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Recette de cheesecake Nanaimo Bar

Recette de cheesecake Nanaimo Bar

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Le bar nanaimo est un plat canadien traditionnel et très vénéré. Ici, le goût d'un nanaimo se retrouve dans un cheesecake!

30 personnes ont fait ça

IngrédientsPour: 16 personnes

  • 200 g de biscuits sandwich au chocolat écrasé, comme Oreo®
  • 1 tasse de beurre fondu
  • 4 cuillères à soupe de pacanes hachées
  • 8 cuillères à soupe de noix de coco séchée
  • 900g de fromage à la crème, ramolli
  • 200g de sucre en poudre
  • 4 cuillères à soupe de poudre de crème
  • 4 œufs
  • 1 tasse de chocolat noir
  • 120 ml de crème double

MéthodePréparation: 40min ›Cuisson: 40min› Temps supplémentaire: 3h20min de refroidissement ›Prêt en: 4h40min

  1. Préchauffer un four à 180 C / Gaz 4.
  2. Mélanger les biscuits écrasés, le beurre fondu, les pacanes et la noix de coco dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé. Presser dans le fond d'un plat allant au four de 20x30cm et réfrigérer pendant la préparation.
  3. Battre le fromage à la crème, le sucre et la poudre de crème dans un grand bol avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux, et incorporer les œufs, un à la fois, en battant chacun jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés avant d'ajouter le suivant. Superposez la garniture sur la base.
  4. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le centre soit presque pris, environ 40 minutes. Réfrigérez le gâteau au fromage jusqu'à ce qu'il soit complètement froid, au moins 3 heures.
  5. Faire fondre le chocolat nature dans une casserole à feu très doux avec la crème et remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Versez le mélange de chocolat sur le gâteau au fromage, étalez-le avec une spatule pour couvrir la couche intermédiaire et laissez refroidir jusqu'à ce que la garniture soit ferme, 15 à 20 minutes. Servir froid. Conservez les restes au réfrigérateur.

Conseils de cheesecake

Pour des conseils plus simples sur la façon de préparer un gâteau au fromage parfait, consultez notre guide pratique Conseils pour le gâteau au fromage parfait.

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Avis et notesNote globale moyenne:(30)

Avis en anglais (28)

YUM, et vraiment facile à faire-28 juillet 2010

par Lilcat

Quel beau cheesecake c'est! Je n'ai pas pu trouver de poudre de crème. Je l'ai fouillé pour voir ce que c'était, puis j'ai remplacé le pudding instantané à la vanille. J'ai fait le mien dans un 9x13 et ai servi de barres. La prochaine fois que j'utiliserais un moule à ressort, les premières barres auraient été plus faciles à sortir.-01 juil 2010

par CC <3's2bake

C'est une interprétation brillante de la recette classique du Nanaimo Bar. Cette version n'est pas aussi riche que la recette originale, ce qui est génial pour quelqu'un comme moi qui n'est pas un fan total des barres (c'est toujours riche en ce qui concerne les gâteaux au fromage, cependant). J'ai choisi de le faire dans un moule à charnière de 9 "pour la belle apparence classique d'un gâteau au fromage, j'ai donc réduit de moitié la garniture, mais je suis resté à l'échelle d'origine pour la croûte et la garniture. Je n'ai peut-être pas écrasé mes biscuits autant que la recette prévu, car il y en avait juste assez pour couvrir le fond de la casserole. Il y avait juste assez de ganache pour garnir le gâteau au fromage également. Cela s'est avéré très impressionnant sur la table de service et a été vraiment apprécié par tous.-29 juin 2010


Voir la vidéo: Nanaimo Bars Recipe from Cookies Cupcakes and Cardio (Octobre 2021).