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Meilleures recettes de Saag

Meilleures recettes de Saag

Conseils d'achat Saag

Les épices et les herbes séchées ont également une durée de conservation et perdent de leur puissance avec le temps. En règle générale, si vos épices ont plus de deux ans, il est temps d'en acheter de nouvelles.

Conseils de cuisine Saag

Faire griller des épices entières avant de les utiliser intensifie leur arôme et leur saveur.


Punjabi Sarson Ka Saag (Verts et épices)

Les plats de Saag dans la cuisine indienne contiennent des légumes-feuilles et un plat typique du Pendjabi (Inde du Nord), sarson ka saag est fait avec des légumes verts fanés. Il est généralement servi sur du pain plat, comme makki ki roti (pain plat indien au maïs), ainsi qu'une cuillerée de beurre frais. Cette recette de saag équilibre le piquant amer des feuilles de moutarde avec des épinards doux et terreux et est combinée avec de l'ail, du gingembre, des épices et des piments verts.

Sarson ka saag est commun au Pakistan ainsi que dans le nord de l'Inde. C'est un sabzi, ce qui signifie qu'il incorpore des parties feuillues de légumes et d'herbes. De nombreux plats de cette région de l'Inde sont préparés avec des produits laitiers, et plusieurs sont des recettes de curry où les aliments sont cuits dans une sauce. La cuisine du nord de l'Inde a été fortement influencée par la cuisine d'Asie centrale, par rapport aux aliments du sud de l'Inde.

Il y a quelques ingrédients dans cette recette qui peuvent ou non vous être familiers. Premièrement, il nécessite l'utilisation d'ail râpé ou de pâte d'ail, ainsi que de gingembre râpé ou de pâte de gingembre. Si vous cuisinez beaucoup de plats indiens ou d'Asie du Sud-Est, vous aimerez peut-être apprendre à en faire vous-même, ou vous pouvez acheter de la pâte d'ail et du gingembre à l'ail dans la plupart des épiceries bien approvisionnées ou des épiceries asiatiques ou indiennes. De même, cette recette utilise également du ghee, qui est du beurre clarifié et peut être trouvé assez facilement dans de nombreux supermarchés, ou vous pouvez vous essayer à faire votre propre ghee. Assurez-vous simplement de commencer avec du beurre de bonne qualité. Enfin, une petite quantité de farine de gramme de Bengale est utilisée pour épaissir, mais vous remplacez la farine de pois chiches ou de maïs dans cette recette et cela fonctionnera toujours.


Salut à tous. Mon nouveau chana saag recette est la première d'une série que je vais écrire sur des recettes que vous pouvez préparer avec des ingrédients que vous avez peut-être déjà sous la main ou que vous pouvez facilement récupérer.

Cette recette de chana saag peut-être pas exactement comme je le ferais normalement, mais je vous promets que vous obtiendrez d'excellents résultats. Il est savoureux et peut être préparé en moins de 20 minutes.

Le chana saag peut également être facilement modifié en fonction de ce que vous avez sous la main. Juste après les instructions de la recette, j'ai énuméré des substituts d'ingrédients qui fonctionneront très bien. J'ai utilisé ce que j'ai sous la main, mais j'ai essayé tous les substituts et je sais qu'ils fonctionneront pour vous.

Alors pensez à cette simple recette de chana saag comme un guide, mais n'hésitez pas à utiliser ce que vous avez.

Je dois souligner que je cuisinerais normalement cette recette à la manière du British Indian Restaurant (BIR) en utilisant ma recette de base de sauce au curry et peut-être environ 35 ml (1/8 tasse) de purée de tomates. Si vous avez ces ingrédients sous la main, allez-y et utilisez-les à la place.

En utilisant une sauce à base de curry, le temps de cuisson sera encore plus rapide !

Les ingrédients frais nécessaires pour le curry. L'oignon rouge peut également être utilisé et vous pouvez utiliser de l'ail et de la pâte de gingembre.

Infuser l'huile avec la délicieuse saveur des graines de cumin pendant environ 20 secondes.

Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, translucides et légèrement dorés. Ajouter les piments et les épices moulues.

Je voudrais mentionner ici que les épinards surgelés sont un excellent substitut aux frais. En fait, certains disent que c'est la meilleure option.

Les épinards surgelés sont disponibles dans la plupart des supermarchés et se présentent souvent en cubes. 2 cubes devraient suffire pour cette recette.

Mélanger les tomates, l'ail, le gingembre et la moitié des épinards en une pâte.

Une fois les oignons dorés, ajoutez la pâte de tomates et d'épinards.

Faites réduire la sauce d'environ un tiers puis ajoutez les pois chiches et les épinards restants.

Cuire les épinards jusqu'à ce qu'ils fondent dans la sauce. Réduisez ensuite la sauce jusqu'à ce que vous soyez satisfait de la consistance.

Assurez-vous de lire mes substituts d'ingrédients ci-dessous cette recette de chana saag!

Vous cherchez une autre recette facile utilisant des ingrédients que vous avez peut-être déjà sous la main ? Essayez mon nouveau curry de poulet au cumin!


Saag végétalien facile (verts de style indien)

* J'espère que vous restez tous en sécurité pendant cette pandémie de COVID-19. En ces temps difficiles, essayons de trouver des doublures argentées. Concentrons notre temps et notre énergie pour mieux nous connecter avec nos familles, en particulier nos enfants. Beaucoup d'amour - Swetha *

Ceci est une recette végétalienne facile de Saag (verts épicés à l'indienne). Il s'agit d'un plat indien rustique originaire de la région du Pendjab. Il s'agit de la version évier de cuisine des légumes verts de style indien !!

Dans l'Instant Pot, certains/tous vont :

  • légumes verts frais
  • tiges d'herbes
  • pois verts
  • Edamame
  • légumes verts surgelés (ces paquets d'épinards enroulés au fond du congélateur, vous savez de quoi je parle…), etc.

Transformez vos restes de verdure en un délicieux sabzi (plat d'accompagnement) épicé que vous pouvez servir avec des roti’s, des parathas ou des tortillas.

Une dernière chose : ce plat utilise un peu plus d'huile que la normale. Mais les légumes en eux-mêmes sont faibles en calories + les graisses se marient bien avec les vitamines liposolubles dans les légumes + en font un plat savoureux !! La texture est agréable. Votre enfant va le manger !! Dois-je justifier davantage ?

Les légumes verts de tous les jours dans la plupart des cuisines sont généralement des recettes simples - du sel, de la graisse et des épices simples (le cas échéant).

J'ai commencé à réfléchir à la façon dont différents pays associent les légumes verts à différentes graisses (huiles).

Nom du plat de verdure : Pays : Gras (Huile) Utilisé

  • Gomae : Japon : ÉpinardsVerts + Graines/huile de sésame
  • Horta : Grec : Légumes Sauvages + Huile d'Olive
  • Épinards à la crème : Américain : Épinards + Beurre/Crème
  • Keerai Poriyal : Sud de l'Inde : Verts + Noix de coco
  • Saag : Punjabi (Indien) : Légumes d'hiver + Beurre/Ghee
  • Haaq : Cachemire (Indien) : Bette à carde + huile de moutarde

Ainsi, remplacer différentes graisses peut être un moyen facile de garder vos légumes verts passionnants !!

Dans cette version végétalienne de la recette Saag, j'ai remplacé l'huile d'olive par le beurre. Malgré l'échange, le plat est toujours aussi savoureux.

J'espère que ce «Vegan Saag (Greens made Indian Style)» vous aidera à livrer un plat savoureux et nutritif chez vous un jour de semaine ordinaire sans trop de stress ni de tracas.

Faites-moi part de vos réflexions et commentaires ci-dessous. J'ai hâte de les lire.


Le style de restaurant d'agneau saag fait est différent

Le curry de style restaurant indien est différent du style maison. C'est ce que vous obtenez lorsque vous sortez pour un curry. Homestyle est ce qui se passe partout sur Internet. Ce que les gens font pour le dîner.

C'est un peu le même mais complètement différent. C'est pourquoi ce que vous cuisinez finit par avoir un goût différent de ce que vous obtenez dans un restaurant.

Cette sauce onctueuse. Cette sauce folle qui est bonne toute seule. Avec un morceau de pain naan trempé dedans. C'est de cela qu'il s'agit.

Les restaurants n'ont pas de gros pots de chaque curry qu'ils servent juste assis. Ils cuisinent sur commande. Et pour cuisiner sur commande, ils doivent le faire différemment. C'est de cela qu'il s'agit.

Je l'ai déjà dit. Il y a beaucoup de recettes de restaurants indiens sur ce blog. Apprenez à le faire une fois et vous pouvez tout faire.

Quand vous le voulez. Quoi de mieux que ça ?


Comment faire du poulet saagwala de style restaurant indien britannique

Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet - Voir le lien vers le poulet précuit ci-dessus
  • 750 ml (3 tasses) de sauce au curry - Voir les liens vers mes recettes ci-dessus
  • 2 cuillères à soupe de ghee ou d'huile végétale
  • 1 cuillère à soupe de pâte d'ail
  • 1 cuillère à soupe de pâte de gingembre
  • 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
  • 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de piment en poudre
  • 200g (environ deux grosses poignées d'épinards frais)
  • 2 piments verts frais (ou plus au goût)
  • jus d'un citron
  • 3 cuillères à soupe de feuilles de coriandre finement hachées
  • sel et poivre au goût
  • 1 cuillère à soupe de garam massala

Instructions

  1. Commencez par les épinards. Dans un robot culinaire, mélangez les épinards frais, les piments verts et le jus de citron avec juste assez d'eau ou de bouillon de votre poulet précuit pour qu'il se mélange en une pâte lisse. Mettre de côté.
  2. Maintenant, faites chauffer le ghee ou l'huile dans un wok ou une grande poêle à frire.
  3. Verser les pâtes de gingembre et d'ail et faire revenir environ 30 secondes.
  4. Ajouter le cumin, la coriandre en poudre et le piment en poudre et mélanger.
  5. Lorsque les épices commencent à remplir la pièce de leur magnifique arôme, versez-y la sauce curry piquante et les morceaux de poulet. Ajoutez toujours la sauce au curry bien chaude.
  6. Laissez cuire pendant environ trois à cinq minutes jusqu'à ce que le poulet soit chaud et que la sauce au curry bouillonne bien.
  7. Versez maintenant le mélange d'épinards et remuez-le. Les couleurs rouge et vert vif seront superbes ensemble comme le mélange d'épinards et de sauce au curry.
  8. Cuire encore environ deux minutes.
  9. Saler et poivrer au goût puis vérifier l'assaisonnement. Saupoudrer de coriandre hachée et de garam masala et servir avec du riz blanc ou des naans.

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Commentaires

Ce curry a l'air bon, je vais l'essayer bientôt.

Merci. S'il vous plait, faite moi part de votre avis. Je vais vérifier les recettes sur votre site.

Je viens de le faire ce soir, avec des crevettes au lieu du poulet – goût très authentique, j'aurais probablement dû réduire un peu plus la sauce – ou essorer davantage les épinards – toujours un essai lors de la préparation d'un plat pour le premier temps.

Merci beaucoup Andréa ! Je suis vraiment contente que la recette te plaise. C'est en forgeant qu'on devient forgeron. J'ai fait un certain nombre de mes recettes à plusieurs reprises avant de les avoir enfin parfaites.

Je vais essayer ça pour mon anniversaire mercredi. Faites-vous savoir comment je vais

Super d'entendre Keith. S'il vous plaît laissez-moi savoir si vous avez des questions.

Je ne suis pas un grand fan d'épinards, mais j'ai fait ce plat pour ma femme aujourd'hui & je l'ai goûté et il a des saveurs incroyables ! Bravo encore Dan !

Merci Colin. Je suis vraiment contente que la recette te plaise !

A-maze-ing ! Je dois avoir une raison de ne pas utiliser d'épinards frais, j'adore ça et maintenant je sais pourquoi ils l'appellent "perpétuel" car ils sont là toute l'année. Super recette.

J'adore cette recette. J'espère que vous l'apprécierez aussi. ??

J'ai passé un bel après-midi à préparer votre sauce au curry, puis j'ai fait le saagwala. Je n'en ai jamais mangé auparavant, mais c'est mon mari préféré quand nous sortons, donc je ne savais pas vraiment à quoi cela devait ressembler. Quoi qu'il en soit, il a adoré (moi aussi), il a dit que je pourrais peut-être le rendre un peu moins piquant / épicé et ajouter un peu plus d'épinards, mais cela dépend de moi et non de votre recette. . Mais c'était certainement un succès&# 8230 quelques modifications pour répondre à nos goûts personnels, c'est tout ce que j'ai à faire. J'ai hâte d'essayer plus de vos recettes, MERCI !

Salut Dan a fait le poussin saagwala le week-end. Merci

Bon à entendre. Vraiment content que la recette te plaise Mike. Je ne mélange pas toujours les épinards. C'est agréable juste finement haché. Merci d'avoir pris le temps de laisser un commentaire.

Je fais le même curry depuis environ un an ou deux (curry de poulet chandran). Ma famille adore. J'ai expérimenté plusieurs autres currys, certains qu'ils ont aimés et d'autres qui ne se sont pas si bien passés. La semaine dernière, j'ai préparé votre sauce au curry de base et le poulet de base également. La première recette que j'ai décidé d'essayer était le poulet Saagwala. Je ne pensais pas que cela se passerait si bien simplement à cause de l'apparence du curry, mais j'ai eu une sorte de coup de pied aux épinards ces derniers temps. Je le sers demain soir pour un dîner en famille, environ 10 personnes. Ma femme et mon fils aîné ont déjà essayé le curry ce soir car je l'ai préparé un jour avant le dîner. Ma femme, après quelques goûts, a dit que c'était peut-être son nouveau curry préféré! C'est vraiment un éloge ! Les seuls changements que j'ai apportés ont été d'utiliser de la poudre de chili extra forte et de remplacer les piments verts par des piments jalapeño. C'est sans aucun doute le curry le plus piquant que j'ai fait pour ma famille. J'adore transpirer en mangeant mon curry, et apparemment la chaleur monte aussi sur ma famille. Tu me rends très bien Dan ! J'adore le site Web et je vous ferai savoir ce que ma famille pense des autres recettes que j'ai décidé d'essayer. Avez-vous des suggestions de currys qui ont des niveaux de chaleur similaires à ceux que j'ai décrits ?

Salut Dan, tous vos currys ont été excellents et j'apprécie vraiment ce site Web. Je voudrais cependant dire que lors de la préparation de votre saagwala, je ferais attention à la taille du citron que vous pressez. Malheureusement pour moi, j'ai gâché une très bonne sauce et j'ai été vidé. Vous pouvez le mettre mais vous ne pouvez pas le retirer.
Salutations.

Merci Leigh. Désolé, cette recette n'a pas fonctionné pour vous. Au moins, vous le saurez pour la prochaine fois. J'espère que vous aurez l'occasion de l'essayer à nouveau. C'est l'un de mes préférés.

Je l'ai fait jeudi dernier et c'était charmant, il en restait même beaucoup pour en avoir aujourd'hui pour le dîner.

J'ai aussi préparé un Jalfrezi rapide ce soir et je n'ai plus de sauce de base congelée, je vais donc préparer un autre lot sous peu.

Merci pour les recettes Dan.

Salut Dan, j'adore toutes les recettes et je viens de recevoir ton livre aussi, j'ai vraiment hâte d'utiliser mon gros lot de ta sauce au curry !
Je sais que vous préférez ne pas utiliser d'épinards en conserve, mais j'aimerais connaître votre avis sur les sacs d'épinards surgelés que vous pouvez acheter dans les supermarchés maintenant ?
Je les ai déjà utilisés dans des currys mais je n'ai pas essayé avec du frais, peut-être que je vais essayer cette recette dans les deux sens, avec du frais puis avec du surgelé, et comparer les résultats !

Merci beaucoup. Vraiment content que mes recettes te plaisent. J'ai essayé les épinards surgelés et j'ai eu de très bons résultats. Préférez toujours frais, mais les épinards se congèlent bien, alors essayez-le.

Oh mon dieu c'était tellement bon merci beaucoup d'avoir fourni cette recette CEPENDANT 1 cuillère à soupe de poudre de chili ? Je mange des trucs mexicains chauds mais sérieusement une cuillère à soupe entière? Comment goûteriez-vous autre chose ? Je ne peux pas imaginer que j'utilise de la poudre de chili du Cachemire, peut-être qu'elle est plus chaude et je n'ai utilisé qu'une cuillère à café bien remplie et c'était bien assez chaud. J'ai également utilisé 3 piments en retirant les graines et utilisé les 3 tasses de votre base de curry. Vous voudrez peut-être mettre les gens en garde ! avec votre base de curry, vous avez raison de faire la moitié complète, vous en redemandez. J'ai utilisé 2 doubles poitrines coupées et j'ai ajouté tout le jus. Il m'en reste plein. J'ai aussi fait du nan qui est un must et du riz au jasmin. J'ai utilisé la méthode de la levure (quelqu'un d'autre n'a pas d'œuf) et j'ai ajouté du sel au ghee que j'ai mis dessus après la cuisson. Une poêle en fer à cuire conservée dans un four grille-pain pour rester au chaud et du ghee fondu avec le sel sur le dessus. ça s'est avéré parfait ! J'ai ajouté quelques-uns de l'ail coupé et de la coriandre (coriandre) et je l'ai replié avant le dernier rouleau. Merci encore pour la publication et personne ne devrait hésiter à essayer ça! C'est parfait et j'ai hâte de le préparer pour un dîner d'invités, ils seront tellement impressionnés et satisfaits!

Merci beaucoup. Je suis vraiment content que ça te plaise. La poudre de piment que j'utilise est assez douce. La poudre de Cachemire peut être assez chaude mais j'aime ça aussi. Je suis content que vous ayez pu changer la recette à votre goût et vraiment heureux que cela ait fonctionné pour vous.


AGNEAU SAAG

  • Cuisine : Indienne
  • Cours : Saag
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Kishor677
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Recettes associées :

Ingrédients

  • 3 gousses d'ail, pelées
  • morceau de gingembre de la taille d'un pouce (environ 25 g), pelé et haché grossièrement
  • 2 piments verts, hachés grossièrement
  • 1 gros oignon, haché grossièrement
  • 2 cuillères à soupe d'huile pour la friture
  • 750 g d'épaule d'agneau, parée et coupée en morceaux de 3 cm
  • 2 cuillères à café de graines de coriandre, grillées et moulues
  • 2 cuillères à café de graines de cumin, grillées et moulues
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 2 gousses de cardamome, écrasées
  • 4 grosses tomates coupées en quartiers
  • 500 ml de fond d'agneau
  • 200 g de pousses d'épinards grossièrement hachées
  • coriandre en petit paquet, hachée grossièrement
  • pains naan ou riz, pour servir

Méthode

Étape 1

Mettre l'ail, le gingembre, les piments et l'oignon dans un petit robot culinaire et réduire en purée en ajoutant 1 cuillère à soupe d'eau si nécessaire.

Étape 2

Faites chauffer 1½ cuillère à soupe d'huile dans une grande cocotte ou une sauteuse antidéflagrante. Faire dorer l'agneau partout en deux fois, puis le soulever sur une assiette et le mettre de côté.

Étape 3

Ajouter le reste d'huile et faire revenir les épices dans la même poêle pendant 2 minutes, en ajoutant un peu d'eau si elles commencent à accrocher. Ajouter ensuite la purée d'oignons et cuire 2 min.

Étape 4

Ajouter l'agneau, les tomates et le bouillon. Remuer, couvrir et cuire 45 min.

Étape 5

Incorporer les épinards, puis cuire encore 45 minutes ou jusqu'à ce que l'agneau soit tendre. Si la sauce semble mince, retirez le couvercle pendant les 20 dernières minutes de cuisson pour la réduire.


Comment le faire

La première étape de la préparation de ce curry de poulet saag consiste à préparer la sauce aux épinards. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive et ajoutez l'oignon haché, l'ail et le gingembre. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et aromatiques (PHOTO 1). Ajoutez votre mélange d'épices (PHOTO 2).

Mélangez votre concentré de tomate dans l'eau pour le dissoudre, puis ajoutez-le aux épices et aromates dans la casserole (PHOTO 3). Mélanger jusqu'à homogénéité, puis incorporer les feuilles d'épinards. Couvrir la poêle pour permettre aux épinards de flétrir. Remuez le mélange jusqu'à ce que tous les épinards soient flétris, mais encore verts (PHOTOS 4-6).

Retirer du feu et réduire en purée le mélange dans votre mélangeur ou robot culinaire. Il doit encore avoir un peu de texture alors n'en faites pas trop. La sauce est prête !

Cuire ensuite les cubes de poulet dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits (PHOTOS 7-8).

Versez la sauce aux épinards sur le poulet et poursuivez la cuisson pour que les saveurs se mélangent (PHOTOS 9-10). Incorporez une grosse cuillerée de yogourt nature et ce curry sain de poulet et d'épinards est prêt (PHOTOS 11-12).

La recette donne confortablement 4 portions, bien que si vous avez très faim, vous pouvez la diviser en 2 ou 3 portions plus grandes de poulet saag.

Je sers généralement ce simple curry de poulet et d'épinards avec du riz basmati nature ou du riz jeera, du riz basmati à base de graines de cumin. Vous pouvez également le servir avec un autre plat, comme le Chana Dal pour élargir le menu et produire plus de portions globales.


Poulet Saag

Liste de courses

  • 1 lb d'épinards hachés
  • 2 cuillères à café de fenugrec séché
  • 8 cuillères à soupe de ghee ou de beurre
  • 1 lb de cuisses de poulet désossées
  • 1 oignon jaune, haché
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à café de gingembre frais
  • 1 cuillère à soupe de cumin
  • 1 cuillère à soupe de garam masala
  • 1 tasse de crème épaisse
  • ½ tasse de crème sure

Cuisson

  1. Ajouter les épinards et le fenugrec séché à de l'eau bouillante.
  1. Bien égoutter et sortir le plus d'eau possible. Une fois terminé, commencez à hacher finement les épinards.
  1. Ajouter le ghee dans la poêle et faire sauter le poulet avec l'assaisonnement pour poulet Spicentice. Attendez qu'il prenne une couleur marron clair.
  1. Ajouter l'ail, l'oignon et le gingembre. Cuire à feu moyen, remuer et cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  1. Ajouter le reste des ingrédients et cuire environ 10 à 15 minutes. Attendez que le mélange refroidisse pour créer une sauce aux épinards verte et épaisse.
  1. Ajouter la crème sure et bien mélanger. Attendez que ça bout et éteignez le feu.

Astuce : servez le poulet saag sur du riz basmati à la coriandre, ou vous pouvez avoir du pain naan si vous préférez. Vous pouvez également augmenter la chaleur en ajoutant des piments.

Pourquoi choisir Spicentice ?

Nous savons que vous cherchez toujours à servir des repas sains et savoureux à la famille. C'est pourquoi nous avons créé notre gamme de kits d'assaisonnement, chacun composé des meilleures herbes et épices. Tout est simple et facile à utiliser pour que vous n'ayez pas à compromettre le temps passé en famille pendant des heures dans la cuisine. Nos kits sont parfaits pour être rangés, prêts à être utilisés quand vous en avez besoin.


  • Assurez-vous de rincer les épinards même s'ils sont prélavés. Le peu d'eau qui s'accroche aux feuilles est suffisant pour que le pot instantané démarre.
  • Vous vous demandez peut-être si vous devez ajouter encore plus d'eau à cette recette. Si vous utilisez des cuisses de poulet comme indiqué, n'ajoutez pas plus d'eau à cela ! Les cuisses libèrent de l'eau et de la graisse et les feuilles d'épinards libèrent également de l'eau lorsque le pot vient à la pression. Si vous souhaitez utiliser de la poitrine de poulet dans cette recette, vous devrez ajouter une cuillère à soupe d'eau car les poitrines libèrent moins de graisse et un peu moins d'eau que les cuisses.
  • Si, après la réduction en purée, vous pensez que le saag a l'air mince ou aqueux, vous appuyez toujours sur le sauté à la fin pour faire bouillir une partie du liquide.

J'ai donc l'histoire la plus folle à vous raconter. C'est vraiment sauvage, préparez-vous.

La première fois que j'ai fait ce poulet saag, mon tout-petit Tony l'a mangé, puis il a dit… “c'est bien, maman.”

Je n'ai pas eu à le corrompre. Je n'ai pas eu à lui demander de manger le saag avec des promesses de dessert. Il vient de le manger. Et puis m'a complimenté sur le sien. Et j'ai rayonné. J'ai littéralement rayonné.

C'était la première fois que mon enfant de 2 ans (enfin, il a 3 ans maintenant mais à l'époque 2) me disait verbalement que ma cuisine était bonne. Et à propos d'un plat à base d'épinards, rien de moins. Un de mes 10 meilleurs moments dans la vie.

Encore plus impressionnant que d'obtenir l'approbation de mon tout-petit, il a aussi l'approbation de mon père (lol). Comme vous le savez peut-être (d'après le nombre de fois où j'ai dû faire et refaire mon gajar halwa, mon chole, ET mon rajma), son approbation est difficile à obtenir.

Ce saag gagnera l'approbation des enfants difficiles et des adultes difficiles. ??


Voir la vidéo: Reisile sinuga võistelja nr3 (Octobre 2021).