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Recette de gâteau au fromage aux pommes et aux amandes

Recette de gâteau au fromage aux pommes et aux amandes

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Ce n'est pas votre cheesecake typique ... Garnir d'une pincée d'amandes effilées et il est prêt à être cuit. Faites une journée d'avance.

29 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 8

  • 125g de farine tout usage
  • 70g d'amandes moulues
  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 tasse de beurre réfrigéré
  • 1/4 cuillère à café d'extrait d'amande
  • 225g de fromage à la crème ramolli
  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1/4 cuillère à café de crème de tartre
  • 1 oeuf
  • 5 cuillères à soupe de sucre roux brun foncé
  • 1 cuillère à soupe de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 500g de pommes émincées
  • 5 cuillères à soupe d'amandes effilées

MéthodePréparation: 40min ›Cuisson: 40min› Temps supplémentaire: 1h30 de refroidissement ›Prêt en: 2h50min

  1. Pour faire la base: dans un petit bol, mélanger I25g de farine, 70g d'amandes moulues et 4 cuillères à soupe de sucre; frotter dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit friable. Ajoutez un extrait. Façonner la pâte en boule, presser doucement la pâte contre le fond et sur les côtés d'un moule à gâteau à charnière de 23 cm. Réfrigérer 30 minutes.
  2. Pour faire la garniture: dans un bol à mélanger de taille moyenne, battre le fromage à la crème, 4 cuillères à soupe de sucre et la crème de tartre jusqu'à consistance lisse. Ajouter l'oeuf; battre à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Versez sur la base.
  3. Pour faire la garniture: dans un autre bol de taille moyenne, mélanger la cassonade brun foncé, 1 cuillère à soupe de farine et la cannelle. Ajouter les pommes et remuer jusqu'à ce qu'elles soient enrobées. Verser sur la garniture. Saupoudrer d'amandes effilées.
  4. Cuire au four à 180 C / Gaz 4 pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes. Passez soigneusement un couteau autour du bord de l'étain pour le desserrer; refroidir 1 heure de plus. Réfrigérer toute la nuit. Retirer de l'étain.

Conseils de cheesecake

Pour des conseils plus simples sur la façon de préparer un gâteau au fromage parfait, consultez notre guide pratique Conseils pour le gâteau au fromage parfait.

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Avis et notesNote globale moyenne:(30)

Avis en anglais (25)

par JRANDELL

Vraiment savoureux, mais j'ai trouvé que les amandes étaient un peu détrempées après avoir été réfrigérées pendant la nuit. Essayez de les faire griller juste avant de servir et saupoudrez-les sur le gâteau au fromage pendant que vous le servez! -27 mars 2001

par SBOUXA

Très très savoureux! J'ai remarqué que la croûte était un peu détrempée lorsqu'elle refroidissait, mais une fois réfrigérée, elle a durci! Fera certainement cela plus souvent. J'ai ajouté une garniture de strudel pour lui donner ce look extra gourmand.-24 décembre 2001

par RENTHEAD4

Je n'avais que 4 onces de fromage à la crème, alors j'ai coupé la recette en deux et parce qu'elle ne rentrerait pas dans une casserole, je l'ai transformée en tartes dans un moule à cupcake. Sensationnel. ils sont sortis tellement bien que je les ai aimés et j'ai presque pleuré quand je suis rentré à la maison pour découvrir que ma grand-mère avait donné le reste à un ami haha. merveilleuse recette.-29 juil 2003


Voir la vidéo: Recette de Gâteau Pomme Amande (Octobre 2021).