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Crème glacée au chocolat Recette

Crème glacée au chocolat Recette

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Il s'agit d'une recette de crème glacée au chocolat paradisiaque qui reçoit une saveur distinctive et riche grâce à l'ajout de crème fraîche. Utilisez le meilleur chocolat que vous pouvez vous permettre pour de meilleurs résultats.

24 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 8

  • 1 tasse de chocolat noir, haché
  • 250 ml de lait demi-écrémé
  • 450 ml de crème fraîche
  • 100g de sucre en poudre
  • 4 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 30 min› Temps supplémentaire: 2 h de congélation ›Prêt en: 2 h 40 min

  1. Mélanger le chocolat et le lait ensemble dans un mélangeur à puissance élevée jusqu'à consistance lisse; ajouter la crème fraîche, le sucre, le sirop d'érable et l'extrait de vanille. Mélangez à nouveau jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
  2. Versez le mélange dans une sorbetière et congelez selon les instructions du fabricant jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance «soft-serve». Transférer la crème glacée dans un récipient en plastique avec couvercle; couvrir la surface avec un film plastique et un joint. Pour de meilleurs résultats, la crème glacée doit mûrir au congélateur au moins 2 heures ou toute la nuit.

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Avis et notesNote globale moyenne:(6)

Avis en anglais (6)

Je viens de faire ça et c'est fantastique !!!! Il n'a pas du tout un goût faible en gras, je l'ai fait avec de la crème fraîche à moitié grasse et il s'est avéré si crémeux qu'on pourrait penser que c'est chargé de calories. Merci beaucoup d'avoir posté !!!! - 28 mai 2013

par Rhianna

Délicieux et ultra facile! Le mixage du chocolat (Ghirardelli 70% Cacao) a moucheté de minuscules morceaux de chocolat qui fondent dans la bouche. Je pense que combiner le sirop d'érable et la vanille avec l'accord classique de chocolat et de crème fraîche produit une saveur exquise ~ tout le monde a adoré. Je n'avais pas assez de crème fraîche, alors j'ai fait cela en utilisant 1/2 crème fraîche et 1/2 lait faible en gras. Cela rendait toujours la crème glacée riche et délicieuse, et avec une teneur en graisse suffisante pour que la crème glacée soit facilement ramassée immédiatement après son retrait du congélateur (c'est-à-dire qu'elle n'était pas dure comme de la pierre). Nous pensions tous que si je devais changer cette recette, ajouter de la noix de coco serait un bon ajout. Fortement recommandé! -04 mars 2010

par choc-chic

C'est délicieux! J'ai fait un demi-lot pour utiliser de la crème fraîche et la prochaine fois j'en achèterai juste pour faire ça! -22 Avr 2010


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