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Recette de sauce crémeuse aux tomates séchées

Recette de sauce crémeuse aux tomates séchées

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C'est une recette que j'ai créée moi-même - et tous ceux qui l'essayent l'adorent. Il peut être préparé dans le temps nécessaire à la cuisson des pâtes!

149 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 250 ml de crème double
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 60g de mozzarella râpé
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 4 cuillères à soupe de tomates séchées au soleil hachées
  • sel et poivre au goût
  • 1 cuillère à soupe de pignons de pin

MéthodePréparation: 5min ›Cuisson: 10min› Prêt en: 15min

  1. Chauffer la crème et le beurre dans une casserole à feu moyen jusqu'à ébullition presque, mais ne pas bouillir. Ajouter les fromages mozzarella et parmesan et remuer jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Incorporer les tomates séchées au soleil et assaisonner de sel et de poivre. Retirer du feu et servir sur des pâtes saupoudrées de pignons de pin.

Des idées ...

Servir sur des pâtes pour un plat végétarien ou ajouter de la poitrine de poulet pour un souper copieux!

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Avis et notesNote globale moyenne:(159)

Avis en anglais (124)

Cette sauce est la meilleure facile à faire adoré le goût, le fera plus souvent-04 janvier 2015

par RogueOnion8

C'est une très bonne sauce pour les tortellini. Les seuls changements que j'ai faits ont été d'utiliser des noix au lieu de pignons de pin et d'ajouter environ 1 cuillère à café d'ail en poudre. La poudre d'ail a définitivement amélioré la sauce. Au départ, je ne savais pas quel type de tomates séchées au soleil utiliser. J'ai décidé d'utiliser des tomates séchées au soleil emballées à sec, la prochaine fois, j'utiliserai des tomates séchées au soleil emballées dans l'huile parce que celles emballées à sec sont restées très fermes et je n'aimais pas cette texture. À l'avenir, je laisserai également les noix hors de la recette. J'ai hâte de refaire ça.-21 janvier 2005

par AnMei

Cinq étoiles en plus! Cette sauce porte vraiment bien son nom - incroyable! Ma maison très italienne en raffolait. Comme tout le monde, nous avons ajouté de l'ail, dont la commission était le seul défaut de cette recette. Nous avons utilisé des tomates séchées dans l'huile et je remplace généralement la moitié et la moitié de la crème, juste pour économiser du gras. J'étais un peu préoccupé par l'ajout de mozarella, mais cela a parfaitement fonctionné. Étouffez un bol de gnocci avec cette sauce - vous ne le regretterez pas! -22 janv.2007


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