Recettes traditionnelles

Recette de brownies au gâteau au fromage et au chocolat

Recette de brownies au gâteau au fromage et au chocolat

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C'est une merveilleuse recette de brownie qui combine deux favoris - un brownie blond et un gâteau au fromage! Coupé en tranches, c'est fantastique pour un pique-nique, une friandise à emporter ou une vente de gâteaux.

141 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 24 personnes

  • 225g de beurre ou de margarine
  • 220g de sucre roux brun foncé
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 3 oeufs
  • 250g de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 250g de pépites de chocolat nature
  • 1 tasse de fromage à la crème
  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 120g de noix de pécan hachées

MéthodePréparation: 30 min ›Cuisson: 45 min› Temps supplémentaire: 30 min de refroidissement ›Prêt en: 1 h 45 min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Graisser un moule de 20x30cm.
  2. Dans un grand bol, mélanger ensemble le beurre ou la margarine, la cassonade brune foncée et 100 g de sucre en poudre. Incorporer les 3 œufs un à la fois, puis incorporer la vanille. Mélanger la farine, le bicarbe et le sel; incorporer au mélange de sucre. Incorporer les pépites de chocolat et réserver.
  3. Dans un autre bol, mélanger le fromage à la crème et 4 cuillères à soupe de sucre en poudre. Incorporer les 2 œufs restants.
  4. Étalez 1/2 du mélange de pépites de chocolat au fond du moule préparé. Verser le mélange de fromage à la crème sur le mélange de pépites de chocolat. Saupoudrer de noix. Déposer des morceaux du reste du mélange de pépites de chocolat sur la garniture. Ne vous inquiétez pas s'il y a des lacunes; le mélange se répandra.
  5. Cuire au four 45 minutes au four préchauffé ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré. Laisser refroidir les brownies dans le moule avant de les couper en carrés.

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Avis et notesNote globale moyenne:(162)

Avis en anglais (120)

Facile à préparer et très savoureux. Mon fils a dit que c'était aussi bon que les brownies de son Nanna - un éloge !! J'ai substitué 50 g de farine à la poudre de cacao et j'ai dû hacher grossièrement une barre de chocolat car je n'avais pas de copeaux - un pudding au chocolat délicieux et riche.-25 août 2014

par MARIAEMMANUELLA

superbe! c'est chic! J'ai juste amélioré la procédure. J'ai placé la moitié de la pâte dans le moule puis je l'ai cuite pendant 15 minutes. après cela, j'ai versé la garniture au fromage à la crème et cuit au four pendant 10 minutes. puis j'étale la pâte restante et je cuit à nouveau pendant 15 minutes! superbe! Je l'ai utilisé pour ma présentation d'économie domestique. ils sont devenus fous de ça ... et essayez d'utiliser des amandes au lieu de noix de pécan.-17 déc 2004

de CHUTCHINFIRE

J'ai lu toutes les critiques précédentes, et cette recette semble marcher une ligne très mince en ce qui concerne la durée de cuisson. Certains doivent cuire plus d'une heure et d'autres moins de 45 minutes. Dans mon four, celles-ci ont été faites sur le dessus en environ 35 à 40 minutes, mais n'ont pas été faites au milieu dans une ou deux très petites zones. La prochaine fois, je baisserai un peu mon four et les surveillerai de près. Pour ceux d'entre vous qui ont besoin de cuisiner plus d'une heure, personnellement, je pense que cela vaut la peine d'attendre. Mon mari et moi sommes tombés amoureux de ceux-ci. Le mélange de biscuits aux pépites de chocolat et de cheesecake est PARFAIT. Bien qu'ils ne soient pas gentils avec la taille, ceux-ci résoudront définitivement toutes les envies de sucré. Ceux-ci devraient s'appeler "Death by Chocolate and Cheesecake" !! - 01 janvier 2002


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