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Recette de bruschetta

Recette de bruschetta

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Les tomates fraîches, le basilic et l'oignon rouge sont entassés sur des toasts frottés à l'ail.

104 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 16 personnes

  • 1 baguette, coupée en tranches
  • 8 tomates italiennes, coupées en dés
  • un demi-bouquet de basilic frais, haché
  • un demi oignon rouge, émincé
  • poivre noir fraichement moulu
  • 3 gousses d'ail coupées en deux

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 5 min› Prêt en: 15 min

  1. Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6.
  2. Mélanger la tomate, le basilic et l'oignon rouge dans un petit bol à mélanger; bien mélanger. Assaisonner de poivre noir fraîchement moulu. Mettre de côté.
  3. Disposer le pain sur une plaque à pâtisserie. Mettre au four et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien grillé, environ 5 minutes.
  4. Retirer le pain du four et le transférer dans un grand plat de service. Laisser le pain refroidir 3 à 5 minutes. Frottez l'ail sur le dessus de chaque tranche de pain grillé; le pain grillé doit briller avec l'ail. Répartir généreusement le mélange de tomates sur chaque tranche et servir.

Pointe:

Essayez d'étaler de l'ail rôti sur les tranches de baguette grillées pour plus de saveur d'ail.

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Avis et notesNote globale moyenne:(85)

Avis en anglais (56)

Les quantités d'ingrédients modifiées ont ajouté une cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge et une cuillère à soupe de vinaigre balsamique. Gousse d'ail hachée-23 décembre 2009

Pour répondre à la question de poinientoctober dans sa critique, il est important d'utiliser des tomates bien mûres. Saupoudrez un peu de vinaigre balsamique sur le dessus - cela devrait l'adoucir un peu. Ça a l'air bien! -21 août 2009

Je l'ai fait exactement à la recette, mais, malheureusement, il avait un goût très amer.Je ne suis pas sûr qu'il ait été cuit assez longtemps? Quelqu'un peut-il me dire ce que j'ai fait de mal car je ne suis pas sûr ?? - 21 août 2009


Voir la vidéo: How to Make Italian Bruschetta - Recipe in description (Octobre 2021).