Recettes traditionnelles

Recette de salade de pâtes au crabe tropical

Recette de salade de pâtes au crabe tropical

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  • Type de plat
  • salade
  • Salade de fruit de mer
  • Salade de crabe

Ce mélange exotique de saveurs n'est pas votre salade de pâtes ordinaire. Profitez tout au long de l'été.

52 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 325g de pâtes fusilli non cuites
  • 1 1/2 tasse de chair de crabe émiettée
  • 1 poivron rouge, coupé en julienne
  • 1 mangue - pelée, dénoyautée et coupée en cubes
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
  • 1 piment jalapeno ou vert, épépiné et émincé
  • 1 cuillère à café de zeste de citron vert
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1/4 cuillère à café de sel

MéthodePréparation: 20 min ›Cuisson: 10 min› Temps supplémentaire: 1 h de refroidissement ›Prêt en: 1 h 30 min

  1. Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter et rincer à l'eau froide.
  2. Mettre les pâtes, la chair de crabe, le poivron rouge, la mangue, la coriandre et le piment dans un grand bol et réserver.
  3. Dans un petit bol, fouetter ensemble le zeste de lime, le jus de lime, l'huile d'olive, le miel, le cumin, le gingembre et le sel. Verser sur la salade, remuer pour enrober et réfrigérer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.

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Avis et notesNote globale moyenne:(53)

Avis en anglais (40)

par CSANDST1

C'était plutôt bien. J'ai laissé de côté la mangue car mon mari ne les aime pas. La salade est légère et rafraîchissante. Mon mari n'a pas beaucoup aimé la salade car il a la phobie de manger des fruits de mer froids. Eh bien, je suppose que je ne referai pas ça.-09 juillet 2002

par EOCLARK

Cette recette était super! Je cherchais quelque chose qui n'avait pas de sauce à la crème ou de fromage et c'était merveilleux! C'était une journée froide quand je l'ai fait, alors j'ai fait sauter les poivrons, puis j'ai ajouté la chair de crabe et le jus et le zeste de citron vert. J'ai servi ça sur du riz. Tout le monde dans la famille l'a adoré et j'ai hâte de le préparer l'été en salade! -16 mai 2002

par J-BABY

Celui-ci était super. Je cherchais quelque chose de léger et acidulé mais avec un coup de pied. J'ai utilisé moins de piment fort et une salade de salade de substitution (c'était en solde). C'était super! ^ La recette double bien et j'ai triplé la vinaigrette à la lime, au cas où. J'ai reçu des critiques RAVE par une chaude journée d'été.-19 décembre 2002


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