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Bars à brunch préférés

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Nous sommes de grands fans de siroter des cocktails l'après-midi, mais pourquoi attendre ? Les révélations en milieu de matinée se marient parfaitement avec des plats copieux comme les omelettes, le pain doré et les gaufres. Heureusement, le brunch est tout autant une spécialité que la mixologie dans ces bars à travers le pays.

Nous sommes de grands fans de siroter des cocktails l'après-midi, mais pourquoi attendre ? Les révélations en milieu de matinée se marient parfaitement avec des plats copieux comme des omelettes, du pain doré et des gaufres. Heureusement, le brunch est autant une spécialité que la mixologie dans ces bars à travers le pays.

15 Romolo, San Francisco :

Vous pouvez commander 4 verres de punch au Punch DrunkBrunch du week-end de cet établissement acclamé de North Beach. Mais pendant que vous dégustez un biscuit au poulet croustillant recouvert d'un œuf au plat, d'un piment vert et d'un pesto de roquette et de noix, vous pouvez également envisager de prendre le Breakfast of Champions #2, une combinaison intéressante de xérès manzanilla, de sirop de banane fait maison, de nocino et d'érable. sirop et une teinture de café.

Que boire: Coup de poing

Vers 33, Portland, Oregon :
Des carafes de mimosas à dix dollars coulent dans ce joint inspiré de l'ère de la Prohibition dans le sud-est de Portland. En attendant votre pain perdu brioché nappé de compote de baies de l'Oregon, vous pouvez grignoter le bacon fumé maison et les légumes marinés maison (vous pouvez choisir l'un ou les deux) qui accompagnent The Dilemma, Circa 33’s sarriette bloody mary.

Que boire: The Dilemma (vodka, Bloody Mary mix maison, bière Trumer Pils, bacon fumé maison, légumes marinés maison)

Club du trèfle, New York:
Les gens des cinq arrondissements viennent au célèbre point d'eau de Julie Reiner (photo ci-dessus) à Cobble Hill, Brooklyn, pour ses délicieuses boissons. Mais le chef Gil Calderon propose également un menu de petit-déjeuner gastronomique composé d'un sandwich au muffin anglais au steak et aux œufs pochés et de crêpes au sarrasin garnies de ricotta de lait de brebis sucré et de sirop d'érable et d'orange sanguine.

Que boire: Maria Sin Sangre (tomates cerises, basilic, tequila argentée, xérès demi-sec, jus de citron)

Vérifier notre guide complet pour plus de grands bars à brunch.

Cet article a été initialement publié sur Un pour la route : les bars à brunch. Pour plus d'histoires comme celle-ci, abonnez-vous à Liquor.com pour le meilleur des cocktails et des spiritueux.


Chaque recette de brunch salé et sucré dont vous pourriez avoir besoin (en un seul endroit)

Si vous préparez un brunch à la maison, sachez que vous avez le choix parmi une variété de plats presque infinie. C'est en partie ce qui rend le repas du milieu de la matinée si amusant ! Les meilleurs plats à tartiner pour brunch contiennent un peu de tout : un plat à base d'œufs, une sorte de pâtisserie, et quelques accompagnements et boissons pour compléter le tout.

Et tout comme il existe des recettes de brunch qui conviennent à tous les goûts, vous avez de nombreux choix, quel que soit votre emploi du temps. Si vous recherchez des recettes de brunch à préparer à l'avance, les casseroles de pain doré et les œufs cuits au four sont toujours une bonne idée, car non seulement pouvez ils sont faits à l'avance, ils sont encore meilleurs quand vous le faites. Vous pouvez les préparer la veille, donc le matin, tout ce dont vous avez besoin pour les faire passer au four. Les produits de boulangerie, comme les muffins, les scones, les pains rapides et les brioches à la cannelle sont de bonnes options de préparation à l'avance, et la plupart peuvent même être congelés.

Nous avons compilé nos meilleures recettes de brunch au même endroit, ce qui facilite le choix et la création du menu ultime.


Chaque recette de brunch salé et sucré dont vous pourriez avoir besoin (en un seul endroit)

Si vous préparez un brunch à la maison, sachez que vous avez le choix entre une variété de plats presque infinie. C'est en partie ce qui rend le repas du milieu de la matinée si amusant ! Les meilleures tartinades de brunch contiennent un peu de tout : un plat à base d'œufs, une sorte de pâtisserie, et quelques accompagnements et boissons pour compléter le tout.

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