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Thermomètre à dinde : Conseils pour un Thanksgiving réussi

Thermomètre à dinde : Conseils pour un Thanksgiving réussi

Apprenez à utiliser et à lire votre thermomètre à dinde pour Thanksgiving

Utilisez un thermomètre à dinde de la bonne façon pour une dinde de Thanksgiving parfaite.

Il y a des tonnes de façons de faire votre Action de grâces Turquie. Vous pouvez faire un simple dinde rôtie, une dinde en saumure, voire un dinde au bacony. Vous pouvez avoir une dinde farcie de farce, frottée avec herbes et épices, une dinde fumée, ou même faire un dinde en sac en papier. Mais quelle que soit la dinde que vous préparez cette année, vous devez savoir quand elle est prête à être dégustée.

Comment? En achetant l'un des outils de Thanksgiving les plus importants dont vous aurez besoin : un thermomètre à dinde. Et nous pouvons absolument vous dire quel thermomètre acheter, mais avant de sortir et d'acheter un thermomètre à dinde, vous devez savoir quel type de thermomètre vous convient et comment l'utiliser une fois que vous l'avez ! Suivez ces faits et conseils simples et vous obtiendrez la meilleure lecture de votre thermomètre à dinde à chaque fois !

Thermomètre digital:

Un thermomètre numérique est un moyen rapide et facile d'obtenir une lecture claire. Cependant, vous ne pouvez pas le laisser dans le four ou le plonger dans un liquide de quelque nature que ce soit. Les thermomètres numériques doivent être utilisés à la fin du temps de cuisson de votre dinde. Sur un thermomètre numérique, le capteur est situé à l'extrémité de la sonde, ce qui le rend idéal pour mesurer la température des aliments minces, comme une poitrine de dinde, ou des aliments à temps de cuisson courts, comme les hamburgers. Lorsque vous en utilisez un, vous devez placer la sonde au centre de la partie la plus épaisse de la viande pour une lecture précise.

Thermomètres à cadran

En règle générale, les thermomètres à cadran vont au four et sont insérés dans la dinde pendant toute la durée de la cuisson. Les plus gros sont meilleurs pour les rôtis entiers et la volaille, tandis que les petits thermomètres sont bons pour les contrôles ponctuels. Le grand thermomètre à dinde doit être inséré à un angle d'environ deux pouces dans la partie la plus épaisse de la nourriture, sans toucher les os ou la graisse. Attendez 15 secondes pour une lecture précise de la température.


Thanksgiving Fumeur Dinde

Tapisser une lèchefrite (plaque à biscuits ou similaire avec un bord surélevé pour contenir les gouttes) et un bol d'eau avec du papier d'aluminium pour un nettoyage plus facile. Préchauffer le fumoir à 225˚F.

Étape 2

Dans un petit bol, crémer ensemble l'HOVE et le beurre ramolli. Mélanger l'ail, les herbes et les épices.

Étape 3

Frotter la cavité intérieure de la dinde avec 1/3 de ce mélange. Farcir la cavité avec les fruits et l'oignon. Frottez l'extérieur de la volaille avec le reste du mélange de graisse et d'herbes.

Étape 4

Placez l'eau et le cidre de pomme pour remplir le bac à eau à moitié. Placez la lèchefrite sur la grille suivante juste au-dessus du bac à eau pour récupérer les gouttes de la dinde. Remplissez le plateau latéral avec les copeaux de bois.

Étape 5

Rentrez bien le bout des ailes sous la dinde. Placer la dinde assaisonnée directement sur la grille du milieu du fumoir. Insérez le thermomètre numérique dans la cuisse de l'oiseau, si votre fumeur en a un. Réglez une minuterie sur environ 6,5 heures. Une dinde fume généralement pendant 30 à 40 minutes par livre. Vous voulez atteindre une température intérieure de 165˚F.

Étape 6

Vérifiez l'évent toutes les heures pour la fumée. Ajoutez plus de copeaux de bois si la fumée s'est éteinte. Vérifiez également le bac à eau et ajoutez du cidre et de l'eau au besoin. Commencez à vérifier la température interne de l'oiseau après 3 ou 4 heures et toutes les 45 minutes par la suite avec le thermomètre numérique ou un bon thermomètre à viande.

Étape 7

Retirez la dinde cuite sur une planche à découper et laissez-la reposer pendant au moins 20 minutes avant de la découper. Vous pouvez le couvrir avec du papier d'aluminium pour garder plus d'humidité à l'intérieur.


Thanksgiving Fumeur Dinde

Tapisser une lèchefrite (plaque à biscuits ou similaire avec un bord surélevé pour contenir les gouttes) et un bol d'eau avec du papier d'aluminium pour un nettoyage plus facile. Préchauffer le fumoir à 225˚F.

Étape 2

Dans un petit bol, crémer ensemble l'HOVE et le beurre ramolli. Mélanger l'ail, les herbes et les épices.

Étape 3

Frotter la cavité intérieure de la dinde avec 1/3 de ce mélange. Farcir la cavité avec les fruits et l'oignon. Frottez l'extérieur de la volaille avec le reste du mélange de graisse et d'herbes.

Étape 4

Placez l'eau et le cidre de pomme pour remplir le bac à eau à moitié. Placez la lèchefrite sur la grille suivante juste au-dessus du bac à eau pour récupérer les gouttes de la dinde. Remplissez le plateau latéral avec les copeaux de bois.

Étape 5

Rentrez bien le bout des ailes sous la dinde. Placer la dinde assaisonnée directement sur la grille du milieu du fumoir. Insérez le thermomètre numérique dans la cuisse de l'oiseau, si votre fumeur en a un. Réglez une minuterie sur environ 6,5 heures. Une dinde fume généralement pendant 30 à 40 minutes par livre. Vous voulez atteindre une température intérieure de 165˚F.

Étape 6

Vérifiez l'évent toutes les heures pour la fumée. Ajoutez plus de copeaux de bois si la fumée s'est éteinte. Vérifiez également le bac à eau et ajoutez du cidre et de l'eau au besoin. Commencez à vérifier la température interne de l'oiseau après 3 ou 4 heures et toutes les 45 minutes par la suite avec le thermomètre numérique ou un bon thermomètre à viande.

Étape 7

Retirez la dinde cuite sur une planche à découper et laissez-la reposer pendant au moins 20 minutes avant de la découper. Vous pouvez le couvrir avec du papier d'aluminium pour garder plus d'humidité à l'intérieur.


Thanksgiving Fumeur Dinde

Tapisser une lèchefrite (plaque à biscuits ou similaire avec un bord surélevé pour contenir les gouttes) et un bol d'eau avec du papier d'aluminium pour un nettoyage plus facile. Préchauffer le fumoir à 225˚F.

Étape 2

Dans un petit bol, crémer ensemble l'HOVE et le beurre ramolli. Mélanger l'ail, les herbes et les épices.

Étape 3

Frotter la cavité intérieure de la dinde avec 1/3 de ce mélange. Farcir la cavité avec les fruits et l'oignon. Frottez l'extérieur de la volaille avec le reste du mélange de graisse et d'herbes.

Étape 4

Placez l'eau et le cidre de pomme pour remplir le bac à eau à moitié. Placez la lèchefrite sur la grille suivante juste au-dessus du bac à eau pour récupérer les gouttes de la dinde. Remplissez le plateau latéral avec les copeaux de bois.

Étape 5

Rentrez bien le bout des ailes sous la dinde. Placer la dinde assaisonnée directement sur la grille du milieu du fumoir. Insérez le thermomètre numérique dans la cuisse de l'oiseau, si votre fumeur en a un. Réglez une minuterie sur environ 6,5 heures. Une dinde fume généralement pendant 30 à 40 minutes par livre. Vous voulez atteindre une température intérieure de 165˚F.

Étape 6

Vérifiez l'évent toutes les heures pour la fumée. Ajoutez plus de copeaux de bois si la fumée s'est éteinte. Vérifiez également le bac à eau et ajoutez du cidre et de l'eau au besoin. Commencez à vérifier la température interne de l'oiseau après 3 ou 4 heures et toutes les 45 minutes par la suite avec le thermomètre numérique ou un bon thermomètre à viande.

Étape 7

Retirez la dinde cuite sur une planche à découper et laissez-la reposer pendant au moins 20 minutes avant de la découper. Vous pouvez le couvrir avec du papier d'aluminium pour garder plus d'humidité à l'intérieur.


Thanksgiving Fumeur Dinde

Tapisser une lèchefrite (plaque à biscuits ou similaire avec un bord surélevé pour contenir les gouttes) et un bol d'eau avec du papier d'aluminium pour un nettoyage plus facile. Préchauffer le fumoir à 225˚F.

Étape 2

Dans un petit bol, crémer ensemble l'HOVE et le beurre ramolli. Mélanger l'ail, les herbes et les épices.

Étape 3

Frotter la cavité intérieure de la dinde avec 1/3 de ce mélange. Farcir la cavité avec les fruits et l'oignon. Frottez l'extérieur de la volaille avec le reste du mélange de graisse et d'herbes.

Étape 4

Placez l'eau et le cidre de pomme pour remplir le bac à eau à moitié. Placez la lèchefrite sur la grille suivante juste au-dessus du bac à eau pour récupérer les gouttes de la dinde. Remplissez le plateau latéral avec les copeaux de bois.

Étape 5

Rentrez bien le bout des ailes sous la dinde. Placer la dinde assaisonnée directement sur la grille du milieu du fumoir. Insérez le thermomètre numérique dans la cuisse de l'oiseau, si votre fumeur en a un. Réglez une minuterie sur environ 6,5 heures. Une dinde fume généralement pendant 30 à 40 minutes par livre. Vous voulez atteindre une température intérieure de 165˚F.

Étape 6

Vérifiez l'évent toutes les heures pour la fumée. Ajoutez plus de copeaux de bois si la fumée s'est éteinte. Vérifiez également le bac à eau et ajoutez du cidre et de l'eau au besoin. Commencez à vérifier la température interne de l'oiseau après 3 ou 4 heures et toutes les 45 minutes par la suite avec le thermomètre numérique ou un bon thermomètre à viande.

Étape 7

Retirez la dinde cuite sur une planche à découper et laissez-la reposer pendant au moins 20 minutes avant de la découper. Vous pouvez le couvrir avec du papier d'aluminium pour garder plus d'humidité à l'intérieur.


Thanksgiving Fumeur Dinde

Tapisser une lèchefrite (plaque à biscuits ou similaire avec un bord surélevé pour contenir les gouttes) et un bol d'eau avec du papier d'aluminium pour un nettoyage plus facile. Préchauffer le fumoir à 225˚F.

Étape 2

Dans un petit bol, crémer ensemble l'HOVE et le beurre ramolli. Mélanger l'ail, les herbes et les épices.

Étape 3

Frotter la cavité intérieure de la dinde avec 1/3 de ce mélange. Farcir la cavité avec les fruits et l'oignon. Frottez l'extérieur de la volaille avec le reste du mélange de graisse et d'herbes.

Étape 4

Placez l'eau et le cidre de pomme pour remplir le bac à eau à moitié. Placez la lèchefrite sur la grille suivante juste au-dessus du bac à eau pour récupérer les gouttes de la dinde. Remplissez le plateau latéral avec les copeaux de bois.

Étape 5

Rentrez bien le bout des ailes sous la dinde. Placer la dinde assaisonnée directement sur la grille du milieu du fumoir. Insérez le thermomètre numérique dans la cuisse de l'oiseau, si votre fumeur en a un. Réglez une minuterie sur environ 6,5 heures. Une dinde fume généralement pendant 30 à 40 minutes par livre. Vous voulez atteindre une température intérieure de 165˚F.

Étape 6

Vérifiez l'évent toutes les heures pour la fumée. Ajoutez plus de copeaux de bois si la fumée s'est éteinte. Vérifiez également le bac à eau et ajoutez du cidre et de l'eau au besoin. Commencez à vérifier la température interne de l'oiseau après 3 ou 4 heures et toutes les 45 minutes par la suite avec le thermomètre numérique ou un bon thermomètre à viande.

Étape 7

Retirez la dinde cuite sur une planche à découper et laissez-la reposer pendant au moins 20 minutes avant de la découper. Vous pouvez le couvrir avec du papier d'aluminium pour garder plus d'humidité à l'intérieur.


Thanksgiving Fumeur Dinde

Tapisser une lèchefrite (plaque à biscuits ou similaire avec un bord surélevé pour contenir les gouttes) et un bol d'eau avec du papier d'aluminium pour un nettoyage plus facile. Préchauffer le fumoir à 225˚F.

Étape 2

Dans un petit bol, crémer ensemble l'HOVE et le beurre ramolli. Mélanger l'ail, les herbes et les épices.

Étape 3

Frotter la cavité intérieure de la dinde avec 1/3 de ce mélange. Farcir la cavité avec les fruits et l'oignon. Frottez l'extérieur de la volaille avec le reste du mélange de graisse et d'herbes.

Étape 4

Placez l'eau et le cidre de pomme pour remplir le bac à eau à moitié. Placez la lèchefrite sur la grille suivante juste au-dessus du bac à eau pour récupérer les gouttes de la dinde. Remplissez le plateau latéral avec les copeaux de bois.

Étape 5

Rentrez bien le bout des ailes sous la dinde. Placer la dinde assaisonnée directement sur la grille du milieu du fumoir. Insérez le thermomètre numérique dans la cuisse de l'oiseau, si votre fumeur en a un. Réglez une minuterie sur environ 6,5 heures. Une dinde fume généralement pendant 30 à 40 minutes par livre. Vous voulez atteindre une température intérieure de 165˚F.

Étape 6

Vérifiez l'évent toutes les heures pour la fumée. Ajoutez plus de copeaux de bois si la fumée s'est éteinte. Vérifiez également le bac à eau et ajoutez du cidre et de l'eau au besoin. Commencez à vérifier la température interne de l'oiseau après 3 ou 4 heures et toutes les 45 minutes par la suite avec le thermomètre numérique ou un bon thermomètre à viande.

Étape 7

Retirez la dinde cuite sur une planche à découper et laissez-la reposer pendant au moins 20 minutes avant de la découper. Vous pouvez le couvrir avec du papier d'aluminium pour garder plus d'humidité à l'intérieur.


Thanksgiving Fumeur Dinde

Tapisser une lèchefrite (plaque à biscuits ou similaire avec un bord surélevé pour contenir les gouttes) et un bol d'eau avec du papier d'aluminium pour un nettoyage plus facile. Préchauffer le fumoir à 225˚F.

Étape 2

Dans un petit bol, crémer ensemble l'HOVE et le beurre ramolli. Mélanger l'ail, les herbes et les épices.

Étape 3

Frotter la cavité intérieure de la dinde avec 1/3 de ce mélange. Farcir la cavité avec les fruits et l'oignon. Frottez l'extérieur de la volaille avec le reste du mélange de graisse et d'herbes.

Étape 4

Placez l'eau et le cidre de pomme pour remplir le bac à eau à moitié. Placez la lèchefrite sur la grille suivante juste au-dessus du bac à eau pour récupérer les gouttes de la dinde. Remplissez le plateau latéral avec les copeaux de bois.

Étape 5

Rentrez bien le bout des ailes sous la dinde. Placer la dinde assaisonnée directement sur la grille du milieu du fumoir. Insérez le thermomètre numérique dans la cuisse de l'oiseau, si votre fumeur en a un. Réglez une minuterie sur environ 6,5 heures. Une dinde fume généralement pendant 30 à 40 minutes par livre. Vous voulez atteindre une température intérieure de 165˚F.

Étape 6

Vérifiez l'évent toutes les heures pour la fumée. Ajoutez plus de copeaux de bois si la fumée s'est éteinte. Vérifiez également le bac à eau et ajoutez du cidre et de l'eau au besoin. Commencez à vérifier la température interne de l'oiseau après 3 ou 4 heures et toutes les 45 minutes par la suite avec le thermomètre numérique ou un bon thermomètre à viande.

Étape 7

Retirez la dinde cuite sur une planche à découper et laissez-la reposer pendant au moins 20 minutes avant de la découper. Vous pouvez le couvrir avec du papier d'aluminium pour garder plus d'humidité à l'intérieur.


Thanksgiving Fumeur Dinde

Tapisser une lèchefrite (plaque à biscuits ou similaire avec un bord surélevé pour contenir les gouttes) et un bol d'eau avec du papier d'aluminium pour un nettoyage plus facile. Préchauffer le fumoir à 225˚F.

Étape 2

Dans un petit bol, crémer ensemble l'HOVE et le beurre ramolli. Mélanger l'ail, les herbes et les épices.

Étape 3

Frotter la cavité intérieure de la dinde avec 1/3 de ce mélange. Farcir la cavité avec les fruits et l'oignon. Frottez l'extérieur de la volaille avec le reste du mélange de graisse et d'herbes.

Étape 4

Placez l'eau et le cidre de pomme pour remplir le bac à eau à moitié. Placez la lèchefrite sur la grille suivante juste au-dessus du bac à eau pour récupérer les gouttes de la dinde. Remplissez le plateau latéral avec les copeaux de bois.

Étape 5

Rentrez bien le bout des ailes sous la dinde. Placer la dinde assaisonnée directement sur la grille du milieu du fumoir. Insérez le thermomètre numérique dans la cuisse de l'oiseau, si votre fumeur en a un. Réglez une minuterie sur environ 6,5 heures. Une dinde fume généralement pendant 30 à 40 minutes par livre. Vous voulez atteindre une température intérieure de 165˚F.

Étape 6

Vérifiez l'évent toutes les heures pour la fumée. Ajoutez plus de copeaux de bois si la fumée s'est éteinte. Vérifiez également le bac à eau et ajoutez du cidre et de l'eau au besoin. Commencez à vérifier la température interne de l'oiseau après 3 ou 4 heures et toutes les 45 minutes par la suite avec le thermomètre numérique ou un bon thermomètre à viande.

Étape 7

Retirez la dinde cuite sur une planche à découper et laissez-la reposer pendant au moins 20 minutes avant de la découper. Vous pouvez le couvrir avec du papier d'aluminium pour garder plus d'humidité à l'intérieur.


Thanksgiving Fumeur Dinde

Tapisser une lèchefrite (plaque à biscuits ou similaire avec un bord surélevé pour contenir les gouttes) et un bol d'eau avec du papier d'aluminium pour un nettoyage plus facile. Préchauffer le fumoir à 225˚F.

Étape 2

Dans un petit bol, crémer ensemble l'HOVE et le beurre ramolli. Mélanger l'ail, les herbes et les épices.

Étape 3

Frotter la cavité intérieure de la dinde avec 1/3 de ce mélange. Farcir la cavité avec les fruits et l'oignon. Frottez l'extérieur de la volaille avec le reste du mélange de graisse et d'herbes.

Étape 4

Placez l'eau et le cidre de pomme pour remplir le bac à eau à moitié. Placez la lèchefrite sur la grille suivante juste au-dessus du bac à eau pour récupérer les gouttes de la dinde. Remplissez le plateau latéral avec les copeaux de bois.

Étape 5

Rentrez bien le bout des ailes sous la dinde. Placer la dinde assaisonnée directement sur la grille du milieu du fumoir. Insérez le thermomètre numérique dans la cuisse de l'oiseau, si votre fumeur en a un. Réglez une minuterie sur environ 6,5 heures. Une dinde fume généralement pendant 30 à 40 minutes par livre. Vous voulez atteindre une température intérieure de 165˚F.

Étape 6

Vérifiez l'évent toutes les heures pour la fumée. Ajoutez plus de copeaux de bois si la fumée s'est éteinte. Vérifiez également le bac à eau et ajoutez du cidre et de l'eau au besoin. Commencez à vérifier la température interne de l'oiseau après 3 ou 4 heures et toutes les 45 minutes par la suite avec le thermomètre numérique ou un bon thermomètre à viande.

Étape 7

Retirez la dinde cuite sur une planche à découper et laissez-la reposer pendant au moins 20 minutes avant de la découper. Vous pouvez le couvrir avec du papier d'aluminium pour garder plus d'humidité à l'intérieur.


Thanksgiving Fumeur Dinde

Tapisser une lèchefrite (plaque à biscuits ou similaire avec un bord surélevé pour contenir les gouttes) et un bol d'eau avec du papier d'aluminium pour un nettoyage plus facile. Préchauffer le fumoir à 225˚F.

Étape 2

Dans un petit bol, crémer ensemble l'HOVE et le beurre ramolli. Mélanger l'ail, les herbes et les épices.

Étape 3

Frotter la cavité intérieure de la dinde avec 1/3 de ce mélange. Farcir la cavité avec les fruits et l'oignon. Frottez l'extérieur de la volaille avec le reste du mélange de graisse et d'herbes.

Étape 4

Placez l'eau et le cidre de pomme pour remplir le bac à eau à moitié. Placez la lèchefrite sur la grille suivante juste au-dessus du bac à eau pour récupérer les gouttes de la dinde. Remplissez le plateau latéral avec les copeaux de bois.

Étape 5

Rentrez bien le bout des ailes sous la dinde. Placer la dinde assaisonnée directement sur la grille du milieu du fumoir. Insérez le thermomètre numérique dans la cuisse de l'oiseau, si votre fumeur en a un. Réglez une minuterie sur environ 6,5 heures. Une dinde fume généralement pendant 30 à 40 minutes par livre. Vous voulez atteindre une température intérieure de 165˚F.

Étape 6

Vérifiez l'évent toutes les heures pour la fumée. Ajoutez plus de copeaux de bois si la fumée s'est éteinte. Vérifiez également le bac à eau et ajoutez du cidre et de l'eau au besoin. Commencez à vérifier la température interne de l'oiseau après 3 ou 4 heures et toutes les 45 minutes par la suite avec le thermomètre numérique ou un bon thermomètre à viande.

Étape 7

Retirez la dinde cuite sur une planche à découper et laissez-la reposer pendant au moins 20 minutes avant de la découper. Vous pouvez le couvrir avec du papier d'aluminium pour garder plus d'humidité à l'intérieur.


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