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Recette de brocoli au beurre de citron et d'amande

Recette de brocoli au beurre de citron et d'amande

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  • Plat d'accompagnement
  • Plats d'accompagnement aux légumes

C'est un plat d'accompagnement de brocoli préparé rapidement et facilement. Cette recette peut également être préparée avec du brocoli surgelé.

241 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 1 tête de brocoli frais, coupé en bouquets
  • 60 g (2 oz) de beurre fondu
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café de zeste de citron
  • 30g (1 oz) d'amandes effilées ou effilées

MéthodePréparation: 5min ›Cuisson: 10min› Prêt en: 15min

  1. Cuire à la vapeur ou bouillir le brocoli jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 4 à 8 minutes. Drainer.
  2. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen-doux. Retirer du feu. Incorporer le jus de citron, le zeste et les amandes. Mélanger avec le brocoli chaud et servir.

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Avis et notesNote globale moyenne:(234)

Avis en anglais (173)

par templina71

Modification des quantités d'ingrédients, j'ai fait cela pour accompagner les steaks. Comme d'autres l'ont suggéré, j'ai grillé les amandes et utilisé moins de citron (pas de zeste mais j'ai pressé un demi-citron). Le résultat final était phénoménal. Les amandes ont donné au brocoli une saveur boisée et un bon croquant. Merci! -24 juillet 2008

Délicieux, mais un peu trop citronné comme d'autres l'ont dit. Je le referais certainement, avec moins de citron! -27 novembre 2010

J'ai adoré Ceci! J'ai utilisé le jus et le zeste d'un demi-citron et c'était parfait. J'ai aussi grillé un peu les amandes. Tellement délicieux ... les amandes ont ajouté de la texture et la sauce a ajouté de la saveur sans dominer le brocoli. Je vais le refaire et je pense que cela fonctionnerait avec des asperges ou des haricots verts.-17 janvier 2015


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