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Recette de saumon au four au fromage

Recette de saumon au four au fromage

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C'est une recette si simple et si délicieuse! Le saumon est cuit avec de l'ail et de l'aneth, et garni de fromage cheddar et d'oignons de printemps. Utilisez du cheddar doux ou mûr selon vos préférences personnelles.

128 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 900g de filets de saumon
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 1 cuillère à café d'aneth séché
  • sel et poivre au goût
  • 120g de cheddar râpé
  • 6 oignons nouveaux, hachés

MéthodePréparation: 15min ›Cuisson: 25min› Prêt en: 40min

  1. Préchauffer le four à 230 C / Gaz 8.
  2. Placer le saumon sur un grand morceau de papier aluminium et assaisonner avec l'ail, l'aneth, le sel et le poivre. Sceller le papier d'aluminium autour du saumon. Déposer sur une plaque à pâtisserie.
  3. Cuire au four 20 minutes au four préchauffé. Garnir de fromage cheddar et d'oignons de printemps et poursuivre la cuisson 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le poisson s'écaille facilement à la fourchette.

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Avis et notesNote globale moyenne:(99)

Avis en anglais (79)

Meilleur plat de saumon que nous ayons eu depuis longtemps - très savoureux et si tendre !! Extrêmement facile à faire mais il ferait quand même un repas fantastique en servant à la compagnie! RÉVISION DE LA RECETTE: Ajout de champignons tranchés finement.-05 janvier 2012

par Night Owl

Rendu très savoureux pour une cuisson au saumon. La seule modification que je recommanderais serait de remplacer le cheddar par un fromage italien ou blanc d'un certain type. Il conviendra beaucoup mieux aux saveurs de saumon et d'oignon. Il est également bon de placer une rangée de pointes d'asperges sous le poisson lorsqu'il est cuit. Il trempe dans les jus et les épices et fournit un légume d'accompagnement complémentaire. .-10 avril 2007

par Erin

Je pensais que l'utilisation du cheddar avait un son assez dégoûtant sur le saumon, alors j'ai choisi de ne pas utiliser le cheddar ou l'oignon et j'ai plutôt substitué du fromage chèvre (fromage de chèvre à pâte molle) et l'ai mélangé avec des noix hachées, de l'aneth et 1 c. Ail. Lorsque vous remettez le saumon dans le four, le fromage et les noix bruniront légèrement, mais ne fondront pas. Je pense que le chèvre et les noix complète bien mieux la saveur du poisson que le cheddar. J'ai utilisé un rapport 1: 1 de noix et de chèvre. J'ai fait cette recette plusieurs fois et c'est celle de mon mari et de mon préféré, et les noix ajoutent encore plus d'oméga-3 sains !! - 25 juillet 2007


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