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Meilleure recette de pain aux raisins et à la cannelle

Meilleure recette de pain aux raisins et à la cannelle

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Ce pain est comme un rouleau géant à la cannelle! Le pain est cuit au four, mais la machine à pain est utilisée pour faciliter la préparation. Garnir d'un simple glaçage liquide si vous préférez une friandise plus sucrée!

144 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 20

  • 350 ml d'eau tiède
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 2 cuillères à soupe de margarine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 550g de farine à pain
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 2 cuillères à café de levure de boulangerie active séchée
  • 170g de raisins secs
  • 2 cuillères à soupe de beurre ramolli
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux brun foncé
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à soupe de beurre fondu

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 40 min› Temps supplémentaire: 1 h de levée ›Prêt en: 1 h 50 min

  1. Placez l'eau, le lait, la margarine, le sel, la farine, le sucre et la levure dans la casserole de la machine à pain dans l'ordre recommandé par le fabricant. Sélectionnez le cycle; appuyez sur Start.
  2. Si votre machine a un réglage Fruit, ajoutez les raisins secs au signal, ou environ 5 minutes avant la fin du cycle de pétrissage.
  3. Retirez la pâte une fois le premier cycle de pétrissage terminé. Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée et l'étaler en un rectangle. Tartiner la pâte de beurre, de cassonade brune foncée et de cannelle. Rouler la pâte et la diviser en deux. Placer les pains dans deux moules à pain de 450 g légèrement graissés. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 1 heure.
  4. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  5. Badigeonner le dessus des pains levés de beurre fondu et cuire au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que les pains sonnent creux lorsqu'ils sont tapés.

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Avis et notesNote globale moyenne:(158)

Avis en anglais (139)

J'ai essayé cette recette et c'était génial. J'ai utilisé du lait séché au lieu du liquide et c'était moelleux et délicieux.-23 oct 2011

Absolument délicieux, merci.-30 oct 2015

Pain délicieux et moelleux. J'ai utilisé de la margarine au lieu du beurre et des raisins secs au lieu des raisins secs - et c'était délicieux.-15 mars 2013


Voir la vidéo: Recette des pains aux raisins recette facile (Octobre 2021).