Recettes traditionnelles

Recette de pâtes d'été avec salsa cruda

Recette de pâtes d'été avec salsa cruda

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C'est une excellente recette de pâtes d'été. La sauce n'est pas cuite, il vous suffit donc de faire bouillir les pâtes, puis de les combiner avec un éventail de saveurs fraîches d'herbes, d'olives, de tomates et de feta.

18 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 6 personnes

  • 450g de pâtes fettuccine fraîches
  • 5 tomates mûres, hachées
  • 1/2 petit oignon rouge, haché
  • 45g de basilic frais haché
  • 70g d'olives Kalamata dénoyautées, hachées
  • poivre noir fraîchement moulu au goût
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 150g de fromage feta émietté

MéthodePréparation: 15min ›Cuisson: 10min› Prêt en: 25min

  1. Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les fettuccine et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; drainer.
  2. Dans un bol moyen, mélanger les tomates, l'oignon, le basilic, les olives et le poivre noir.
  3. Mélangez les fettuccine avec de l'huile d'olive. Servir les pâtes garnies du mélange de tomates et de fromage feta.

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Avis et notesNote globale moyenne:(18)

Avis en anglais (14)

de DCOCHRANE

Nous avons modifié cette recette en faisant une vinaigrette à base d'huile d'olive, de vinaigre de vin rouge et de sucre et l'avons ajoutée au mélange de tomates. Ça s'est vraiment bien passé! -02 sept. 2001

par Michelle Bovenkamp

Si je pouvais donner ces 10 étoiles, je le ferais !!! C'était l'un des meilleurs plats de pâtes que j'aie jamais eu, et encore moins fait! Mon mari a eu des SECONDES et a fini le bol! J'ai presque léché mon assiette! Nous le ferons encore et encore! -13 août 2005

par ASAZW

C'est devenu un incontournable chez nous. Nous aimons ça! Je l'ai également suggéré à un ami dont la famille l'aimait aussi. J'ai cependant fait quelques changements. Tout d'abord, j'utilise plutôt des pâtes aux cheveux d'ange, un 28 oz. boîte de tomates hachées au lieu de fraîches, 1/3 tasse de basilic au lieu d'une tasse entière et ajoutez une petite boîte d'olives noires hachées. Je fais ça régulièrement et je ne m'en lasse jamais! -23 mars 2003


Voir la vidéo: Sauce froide tomate et basilic. Sauce crue, fraîche et rapide (Octobre 2021).