de deux nuits; deux manucures, des soins du visage, des coupes de cheveux, des applications de maquillage, du maquillage à emporter et des massages ; deux chèques-cadeaux de 150 $ à ModCloth; une séance photo glamour ; un dîner pour deux; thé pour deux et petit-déjeuner quotidien pour deux. Cliquez ici entrer.

Pour la maman qui aime ses margaritas, La Sandia situé au troisième étage du Place de Santa Monica, offre un cadre animé pour que les mères puissent déguster des plats mexicains savoureux et des libations au sud de la frontière. Les articles comprennent des huevos rancheros avec des haricots frits, de la salsa, de la panela et des chilaquiles; Gaufres mexicaines au chocolat avec plantains frits, crème fouettée et sauce aux fraises ; et carnitas sopes ufs Benedict avec galettes de maïs, mole poblano et pommes de terre plantains. Pour fêter ça, chaque maman recevra une rose. Les prix des menus varient, de 11h30 à 15h00.

Dirigez-vous vers le sud à L'Auberge Del Mar pour une variété de célébrations pour maman tout au long du mois de mai. Détendez-vous avec maman à leur fête des mères L'Tea by the Sea servi les samedis et dimanches (sauf la fête des mères). Champagne, thé, scones, sandwichs et petits desserts sont servis avec une vue panoramique sur l'océan Pacifique. Le jour de la fête des mères, un somptueux brunch sera servi à la terrasse de la cascade avec des salades, des fruits de mer, des omelettes, des pâtes et un assortiment de plats principaux. 67 $, 10 h à 14 h 30 Le Spa L'Auberge offre un forfait spa « May-ke it About Her », parfait pour les mamans, tantes, grand-mères et amis. Il comprend un massage, un soin du visage et des yeux brillants, 280 $.

Pour la maman qui aime la douce brise océanique surplombant le Pacifique, un pico propose un menu à trois plats qui met en vedette les ingrédients de saison du chef Sven Mede et des inspirations européennes. Les sélections comprennent le tartare de saumon biologique au raifort, les câpres, l'aneth et le pumpernickel; risotto de homard aux artichauts et épinards Bloomsdale ; et une tarte aux framboises et chocolat sauce caramel au beurre salé. 80 $, de 11 h à 15 h

L'emblématique Polo Lounge du Beverly Hills Hotel proposera un brunch et un dîner pour la fête des mères. Les deux sont trois cours. Les convives peuvent choisir parmi des crêpes aux bleuets et à la ricotta, du homard bénédictin, du crabe à carapace molle et du steak de New York pour le brunch, et des tortellini au coing céleri-rave, des agnolotti aux pois de senteur et de la sole de Douvres pour le dîner. Un dessert buffet sera servi pour les deux repas. Le brunch coûte 135 $ pour les adultes, 55 $ pour les enfants, de 11 h à 15 h, et le dîner coûte 145 $ pour les adultes, 55 $ pour les enfants, de 17 h à 22 h.

Le chef Gorind Armstrong organisera des brunchs au Post & Beam à Baldwin Hills. Le menu comprendra un buffet avec des œufs farcis et des crevettes grillées, du gruau, des biscuits et de la sauce aux saucisses et une tarte aux pommes. 36 $, deux places, 11 h 30 et 13 h 30

Pour la maman qui aime regarder les gens à la plage, le Shutters' Coast Beach Café & Bar propose un menu à trois plats à prix fixe composé de légumes du marché avec des noisettes confites, des radis et une vinaigrette citron-miel ; flétan d'Alaska rôti avec succotash de maïs et pois anglais; et cheesecake marscapone aux fraises du marché et streusel à la pistache. 42 $, 11 h 00 à 16 h 00

Les mamans adoreront le bar à mimosa interchangeable et le brunch du Vertical Wine Bistro à Pasadena. Le menu comprend des myrtilles et du pain perdu à la banane, du saumon fumé Benedict, du bar et des côtes levées, entre autres plats. 39 $, 11 h 00 à 14 h 30

Emmenez maman loin de tout chez Wolfgang Puck à l'hôtel Bel Air pour un brunch à trois plats. Les options de menu comprennent des blintz à l'ancienne à la ricotta et au citron, des gâteaux de crabe bleu du Maryland, des tortelloni aux pois anglais coupés à la main, des huevos rancheros, le HBA Benedict, du poulet Jidori biologique rôti à la poêle ou un hamburger de bœuf Angus noir grillé au mesquite. Un dessert buffet et un choix de mimosa, Bloody Mary ou champagne pour commencer sont également disponibles. Chaque maman recevra un cadeau surprise de La Prairie gracieuseté du spa de l'Hôtel Bel Air. 130 $, 10 h 30 à 15 h 00

Cliquez ici pour en savoir plus sur Los Angeles.


Pour la fête des mères, offrez un Bloody Mary à maman et laissez-la tranquille

Les crêpes et les œufs bénédictines peuvent sembler être le genre de chouchoutage que les mamans veulent pour la fête des mères. Même si je ne suis pas une mère ou un parent, j'ai été assez présent pour savoir que ces « traitons maman ! » les plans finissent souvent par être plus un casse-tête pour les mères à nettoyer plutôt que l'expérience relaxante qui était prévue.

Je suis prêt à parier que ce que maman veut vraiment, c'est une boisson forte et la paix et la tranquillité pour en profiter, plutôt que quelques minutes à pousser des pancakes sur une assiette sous le regard d'un enfant impatient dont les espoirs, les rêves et l'estime de soi tiennent l'équilibre.

Parce que les rituels de la fête des mères ont tendance à avoir lieu le matin (et parce que ma mère les aimait), faites de cette boisson un Bloody Mary. Ce pilier des brunchs et des cures de gueule de bois est source de division - est-ce une boisson ou est-ce un gaspacho? - mais c'est bien mieux qu'un mimosa ou un bellini, qui donnent tous deux un coup de fouet à votre gueule de bois alors qu'il est encore plus sucré. Bloody Marys, d'un autre côté, vous ramène rapidement à la conscience avec beaucoup de chaleur et d'acide et guérit tout ce dont vous souffrez en ce moment. (Ce n'est pas que je suggère que maman ait la gueule de bois le jour de la fête des mères, mais qui n'a pas besoin de se lever et de partir un matin ?)

Je fais le mien similaire à la recette de ma mère, qui commence avec du jus V8. N'essayez pas de créer le vôtre - vous avez besoin de cette combinaison classique de jus "de légumes" vagues pour donner au cocktail la saveur et sa salinité révélatrice. Vous l'embellirez, bien sûr, mais il vaut mieux commencer par la base définitive.

En ce qui concerne la vodka que vous utilisez, je dirai ceci : en grandissant, lorsque nous avons utilisé de la vodka de bas de gamme dans cette recette, c'était perceptible. Bien que vous puissiez penser que les ingrédients d'un Bloody Mary existent pour masquer le goût de la vodka, je vous promets qu'ils ne font que l'amplifier. Alors, parce que c'est la fête des mamans, que diriez-vous du printemps pour les bonnes choses?

Une fois les éléments de base établis, le reste des joueurs peut plonger. Beaucoup de jus de citron frais aide à éliminer l'obscurité du jus de tomate afin que vous n'ayez pas l'impression de boire de la soupe. Et la sauce Worcestershire, généralement considérée comme savoureuse et épicée, se révèle plus douce ici, équilibrant les légumes et aidant à lier harmonieusement les saveurs.

Un bon Bloody Mary doit être aussi épicé que sa cousine, la michelada. J'utilise plusieurs traits copieux de sauce Tabasco pour ce punch vinaigré au début, une quantité généreuse de raifort préparé pour dégager vos sinus avec sa chaleur piquante, puis je termine avec beaucoup de poivre noir fraîchement concassé, qui fonde la boisson dans une chaleur grillée et florale . Pour boucler la comparaison michelada, j'aime bien coller le verre à Tajin, ce qui ajoute une autre couche de chaleur avec son essence caractéristique de chili et de citron vert séché.

Les garnitures sont tout aussi importantes que le mélange Bloody Mary. Un bâton de céleri isolé est approprié pour un matin de vacances, mais nous en avons besoin de plus pour le premier repas de la journée de maman. Inspiré par les bars de la Nouvelle-Orléans comme Shimmy Shack, Cafe Lafitte in Exile et Atchafalaya - des endroits qui poussent les garnitures Bloody Mary vers de nouveaux sommets en empilant tout ce qui est en vue - j'arrange tout ce que je peux sur une brochette à côté de ce bâton de céleri : perle oignons, olives vertes farcies au piment, pepperoncini, asperges, haricots verts, cornichons et une lance de cornichon à l'aneth. Si vous habitez dans le Sud ou si vous les rencontrez dans votre magasin, les gombos entiers marinés sont particulièrement merveilleux ici aussi.

L'épanouissement final se présente sous la forme de crevettes pochées et réfrigérées, balançant leurs queues sur le bord du verre comme un cocktail de crevettes classique, mon autre plat préféré qui utilise des condiments épicés à la tomate. Empilez-en une demi-douzaine ou laissez-les de côté, mais cette étape supplémentaire fera gagner des points avec maman, je vous le promets.

Vous pouvez également supprimer l'alcool, échanger l'alcool et même utiliser différentes épices et assaisonnements pour personnaliser la boisson à ses goûts, car cette fête consiste à faire ce que maman veut. Remettez-le-lui dans un grand verre glacé, de préférence avec des fleurs (pas de roses, s'il vous plaît) et une carte, puis ne la dérangez plus jusqu'à ce qu'elle vienne vous chercher.


Vespertine pour 49 $, n/naka pour 38 $: la gastronomie se joint au jeu à emporter au milieu d'un arrêt prolongé

Vespertine pour 49 $, Auburn pour 39 $, n/naka pour 38 $, Dialogue pour 35 $. Dans un monde qui semble avoir été bouleversé, plusieurs des établissements de restauration les plus élitistes et exclusifs de la ville – se trouvant dans la même situation périlleuse que tous les autres restaurants – ont rejoint le jeu des plats à emporter et de la livraison.

À certains égards, la fermeture du coronavirus a été le grand égalisateur alors que les restaurants de toutes sortes se battent pour rester à flot et s'adapter à des façons de faire des affaires inconnues. Soudainement, quel que soit le prix, les restaurants à tous les niveaux sont confrontés à des factures à payer, des travailleurs à licencier, des fournisseurs à soutenir, des cuisines pleines de nourriture et aucune réponse sur le moment où tout se terminera.

Dans le célèbre et influent Alinea de Chicago, les employés ont dû immédiatement trouver comment devenir «une cuisine de production de masse» qui prépare désormais plus de 500 repas par jour, a écrit le chef propriétaire Grant Achatz sur Instagram.

C'est quelque chose qui aurait été insondable il y a à peine deux semaines. Normalement, ces restaurants ne proposent que des menus de dégustation, avec des repas qui se déroulent au fil des heures et coûtent plus de 200 $ par personne. La plupart n'avaient même pas de boîtes à emporter sous la main.

Nous n'avons jamais eu à naviguer dans ces circonstances auparavant. Même si c'est difficile ou que ce n'est pas parfait, ou que nous devons pivoter, nous trouverons un moyen. Rien dans notre menu bento ou à emporter ne vise à en tirer profit.

Les restaurants gastronomiques étaient les plus susceptibles de devoir passer la fermeture sur la touche, leurs modèles commerciaux – construits sur une poignée de convives et une procession de petits plats finement préparés avec des ingrédients chers et difficiles à trouver – peu propices aux plats à emporter et livraison.

À Vespertine, le restaurant futuriste de Culver City où il peut être difficile de dire où se termine l'assiette et où commence la nourriture, Jordan Kahn a commencé à vendre des plats familiaux composés de poitrine de bœuf Wagyu, de poulet rôti, de risotto de farro et de gratin de courge. Au lieu de mûres biodynamiques présentées par des serveurs moines dans la cour du restaurant pour le dessert, il y a des biscuits aux pépites de chocolat et des brownies.

À quelques kilomètres de là, à Palms, Niki Nakayama et Carole Iida-Nakayama vendent des boîtes à bento pour 38 $. Le dîner dans leur restaurant kaiseki, l'une des réservations les plus difficiles à marquer de la ville, coûte généralement 275 $.

« Nous n’avons jamais eu à naviguer dans ces circonstances auparavant. Même si c'est difficile ou que ce n'est pas parfait, ou que nous devons pivoter, nous trouverons un moyen », a déclaré Nakayama. « Rien dans notre menu bento ou à emporter ne vise à en tirer profit. Nous voulons juste nous assurer que tout le monde, de nos employés à nos fournisseurs, se sente soutenu par nous de toutes les manières possibles. »

Une idée fausse commune est qu'un restaurant chic équivaut à d'énormes profits. C'est souvent le contraire, disent les chefs et les propriétaires, soulignant des marges minces, un nombre disproportionné d'employés de cuisine et de salle à manger, des coûts d'ingrédients élevés et une forte dépendance à l'égard de la volonté des convives de faire des folies.

"Nos marges sur la nourriture chez Hayato sont pratiquement nulles, et la plupart des bénéfices proviennent de l'alcool à prix élevé", a déclaré le chef propriétaire Brandon Hayato Go, qui dirige le restaurant kaiseki de sept places du centre-ville. "En fin de compte, dans un restaurant de la taille de Hayato, la différence entre un profit et une perte peut être un simple dîner ou une bouteille de vin."

Une semaine après le début de l'interdiction du service de restauration à l'échelle de la ville, Hayato est "déjà dans le trou pour des dizaines de milliers de dollars", a déclaré Go. Après avoir réfléchi à "des dizaines de choses que j'aimerais essayer de préparer à emporter", il a choisi de fermer jusqu'à ce que les restaurants soient autorisés à rouvrir complètement.

De nombreux autres restaurants haut de gamme de L.A., dont Providence, Kato, Somni et Trois Mec, ont également temporairement fermé leurs portes, préférant attendre les restrictions sur les abris sur place qui doivent actuellement prendre fin le 19 avril.

Le chef Dave Beran a envisagé de faire de même.

« Mais je dois faire quelque chose pour notre personnel. Même si rien ne se passe, au moins cela les maintient mentalement défiés », a-t-il déclaré. « Nous ne gagnerons pas d'argent avec ça. Le rêve est d'atteindre le seuil de rentabilité.

Chez Dialogue, Beran a abandonné le menu d'hiver de son restaurant de Santa Monica à 20 plats et à 250 $ et a créé deux repas à trois plats chauds à la maison pour 35 $ chacun, les emballant dans des contenants à emporter qu'il a récupérés auprès des vendeurs de la salle de restauration où le restaurant est situé.

Il a rencontré une courbe d'apprentissage abrupte lorsqu'il a introduit les plats à emporter la semaine dernière à Pasjoli, son bistro français voisin. Le menu initial était en accord avec les plats habituels du restaurant : une côte de porc de lait avec gratin de fenouil truite meunière un imposant Mont Blanc en dessert.

Pasjoli n'a reçu aucune commande le premier jour.

"C'était un concept mal conçu", a déclaré Beran. "La réalité est que les gens ne veulent pas vraiment de plats à emporter haut de gamme."

Lui et son équipe ont pris quelques jours pour se regrouper et ont imaginé une nouvelle carte avec des prix plus bas et des plats plus accessibles et mieux adaptés à manger à la maison : du fromage grillé aux oignons caramélisés, du poulet frit, un cheeseburger avec des frites gaufrées.

C'est l'avantage inattendu, bien que modeste, pour les chefs gastronomiques toujours en activité pendant cette période sans précédent : l'occasion rare de démontrer leurs compétences culinaires au-delà de la nourriture hautement technique et sophistiquée.

"Jordan est en fait un cuisinier à domicile incroyable", a déclaré Beran à propos du chef Vespertine que les deux ont travaillé ensemble à Alinea. « Les gens ne le savent pas, mais il l’est. »

Nakayama a noté qu'avant d'ouvrir n/naka, elle dirigeait une épicerie à Arcadia qui vendait des boîtes à bento à emporter.

"Nous étions un peu comme, 'C'est comme revenir à nos racines'", a-t-elle déclaré.

La semaine dernière, Shunji a lancé pour la première fois des options à emporter, notamment une boîte à sushis à 48 $ et un bento à sushis de luxe à 70 $. Jusqu'à présent, les ventes ont été meilleures que prévu, avec beaucoup de soutien de la part des voisins qui vivent à proximité du restaurant japonais West L.A., mais cela a été un ajustement.

"Les plats à emporter sont une nouveauté pour nous, donc ce n'était pas très facile", a partagé le chef-propriétaire Shunji Nakao sur Instagram. Il est également préoccupé par la possibilité d'obtenir du poisson frais auprès de ses fournisseurs alors que la pandémie s'étend.

Les chefs gastronomiques notent que les plats à emporter ne doivent pas être considérés comme une représentation de l'expérience à grande échelle dans leurs restaurants dans presque tous les cas, la nourriture est radicalement différente de ce qui est servi dans la salle à manger.

Et à emporter ou non, ils se préparent à la suite.

Tous les Américains vont en prendre un coup dans leur portefeuille et faire des folies moins fréquemment à mesure que l'économie se redresse. . Quand les gens n'ont pas d'argent, même commander une pizza est une folie. Les pizzerias vont aussi en souffrir. Mais le problème avec la gastronomie, c'est que c'est une folie pour tout le monde.

Brandon Hayato Go, chef Hayato

"J'ai été dévasté par cette crise et mes restaurants ne sont pas en bon état", a écrit lundi sur Instagram le chef Corey Lee, qui dirige le célèbre restaurant de menu dégustation Benu à San Francisco. « La dure réalité est que nous n'en sortirons peut-être pas en tant que restaurateurs. »

Affirmant que "l'avenir de toute l'entreprise est en danger", Go, de Hayato, craint que même après que les restaurants soient autorisés à rouvrir, les lieux haut de gamme seront "dans une situation particulièrement difficile après cela".

"Tous les Américains vont prendre un coup dans leur portefeuille et faire des folies moins fréquemment à mesure que l'économie se redresse", a-t-il déclaré. « Le reste de cette année sera sans aucun doute difficile. Bien sûr, pour chaque personne, une folie est différente - quand les gens n'ont pas d'argent, même commander une pizza est une folie. Les pizzerias vont aussi en souffrir. Mais le problème avec la gastronomie, c'est que c'est une folie pour tout le monde.

Recevez notre newsletter hebdomadaire Tasting Notes pour des critiques, des nouvelles et plus encore.

Vous pouvez occasionnellement recevoir du contenu promotionnel du Los Angeles Times.

Andrea Chang est journaliste au Los Angeles Times. Elle a rejoint le journal en 2007 et a couvert l'alimentation, la technologie et la vente au détail. Elle a également été rédactrice en chef adjointe de Food et rédactrice adjointe de Business. Chang est diplômé de la Medill School of Journalism de la Northwestern University et a écrit pour le St. Petersburg Times, l'Oregonian et le Mercury News. Elle a grandi à Cupertino, en Californie.

Plus du Los Angeles Times

Le critique gastronomique du Los Angeles Times Bill Addison et la chroniqueuse gastronomique Jenn Harris testent les sandwichs au poulet de Popeyes, Chick-fil-A, Carl's Jr., Jollibee, Church's Chicken, Burger King, McDonald's, Arby's et KFC et déclarent lequel est le meilleur.

RE: Her, une organisation à but non lucratif fondée par des femmes, a un nouveau programme de subventions pour les femmes propriétaires. La date limite est le 23 mai.

La cuisine chinoise vue à travers trois nouveaux livres de cuisine, chacun avec une perspective différente sur la frontière entre les cultures traditionnelles et l'assimilation à l'Occident.


Recettes : 3 plats que vous pouvez faire pour maman le jour de la fête des mères

Surprenez maman avec une gâterie facile à préparer pour la fête des mères. Plutôt qu'un festin, un simple plat de fête des mères peut être un savoureux hommage pour honorer maman. Pas besoin de s'inscrire à un cours rapide à l'école de cuisine Cordon Bleu. Les familles avec peu d'expérience culinaire mais de bonnes intentions peuvent cuisiner un cadeau comestible.

Avant que les défis de la pandémie ne frappent, j'aurais peut-être suggéré d'offrir un repas complet fait maison, mais dans les circonstances actuelles, je pense qu'un plat délicieux et sincère serait grandement apprécié. Si vous le souhaitez, agrémentez le plat choisi de compléments complémentaires. J'ai noté des suggestions à la fin de chaque recette conçues pour compléter le repas avec des friandises achetées en magasin en option.

Le ragoût de baies avec crème fraîche sucrée est un délicieux dessert frais qui peut être préparé bien à l'avance. (Photo de Stacey Cramp)

Ragoût de baies avec crème fraîche sucrée

Pour un cadeau centré sur le dessert : ne laissez pas le surnom de « ragoût » vous décourager. C'est un dessert délicieux et frais qui peut être préparé longtemps à l'avance. Servi dans des bols, c'est quelque chose comme une tarte aux baies sans croûte avec une touche d'herbes bienvenue. La recette est tirée d'un nouveau livre de cuisine, "Eat Cool" de Vanessa Seder (Rizzoli, 39,95 $). J'aime le servir avec des biscuits sablés à part.

Rendement: 4 portions

INGRÉDIENTS

2 tasses de fraises, équeutées, coupées en deux ou en quartiers si grosses

3/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de sucre, utilisation divisée

8 brins de thym frais, thym citron frais de préférence mais pas obligatoire

Peler 1 citron entier (retirer en larges lamelles avec un économe)

1 tasse de crème fraiche voir notes du cuisinier

2 cuillères à soupe d'extrait de vanille

Notes du cuisinier : Mon supermarché local vend de la crème fraîche, elle est stockée dans la caisse à fromage à côté du brie et du parmesan. Si vous ne le trouvez pas, remplacez-le par de la crème sure.

PROCÉDURE

1. Placer les fraises, les mûres, les bleuets et les framboises dans un grand bol et réserver.

2. Mélanger 3/4 tasse de sucre, le thym, la menthe et le zeste de citron dans une petite casserole avec l'eau. Porter à ébullition à feu moyen et laisser mijoter, en remuant une ou deux fois, jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que le mélange sente parfumé, environ 12 minutes au total. Versez le liquide chaud à travers une passoire à mailles fines sur les baies et remuez doucement pour combiner.

3. Utilisez un presse purée (ou un maillet à viande, du genre avec une poignée attachée à angle droit à un disque) pour écraser les baies, en laissant certaines complètement intactes et d'autres complètement écrasées. Couvrir et réfrigérer jusqu'à refroidissement, environ 1 heure. À ce stade, le ragoût de baies peut être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours avant de servir.

4. Pendant ce temps, dans un petit bol, fouetter ensemble la crème fraîche, les 2 cuillères à soupe restantes de sucre et la vanille. Cela peut être préparé jusqu'à 2 jours avant de servir et conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

5. Pour servir : Répartir le ragoût de petits fruits dans 4 bols et garnir chacun d'une cuillerée de crème fraîche sucrée. Sers immédiatement.

La source: "Mangez cool" de Vanessa Seder (Rizzoli, 39,95 $)

Modules complémentaires : Servir avec des biscuits croustillants ou des quartiers de brownies au chocolat. Si vous aimez les noix, quelques noix confites peuvent être saupoudrées sur le dessus, ou un petit bol peut être servi à côté. Si vous voulez une garniture de croûte à tarte, achetez de la pâte à tarte réfrigérée et coupez la pâte en cœurs de la taille d'un bol. Pour cuire, déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Badigeonner légèrement de dorure (un œuf battu). Cuire jusqu'à ce que doré dans un four à 350 degrés. Au moment de servir, placez un cœur sur chaque « ragoût ».

Une frittata aux pommes de terre et aux légumes verts est un plat italien à base d'œufs qui ressemble à une quiche sans croûte et peut servir d'élément pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. (Photo de Cathy Thomas)

Frittata aux pommes de terre et aux légumes verts

Pour un cadeau de petit-déjeuner, qui pourrait être un déjeuner ou un brunch, essayez cette savoureuse frittata. Une frittata est un plat italien à base d'œufs qui ressemble à une quiche sans croûte. L'ajout de yogourt grec donne à cette concoction une délicieuse acidité. Cette recette est polyvalente, ouverte à l'utilisation de favoris personnels. Mon interprétation préférée utilise du chou frisé toscan haché et une combinaison d'aneth frais et de persil. J'utilise des pommes de terre Baby Dutch Yellow sans peau parce qu'elles cuisent rapidement - bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette en environ 9 minutes, puis coupées en deux et coupées transversalement en morceaux.

Rendement: 4 à 6 portions

INGRÉDIENTS

1 tasse de yogourt grec nature entier

1/4 tasse d'herbes finement hachées, comme l'aneth, la menthe, le basilic, le persil et/ou la ciboulette

2 gousses d'ail hachées très finement

1 1/2 cuillères à café de jus de citron frais

Gros sel, comme le sel kasher, à usage divisé

2 tasses de pommes de terre cuites hachées grossièrement (environ 1/2 po de morceaux)

2 tasses de légumes verts crus ou cuits grossièrement hachés, comme des bettes, du chou frisé, de la roquette ou des épinards

Poivre noir fraichement moulu

PROCÉDURE

1. Préchauffer le four à 350 degrés. Pour la sauce au yaourt, mélangez le yaourt, les herbes, l'ail, le jus de citron et 1/2 cuillère à café de sel dans un petit bol.

2. Battre légèrement les œufs et 1 cuillère à café de sel restant dans un bol moyen séparé. Ajouter 1/2 tasse de sauce au yogourt et remuer juste quelques fois (ne pas incorporer complètement la sauce au yogourt).

3. Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive en fonte de 10 po ou allant au four à feu moyen. Ajouter les échalotes et les pommes de terre et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les échalotes aient ramolli et que les pommes de terre soient dorées, environ 3 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajouter les légumes verts et cuire jusqu'à ce qu'ils soient chauds et flétris si les légumes verts étaient crus. Ajouter le mélange d'œufs et cuire jusqu'à ce que les côtés commencent à peine à prendre, de 5 à 7 minutes.

4. Transférer le plat au four et cuire la frittata jusqu'à ce qu'elle soit gonflée et prise, de 18 à 20 minutes. Couper la frittata en 4 ou 6 quartiers et servir avec le reste de la sauce au yogourt à côté.

La source: Adapté de epicurious.com

Modules complémentaires : Salade de fruits si elle est servie au petit-déjeuner, salade verte ou salade de chou si elle est servie au déjeuner ou au dîner. Les tomates en tranches surmontées d'un soupçon de vinaigrette pourraient fonctionner à tout moment de la journée.

Une tarte aux échalotes et au bacon caramélisés est une gâterie savoureuse qui ferait un excellent article pour un pique-nique de la fête des mères. (Photo de Nick Koon)

Tarte aux échalotes caramélisées et bacon

Une tarte salée réclame un pique-nique par temps chaud. Cette tarte aux échalotes et bacon caramélisés est un favori, qu'elle soit servie lors d'une sortie en plein air ou comme entrée pour un dîner d'entreprise. La douceur des oignons dorés et des échalotes se marient à merveille avec du bacon croustillant et de la ricotta crémeuse. Si vous servez lors d'un pique-nique, fournissez de petites assiettes ou des serviettes solides et un couteau bien aiguisé, placez la tarte sur une planche à découper rustique et laissez les invités se servir.

Rendement: 8 portions

INGRÉDIENTS

1 pâte à tarte préparée ronde, telle que la croûte à tarte Pillsbury réfrigérée

4 échalotes, coupées transversalement en fines tranches

1 1/2 gros oignons jaunes, coupés en deux de haut en bas, tranchés finement sur la largeur

1 1/2 cuillères à soupe de feuilles de thym frais hachées

Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

1 tasse de ricotta au lait entier

1/4 tasse de parmesan râpé

Dorure à l'œuf : 1 jaune d'œuf légèrement battu avec 1/2 cuillère à café d'eau

PROCÉDURE

1. Réglez la grille du four en position médiane et préchauffez à 350 degrés. Verser la pâte réfrigérée dans un moule à tarte de 9 1/2 pouces à fond amovible. Utilisez le haut du doigt plié pour presser la pâte dans les côtés cannelés du moule. Pour créer une double couche de pâte sur les côtés de la croûte, coupez la pâte à 1/4 de pouce au-dessus du haut du moule, pliez la pâte en surplomb de sorte que le haut du pli soit égal au haut du moule pour renforcer les côtés, appuyez avec le haut du doigt plié pour sceller les côtés. Rouler le rouleau à pâtisserie sur le dessus du moule à tarte pour que le dessus de la pâte soit uniforme tout autour. Piquez la pâte à intervalles de 1 pouce avec des dents de fourchette (en bas et sur les côtés). Tapisser la pâte d'une feuille de papier d'aluminium. Ajoutez environ 1 tasse de haricots secs, de riz cru ou de poids à tarte. Cuire 15 min. Retirer du four retirer le papier d'aluminium et les haricots, le riz ou les poids. Mettre de côté.

2. Dans une grande poêle profonde, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, retirer le bacon de la poêle et égoutter sur du papier absorbant, en réservant 1 cuillère à soupe de graisse de bacon dans la poêle. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de canola et chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les échalotes et les oignons cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et commencent à dorer, environ 9 minutes. Réduire le feu à moyen ou moyen-doux. Ajouter le sucre, le thym, le sel et le poivre et mélanger. Cuire jusqu'à ce que les oignons soient dorés, en remuant de temps en temps, environ 20 minutes supplémentaires.

3. Dans un petit bol, mélanger la ricotta, le jaune d'œuf, le parmesan, le sel et le poivre. Étaler délicatement le mélange de ricotta au fond du fond de tarte. Garnir du mélange d'échalotes en l'étalant en une couche uniforme. Émietter ou hacher le bacon et saupoudrer sur le mélange d'échalotes. Badigeonner légèrement le bord supérieur de la croûte avec la dorure à l'œuf. Placer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré et bien chaud, de 35 à 45 minutes. Laisser refroidir 15 minutes avant de couper en pointes et de servir.

La source: « Cuisine quotidienne de Melissa avec des produits biologiques » par Cathy Thomas (Wiley, 29,95 $)

Modules complémentaires : Pour un pique-nique, prévoyez un mélange d'olives et un assortiment de fruits frais ou de salade de fruits. Une salade de concombre serait bien - des « concombres » pelés en tranches mélangés avec du vinaigre de riz, du sel au goût et des graines de sésame grillées. Ou une salade de tomates nappée d'herbes fraîches et vinaigrette.


Où trouver des repas pour la fête des mères 2020 dans les restaurants Inland Empire

Partagez ceci :

La plupart des années, la fête des mères occupe 87 millions de places dans les restaurants, selon la National Restaurant Association.

Cette année, les vacances n ° 1 de l'industrie de la restauration vont être très différentes.

Les affaires étant perturbées par la nouvelle pandémie de coronavirus, de nombreux restaurants à service complet où les gens auraient probablement emmené maman sont fermés, tout comme les entreprises connexes telles que les établissements vinicoles et les casinos.

Peu de restaurants de l'Inland Empire ont annoncé des menus spéciaux pour la fête des mères pour ce dimanche 10 mai.

Cependant, de nombreux restaurants locaux sont toujours ouverts et servent des repas à emporter ou à livrer. Par exemple, South Coast Winery rouvre ce vendredi son restaurant Vineyard Rose pour le ramassage en bordure de rue le week-end. Son menu à emporter comprend des entrées, des salades, des desserts, du vin et de la bière, mais rien d'étiqueté spécifiquement pour la fête des mères.


5 meilleures options de restauration pour la fête des mères dans la vallée de San Gabriel

Partagez ceci :

En 1908, le Congrès américain a rejeté une proposition visant à faire de la fête des mères un jour férié. Vous avez bien lu : le Congrès a voté contre la maternité. Ils pensaient que la notion était une blague et ont fait valoir plus qu'un peu absurdement que cela conduirait à plus de vacances, comme la fête des belles-mères.

Vous pensez que nous avons un Congrès obstructionniste maintenant ? Avec l'opportunité, ils auraient probablement voté contre le drapeau et la tarte aux pommes aussi !

Mais grâce à la créatrice de la fête des mères – la militante pour la paix Anna Maria Jarvis – en 1914, le président Woodrow Wilson a fait le tour du Congrès et a signé une proclamation désignant le deuxième dimanche de mai comme fête nationale pour honorer la maternité.

Alors qui était Anna Jarvis ? En tant que militante, elle avait soigné des soldats blessés combattant des deux côtés pendant la guerre civile, au cours de laquelle elle a créé des clubs de travail pour la fête des mères pour faire face aux problèmes de santé publique. Et lorsque sa propre mère est décédée en 1905, elle a lancé une campagne pour créer une journée spéciale pour honorer la maternité. Elle avait le soutien du mouvement croissant des droits des femmes, y compris la suffragette Julia Ward Howe, qui a fait une proclamation pour la fête des mères en 1870.

Il a fallu 44 ans pour que cette notion soit enfin adoptée. … Mais seulement une décennie pour qu'il devienne l'un des plus gros jours de vente de l'année pour les cartes de vœux et les boîtes de bonbons. Ce qui, pour mémoire, a tellement bouleversé Anna Jarvis qu'elle a organisé des boycotts d'entreprises vendant des cartes et s'est présentée pour protester lors d'une convention de confiseurs à Philadelphie en 1923. Elle voulait que la journée reste pure et non commerciale, les mères étant remerciées. avec des lettres manuscrites. Elle s'est même opposée à la vente de fleurs.

On ne peut qu'imaginer ce qu'elle ressentirait à l'idée de sortir les mères pour de bons repas. Et ironiquement, la fondatrice de la fête des mères ne s'est jamais mariée et n'a pas eu d'enfants.

Mais revenons à la notion de repas de fête des mères. Je soupçonne qu'Anna Jarvis aurait insisté pour que vous fassiez la cuisine vous-même, en donnant à maman un jour de congé. Mais une industrie culinaire massive s'est développée au fil des ans, avec des restaurants offrant des fleurs aux mamans et des groupes familiaux se réunissant autour de grandes tables pour offrir plus de boîtes de bonbons de See que cela ne semble rationnel.

Alors que nous traversons nos transitions post-pandémiques, ces célébrations culinaires seront probablement un peu limitées, avec seulement 50% d'occupation. (Et j'espère que 100 pour cent en juin.)

Mais cela contourne la question de… où aller. En grandissant dans l'Est, des gens plus chics que moi emmèneraient leurs mères dans des restaurants haut de gamme quelque peu pointilleux avec des noms comme Patricia Murphy's Candlelight et la légendaire Tavern on the Green dans Central Park à New York.

En revanche, rien ne rendait ma mère de la classe ouvrière plus heureuse qu'une assiette mixte de poitrine de bœuf et de corned-beef dans une épicerie locale. Ma femme opte souvent pour les dim sum. Ma belle-mère adore IHOP. Alors… ma sélection de restaurants est un peu aléatoire. Mais ils penchent vers le côté le plus agréable. Je pense toujours que l'idée de remettre une rose à maman quand elle entre est un beau geste. Mais alors, ça me manque aussi de porter des cravates. Le temps change. Et comme disait ma mère : « Chaque jour devrait être la fête des mères. C'est vrai.

The Pasadena Playhouse, 37 S. Molino Ave., Pasadena 626-808-4976 www.sasobistro.com

Saso est le dernier restaurant à occuper la salle à manger du côté nord du vénérable Pasadena Playhouse. C'est assez spacieux pour une distanciation sociale, mais les aménagements architecturaux environnants ne vous donnent pas l'impression d'être assis sur une vaste place vide. C'est un endroit agréable pour s'asseoir, bien ombragé, à l'abri du soleil excessif et des brises errantes. C'est comme un endroit où les adultes peuvent profiter d'un repas en plein air en famille et avec des amis correctement vaccinés. Il se sent bien.

Avec un cocktail maison original à la main - avec des noms étranges comme Txolo Squinkles (tequila, mezcal, liqueur de poblano, citron vert et pamplemousse) Flip the Script (cognac, Torani, Campari, citron, citron vert, orgeat, œuf) ou New Moon (vodka au raifort , xérès manzanilla, Lillet Blanc, glaçons à l'encre de seiche… que je n'ai jamais vu chez Trader Joe's) - il y a beaucoup de bonté pour se glorifier.

Il y a aussi la nourriture. Le chef/propriétaire Dominique Crisp — anciennement du très apprécié L&E Oyster Bar à Silver Lake — a installé un Josper Oven haut de gamme, un jouet de rêve pour ceux d'entre nous qui aiment griller à la maison. Et il s'amuse beaucoup à créer un menu californien/espagnol basque/fruits de mer. C'est un rappel que nos seules limites culinaires sont celles que nous nous fixons.

Le premier regard sur son menu apporte un grand sourire - c'est le genre de cuisine indéfinissable qui rend la vie ici si amusante, malgré le trafic et le smog. Et qu'est-ce qu'on mange ici ? Eh bien, vous devez absolument commencer par le pain Brasa « au levain biologique et artisanal » croustillant et incroyablement savoureux – car dans les Pyrénées, aucun repas n'est un repas sans pain.

Et vraiment, comment résister au Calimero - une assiette d'apéritif de crevettes pochées, d'œufs farcis "à l'espagnole", de câpres, de ciboulette et d'aïoli au saumon fumé - autant de mes saveurs préférées, toutes réunies. Le sandwich au jambon ibérique est également au menu en apéritif, servi sur une brioche au miel, accompagné de jicama croustillant, badigeonné de beurre d'érable - ce qui n'a jamais été le cas lors de mes nombreux voyages en Espagne. Ils pourraient apprendre une chose ou trois de Saso.

Il y a des coquillages cuits dans le Josper – des palourdes locales au vinaigre de Xérès, avec des pois de printemps et de l'huile d'herbes et des moules d'Alaska au fenouil, des poireaux carbonisés et de la chistorra, une saucisse basque que j'ai dû chercher. (Dieu merci pour mon iPhone !)

Vous pouvez obtenir tous les apéritifs (il y en a plus), les pintxos en basque, comme repas pour 99$. Un bon repas aux nombreuses saveurs étonnantes. Et en parlant de saveurs étonnantes, il y a un poisson entier fait à la Basquaise, parfumé à l'ail croustillant, au piment et à l'huile d'olive (toujours de l'huile d'olive!), cuit dans le Josper. Il y a aussi un steak Wagyu avec os.

Mais comme toujours, je penche vers les subtilités du poisson - le saumon royal poêlé ora (avec avocat carbonisé?), les pinces de crabe de Santa Barbara réfrigérées, le carpaccio de saumon. Il y a aussi les pâtes, faites à la main sur place avec des jaunes d'œufs de canard, mélangées avec des poissons, des crustacés et des crevettes. Les frites à la truffe vont bien avec tout.

Pour le dessert, il y a un pain perdu brûlé, servi avec de la glace barattée maison. Ou peut-être un bon café espagnol - avec du rhum 151, du mezcal, du café et de la liqueur de café et une guimauve grillée. Je veux dire… une guimauve. C'est un dessert... non ? Chez Saso, c'est sûr !

145 avenue S. Mentor, Pasadena 626-795-2478, www.bistro45.com

Le propriétaire Robert Simon et son équipe se sont depuis longtemps engagés à garder notre vie culinaire intéressante. Et au Bistro 45, ils le font avec style et saveur. Comme dans le thon à nageoires jaunes hawaïen du Bistro avec vrilles de pois et broccolini sautés et nouilles soba fraîches, et saumon royal de Nouvelle-Zélande à la peau croustillante - le tout est toujours disponible de semaine en semaine, pour ceux qui ne peuvent pas s'arracher à la dernière saison de “Peaky Blinders”!

Maintenant que le Bistro est ouvert tous les soirs, le menu est, je pense, à peu près le même qu'avant. Ou du moins, assez proche pour le travail du gouvernement. Il y a des entrées alléchantes, des fruits de mer d'un côté du menu, des soupes, des salades et plus de l'autre, ainsi que cinq pizzas, quelques pâtes, 10 grandes assiettes et neuf desserts - qui sortent de la cuisine avec une régularité impressionnante.

Après nos nombreux mois de réclusion monacale, quelque chose de sucré est fortement demandé - apportez le Meyer Lemon Trio et la tarte à l'ananas à l'envers ! Et laisse-moi tranquille avec mes souvenirs.

La nourriture, bien que reconnaissable pour tous ceux qui mangent autour, est dotée d'une tendance créative qui garantit aucun ennui comestible dans les assiettes du Bistro. Considérez l'apéritif de poulpe espagnol braisé. Maintenant, j'aime le poulpe autant que le gars d'à côté, bien que généralement caché dans un ceviche. Mais dans ce cas, le homard est là sans aucune timidité - c'est du poulpe en tant que poulpe - séché et mariné jusqu'à ce qu'il ne ressemble plus à rien de ce que j'ai jamais eu auparavant, aromatisé au citron et à l'huile d'olive, garni d'oignons marinés et fenouil, accompagné d'une savoureuse salade de roquette. (Le restaurant est magistral avec ses verdures !) Le poulpe peut-il vous faire plaisir ? Celui-ci l'a certainement fait.

Il y a souvent des rebondissements intelligents dans le menu, je me retrouve à vouloir commander un plat, juste pour goûter l'un des ingrédients inattendus. Comme le sauté de pois chiches fumés dans les calamars de Monterey en fonte. Les figues brunes turques sur la pizza fresca au prosciutto et mozzarella. L'igname "houmous" de Quail Farms servi avec le chou-fleur rôti "récolte colorée". Et que diriez-vous des artichauts croustillants dans la salade de betteraves patrimoniale « composée » ? Ou les pâtes aux perles grillées et tomates grillées avec le saumon royal de Nouvelle-Zélande, accompagnés de la crème à l'oseille. Ingrédients que je veux connaître, goûter, m'attarder, avant d'aborder la pièce maîtresse du plat.

Il y a un besoin compulsif de pousser le bord de l'enveloppe, mais sans déchirer. Le Bistro 45 est un restaurant éminemment sérieux. Mais c'est aussi un restaurant sérieux du sud de la Californie. Ce qui signifie une certaine quantité d'amusement et de jeux, de joyeuse folie culinaire.

Il y a une raison pour laquelle le Bistro existe depuis si longtemps. Il ne déçoit jamais. Et ça ne s'ennuie jamais. Pas alors, et pas maintenant. C'est bien de le récupérer.

540 N. Azusa Ave., Covina, 626-331-5477 7247 Rosemead Blvd., San Gabriel 626-286-3579 www.clearmansrestaurants.com

Depuis 1958, cette chaîne a attiré des légions de fidèles mangeurs de viande, avides de goûter aux steaks fins (et à bon prix) qui sont la marque de fabrique de Clearman. La devise, après tout, est "Des portions énormes et de bons souvenirs vous attendent". Et pour les nombreux assis sur le patio qui entoure le restaurant, ces désirs sont bien satisfaits - en plein air.

Comme vous le savez peut-être, l'apparence de Clearman est purement Serge Preston rencontre Robert W. Service au Yukon. Même à l'extérieur, c'est un endroit idéal pour se promener, peut-être sans la sciure de bois et les coquilles de cacahuètes sur le sol, les murs et les plafonds avec poutres apparentes, et le jeu de piano accrocheur (comme l'a écrit Service dans "The Shooting of Dan McGrew" : Un tas de garçons s'éclataient dans le Malamute Saloon / Le gamin qui s'occupe de la boîte à musique jouait un rythme rythmé & #8230).

Mais quand même… le service est croustillant – la nourriture sort de la cuisine en volant. Et ça s'envole en quantité c'est un restaurant où les petites portions sont inconnues. C'est un endroit où vous allez quand vous voulez vous nourrir sérieusement. Le bar vend de grosses goélettes de bière pression, un bon moyen de se lancer dans une alimentation qui commence par des paniers de pain au fromage, abondamment enduits de la tartinade au beurre de fromage Clearman’s (plusieurs recettes peuvent être trouvées en ligne, elles semblent toutes bouillir jusqu'au beurre mélangé à plusieurs fromages, agrémenté d'un certain nombre d'autres ingrédients, dont aucun n'est particulièrement remarquable au-delà de l'intensité onctueuse du beurre et du fromage).

Les dîners incluent à peu près tout - ils viennent avec non pas une, mais deux salades (y compris une salade de chou rouge qu'il est impossible d'arrêter de manger), ainsi que deux féculents (riz pilaf et pomme de terre au four de la taille d'un gopher bien nourri). , emballé avec plus de - quoi d'autre? - beurre de fromage), votre protéine de choix, et une garniture de (plus) de beurre ou de sauce aux champignons.

Il y a des choses au menu qui ne sont pas des steaks. Le poulet est à la fois grillé et frit. Il y a des fruits de mer - morue, pétoncles, flétan, crevettes, pattes de crabe royal et queue de langouste australienne. Il y a plusieurs hamburgers et un hot dog. Il y a un sandwich au jambon et un sandwich au corned-beef. Il y a une trempette française, une salade Cobb et une soupe du jour. Ils peuvent être bons. Je ne saurais pas - je vais chez Clearman pour le steak.

La plupart des gens semblent opter pour le steak de bûcheron, qui semble être un surlonge, coupé à la fois gros et moyen, assez savoureux et pas plus moelleux que d'habitude.

Si vous voulez sacrifier un peu de saveur à la tendresse, optez pour le filet mignon. Vous voulez diviser la différence, il y a le New York et le portier, qui pèsent 25 onces. Contrairement à la tradition des cow-boys consistant à incinérer la viande, le menu précise ce point : « Nous ne recommandons pas de cuire les steaks au-delà du milieu car ils ont tendance à perdre leur saveur. »

Sans surprise, c'est un foyer de surf et de gazon - le steak de bûcheron de taille moyenne est livré avec un choix de crevettes géantes, de pattes de crabe royal et de queue de homard. Clearman’s est un hommage aux joies du surdimensionnement, bien antérieur à Mickey D’s. La carte postale qui a été distribuée à la caisse enregistreuse depuis aussi longtemps que je me souvienne parle des énormes roues forestières tenant notre pancarte… montées sur une dalle taillée dans un séquoia mammouth millénaire. À l'intérieur, vous trouverez des steaks, des fruits de mer et des sandwichs, également de taille et de qualité géantes…”

Les régimes sont bien à leur place. Mais ce n'est pas un endroit pour suivre un régime. C'est l'heure de la viande et plus encore.

584 S. Sunset Ave., West Covina 626-214-3490, www.portosbakery.com

Porto's Bakery & Café est un parc à thème culinaire - Pastry World - rempli d'étuis étincelants et scintillants remplis de toutes sortes de tentations. Il devrait y avoir un panneau au-dessus de la porte d'entrée qui dit : « Abandonnez les régimes à tous ceux qui entrent ici ». Nous allons à Porto pour nous régaler, pour nous faire plaisir - et pour ramener à la maison des sacs pleins de choses savoureuses pour plus tard. C'est vraiment l'endroit le plus heureux sur Terre.

À bien des égards, cette boulangerie-café cubain est la pâtisserie par excellence du sud de la Californie. Ce que les bagels de Zabar sont à New York, les pâtisseries de Porto le sont à nous. C'est là que nous allons pour un avant-goût de pure joie.

Il est impossible de passer une matinée à Porto sans se sentir pleinement joyeux. L'endroit fonctionne mieux qu'Ativan pour calmer une âme nerveuse. Au cours de ses près de 60 ans de croissance, Porto's est passé d'une fondatrice de petite entreprise Rosa Porto en courant de sa maison à une centrale de pâtisserie, avec des succursales non seulement à West Covina et Buena Park, mais aussi à Glendale, Burbank et Downey.

Il est arrivé à West Covina avec suffisamment de buzz pour faire fonctionner les lignes – et les faire fonctionner. Il y a plusieurs files d'attente, la plus longue pour la pâtisserie, suivie des sandwichs et des plats préparés, avec la file pour le café et les boissons pas particulièrement intimidante, probablement parce qu'il n'y a pas autant de décisions à prendre.

Il existe également une ligne pour les articles pré-commandés, principalement de grandes boîtes de nombreuses choses, emballées dans les sacs en plastique de couleur butternut. Il y a une armée de gens qui quittent Porto avec ces sacs. Voici Pastries R Us, un magasin de jouets pour adultes. Il y a des menus, dans la même teinte butternut. Mais vraiment, il faut voir les pâtisseries alignées comme des soldats de plomb, rangée après rangée, chacune parfaite et parfaitement tentante.

Vous pouvez regarder les pâtisseries se créer derrière un mur de verre, un peu comme les boulettes de Din Tai Fung. Comme la ligne de pâtisserie se déplace lentement, il y a beaucoup de temps pour étudier les tentations. Et il y en a tellement ! Regardez ces tartes meringuées, chaque pic de meringue est juste parfait et parfaitement doré ! (Comment font-ils ça ?) Que diriez-vous de la phalange des dômes en chocolat remplis de… quoi ? Une sorte de crème sucrée, je parie - le genre de chose qui vous permet de vous lécher les doigts et de gratter les papiers d'emballage.

Quand dans la frénésie pâtissière d'un Porto, même les gens les plus difficiles deviennent un peu voyous, un tantinet primordial. Que les manières soient damnées - ce truc a si bon goût ! Et que diriez-vous de ces gâteaux? Le Cuban Cake, génoise imbibée d'un sirop de brandy français, fourrée de crème anglaise ou d'ananas ou les deux ! La mousse triple chocolat, couches de chocolat noir, lait et blanc ! Le cheesecake à la mangue, aussi lourd qu'une brique, mais tellement plus savoureux ! Il y en a tellement, c'est fou de faire.

Mais tout le menu n'est pas dédié au plaisir sérieux du sucre. Il y a aussi des plats cubains - une autre ligne de tentations peut-être plus subtiles. Il y a beaucoup à dire sur l'omelette au chorizo ​​et au fromage sur du pain cubain, et l'omelette au guacamole et au fromage.

Je penche pour les plats salés cubains classiques : la papa rellena, une boule de purée de pommes de terre garnie de bœuf haché épicé, puis frit. La tarte au chorizo ​​— pastel de chorizo ​​— qui est une empanada du Ciel. Bien sûr, les deux sandwichs cubains - à la fois avec du porc et du jambon et du suisse, diffèrent par leurs rouleaux, mais pas par leurs rôles. Vous voulez devenir plus sérieux - il y a de la ropa vieja, du lechon de porc et plus encore, avec du riz, des haricots et des bananes plantains.

Au milieu de tout cela, la salade de bébé chou frisé semble… idiote. Je vais à Porto, et heureusement, pour des pâtisseries et de la cuisine cubaine et des boissons au café incroyables. Chou frisé? Cela ressemble à la punchline d'une blague. Je suppose que c'est requis par la loi ou quelque chose comme ça. Mais il prend de la place mieux occupée par une part de gâteau tiramisu. Je veux dire vraiment!

Puente Hills Mall, 17501 Colima Road, City of Industry 626-225-3642, www.thebenediction.la

The Benediction by Toast, qui se décrit comme un «restaurant social», se trouve dans le vaste centre commercial Puente Hills, à côté des succursales de Chipotle et Panera Bread d'un côté, et de concepts asiatiques comme TeaTop et Lobster Now de l'autre - un mélange cela en dit long sur le melting-pot ethnique éclectique de l'est de la SG Valley, dans lequel The Benediction s'intègre de manière inattendue.

Il s'agit d'un restaurant de petit-déjeuner américain sous stéroïdes - une recréation de nos nombreux anciens du petit-déjeuner uniquement avec une touche très 21e siècle. C'est un concept fou - et un bien fou aussi.

Si vous vous présentez un dimanche, attendez-vous à une table à l'intérieur ou à l'extérieur sur le patio, car The Benediction a trouvé un public de locaux avides de petits déjeuners aux proportions brobdingnagiennes. Ce n'est pas un restaurant où vous allez pour une petite bouchée, juste quelque chose pour couper votre faim du matin. La nourriture ici déborde de l'assiette, remplissant chaque centimètre d'espace d'œufs, de patates et, surtout, de sauce hollandaise sur des muffins anglais.

Il y a plus au menu que 13 variantes d'œufs Benedict. Mais c'est le plat dominant. Ils doivent faire leur Hollandaise par camion ici. Et ils le font très bien - pas trop onctueux ou à couper le souffle dans sa texture et son goût.

La hollandaise peut être une sauce tristement maltraitée, difficile à faire par les amateurs. Mais ce sont des pros hollandais… avec une sérieuse obsession pour Benedict. Les œufs Bénédicte font partie de notre quotidien au petit-déjeuner depuis longtemps. Et c'est clairement toujours le cas. Surtout un dimanche matin, quand il peut encore être consommé (involontairement) comme remède contre la gueule de bois. Est-ce que ça marche? Merde si je sais - je n'ai pas eu la gueule de bois depuis longtemps. Mais cela me rend certainement heureux toute la journée.

Et les Benedicts de The Benediction sont à la fois parfaitement faits et d'une créativité folle. Il y a un classique, fait avec du bacon d'épaule fumé au noyer. Il y en a un fait avec du hachis de bœuf salé et un autre avec du homard. Le Santa Barbara a du saumon fumé norvégien, des câpres et des oignons rouges. Il existe deux modèles de surf et de gazon, tous deux avec du homard et du steak. Il y en a un où la Hollandaise est remplacée par la Béarnaise. Il y a un trio de sortes de végétariens, un avec des champignons crimini grillés, un avec des tomates et des épinards, un avec du brocoli et des asperges. (Végétarien - tant que les œufs font toujours partie de l'alimentation. Et le beurre aussi.)

À partir de là, le menu serpente en gros tas de petits-déjeuners plus ou moins standard. Bien que la cuisine ne semble pas résister à mettre une touche sur tout ce qu'elle peut. Ainsi, il y a une omelette espagnole aux trois œufs, faite de poivrons, tomates, oignons, Monterey Jack et cheddar Tillamook. Et un super espagnol c'est le même - sauf qu'il est également construit avec six œufs (une demi-douzaine, pour le micro de luvva!), du bacon et des champignons portobello. Jalapeños supplémentaires aussi.

Il y a aussi des omelettes espagnoles au filet mignon et à la poitrine de poulet. Mais ce qui m'a encore plus attiré, ce sont les quatre torsades sur le pain grillé à l'avocat - qui est une sorte de version saine du Benedict, pour ceux qui ne veulent tout simplement pas que le jaune d'œuf et le beurre de Hollandaise courent dans leur sang. C'est une norme californienne de nos jours, généralement effectuée dans un seul sens. Mais chez The Benediction (bien sûr), servi avec des tomates anciennes et du sel à l'ail, avec trois œufs et des miettes de bacon, avec du saumon sockeye d'Alaska et avec une salade de concombre et des oignons rouges. Tant qu'il y a de l'avocat et du pain grillé, c'est du pain grillé à l'avocat. Bien que j'aime la notion de bacon. Croquant!

Et si vous ne voulez pas de petit-déjeuner, The Benediction est ouvert pour le déjeuner, bien que les choix soient limités - quelques salades et un trio de steaks. Mais alors, j'ai toujours pensé qu'il n'y avait vraiment aucune raison de prendre un petit-déjeuner - seulement pour le petit-déjeuner. Des œufs Bénédicte pour le déjeuner ? Pourquoi pas? Ça sonne bien pour le dîner aussi, mais malheureusement, ce n'est pas quand ils sont ouverts.


Offres de restauration pour la fête des mères et guide des restaurants 2021 : Greater L.A.

Openaire à l'hôtel LINE à LA fait partie des restaurants de la région de Los Angeles qui proposent des menus pour la fête des mères pour 2021. (Crédit : Beth Saravo)

Baskin-Robbins a un nouveau gâteau au bouquet floral sur les menus de la boutique pour la fête des mères. (Gracieuseté de Baskin-Robbins)

Gelson's Markets propose de nombreuses options de brunch à emporter pour la fête des mamans disponibles en pré-commande. (Avec l'aimable autorisation de Gelson)

Redbird à Los Angeles propose des œufs écossais parmi les choix de menu à prix fixe pour le brunch et le dîner de la fête des mères. (Crédit : Redbird)

Waldorf Astoria Beverly Hills propose des options de brunch et un kit de petit-déjeuner à faire à la maison pour une excellente journée de maman. (Avec l'aimable autorisation de Waldorf Astoria Beverly Hills)

La Voie Lactée sur West Pico Boulevard à Los Angeles ramène son brunch pour fêter maman. (Avec l'aimable autorisation de La Voie Lactée)

Café Gratitude, situé dans le quartier des arts, à Venise et à Larchmont, propose une boîte végétalienne de truffes et de chocolats. (Avec l'aimable autorisation du Café Gratitude)

Si maman aime le thé, les salons de thé Chado de la région de L.A. ont un nouveau paquet de 12 thés qui pourrait être un cadeau parfait. (Avec l'aimable autorisation du salon de thé Chado)

Le restaurant Terrazza à l'intérieur de l'hôtel Casa del Mar à Santa Monica propose un brunch et un dîner à prix fixe sur la plage le 9 mai. (Crédit : Lisa Romerein/Hotel Casa del Mar)

Huckleberry Cafe à Santa Monica propose des kits de petit-déjeuner pour la fête des mères à emporter. (Crédit : Lindsey Huttrer)

Un spécial à durée limitée sur la côte de bœuf et la queue de homard est offert pour la fête des mères dans les restaurants Black Angus Steakhouse. (Gracieuseté de Black Angus Steakhouse)

Baltaire à Brentwood/Los Angeles propose un menu spécial brunch à la carte le dimanche 9 mai. (Avec l'aimable autorisation de Baltaire)

Le bar à huîtres Rappahannock à DTLA mettra en vedette le homard Benedict dans le cadre des offres de brunch de la fête des mères. (Crédit : Wonho Frank Lee)

Un brunch d'inspiration mexicaine avec cocktails sera servi dans les restaurants SOL Mexican Cocina à Playa Vista, Newport Beach et Irvine (avec l'aimable autorisation de SOL Mexican Cocina)

Le Theia de style grec dans la région de West Hollywood à Los Angeles propose un brunch de trois plats à prix fixe pour la fête des mères. (Crédit : Jesús Bañuelos)

Célébrez la fête des mères dans le confort de votre foyer avec des plats à emporter dans les restaurants Romano's Macaroni Grill de toute la Californie (Crédit : Jay Weise)

Achetez 10 ailes et obtenez 10 ailes désossées gratuites le jour de la fête des mères chez Hooters participants à SoCal. (Avec l'aimable autorisation de Hooters)

Les Ruth's Chris Steak Houses dans tout le Golden State organisent un festin de la fête des mères pour quatre personnes à emporter, ainsi que des repas sur place. (Avec l'aimable autorisation de Ruth's Chris)

Fogo de Chao propose un festin à emporter et des offres de cartes-cadeaux pour le week-end de la fête des mères. (Crédit : Kevin Marple)

Offrez à maman des repas de famille à emporter pour quatre ou des cartes-cadeaux spéciales au Red Lobster. (Gracieuseté de Red Lobster)

Row DTLA's Pikunico a un repas familial à emporter, ainsi qu'une offre spéciale sur les plantes de bonsaï Bozu pour maman. (Avec l'aimable autorisation de Pikunico)

Le menu de L&# x27Antica Pizzeria da Michele à Los Angeles transportera Mamma Mia en Italie. (Crédit : Wonho Frank Lee)

Le "Mamma Mia Brunch" du restaurant Bianca à Culver City comprend un plat spécial de la mère du chef. (Gracieuseté du restaurant Bianca)

Le "Spicy Chicken Sandwich" fait partie du menu à prix fixe de la fête des mères du 7 au 10 mai chez Eureka! restaurants dans toute la Californie. (Avec l'aimable autorisation d'Eureka !)

Les magasins Dog Bakery à L.A. vendent des biscuits "maman" pour les toutous de la famille. (Avec l'aimable autorisation de The Dog Bakery)

Les commandes sont prises pour le brunch spécial Du-pars' toute la journée, disponible au The Original Farmers Market à LA. (Avec l'aimable autorisation de Du-pars)

Les restaurants Terranea proposent des repas sur place, ainsi qu'un brunch à emporter pour la fête des mères à Rancho Palos Verdes. (Avec l'aimable autorisation de Terranea Resort)

P.F. Chang's présente un menu à quatre plats pour la fête des mères. (Photo : Business Wire)

Milo & Olive propose un menu à emporter pour le brunch de la fête des mères, ainsi que des repas à l'intérieur et à l'extérieur, à Santa Monica. (Crédit : Lindsey Huttrer)

Une dégustation de vin spéciale pour la fête des mères, ainsi que des cadeaux de fleurs et de vins offerts à Esters Wine Shop à Santa Monica. (Crédit : Lindsey Huttrer)

Le nouveau sandwich au porc effiloché Hawaiian® Sweet King avec sauce barbecue Dr Pepper® arrive juste à temps pour la fête des mères dans les restaurants Dickey's Barbecue Pit dans toute la Californie. (Gracieuseté de Dickey's Barbecue Pit)

Les restaurants El Torito de tout l'État d'Or organisent le 9 mai le « brunch du dimanche gagnant du prix All-You-Can-Eat » (Avec l'aimable autorisation d'El Torito)

Pieology propose une offre BOGO d'une journée seulement pour la fête des mères 2021. (Avec l'aimable autorisation de Pieology)

Les filets de poulet frits panés à la main font partie du nouveau menu des restaurants Cracker Barrel en Californie, à point nommé pour le week-end de la fête des mères. (Gracieuseté de Cracker Barrel Old Country Store®)

Sushi Roku à Newport Beach, Santa Monica et Pasadena propose un pack spécial de sushis à emporter pour la fête des mères. (Crédit photo : Innovative Dining Group)

Des packs de sushis pour la fête des mères sont disponibles à emporter chez Katana Los Angeles à West Hollywood. (Crédit photo : Innovative Dining Group)

Le pack familial de lasagnes fait partie des options à emporter Olive Garden pour la fête des mères.(Photographie BurkleHagen)

Pollo Campero offre une remise sur les commandes du 7 au 10 mai en Californie. (Avec l'aimable autorisation de Pollo Campero)

The Rose in Venice offrira des photos de famille gratuites aux convives lors de son brunch de la fête des mères. (Avec l'aimable autorisation de La Rose à Venise)

Les Wendy's participants offrent gratuitement des petits Frostys ou des petits Frosty-cinnos, avec tout achat via l'application mobile, pour le week-end de la fête des mères. (Crédit : Wendy's)

La pizza à dessert Patxis Pizza S (Gracieuseté de Patxis Pizza)

Le Courtyard at 1 Pico at Shutters on the Beach propose un brunch pour la fête des mères ou un dîner à trois plats à Santa Monica. (Avec l'aimable autorisation de Shutters on the Beach)

Yogurtland organise une promotion de cartes-cadeaux pour la semaine de la fête des mères. (Avec l'aimable autorisation de Yogurtland)

Les sites Pie Hole dans le Southland ont des trous de tarte aux fleurs comestibles sur le menu de la fête des mamans pour la pré-commande, le ramassage et la livraison. (Gracieuseté de The Pie Hole)

Les œufs Wagyu & font partie des brunchs proposés pour la fête des mères dans les BOA Steakhouses de West Hollywood et de Santa Monica. (Crédit photo : Innovative Dining Group)

Sant'olina du Beverly Hilton de Beverly Hills sert des menus de brunch et de dîner pour la fête des mères. (Avec l'aimable autorisation de Sant'olina)

Harriet's à West Hollywood célèbre les mamans avec un brunch et des mimosas sans fond. (Avec l'aimable autorisation de Harriet's)

Rien ne dit « Je t'aime maman » comme une pizza en forme de cœur de California Pizza Kitchen. (Avec l'aimable autorisation de California Pizza Kitchen)

Ike's Love & Sandwiches propose une offre BOGO pour la fête des mères. (Avec l'aimable autorisation d'Ike's Love & Sandwiches)

COMTÉ DE LOS ANGELES, CA – La fête des mères tombe cette année le dimanche 9 mai – une journée réservée chaque année pour célébrer les mamans, y compris les belles-mères, les mères adoptives, les grands-mères et même les tantes, qui façonnent nos vies et nous aiment pas comme les autres.

Les restaurants et les chefs du Southland préparent des festins - à manger sur place ou à emporter - pour en faire une journée mémorable. Et que les mamans de votre entourage préfèrent les brunchs aux œufs et quiches, le steak, le homard, le barbecue, les plats de pâtes, les plats d'inspiration latine, les sushis, le thé ou les friandises sucrées, Patch a ce qu'il vous faut.

Parcourez notre guide annuel des repas de la fête des mères, trouvez ses favoris et faites vos plans.

Si vous connaissez d'autres restaurants locaux proposant des promotions, partagez les détails avec vos collègues lecteurs de Patch dans la section commentaires. Et avant de partir, confirmez que les différentes offres de restauration se déroulent toujours comme prévu.

Et je souhaite une bonne fête des mères à toutes, de la part de Patch !

BALTAIRE: Au restaurant Brentwood, le chef Travis Strickland prépare un brunch à la carte pour la fête des mères de 10 h à 16 h. avec du steak & des œufs, du pain perdu, des œufs Benedict & more et des mimosas aussi. Réservez ici. Baltaire est situé au 11647 San Vicente Blvd., Los Angeles.

BASKIN ROBBINS: Pour votre douce maman, que diriez-vous d'un Gâteau Bouquet Floral ? Des saveurs de gâteau et de crème glacée peuvent être sélectionnées, et il est surmonté d'un bouquet de cornet de crème glacée de fleurs de glaçage pastel. Commandez en ligne ici ou en personne. Trouvez des magasins ici.

RESTAURANT BIANCA: Toast Mom à l'élégant "Mamma Mia Brunch", avec des œufs de saumon Benedict avec du caviar, Branzino al Vino Bianco, plus un plat signature de la mère du chef exécutif Gianni, Elvira - "Maltagliati Nonna Elvira", ses légendaires pâtes fraîches avec des légumes et sauce au boeuf. Réservations via Resy. Ou célébrez avec un menu à emporter composé de raviolis, d'empanadas et de Mille Foglie aux framboises. Pré-commandez avant le jeudi 6 mai pour un retrait du 8 au 9 mai. Détails ici. Bianca est au 8850 Washington Blvd., Culver City.

STEAKHOUSE BLACK ANGUS: Les restaurants ouvriront tôt - 11 h - le jour de la fête des mères avec un spécial à durée limitée sur les côtes de bœuf et la queue de homard. Menu ici, et réservation conseillée. Pour ceux qui célèbrent à la maison, un repas familial Prime Rib à emporter (99 $) est également disponible. Localisateur ici.

BOA STEAKHOUSE: Offrez à maman un brunch pour la fête des mères sur l'un ou l'autre site avec des plats tels que du pudding au pain doré, des œufs Wagyu &, de la salade de homard & Louie, des huîtres 1/2 douzaine, de la frittata et plus encore. Cocktails de spécialité offerts à West Hollywood. Appelez ou réservez en ligne pour réserver. Site Internet ici. Emplacements au 9200 Sunset Blvd., West Hollywood et 101 Santa Monica Blvd., Santa Monica.

CAFÉ GRATITUDE: Gâtez maman avec une friandise végétalienne du restaurant à base de plantes populaire - une boîte de truffes à la noix de coco et aux amandes, des ganaches aux noix du Brésil et des carrés au beurre d'amande. 16 $ jusqu'au 9 mai. Lieux : Quartier des Arts, Venise et Larchmont.

CUISINE À PIZZA DE CALIFORNIE: Montrez à maman que vous l'aimez avec une pizza en forme de cœur de CPK. Les pizzas sont disponibles dans toutes les variétés le 9 mai. Et jusqu'au 6 mai est une promotion spéciale - il suffit de mentionner Chaque mère compte lors de la commande - et la chaîne fera un don de 20 % de l'achat à l'organisation engagée à aider les femmes du monde entier à devenir mères. , survivre et prospérer. Commandez en ligne sur cpk.com et entrez MOM20 à la caisse. Plus de détails ici. Trouvez les CPK ici.
------------

SALLE DE THÉ CHADO: Maman aime-t-elle le thé ? La nouvelle boîte-cadeau d'échantillons de Chado Tea (65 $) contient 12 thés en feuilles les plus vendus, avec des mélanges exotiques tels que Podrea et Chocolate Pu-Erh. Disponible à l'achat en magasin et en ligne. Emplacements à Hollywood, Pasadena et DTLA.

BARIL DE CRACKER: Un nouveau menu « faits maison » est lancé juste à temps pour la fête des mères. Casserole Tots Hashbrown chargés. Ou optez pour le « panier repas familial spécial fête des mères » — un panier repas familial pour le petit-déjeuner aux crêpes toute la journée ou un panier repas familial au poulet style maison du dimanche®. Des offres de cartes-cadeaux sont également proposées. Infos menus ici. Sites à Camarillo, Rialto, Santa Maria et Victorville.

FOSSE DE BARBECUE DE DICKEY: Juste à temps pour la fête des mères des mamans qui aiment le barbecue, la chaîne lance son nouveau menu d'été avec le sandwich au porc effiloché hawaïen de Sweet King avec sauce barbecue Dr Pepper® et maïs sucré Texas. Ou gardez la préparation de repas facile avec des packs à emporter, familiaux et pique-nique. Emplacements dans tout le Golden State.

DU-PARS: Le restaurant légendaire de The Original Farmers Market propose un brunch spécial toute la journée du 6 au 11 mai, avec du saumon ou du filet de porc, ainsi que des accompagnements et une tarte. 50 $ pour deux ou 29,95 $ par personne. Disponible sur place, en livraison ou à emporter. Détails de la commande ici. Du-pars est situé au 6333 W. 3rd St., Los Angeles.

EL TORITO: Profitez d'un "brunch du dimanche à volonté" pour la fête des mères de 8h à 14h, avec des crêpes churros, des salades, des fajitas, des tacos, des omelettes et des soupes, ainsi qu'un bar à desserts et des mimosas à volonté. (L'emplacement Marina del Rey proposera un menu de brunch à quatre plats.) Les prix varient selon les régions. Infos ici. Les restaurants sont partout en Californie.

EL POLLO LOCO: Les repas familiaux, allant de huit à 16 morceaux de poulet, ainsi que des accompagnements, des tortillas et de la salsa, pourraient constituer un festin facile à la maison. Localisateur ici. Aussi . les résidents des comtés de Los Angeles, Orange, Riverside, San Bernardino et Ventura peuvent proposer leurs mamans altruistes, celles qui « se mettent en dernier », pour gagner une subvention de 5 000 $ pour réaliser ses rêves dans le concours #StrongLikeAMadre. Détails ici.

ESTERS WINE SHOP & BAR: Le dimanche 9 mai de 15 h à 21 h, offrez à maman une Dégustation spéciale Fête des Mères pour 25 $/personne ou une expérience à emporter pour 28 $/personne. Les dégustations comprennent quatre vins et un mini-fromage. Achetez également des coffrets-cadeaux de vin ou pré-commandez, du 1er au 6 mai, un arrangement floral frais de Krystal Chang sur le site Web de Krystal pour le ramassage du 9 mai à Esters. Esters est situé au 1314 Seventh St., Santa Monica.

EUREKA !: Un menu à prix fixe pour la fête des mères du 7 au 10 mai (30 $) avec choix d'entrée, entrée de Fresno Fig Burger, Spicy Chicken Sandwich, Cowboy Burger, Veggie Beet Burger ou Cobb Salad, accompagné de "Mommy's On A Break " cocktail. Restaurants participants à Cerritos, Claremont, Hawthorne et Woodland Hills.

LE PRIME STEAKHOUSE DE FLEMING: Faites plaisir à maman avec un menu trois services avec filet mignon et choix de langoustines au homard ou crevettes farcies au crabe. À partir de 80 $ par invité et offert du 8 au 9 mai à partir de 11 h. Emplacements à El Segundo, Los Angeles/L.A. EN DIRECT, Rancho Cucamonga et Woodland Hills.

FOGO DE CHAO: Un forfait à emporter pour la fête des mères, avec tout le nécessaire pour une célébration à la maison d'inspiration brésilienne, peut être commandé avant le 8 mai pour un ramassage le dimanche 9 mai ou le lundi 10 mai. Détails ici. Offres de cartes-cadeaux également valables jusqu'au 20 juin : recevez une carte électronique en prime de 25 $ avec chaque achat de 125 $ de carte-cadeau. Emplacements à Beverly Hills, Irvine, Los Angeles.

FUEGO: Le restaurant de l'Hôtel Maya organise un brunch en terrasse le dimanche 9 mai de 11 h à 16 h. avec de la musique en direct du FJ Reyes Latin Jazz Trio. Le menu du chef exécutif Victor Juarez comprend du mercado de crevettes, du choriqueso, des beignets de crabe, des œufs farcis au jalapeño et au crabe, des côtelettes d'agneau grillées, des œufs bénédicte Fuego, des enchiladas aux fruits de mer et plus encore. Réservations requises via OpenTable, en ligne ou en appelant le 562-481-3910. Fuego se trouve au 700 Queensway Drive, Long Beach.

LE MARCHE DE GELSON: Célébrez avec un brunch à emporter ou des friandises telles que des fraises au chocolat trempées à la main, des fleurs et des assiettes de charcuterie. Les options de brunch comprennent une salade de saumon, d'artichauts, de fenouil et de prosciutto, des gâteaux de crabe avec une salade de mandarine de lutin, du poulet grillé aux agrumes avec une salade grecque et plus encore. Portions pour deux avec accompagnements de fruits frais, baguette et bouchées au chocolat Nutella. Pré-commandes conseillées pour le ramassage du 8 au 9 mai. Informations de commande ici.

HARRIET: Dînez au salon sur le toit du 1 Hotel West Hollywood le dimanche à partir de 12h. - 17h avec un brunch spécial fête des mères et des mimosas à volonté. Infos ici. Situé au 8490 Sunset Blvd., West Hollywood.

MAISON CACHÉE: Trois places assises offertes pour un brunch de la fête des mères à trois plats à prix fixe au restaurant Hollywood sur Barton Avenue. Infos ici.

HOOTERS: En l'honneur de la fête des mères - pour une journée seulement, le dimanche 9 mai - les convives peuvent profiter de 10 ailes désossées gratuites à l'achat de 10 ailes dans les restaurants participants. Vérifiez si votre région la plus proche héberge l'offre. Emplacements dans le sud et le centre de la Californie.

HTEL CASA DEL MAR: Le 9 mai, le restaurant Terrazza en bord de mer propose un brunch à trois plats à prix fixe (11h00 - 16h00) et un dîner (17h00 - 21h00), avec des points forts tels que des huîtres, des œufs de crabe à la bénédictine, du bar, des tagliatelles et plus encore . Menu pour enfants avec curseurs, doigts de poulet et pizza. 85 $ par personne/brunch 95 $ par personne/dîner et enfants de moins de 12 ans/45 $. Menus ici. Réservations via OpenTable ou (310) 581-5533. L'hôtel Casa Del Mar est situé au 190 Ocean Way, à Santa Monica.

CAFÉ AUX HUCKLEBERRY: Une variété de kits de petit-déjeuner peuvent être pré-commandés pour profiter avec maman à la maison. Les options incluent : Huevos Rancheros Avocado Toast Cookie-Decoring Dad's Pancakes Mimosa Kit et Grapefruit Spritzer Kit. Commandes attendues le jeudi 6 mai à 15 h. Restauration sur place également proposée. Huckleberry est situé au 1014 Wilshire Blvd., Santa Monica.

IKE'S LOVE & SANDWICHS: Une offre BOGO pour la fête des mères - achetez-en un, obtenez-en un gratuitement - est proposée sur les sandwichs de l'entreprise fondée par Bay Area. Valide en magasin dans les 73 succursales Ike's. Choisissez parmi un menu de plus de 800 sandwichs uniques, tous intelligemment nommés et conçus par Ike Shehadeh lui-même. Consultez les menus en ligne pour voir les offres exclusives près de chez vous. Localisateur ici.

CABANE DE CRABE DE JOE: Les mères qui aiment les fruits de mer peuvent profiter d'un menu de quatre plats à prix fixe (35,99 $) pour le week-end de la fête des Mères, du 7 au 9 mai, qui offre une option d'apéritif de trempette au crabe et aux crevettes ou des briques de mozzarella, un choix de salade, quatre plats axés sur les fruits de mer sélections et desserts. Cliquez ici pour plus de détails. Sites à Garden Grove et Redondo.

KATANA LOS ANGELES: Précommandez un pack de sushis à emporter pour la fête des mères pour 148 $, qui comprend : Sashimi (thon, saumon, limande à queue jaune), Nigiri (thon, saumon, douve) et Rolls (thon épicé, crabe au four, lotus blanc et senshi). Ajoutez une bouteille de jus d'orange Prosecco & pour +27 $. Lien de commande ici. Katana est au 8439 Sunset Blvd., West Hollywood.

L'ANTICA PIZZERIA DA MICHELE: Transportez Mamma Mia en Italie dans ce restaurant avec terrasse dans le jardin, servant des spécialités italiennes telles que : Carpaccio Di Pesce Aubergine Parmigiana Ravioli Di Ricotta et Pollo Alla Caccitora, un poulet Jidori mijoté servi avec une purée de pommes de terre. De plus, le menu complet de da Michele sera disponible. Réservations via OpenTable ou en appelant 323.366.2408. Situé au 1534 N. McCadden Place, Los Angeles.

GRIL DE MACARONIS: Choisissez parmi les spéciaux de la fête des mères, y compris une lasagne bolognaise format familial (pour huit à dix personnes) pour 65 $, ou un dîner à trois plats (pour quatre à cinq) qui comprend un choix d'entrée, de lasagne bolognaise ou de penne au poulet à la florentine, accompagnements et dessert pour 100$. Pré-commandez ici pour le ramassage le 9 mai. Localisateur ici.

MILO & OLIVE: Commandez à partir du nouveau menu à emporter pour le brunch de la fête des mères avec des plats chauds et servis, des points forts de style familial comme les mini-asperges et les frites à la feta, la saucisse de poitrine de porc et les pommes de terre Chimichurri. La date limite de pré-commande est le jeudi 6 mai à 18h. pour la collecte en bordure de rue le dimanche 9 mai. Bon de commande ici. Le restaurant est également ouvert pour les repas à l'intérieur et à l'extérieur. Réservations conseillées sans rendez-vous acceptées si l'espace est disponible. Site Internet ici. Situé au 2723 Wilshire Blvd., Santa Monica. (Et ne manquez pas : le marché de la fête des mères.)

MORTON'S LE STEAKHOUSE: Célébrez avec l'Oscar du steak et du homard (59 $) avec une pâte feuilletée Old Bay et des asperges. Des accompagnements, des desserts et du vin peuvent être ajoutés. Ou choisissez un dîner pour deux à emporter (179 $), comprenant salade, filet ou homard, accompagnements, dessert et accord vins. Détails ici. Emplacements à Anaheim, Burbank, Los Angeles et Woodland Hills.

JARDIN D'OLIVIERS: Forfaits Famille, qui servent de quatre à six ou jusqu'à 12, offrent des sélections comprenant des spaghettis, des lasagnes, des langoustines au poulet ou aux crevettes, ainsi que des options pour les gressins, la salade ou la soupe. Commandez à l'avance pour le ramassage en bordure de rue. Certains lieux ouvrent pour le dîner. Trouvez votre oliveraie la plus proche ici.

OPENAIRE À L'HTEL LINE: Un menu à prix fixe pour la fête des mères (45 $ par personne) comprend du pain grillé aux pois printaniers (avec avocat écrasé + citron vert mariné), un cocktail de crevettes Baja, des tireurs d'huîtres et des classiques tels que des brioches à la cannelle et des chilaquiles au homard. Cocktails signature en option. Infos ici. Situé au 3515 Wilshire Blvd., Los Angeles.

P.F. CHANG: Célébrez maman avec un menu préfixe de quatre plats (50 $) qui comprend un verre de vin. Les sélections incluent: Wraps de laitue de Chang Soupe de crevettes à la dynamite Saumon glacé au miso Boeuf de Mongolie Canard de Pékin et desserts de gâteau au fromage ou La Grande Muraille de Chocolat. Des forfaits repas à emporter sont également proposés, ainsi que des offres de cartes-cadeaux. Infos ici. Localisateur ici.

PIZZA DE PATXI: Offrez aux mamans qui aiment les pizzas une pizza dessert à 3 $ (comme les pizzas S'Mores ou Pomme au caramel rôti!) — 7-9 mai — dans toute la région. Disponible sur place ou à emporter. Les magasins sont situés au 1011 S. Figueroa St. à Los Angeles et au 20101 W. Rinaldi St. à Porter Ranch.

PIÉOLOGIE: Un spécial Fête des Mères BOGO permet aux clients d'acheter une pizza personnalisée et de marquer une autre tarte personnalisée gratuitement le dimanche 9 mai. Pour achat en magasin uniquement dans les emplacements participants. Et une autre offre : achetez une carte-cadeau de 25 $ et recevez une carte de bonus de 5 $, valable jusqu'au 31 juillet. Trouvez votre magasin local dans cette liste et confirmez votre participation.

PIKUNICO: Le chef Kuniko Yagi prépare des paniers familiaux (32 $) pour emporter, comprenant des filets de poulet, un choix de salade de chou, des pommes de terre rattes et deux onigiris au gingembre, ainsi qu'un biscuit Miso de Leche gratuit. Les plantes de bonsaï Bozu (38 $ à 50 $) sont disponibles en cadeau pour maman tout au long du week-end de la fête des mères, du 8 au 9 mai. Situé au 767 S. Alameda St. à DTLA.

POLLO CAMPERO: Utilisez le code MAMA du 7 au 10 mai et obtenez 10 $ de rabais sur les commandes de 50 $ ou plus au restaurant de poulet. Emplacements dans le Grand L.A.

BAR À HUÎTRES RAPPAHANNOCK: Le brunch de la fête des mères du restaurant The Row DTLA (11 h 30-15 h 30) offrira un mimosa, trois huîtres crues et un choix de homard bénédictine ou roulé au homard pour 35 $ par personne. Aussi disponible toute la journée : un mini plateau de fruits de mer (deux huîtres, deux pétoncles de baie & un cocktail de deux crevettes) plus bouteille de Cava pour 55$. Situé au 777 S. Alameda St., Los Angeles.

HOMARD ROUGE: Menus familiaux à emporter à partir de 7,99 $ par personne ou profitez de l'offre de cartes-cadeaux jusqu'à la fin juin : pour chaque 50 $ dépensés en cartes-cadeaux achetées au restaurant ou en ligne, les clients reçoivent un coupon de 10 $ sur les commandes de 30 $ ou plus en juillet et août. Parmi les nouveaux ajouts au menu : Sandwich au poulet chaud de Nashville Sandwich à la morue croustillante (Codzilla ™) Hamburger au fromage Wagyu Bacon et bols de crevettes Baja et de saumon au sésame et au soja. Trouvez des sites et des informations de commande ici.

OISEAU ROUGE: Brunch de la fête des mères et dîner à la pression dans trois espaces extérieurs (Redbird Courtyard, Redbird Garden, Vibiana Courtyard) avec des menus spéciaux à prix fixe de l'équipe du chef Neal Fraser et de l'amp. Parmi les options : Scotch oeufs canard confit chilaquiles plongeur pétoncles mandarine betteraves et steak de Diane. Redbird est situé au 114 East 2nd St., à Los Angeles. Informations et détails de réservation ici.

RUTH'S CHRIS STEAK HOUSE: Précommandez un festin à la maison pour la fête des mères pour quatre (180 $), qui comprend une entrée, un filet de bœuf, des accompagnements et un gâteau au fromage. Les commandes doivent être passées 48 heures avant le retrait. Dîner au restaurant également offert. Emplacements à Anaheim, Marina del Rey, Pasadena et Woodland Hills.

SANT'OLINA: Le brunch et le dîner de la fête des mères seront servis à partir de 12h. pour fermer sur le toit, servant une "cuisine méditerranéenne avec une touche de Californie du Sud". Cliquez ici pour réserver. Situé au Beverly Hilton, 9876 Wilshire Blvd., Beverly Hills.

VOLETS SUR LA PLAGE: Le Courtyard at 1 Pico prépare un brunch pour la fête des mères (85 $) de 10 h 30 à 16 h, avec des entrées, un plat principal, un dessert et des plats tels que le saumon fumé Benedict, le toast à l'avocat et les huîtres Kumamot. De plus, un menu de dîner à trois plats préétabli (95 $) sera servi à 17 h 30. à 21 h 30, avec des points culminants tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées, du homard du Maine avec du caviar et du gâteau au miel russe. Menu brunch ici. Menu du dîner ici. Situé au 1 Pico Blvd., Santa Monica.

SOL COCINA MEXICAINE: Un brunch d'inspiration côtière mexicaine, avec des cocktails festifs, sera servi le samedi 8 mai et le dimanche 9 mai de 10 h à 14 h. dans des endroits à Irvine, Newport Beach et Playa Vista. Parmi les plats : Ultimate Breakfast Torta Crab & Shrimp Benedicto & La Vida Quinoa Bowl. Réservez en ligne ici.

TACOS SOLITA: Célébrez maman tout le week-end avec un brunch — samedi et dimanche 8-9 mai de 9 h à 14 h. - d'œufs machaca &, chilaquiles, nachos de pommes de terre brunch et pudding de pain aux baies et à la cannelle, plus le "seau arc-en-ciel mimosa", choix de fruits pré-versés dans des verres à champagne et une bouteille de vin mousseux glacé. Réservations en ligne ici. Emplacements à Valence et Huntington Beach.

STK STEAKHOUSE: Célébrez avec le "Fête des Mères Roses & Rosé Brunch & Dîner", avec des plats classiques et des roses pour chaque maman. Ou commandez les « panier de la fête des mères pour 2 », avec deux Surf & Turfs avec des crevettes grillées, un cheesecake et une bouteille de Whispering Angel Rosé (rouge et blanc également disponibles). Pour réserver une réservation ou pré-commander, suivez ce lien. Emplacement à Los Angeles répertorié ici.

SUSHI ROKU: Un pack spécial de sushis à emporter pour la fête des mères (148 $) est disponible en précommande et à ramasser. Le pack comprend : Sashimi (thon, saumon, limande à queue jaune), Nigiri (thon, saumon, douve) et petits pains (thon épicé, crabe au four, lotus blanc et senshi). Ajoutez une bouteille de jus d'orange Prosecco & pour +27 $. Trouvez votre région et cliquez sur les liens de commande. Emplacements à Newport Beach, Santa Monica et Pasadena.

TCBY: Le dimanche 9 mai, les mères recevront gratuitement une tasse ou un cornet de yogourt de six onces dans les emplacements participants. Les garnitures sont en supplément. Localisateur ici. Appelez les magasins pour vérifier la participation.

TERRANÉE: Les restaurants du complexe proposent des repas intérieurs et extérieurs pour la fête des mères, avec des menus variés. Ou optez pour le Brunch To-Go (options végétariennes également disponibles), composé d'un gaspacho Bloody Mary, d'une salade de la déesse, d'une assiette de saumon fumé, d'une quiche et d'un soufflé de toast à la rhubarbe. Commandez avant 17h. Jeudi 6 mai pour ramassage en bordure de rue samedi 8 mai et dimanche 9 mai. Infos ici. Le complexe est situé au 100 Terranea Way à Rancho Palos Verdes.

LA BOULANGERIE DU CHIEN: Arrêtez-vous dans les magasins pour une boîte de biscuits "Maman" pour les chiots de la famille. Chaque biscuit est fait avec de la compote de pommes, du beurre de cacahuète et du miel. Emplacements à Belmont Shore/Long Beach, The Original Farmers Market à LA, Old Town Pasadena et Venise.

LA VOIE LACTÉE: Le restaurant laitier kasher appartenant à la famille Spielberg est ouvert pour les repas sur le trottoir et à l'intérieur avec un menu de brunch pour célébrer la fête des mères. Gâtez maman avec un bellini à la pêche, du mimosa, du pain perdu brioché, des œufs Benedict Florentine, des latkes de pommes de terre et des œufs et plus encore. Le restaurant est situé au 9108 W. Pico Blvd., Los Angeles. Réservations via RESY.

LE TROU À TARTE: Les précommandes pour la fête des mères sont en cours pour des bouquets comestibles de trous de tarte (bouchées de tarte aux fraises et aux bleuets garnies de crème fouettée et de fleurs sauvages comestibles) pour le ramassage ou la livraison en magasin. 29,95 $ la douzaine ou 2,95 $ par trou de tarte. Emplacements à Orange, Hollywood, Santa Monica, Glendale, Pasadena, Rancho Cucamonga et le quartier des arts de LA. Des gâteaux personnalisés peuvent être commandés à la boulangerie de Santa Monica Gelson. Trouvez votre région et vérifiez les détails de la commande.

LA ROSE À VENISE: Un photographe professionnel offrira des photos de famille gratuites aux convives en cette fête des mères de 11h30 à 14h. Le brunch sera servi de 9 h à 16 h, avec des plats tels que des steaks et des œufs, des toasts à l'avocat, des assiettes de mezze, des sandwichs cubains et plus encore. Informations et détails de réservation ici. Situé au 220 Rose Ave., Venise.

THÉIA : Dans la région de West Hollywood, ce restaurant d'inspiration grecque servira un brunch de la fête des mères à trois plats à prix fixe (50 $), avec un menu du dîner régulier disponible après 15 h. Parmi les plats : Saumon Betterave Tartare Crabe aux fraises ou Salade de betteraves à l'œuf poché Veau Brunch à la milanaise Ratatouille ou Egguf en Panier plus dessert. Ne manquez pas le chariot de bar mimosa et le cocktail spécial Fête des Mères, The Amelia (16 $) - nommé en l'honneur de la mère du chef de Theía. Theia est à 8048 W. 3ème. St., Los Angeles. Réservez en ligne ou appelez à l'avance.

WALDORF ASTORIA BEVERLY HILLS: Profitez du brunch à trois plats de The Rooftop by JG le 9 mai avec le menu du chef Jean Georges Vongerichten & Mommy & Me Selfie Station, ou du brunch haut de gamme à Jean-Georges Beverly Hills du 8 au 9 mai avec un menu de style familial et des mimosas de bienvenue. Réservez via OpenTable ou au 310-860-6566. Ou dînez à la maison avec le kit « Brunch de la fête des mères Take & Make Together » pour quatre. Inclus: Le célèbre mélange à crêpes de Jean-Georges & recette pâtisseries aux baies Nueske's bacon champagne enrobé de chocolat fraises roses & plus. Commandes dues à 12h. 5 mai via www.tock.com/jeangeorgesbeverlyhills pour la prise en charge le 8 mai. Hôtel au 9850 Wilshire Blvd., Beverly Hills.

WENDY'S: Pour célébrer le week-end de la fête des mères, du 8 au 9 mai, les clients peuvent marquer un petit Frosty ou un petit Frosty-cinno gratuit avec tout achat via l'application mobile Wendy's dans les restaurants participants. Utilisez cette liste pour vérifier auprès de votre emplacement à proximité de la participation à l'offre.

YAOURTLAND: Rendez la journée douce avec une carte-cadeau électronique pour maman, disponible jusqu'au 9 mai. Achetez une carte-cadeau électronique de 25 $ et obtenez une carte bonus de 5 $ par e-mail à utiliser lors d'une visite entre le 10 et le 31 mai. Les cartes bonus sont valables pour les achats de nourriture ou de boissons en magasin et ne sont pas valables pour la livraison en ligne par un tiers. Infos ici. Trouvez des lieux ici.
-------------


Meilleur dînerL.A. Déjeuner et dîner spéciaux – Été 2017

C'est à nouveau le moment de profiter des offres spéciales et des offres de Dine.L.A. ! Pendant deux semaines consécutives, une myriade des meilleurs restaurants de Los Angeles participeront avec des menus spéciaux et des réductions à profiter ! À partir du 14 juillet 2017, Los Angeles lance l'événement culinaire de l'été, il est donc temps de bloquer les appels de votre entraîneur personnel et de mettre cet abonnement au gymnase en pause, car vous ne voudrez pas manquer ces jours incroyables qui se terminent le 28 juillet.

Alors, quels sont les meilleurs endroits à visiter pour l'extravagance culinaire de cette année ? Pour commencer, il y a des centaines de restaurants participants où vous avez la chance de déguster des menus spéciaux préparés par les meilleurs chefs de Los Angeles. Nous avons aidé à affiner certains des meilleurs choix à envisager !

La plus grande nouveauté de The Valley, Woodley Proper, proposera de délicieux cocktails grâce à Phillip Frankland Lee, Devon Espinosa et Scratch Bar, pour accompagner un excellent menu d'articles pour seulement 29 $. D'un hamburger Angus de premier ordre et de délicieux beignets délicieux, vous ne serez pas déçu.

(crédit : Brasserie et bar Kendall&rsquos)

Arrêtez-vous pour le déjeuner, servi du lundi au vendredi et profitez-en pour seulement 25 $ par personne. Les points culminants incluent leur bar rayé rôti avec une purée de pommes de terre et de fenouil, et des condiments provençaux vierges de longe d'agneau rôtie en croûte d'herbes, avec des pois chiches écrasés, de la ratatouille et du jus aux épices marocaines. Pour le dessert, laissez-vous tenter par une crème brûlée à la vanille hors du commun.

Du chef exécutif/propriétaire Ted Hopson et de la directrice/propriétaire des boissons Ann-Marie Verdi, The Bellwether est devenu un incontournable de la vallée de San Fernando. Pour dîner L.A., pour seulement 29 $, vous pouvez profiter de votre choix de trois articles avec des sélections savoureuses comme des pâtes strozzapreti avec un ragoût de côtes courtes braisées, un bar rayé croustillant, un toast au crabe bleu et un shortcake aux fraises pour le dessert.

L'une des meilleures maisons de fruits de mer de L.A. permet aux Angelenos de savourer leur excellente cuisine au restaurant spécial dineL.A. des prix! Pour seulement 39 $, savourez un repas de trois plats avec une demi-douzaine d'huîtres, du poisson grillé ou l'un des meilleurs rouleaux de homard de la ville, puis dégustez leur blondie classique en dessert.

Dînez dans l'un des restaurants les plus en vogue de L.A. en ce moment à dineL.A. prix discount ! pour commencer, choisissez entre leurs côtes levées de porc collantes avec du piment serrano mariné et du riz rôti, ou une salade de tomates ancestrales. puis, pour votre entrée, vous avez le choix entre un poulet à la peau croustillante Lou Dogg, un 1/2 poulet fermier ou un curry de légumes verts. Terminez par un pudding à la mangue ou un croustillant au gingembre. La meilleure partie? C'est seulement 29 $ pour le repas de trois plats!

Le célèbre restaurant mi-patio/mi-intérieur de Suzanne Goin sur West 3rd Street est toujours un endroit cohérent pour dîner avec des amis ou des êtres chers. Pendant le dînerL.A., le restaurant servira un déjeuner spécial uniquement du lundi au vendredi de 11h30 à 15h. pour seulement 25 $! Le repas de trois plats comprend votre choix d'une assiette de charcuterie ou de poulet frit à l'espagnole. Ensuite, pour votre deuxième plat, choisissez entre un déjeuner fermier avec des légumes rôtis, une burrata à la purée de pois chiches et des toasts grillés, une salade de germon en flocons ou un sandwich focaccia à la dinde rôtie. Terminez sur une note sucrée avec une torta au chocolat aigre-doux ou un pot de crème au caramel écossais à la fleur de sel et aux noix de cajou salées !

Brentwood&rsquos Baltaire participe pour la première fois avec un dineL.A. menu série exclusif à 95$ par personne. Le steakhouse contemporain et classique proposera un menu spécial du chef exécutif Travis Strickland, comprenant un premier plat de salade de céréales chaude avec du kanpachi légèrement fumé, du citron meyer et du basilic opale un deuxième plat frais de gaspacho de tomates anciennes avec des crevettes grillées et mousse d'avocat un plat principal de 12 oz. Snake River Farm Ribeye &lsquoFilet&rsquo avec sauce au poivre vert, oignon grillé sur bois et Pommes Aligot et un dessert de cheesecake au fromage de chèvre avec croûte de beurre noisette, fraises macérées et chocolat blanc rôti.

Dirigez-vous vers le restaurant argentin préféré du centre-ville de L.A. et profitez d'un dîner spécial L.A. menu pour seulement 29 $. Le spécial propose un choix de trois plats, dont votre choix de coliflor à l'estragon ou de chou-fleur cru aux cerises séchées, ainsi qu'un steak tartare, une tomate séchée et des pâtes burrata ou polenta. Pour votre deuxième, une côtelette braisée est une option hors pair parmi les 3 proposées. Puis, en dessert, choisissez entre des churros ou un pot de crème à l'orange !

Rien de tel qu'un déjeuner ou un dîner avec vue sur l'océan à petit prix ! Pour dînerL.A., profitez-en, car Carbon Beach Club propose un menu déjeuner à 25 $ (lundi - vendredi de 11h à 16h30) avec une entrée comme une soupe aux pois de printemps réfrigérée ou une salade paysanne, et puis soit un hamburger nourri à l'herbe ou un bar rayé. Pour le souper, profitez d'un repas complet pour 49 $.

Erven de Santa Monica servira un menu pour le dîner disponible du mardi au samedi à partir de 17h. à 22h pour 29 $ qui comprend 3 cours. Commencez par leur avocat californien carbonisé avec macadamia tahini, puis passez à un délicieux burrito de style thaïlandais avec riz frit, patate douce tempura, crème au citron vert et sauce tom yum. Pour le dessert, laissez-vous tenter par un cheesecake aux prunes rôties ou un formidable pudding au pain avec du chocolat, du beurre de cacahuète et de la banane brûlée.

Alors que ce restaurant est connu pour son excellent brunch, Manhattan Beach Post propose un menu pour le dîner uniquement pour le dînerL.A. pour 39 $. Profitez d'un choix de 4 plats à partir d'un large menu, y compris du brocoli, des tagliatelles de calamar, du poisson rouge croustillant, des boulettes de veau, de la porchetta, des betteraves, des pétoncles du Maine et bien plus encore.

Offrant des saveurs traditionnelles et créatives d'Asie du Sud-Est, Lukshon offrira aux Angelenos un excellent déjeuner pour seulement 25 $ par personne ! Vous aurez le choix entre deux plats parmi une liste comprenant une salade de pastèque aux crevettes pochées, du butterfish hawaïen, des nouilles froides au sésame, des frites dandan avec du porc kurobuta, une vinaigrette ma-la épicée et des arachides, ainsi qu'un steak bao, du crabe à carapace molle bao et un rouleau de homard banh mi. Le menu est disponible du mardi au vendredi de 11h30 à 14h30.

Dirigez-vous vers Echo Park et essayez ce favori japonais servant un menu de quatre plats avec votre choix de bière ou de saké pour seulement 39 $. Les options comprennent une salade de tofu, du poulet frit au babeurre, des nouilles au curry de sarrasin avec de l'huile de piment et de l'ail, des côtes de porc braisées au miso et bien plus encore.


Hors Vigne

Options de restauration : Dînez sur le patio chéri pour le brunch de 10h30 à 14h30
Vous ne croirez pas que vous êtes à Hollywood. Cet adorable petit refuge n'a pas l'espace de la plage ou un facteur de divertissement élevé pour les enfants, mais si vos tout-petits peuvent supporter un peu de temps à table tranquille, vous serez ravi d'avoir brunché ici. (Notez que les mimosas brunch sans fond d'antan ne sont pas offerts actuellement.)

Abri de maman

Options de restauration : Repas en plein air sur le toit
Dînez au sommet de cet hôtel d'Hollywood avec une vue magnifique sur la ville et les panneaux d'Hollywood. Que la maman de votre vie aime les crevettes et le gruau, les gaufres mochi sans gluten et végétaliennes, ou le Sloppy Toppy (joues de bœuf braisées au vin avec frites hollandaises à la truffe, miam !), il y a quelque chose ici pour elle à s'adonner tout en se prélassant des canapés confortables, en sirotant un cocktail et en profitant de la vue.

République

Options de restauration : commandez en ligne pour le ramassage ou la livraison, ou dînez à l'extérieur dans le parking avec voiturier qui a été converti en une immense salle à manger extérieure sous tente
Ce temple de la gastronomie garantit une maman heureuse. Le petit-déjeuner est servi jusqu'à 14h et le restaurant ne prend pas de réservation avant le service du dîner. Heureusement, les parents ont une arme secrète : des enfants qui font office de coqs, réveillant les parents à l'aube. Mettez cela au travail pour vous, en marquant sur une table le Kouign-Amann le plus frais, des Pop-Tarts maison, du pain perdu et des galettes de pommes de terre avec du lox fumé avant même que les hipsters ne soient réveillés.

Fred 62

Options de restauration : Dînez à de jolies tables sur le trottoir ou à l'intérieur, ou commandez des plats à emporter ou en livraison
Fred 62 est-il populaire parmi les hipsters et les célébrités ? Eh bien, oui, ça l'est. Mais c'est aussi familial et abordable, uniquement à Los Feliz. Le brunch est un régal d'aliments réconfortants, d'aliments sains et de rebondissements intéressants sur les deux ci-dessus, et mérite bien une visite le jour de la fête des mères. C'est un arrêt parfait avant ou après une randonnée dans Griffith Park.

Manuela

Options de restauration : repas sur la terrasse en plein air, plats à emporter ou livraison
Manuela sert des plats de saison et locaux dans la galerie d'art Hauser & Wirth. L'espace est aussi magnifique que la nourriture, et le restaurant est ouvert le jour de la fête des mères pour des heures de brunch prolongées. (Assurez-vous de faire une réservation, les réservations sont rapides.) Bien qu'il n'y ait pas de menu pour enfants, le pain doré, les beignets, les biscuits et le plateau de pain de maïs frais rendent les enfants très heureux. Si vous êtes ici avant 14h30, les enfants peuvent rendre visite aux poulets au nouveau Garden Bar (qui est ouvert pour plus de 21 après-midi et soirs, juste au cas où vos projets de fête des mères impliquent une baby-sitter).


Dîner Maple Leaf à Dallas

Ce restaurant très populaire ne déçoit jamais. C'est un endroit adapté aux enfants avec des plats délicieux comme du poulet et des gaufres, du lox benedict & latkes, et bien sûr, beaucoup de crêpes. Vous pouvez obtenir un Bloody Mary et les enfants adoreront les milkshakes du bar laitier. Soyez averti que cet endroit est toujours occupé, alors assurez-vous d'ajouter votre nom à la liste d'attente à l'avance en cliquant ici .

12817, chemin Preston, bureau 129
Dallas, Texas 75230


Voir la vidéo: 10 Vraies Sirènes Capturées En Vidéo (Janvier 2022).