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Recette de biscuits à l'anisette

Recette de biscuits à l'anisette

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  • Biscuits et biscuits

Le jus d'orange ajoute une belle saveur à ces biscuits anis. C'est un biscuit ressemblant à un gâteau qui est une tradition de Noël dans ma famille.

15 personnes ont fait ça

IngrédientsSert: 72

  • 7 oeufs
  • 400g de sucre en poudre
  • 120 ml d'huile végétale
  • 180 ml de jus d'orange
  • 1 cuillère à café d'extrait d'amande
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café d'extrait de citron
  • 1 cuillère à café d'extrait d'anis
  • 5 cuillères à café de levure chimique
  • 875 g de farine tout usage tamisée

MéthodePréparation: 40 min ›Cuisson: 15 min› Prêt en: 55 min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  2. Dans un grand bol, battre les œufs. Incorporer l'huile végétale, le jus d'orange, la vanille, le citron et l'extrait d'anis.
  3. Tamisez la farine avec le sucre et la levure chimique. Ajouter le mélange de farine au mélange d'œufs. La pâte sera probablement collante. Ajoutez de la farine supplémentaire jusqu'à ce que la pâte ne colle plus à vos mains et puisse rouler.
  4. Retirez un morceau de pâte de la taille d'une noix. Roulez-le en corde et formez-le en nœud. Placer les nœuds finis à 5 cm l'un de l'autre sur une plaque à pâtisserie non graissée.
  5. Cuire au four à 180 C / Gaz 4 pendant 15 minutes. Les bas doivent légèrement brunir. Laisser refroidir sur une grille.

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Avis et notesNote globale moyenne:(14)

Avis en anglais (10)

par CAMILLE522

Hourra! C'est la même chose que ma mère a faite. Elle est décédée il y a quelque temps et j'ai toujours voulu les fabriquer. Je l'ai fait cette année pour notre Noël en famille. Tout le monde les aimait et voulait la recette. Le premier lot était sec et n'a pas levé, j'ai donc utilisé 4 cuillères à soupe de levure chimique sur le deuxième lot et deux cuillères à café d'extrait d'anis. Ils se sont avérés parfaits. Ils ont réussi le test de goût de la famille italienne même si je suis le pire cuisinier de la famille. Thanks-27 Dec 2002

par Al Marzano

Ma mère a fait ces cookies jusqu'à son décès! en quelque sorte nous avons perdu la recette! Je viens de le trouver !!! Mes amis italiens sont devenus fous pour eux, j'ai ajouté 1 anis supplémentaire et seulement 2 tables sp. de poudre à pâte parfaite !!! merci Al-16 déc 2006

par Steph1176

Ma famille a toujours ce type de biscuits à chaque événement - nous les appelons «biscuits de mariage italiens». Les gens ont essayé cette version et ont dit que c'était les meilleurs qu'ils aient jamais eu! Je les ai garnis d'un mélange de glaçage de sucre en poudre, d'extrait d'anis et de lait, puis garnis de pépites-22 janvier 2004

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