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10 recettes de thon totalement fantastiques

10 recettes de thon totalement fantastiques

Des plats faciles qui incorporent le poisson préféré de tout le monde

Le monde de l'alimentation est divisé sur le thon. Les défenseurs des produits de la mer durables disent que le thon rouge et le thon obèse sont tellement surexploités qu'ils devraient être évités, mais le thon germon - qui est généralement le genre vendu en conserve - est très bien. Pendant longtemps, les militants des droits des animaux ont appelé à éviter le thon à nageoires jaunes, jusqu'à ce que les grosses boîtes légères dans lesquelles il était vendu offrent un réconfort avec un étiquetage « sans dauphins ».

Ensuite, il y a le problème du mercure, qui, selon les experts de la santé, n'est pas un problème à moins que vous ne soyez enceinte ou que vous mangiez du thon (ou d'autres poissons remplis de mercure) en permanence. Bien qu'il soit difficile de surmonter toutes ces préoccupations en matière de santé et d'environnement, il n'en reste pas moins que le thon est l'un des poissons les plus polyvalents et les plus agréables pour le palais sur le marché. Vendu frais ou en boîte, mangé cru ou grillé, le thon est simple à préparer et se marie bien avec les saveurs de nombreux types de cuisines, de l'italienne au japonais en passant par la mexicaine.

Voici quelques-unes de nos recettes de thon préférées :

Créé par le chef singapourien Jusman So du restaurant Dava du Bali's Ayana Resort, cet élégant carpaccio avec daikon braisé au nori, émulsion de wasabi et daikon mariné au yuzu nécessite plusieurs étapes mais est simple dans l'ensemble.

Le thon frais ajoute une note savoureuse à cette salade de fruits sucrée, qui tire une touche asiatique d'une vinaigrette au sésame et aux arachides.

Cette salade composée est parfaite pour servir lorsque vous recevez des invités au déjeuner. Servir de façon familiale avec une miche de pain frais croustillant et du beurre doux.

Vous pouvez servir cette recette de thon rapide et savoureuse sur un lit de laitue et la manger avec des craquelins de blé entier croustillants. Si vous le voulez un peu plus crémeux, essayez d'ajouter une petite cuillerée de crème sure sans matière grasse.


24 recettes de fruits de mer faciles

Êtes-vous fatigué des plats habituels de bœuf, de porc et de poulet pour le dîner ? Si vous cherchez des façons de manger plus sainement sans sacrifier la saveur, ces recettes de fruits de mer vous raviront à coup sûr.

Les fruits de mer sont une excellente source de protéines avec moins de gras et de cholestérol que les autres types de viande.

Ouais! C'est bon et c'est bon pour vous. Qui a dit que vous pouviez avoir le meilleur des deux mondes ?

En plus, c'est facile à cuisiner ! Vous gagnez du temps en cuisine simplement en préparant des plats de fruits de mer.

Des salades légères et rafraîchissantes aux soupes crémeuses et succulentes, ces plats classiques plairont à coup sûr à toute la famille.

Voici 24 idées de dîners de fruits de mer faciles que vous pouvez préparer en 30 minutes ou moins.

Que vous préfériez la classique chaudrée de palourdes et les gâteaux de crabe ou une salade de crevettes crémeuse, ces recettes sont parfaites pour toutes les occasions.

Alors sans plus tarder, plongeons-nous !


24 recettes de fruits de mer faciles

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Les fruits de mer sont une excellente source de protéines avec moins de gras et de cholestérol que les autres types de viande.

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