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Recette de vinaigrette au fromage bleu maison

Recette de vinaigrette au fromage bleu maison

Ingrédients

  • 6 onces de fromage bleu, émietté
  • 2 tasses de mayonnaise
  • 1 tasse de crème sure
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
  • 1 cuillère à café de sel d'ail
  • 1 cuillère à café de sel d'oignon
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir

Instructions

Placer tous les ingrédients dans un mélangeur; couvrir et mélanger à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute. Couvrir et réfrigérer.

Faits nutritionnels

Portions24

Calories par portion188

Matières grasses totales20g31%

Sucre0.3gN/A

Saturé5g24%

Cholestérol18mg6%

Protéine2g3%

Glucides0.6g0.2%

Vitamine A31µg3%

Vitamine B120.1µg1.9%

Vitamine E0.3mg1.6%

Vitamine K0.4µg0.6%

Calcium48mg5%

Folate (alimentaire)3µgN/A

Équivalent folate (total)3µg1%

Magnésium3mg1%

Monoinsaturés6gN/A

Phosphore39mg6%

Polyinsaturés9gN/A

Potassium34mg1%

Sodium197mg8%

Zinc0.2mg1.5%

Une question sur les données nutritionnelles ? Faites le nous savoir.

Mots clés


La meilleure vinaigrette au fromage bleu

C'est la meilleure vinaigrette au fromage bleu. Je ne peux pas arrêter de le manger. Je pourrais être coupable d'avoir cherché dans mon réfrigérateur des choses à tremper dedans ! La vinaigrette au fromage bleu est facile à préparer à partir de zéro et elle a tellement meilleur goût que tout ce que vous pouvez acheter à l'épicerie. Et comme cela se fait avec seulement 5 minutes de temps de préparation, il n'y a aucune raison de ne pas faire votre propre vinaigrette au fromage bleu!

Je viens de commencer à faire mes propres vinaigrettes. J'avais supposé à tort que faire de la vinaigrette prendrait du temps et nécessiterait beaucoup d'ingrédients que je n'ai pas à la maison. J'avais tellement tort. J'avais la plupart des ingrédients dans mon réfrigérateur et mon garde-manger, et cela n'a pris que 5 minutes. Les vinaigrettes maison ont tellement meilleur goût! C'est vraiment la meilleure vinaigrette au fromage bleu. J'ai abandonné les trucs en bouteille pour de bon!

Puisque le fromage bleu est la vedette de cette recette, utilisez un fromage bleu de haute qualité au goût crémeux. Le fromage bleu qui vient émietté n'est généralement pas de la plus grande qualité, il est donc préférable d'acheter un morceau de fromage bleu et de l'émietter vous-même.

J'ai essayé de manger plus de légumes, et la façon la plus simple de le faire est de manger plus de salades. Et le moyen le plus simple de rendre les salades plus attrayantes est d'ajouter une vinaigrette au fromage bleu. J'ai mangé plus de légumes et j'ai hâte d'y être.

Charles aime le fromage bleu plus que quiconque. Il est la seule personne que j'ai vu en manger d'énormes morceaux tout seul. Il n'arrêtait pas de me dire d'ajouter plus de fromage bleu à la vinaigrette jusqu'à ce qu'elle soit super épaisse et épaisse.

J'aime que ma vinaigrette au fromage bleu soit épaisse. Si vous préférez une vinaigrette au fromage bleu plus onctueuse, mélangez simplement tous les ingrédients dans un robot culinaire au lieu de fouetter à la main.

La vinaigrette a meilleur goût si vous la laissez reposer au réfrigérateur pendant quelques heures ou toute la nuit. Au fur et à mesure que la vinaigrette repose, quelque chose de magique se produit et les saveurs commencent vraiment à travailler ensemble. La vinaigrette au fromage bleu s'épaissit au fur et à mesure qu'elle repose, vous pouvez donc ajouter un peu de babeurre avant de servir.

Cette recette donne 16 onces de vinaigrette au fromage bleu et peut être conservée au réfrigérateur pendant quelques jours.

Avant de passer à la recette, voici trois salades qui sont délicieuses avec une vinaigrette au fromage bleu :

Cette délicieuse salade est composée d'un quartier de laitue garni d'échalotes sautées, de noix glacées à l'érable, de tomates, de bacon et de fromage bleu.

La recette demande du ranch et du fromage de chèvre, mais vous pouvez remplacer la vinaigrette au fromage bleu. Cette salade est remplie d'ingrédients bons pour la santé comme les betteraves, la courge musquée et les épinards.

Une salade d'épinards classique avec des tomates prosciutto croustillantes, des champignons, du poulet et des œufs.


Résumé de la recette

  • 1 tasse de fromage bleu émietté
  • 1 tasse de mayonnaise
  • 1 tasse de crème sure
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • 1 cuillère à café de sauce au piment fort
  • 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
  • 2 cuillères à soupe de persil frais haché
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 cuillère à café de sel de mer

Dans un grand bol, fouetter ensemble le fromage bleu, la mayonnaise, la crème sure, le jus de citron, la sauce au piment fort, la sauce Worcestershire, le persil, le miel, le poivre et le sel. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.


COMMENT FAIRE UNE VINAIGRETTE AU FROMAGE BLEU ?

Bien que j'ai toujours été une fille de ranch, j'ai maintenant envie de vinaigrette au fromage bleu.

Heureusement, la vinaigrette au fromage bleu maison s'assemble facilement et ne s'améliore que lorsqu'elle traîne dans le réfrigérateur, alors j'en prépare toujours assez pour quelques jours !

Vraiment, cette recette pourrait &rsquot être plus facile. Mélangez simplement la mayonnaise, la crème sure, le lait et quelques autres ingrédients pour ajouter un peu de piquant. Incorporez ensuite le fromage bleu !

Puisque vous le faites à la maison, vous pouvez utiliser un fromage bleu super doux ou super funky. Certaines personnes aiment ce funk et d'autres non, mais avec cette recette, vous détenez tout le pouvoir.


De quoi est faite la vinaigrette au fromage bleu ?

  • Crème fraîche
  • Mayonnaise
  • Fromage bleu
  • Du lait
  • Vinaigre de vin blanc
  • Ciboulette
  • Poudre d'ail

C'est ça! Cette vinaigrette classique au fromage bleu est super simple. Vous avez probablement déjà la plupart de ces articles sous la main.

Craquez pour le bon fromage bleu. Oubliez ces crumbles de fromage bleu préemballés et achetez un bon morceau de fromage bleu dans la caisse à fromage. Votre vinaigrette sera plus crémeuse et sa saveur sera bien supérieure.

Pour une vinaigrette au fromage bleu clair avec moins de gras et de calories, vous pouvez remplacer la mayonnaise par de la mayonnaise légère et la crème sure contre du yogourt grec nature sans gras.


Les étapes de la recette

Tout ce dont vous aurez besoin pour préparer cette recette facile est un bol, une cuillère (ou une fourchette pour écraser le fromage bleu - plus là-dessus dans une minute), et un testeur de bon goût.

Dans un effort pour garder cette vinaigrette au fromage bleu en morceaux, avec le moins de plats possible, nous ne mélangeons aucun des ingrédients dans un robot culinaire.

Au lieu de cela, commencez avec un bol à mélanger et mélangez tous les ingrédients, sauf la moitié du fromage bleu. Remuer les ensemble jusqu'à ce qu'ils soient combinés, en écrasant les morceaux de fromage bleu au fur et à mesure, cela aide à lisser quelque peu la vinaigrette et donne une texture crémeuse.

Puis, incorporer le fromage bleu restant s'émiette pour votre vinaigrette épaisse. C'est tout !

Cette recette utilise une quantité minimale de liquide en excès, ce qui donne un épais vinaigrette, ce qui la rend parfaite pour tremper. Si vous voulez un pansement plus fin pour les salades, ou si vous préférez simplement qu'il soit plus éclairci, ajoutez une cuillère à soupe ou plus de lait ou de babeurre, jusqu'à ce que la consistance souhaitée soit atteinte.

Alors, vous n'aimez pas tellement l'aspect volumineux de la vinaigrette au fromage bleu? Allez-y et terminez la première étape de votre robot culinaire. Cela lissera davantage le fromage bleu tout au long de la vinaigrette, et vous pouvez toujours incorporer le fromage bleu restant pour un aspect légèrement grumeleux. Ou, vous faites vous-même et écrasez tout le fromage bleu si c'est votre truc !

Il’s absolument polyvalent pour s'adapter à vos préférences de texture. Et ce testeur de goût ? Assurez-vous de tester le goût et d'ajuster les niveaux de sel au besoin, qui peuvent varier en fonction du type exact de fromage bleu que vous utilisez.


Recette de vinaigrette au fromage bleu maison

Une vinaigrette au fromage bleu meilleure que celle du commerce est super facile à préparer à la maison! Mieux encore, vous connaissez exactement le qualité et fraîcheur de votre vinaigrette au bleu !

Tout le monde dans ma maison est fan de vinaigrette au fromage bleu, mais c'est une exigence chaque fois que je prépare des hors-d'œuvre enrobés de sauce de buffle. Le débat entre le fromage bleu et la vinaigrette ranch comme le meilleur pour servir avec des ailes de bison se poursuivra pendant de nombreuses années (et je ne vois pas de fin dans un avenir proche)!

Comment faire une vinaigrette au fromage bleu maison

Pour préparer votre trempette ou vinaigrette au fromage bleu maison, commencez par combiner les ingrédients dans un de taille moyenne bol à mélanger. J'aime mélanger d'abord ma crème sure, ma mayonnaise et mon vinaigre de vin blanc ou mon jus de citron jusqu'à ce qu'ils soient agréables et crémeux.

Ajouter l'assaisonnement et le fromage bleu émietté au ingrédients de base, puis remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser le dos d'une cuillère ou d'une fourchette pour écraser le fromage bleu en petits morceaux. Faire cela répartit le fromage bleu s'émiette plus uniformément dans la vinaigrette et ajoute une saveur de fromage bleu plus savoureuse !

À ce stade, vous aurez une vinaigrette au fromage bleu épaisse et crémeuse qui est mieux utilisée comme un sauce. Pour éclaircir votre sauce pour une consistance de vinaigrette plus fine, ajoutez simplement quelques cuillères à soupe de babeurre (ou du lait, ou de l'eau). Mélanger, goûter et rectifier l'assaisonnement au besoin.

Continuez à ajouter du liquide en une cuillère à soupe jusqu'à ce que vous atteigniez la quantité désirée vinaigrette cohérence.

Conserver votre vinaigrette au fromage bleu

Conservez les portions inutilisées de votre trempette ou vinaigrette au fromage bleu au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Le pansement se conservera jusqu'à deux semaines, s'il est conservé correctement.


Préparation et stockage

Comment faire une vinaigrette au fromage bleu en gros morceaux ?

Notre vinaigrette au fromage bleu maison est faite de fromage bleu émietté, de crème sure, de mayonnaise, de jus de citron et d'épices. Comme pour toute recette, le résultat final dépendra de ce que vous y mettez.

Alors allez-y avec un fromage bleu de grande qualité, une mayonnaise pleine de matière grasse et de la crème sure. Vous pouvez le faire avec des trucs sans gras ou faibles en gras, mais vous obtenez la meilleure vinaigrette au fromage bleu épaisse et crémeuse si vous utilisez de très bons ingrédients gras entiers.

Combien de temps peut-on conserver une vinaigrette au fromage bleu maison ?

Vous pouvez conserver la vinaigrette aussi longtemps que les ingrédients individuels sont bons. Plus précisément, jetez un œil aux dates de péremption de chacun de vos ingrédients et trouvez celui dont la date est la plus ancienne.

C'est la date d'expiration que vous voulez écrire au fond de votre pot. Assurez-vous d'utiliser quelque chose qui ne s'effacera pas, comme un sharpie ou un autocollant.


Il y a 0 gramme de glucides nets dans ma recette de vinaigrette au fromage bleu. Comme je l'ai mentionné ci-dessus, vous voudrez vérifier la valeur nutritive d'autres recettes de vinaigrette au fromage bleu ou de versions achetées en magasin, car elles peuvent être faites avec du babeurre, qui est riche en glucides.

Cette recette de vinaigrette au fromage bleu en morceaux est un excellent aliment sans glucides qui est également incroyablement satisfaisant. Vous ne manquerez pas de moyens de l'utiliser. ??


Quel fromage utilisez-vous dans la vinaigrette au fromage bleu ?

Il y a tellement de marques différentes de fromage bleu disponibles. Si vous recherchez quelque chose que l'on trouve facilement sur la plupart des marchés, il existe une marque Treasured Cave au goût très doux, et je la préfère moi-même personnellement. Mon mari préfère un fromage bleu danois qui a un goût un peu plus fort, nous avons trouvé une marque appelée Castelo qu'il aime.

Ce fromage bleu est une vinaigrette préférée dans notre ménage. Nous l'utilisons sur les salades. Pour tremper avec de la pizza (surtout sur cette pizza au porc effiloché), des ailes de poulet, des légumes. Honnêtement, mon mari l'utilise sur à peu près tout ce qu'il peut.


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