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Recette de pain soda facile

Recette de pain soda facile

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Un bon pain soda léger à base de babeurre et de crème sure. Cette recette comprend des fruits secs que vous pouvez omettre si vous préférez un soda nature.

620 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 8

  • 500g de farine tout usage
  • 100g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à café de levure
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 3/4 cuillère à café de sel
  • 500g de raisins secs ou de raisins secs
  • 1 cuillère à soupe de graines de carvi
  • 2 œufs, légèrement battus
  • 300 ml de babeurre
  • 250 ml de crème sure

MéthodePréparation: 15 min ›Cuisson: 1 h 5 min› Prêt en: 1 h 20 min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Graisser une poêle en fonte ronde de 23 cm ou un moule à gâteau rond de 23 cm.
  2. Dans un bol à mélanger, mélanger la farine (réserver 1 cuillère à soupe), le sucre, la poudre à pâte, le bicarbe, le sel, les raisins secs et les graines de carvi. Dans un petit bol, mélanger les œufs, le babeurre et la crème sure. Incorporer le mélange liquide au mélange de farine jusqu'à ce que la farine soit humidifiée. Pétrir la pâte dans un bol d'environ 10 à 12 coups. La pâte sera collante. Placez la pâte dans la poêle ou le moule préparé et tapotez. Découpez une fente profonde de 10x1cm dans le dessus du pain. Saupoudrer de farine réservée.
  3. Cuire au four préchauffé à 180 C / Gaz 4 pendant 65 à 75 minutes. Laisser refroidir et retourner le pain sur une grille.

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Avis et notesNote globale moyenne:(730)

Avis en anglais (611)

par M Unit

Mon arrière-grand-mère (également d'Irlande) a utilisé une recette très similaire; c'est la seule autre fois que je l'ai vu appeler le «X» sur le dessus. Cependant, nous utilisons du beurre / margarine fondu (1 cube fondu) au lieu de la crème sure et nous réduisons les raisins secs à environ 3/4 à 1 tasse; nous trempons le couteau dans la farine et faisons ensuite notre «X». Nous ne mettons pas de graines dans les nôtres. C'était la première recette que mes cousins ​​et moi avons appris à faire quand nous étions jeunes filles, ou «petites» comme notre grand-mère nous appelait. Pour une raison étrange, les meilleurs bonnets (l'arrière-grand-mère a dit qu'ils n'étaient pas des pains mais des "bonnets de pain") semblaient provenir du four de ma mère ... un vieux Wedgewood. Maintenant, ils viennent de ma cuisine ... J'ai un 'vieux Wedgewood' maintenant.-09 Nov 2005

par Despina Belle-Isle

Cette recette est tellement délicieuse que je l'ai préparée deux fois au cours des trois dernières semaines. Au lieu de 3 tasses de raisins secs, utilisez 1 tasse de raisins secs, 1 tasse de canneberges séchées et 1 tasse d'abricots secs hachés. La dernière fois, j'ai remplacé Splenda par le sucre sans réel changement de goût. Je le divise également en 16 portions au lieu de 8. À ce rythme, c'est environ 175 calories par tranche et pas mal pour une collation en milieu de matinée.-19 février 2007

par Marian

Ce pain est PHÉNOMENAL! J'étais un peu nerveux à sa consistance car pendant la phase de préparation, cela ne ressemble pas à un pain typique. C'était plutôt une pâte à biscuits aux pépites de chocolat très lâche, mais ce n'est pas grave - c'est comme ça que ça devrait être. C'était délicieux au-delà des mots et fait maintenant partie de ma collection permanente de recettes.-11 mars 2002


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