Recettes traditionnelles

Gelée de café à la crème fouettée recette

Gelée de café à la crème fouettée recette

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  • Type de plat
  • Dessert

Il s'agit d'une recette exotique à base d'ingrédients du quotidien. C'est un dessert fabuleux que j'ai déjà apprécié dans un restaurant japonais.

17 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 5

  • 150g de sucre en poudre
  • 3 sachets (7 g) de gélatine en poudre
  • 750 ml de café filtre chaud
  • 320 ml d'eau
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 250 ml de crème fouettée sucrée pour la garniture

MéthodePréparation: 5 min ›Cuisson: 10 min› Temps supplémentaire: 6 h de refroidissement ›Prêt en: 6 h 15 min

  1. Dans une casserole, mélanger le sucre et la gélatine. Mélangez le café chaud et l'eau. Cuire à feu doux en remuant fréquemment jusqu'à ce que la gélatine et le sucre soient complètement dissous. Retirer du feu et incorporer le jus de citron. Versez dans un moule. Réfrigérer jusqu'à prise, au moins 6 heures ou toute la nuit. Servir avec de la crème fouettée.

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Avis et notesNote globale moyenne:(17)

Avis en anglais (17)

par IMVINTAGE

J'ai utilisé du café double infusion et ajouté 2 cuillères à soupe. de café instantané. J'ai également augmenté le sucre à 1 tasse pleine. La saveur du café était un peu forte ... la prochaine fois, je n'ajouterai qu'une cuillère à soupe. Je l'ai versé dans une casserole de 8 par 12 puis je l'ai coupé en petits carrés. J'ai superposé les carrés de gélatine dans un verre à parfait avec des cuillerées de crème fouettée (une cuillerée ne suffira pas) et du sirop de chocolat et du sirop de caramel sur les couches. Wsa rafraîchissant différent ... merci Mardee! -23 septembre 2006

par Cindy x3

avec quelques modifications que j'ai faites, cette recette m'a rappelé tous les parfaits au café à hawaii [il y a beaucoup de restaurants japonais ici ^ - ^] au lieu de 3/4 tasse de sucre j'ai utilisé 1/2 tasse et je n'ai pas ajouté le jus de citron . quand il a été mis, j'ai coupé la gélatine en cubes et ai versé un peu de lait condensé sucré sur le dessus, puis servi avec de la glace à la vanille ramollie. Miam! aussi, vous pouvez arroser de sauce au chocolat au lieu du lait condensé, mais le lait condensé est si populaire au japon donc il semble plus devenir du dessert: D-30 déc 2007

par Mena

Excellente recette, je la cherchais ... conseil utile: utilisez de la glace à la vanille au lieu de la crème fouettée, servez de la liqueur de café, puis de la gélatine en cubes, et enfin une boule de glace à la vanille ... Essayez-la ... -12 février 2007

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