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Recette de muffins aux dattes et à l'orange

Recette de muffins aux dattes et à l'orange

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Cette super recette demande une orange entière, une peau et tout. Les dattes confèrent une douceur naturelle et une saveur tout à fait délicieuses, et les clous de girofle et le gingembre ajoutent juste un soupçon d'épices.

27 personnes ont créé ceci

IngrédientsSert: 12

  • 1 orange à peau fine, coupée en huit et épépinée
  • 1 oeuf
  • 1 tasse de babeurre
  • 75g de dattes dénoyautées hachées
  • 1 tasse de beurre
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 150g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de girofle moulu
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu

MéthodePréparation: 15min ›Cuisson: 20min› Temps supplémentaire: 35min ›Prêt en: 1h10min

  1. Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6. Graisser un moule à muffins ou tapisser des moules à muffins en papier.
  2. Placez les morceaux d'orange dans le mixeur avec l'œuf, le babeurre, les dattes et le beurre. Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit épais, assez lisse avec des taches. Versez dans un grand bol à mélanger.
  3. Dans un autre bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbe, la poudre à pâte, le sel, les clous de girofle et le gingembre. Incorporer le mélange de farine au mélange d'orange et remuer ou plier doucement avec une cuillère en bois ou une spatule jusqu'à ce que les ingrédients secs soient combinés. Ne vous inquiétez pas des bosses qui peuvent être présentes. Remplissez le moule à muffins juste sous les bords avec de la pâte.
  4. Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'une brochette insérée au centre du muffin en ressorte propre. Laisser reposer dans l'étain pendant cinq minutes, puis déposer sur des grilles pour refroidir.

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Avis et notesNote globale moyenne:(35)

Avis en anglais (27)

Ce sont les muffins les plus légers que j'ai jamais mangés. Ils sentaient aussi incroyable et étaient si simples. J'ai utilisé du lait normal au lieu du babeurre. La famille a été très reconnaissante-06 août 2015

par Nelleke

Très bien. J'ai utilisé seulement 1/2 tasse de sucre et réduit les clous de girofle à 1/4 c. À thé et le gingembre à 1/2 c. Ils étaient très sucrés et bien dorés avec le sucre réduit. La prochaine fois, je réduirai peut-être un peu plus le gingembre.-01 fév 2011

par LMSTERR

Ce sont incroyables! J'ai utilisé du beurre fondu ou de l'huile au lieu du beurre solide ... sinon, j'ai trouvé que la pâte n'était pas assez humide pour être mélangée. Ceux-ci sentent bon au four et ont un goût tout aussi bon.-28 juin 2002


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