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Recette de colis de tilapia aux tomates et au basilic

Recette de colis de tilapia aux tomates et au basilic

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Dans cette recette de tilapia facile, les filets de tilapia sont simplement préparés avec du vin blanc, de l'ail, du basilic frais et de la tomate, puis enveloppés dans un colis et cuits au barbecue pendant à peine 15 minutes. Rapide et facile! Vous pouvez également faire cuire le colis dans un four chaud si ce n'est pas la saison du barbecue!

545 personnes ont réalisé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 4 filets de tilapia (110 g)
  • sel et poivre au goût
  • 4 cuillères à soupe de beurre
  • 3 gousses d'ail pressées
  • 4 feuilles de basilic frais, hachées
  • 1 grosse tomate, hachée
  • 250 ml de vin blanc

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 15 min› Prêt en: 25 min

  1. Préchauffer un barbecue à feu moyen-vif.
  2. Placez les filets de tilapia côte à côte sur un grand morceau de papier d'aluminium. Assaisonnez chacun avec du sel et du poivre. Déposer une cuillère à soupe de beurre sur chaque morceau de poisson et saupoudrer d'ail, de basilic et de tomate. Versez le vin sur tout. Pliez le papier d'aluminium autour du poisson et scellez-le dans un colis. Placez le colis sur une plaque à pâtisserie pour faciliter le transport vers et depuis le barbecue.
  3. Placer la feuille d'aluminium sur le barbecue préchauffé et cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette. Ouvrez soigneusement le colis pour ne pas vous brûler à la vapeur et servez.

Conseils de barbecue

Consultez nos guides pratiques et nos vidéos sur le barbecue pour obtenir des conseils simples sur la façon de cuisiner à la perfection!

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Avis et notesNote globale moyenne:(582)

Avis en anglais (407)

par sjwRN

sain et délicieux avec quelques modifications faciles - doubler l'ail et la tomate, arroser chaque poisson d'une petite quantité d'huile d'olive et omettre le beurre, ajouter beaucoup de sel et de poivre et un soupçon de jus de citron frais, saupoudré de poisson de basilic séché plutôt que des feuilles de basilic (n'en avait pas sous la main). cuit au four à 425 pendant 20 minutes en 9x13 bien recouvert de papier d'aluminium mais j'ai hâte de l'essayer sur le gril cet été. Je l'ai servi avec du riz brun et des haricots verts pour un dîner nutritif et délicieux. Je garderai celui-ci dans ma rotation régulière à coup sûr! -12 janvier 2008

par MOLNARJL

C'était une excellente recette! Je l'ai modifié un peu à mon goût - je l'ai fait cuire au four dans une casserole 9x13 pendant 20 minutes à 425 - j'ai jeté tous les ingrédients sur le dessus, inclus un peu de citron, laissé de côté les tomates (je ne les aime pas) et J'ai fait sauter des oignons et des champignons portobello pendant que j'attendais que le four chauffe et je les ai mis sur le dessus quand je l'ai fait cuire. Je n'avais pas de basilic frais sous la main, j'ai donc utilisé séché - toujours délicieux! C'est le premier tilapia que j'ai cuisiné qui n'était pas si simple! -28 décembre 2006

par BrookieCrocker

J'ai trouvé cette recette géniale; Je vais certainement le refaire! Je l'ai peaufiné un peu. Je n'ai utilisé que 1/2 T. de beurre sur chaque morceau de poisson. J'ai utilisé plus d'ail parce que j'adore ça. J'utiliserai également plus de basilic la prochaine fois. Je n'avais pas de tomate fraîche, j'ai donc utilisé une boîte de 14,5 oz de tomates en dés, égouttées. J'ai pressé du jus de citron et saupoudré de fromage feta juste avant de servir. Miam !! - 11 octobre 2006


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