Dernières recettes

Recette de pâtes orzo aux épinards fanés, à la feta et aux noix de pin

Recette de pâtes orzo aux épinards fanés, à la feta et aux noix de pin

  • Recettes
  • Type de plat
  • Plat d'accompagnement

Les pâtes orzo sont de petites pâtes en forme de riz extrêmement polyvalentes. Cette délicieuse recette d'orzo présente des saveurs méditerranéennes avec des épinards fanés, de la feta, des tomates et du vinaigre balsamique.

254 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 8

  • 450g de pâtes orzo
  • 120 ml d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1/2 cuillère à café d'ail émincé
  • 1/2 cuillère à café de basilic séché
  • 1/2 cuillère à café de piments rouges écrasés
  • 135g de pignons de pin
  • 280g de pousses d'épinards
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 tasse de fromage feta émietté
  • 1 tomate italienne, hachée
  • sel au goût

MéthodePréparation: 15min ›Cuisson: 15min› Prêt en: 30min

  1. Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes orzo et cuire 8 à 10 minutes. (L'orzo ferme ou légèrement mal cuit convient le mieux à ce plat.) Égouttez, transférez dans un bol et réservez.
  2. Chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif, en remuant pour mélanger. Incorporer l'ail, le basilic et les piments rouges et réduire le feu à moyen. Incorporer les pignons de pin et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajouter les épinards, couvrir et cuire à feu doux pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les épinards soient fanés.
  3. Mélanger le mélange d'épinards avec les pâtes orzo. Portion sur des assiettes de service avec un filet de vinaigre balsamique et une pincée de fromage feta émietté et de tomates hachées. Permettez aux invités d'ajuster l'assaisonnement avec du sel, au besoin. Prendre plaisir!

Pâtes orzo

Orzo est disponible dans de nombreux supermarchés. Merchant Gourmet est une marque populaire.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne:(271)

Avis en anglais (197)

Un plat d'accompagnement rapide et très facile à préparer.-08 sept. 2012

par ANJA

J'ai trouvé ça merveilleux. C'était très savoureux et amusant à faire. Mon conseil à tous ceux qui le préparent, assurez-vous d'utiliser du vinaigre balsamique à la fin (ce n'est pas facultatif!), Sinon ce sera un plat très fade. J'ai sauté le vinaigre balsamique pour la première bouchée, j'ai pensé que c'était ennuyeux, puis je l'ai ajouté et cela a transformé le plat et l'a fait passer de 3 étoiles à 5. Cela a également bon goût avec des chips de courgettes cuites au four sur le côté.-25 février 2006

par naples34102

Ce fut un succès et un échec dans notre maison. J'ai aimé l'idée de la feta, mais pas les moyeux, donc j'ai malheureusement dû l'oublier. J'ai adoré la petite étincelle que les flocons de piment rouge ajoutaient, mais c'était un peu trop chaud pour les entrailles sensibles de mon mari, alors soyez prudent avec les enfants ou ceux qui ne peuvent tolérer aucune «chaleur». Et je n'ai même pas utilisé autant que la recette le demandait! Parce que c'est un plat tellement frais et coloré, j'ai pensé qu'il conviendrait mieux avec du basilic frais, et j'ai utilisé des tomates raisins coupées en deux pour plus de couleur et de texture. Je suis allé plus lourd sur l'ail, environ une gousse pour la recette à l'échelle de deux portions. Je l'ai servi avec un plat de poulet plutôt robuste, donc le fait qu'il soit léger sur les épices ou herbes supplémentaires en faisait l'accompagnement parfait. Je pense que ce que j'aime le plus à ce sujet, c'est que c'est tellement joli dans l'assiette! -11 février 2009


Voir la vidéo: Pâtes aux épinards et fromages. Rapide u0026 facile (Octobre 2021).