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Recette de pain doré aux amandes grillées

Recette de pain doré aux amandes grillées

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  • Type de plat
  • Petit déjeuner
  • pain perdu

Ce pain doré est parfait pour la fête des mères ou un brunch spécial le week-end. Servir avec des fruits frais, des conserves de fruits, du miel ou du sirop d'érable chaud.

91 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 6 personnes

  • 140g d'amandes effilées
  • 3 oeufs
  • 250 ml de lait
  • 3 cuillères à soupe de farine tout usage
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 12 tranches épaisses de pain français
  • 3 cuillères à soupe d'huile de colza
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • sucre glace pour saupoudrer

MéthodePréparation: 30 min ›Cuisson: 20 min› Temps supplémentaire: 1 h de refroidissement ›Prêt en: 1 h 50 min

  1. Placer les amandes dans une petite casserole à feu doux. En remuant fréquemment, griller jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, de 5 à 10 minutes. Retirer du feu et mettre de côté.
  2. Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, la farine, le sel, la poudre à pâte, l'extrait d'amande et l'extrait de vanille. Faire tremper les tranches de pain dans le mélange jusqu'à saturation. Placer les tranches dans un plat peu profond. Réfrigérer les tranches environ 1 heure.
  3. Chauffer l'huile de colza et le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Une à la fois, pressez un côté des tranches de pain trempées dans les amandes pour les enrober. Faire frire les tranches de pain des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

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Avis et notesNote globale moyenne:(97)

Avis en anglais (70)

par Esmee Williams

J'adore cette recette. J'étais à court de temps, donc nous n'avons pas pris la peine de fumer le pain. Nous avons juste trempé le pain juste avant de le faire frire. Nous avons surmonté le pain grillé avec des baies.-02 août 2004

par MESSY COOK

Je me suis tellement amusé avec cette recette. J'ai utilisé du pain hawaïen d'un jour que j'ai coupé en deux puis en bâtonnets (ala fast food) la veille au soir. Le matin (en milieu de semaine), j'ai grillé des amandes émincées pendant que je préparais le mélange d'œufs (comme je suis fan d'amandes mais pas d'extrait d'amande et pour aller avec le pain hawaïen, j'ai remplacé l'arôme de noix de coco), trempé environ la moitié du pain prédécoupé et mis dans une casserole au réfrigérateur pendant que j'allais me coiffer et me maquiller, je suis revenu pressé les amandes dans les bâtons et les posais toutes en même temps sur ma nouvelle plaque chauffante électrique de taille familiale, les cuisais environ 15 minutes @ 300 degrés, saupoudré de sucre en poudre, remis à chaque membre de la famille une tasse individuelle de sirop (disponible dans mon magasin local à 99 cents) et c'est parti! Délicieux, amusant et facile. Les restes chauffés pendant 20 secondes au micro-ondes étaient également formidables le lendemain. La prochaine fois, je vais l'essayer avec de la noix de coco grillée! Merci. Celui-ci est un gardien! -08 sept. 2005

par Susan Blaski

j'ai beaucoup aimé cette recette. Je pensais que c'était la qualité du restaurant. J'ai fait frire le pain au beurre comme les autres à feu moyen / faible. Je n'ai eu aucun problème avec la gravure. J'ai été surpris que les amandes collent au pain, je pensais qu'elles voleraient quand je la tournais. Excellente recette, merci. J'ai servi avec des baies mélangées.-30 mai 2005


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