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Pizza au poulet noirci avec salsa aux tomates jaunes

Pizza au poulet noirci avec salsa aux tomates jaunes

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Un mélange d'épices fait maison est utilisé pour préparer cette pizza au poulet piquante à la cajun. À l'aide d'une base de pizza achetée en magasin, ce dîner de semaine frais et délicieux est prêt en un rien de temps.

61 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 1 1/2 cuillère à soupe de paprika
  • 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
  • 3 cuillères à café de sel
  • 1 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 1 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
  • 1 1/2 cuillère à café de thym séché
  • 1 1/2 cuillères à café d'origan séché
  • 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 4 filets de poitrine de poulet désossés et sans peau - coupés en lanières
  • 3 cuillères à soupe d'huile de colza
  • 1 (250g) de tomates cerises jaunes en barquette
  • un demi oignon rouge, haché
  • 1 piment vert, épépiné et haché
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • un demi-bouquet de coriandre fraîche, hachée
  • 1/2 citron vert, zesté et pressé
  • sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
  • 1 base de pizza prête à l'emploi
  • 225 g (8 oz) de fromage mozzarella râpé

MéthodePréparation: 20min ›Cuisson: 15min› Prêt en: 35min

  1. Préchauffer à 230 C / thermostat 8. Dans un petit bol, mélanger le paprika, l'ail en poudre, le sel, le poivre noir, l'oignon en poudre, le thym, l'origan et le poivre de Cayenne. Saupoudrer généreusement le mélange sur le poulet. Conservez tout mélange restant dans un contenant hermétique pour une utilisation ultérieure.
  2. Faites chauffer une grande poêle à feu vif. Versez l'huile dans une poêle chaude et faites cuire le poulet dans l'huile pendant 5 à 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.
  3. Mélanger les tomates, l'oignon, le piment vert, l'ail, la coriandre, le zeste de lime et le jus de lime. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Répartir sur la base de pizza, puis disposer le poulet sur le mélange de tomates. Garnir de fromage.
  4. Cuire au four préchauffé de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde.

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Avis et notesNote globale moyenne:(60)

Avis en anglais (51)

par Laura

Mon mari ADORE ça. Il est tombé malade avec moi quand j'ai partagé les restes avec ma sœur pour le déjeuner! Il pense que c'est mieux avec les tomates jaunes, mais les tomates rouges sont bien. J'ai suivi les conseils des autres et j'ai coupé le sel en deux pour le frottement du poulet. J'ai également utilisé une croûte de pizza de blé entier. A part ça, la recette est parfaite. Si vous aimez les champignons, assurez-vous de les ajouter car cela rend la pizza meilleure. Merci pour cette merveilleuse recette de pizza saine! J'ajoute ici une note à propos de la trempe mentionnée par un autre critique - je presse toujours ma salsa à travers un chiffon ou une serviette en papier avant de l'étaler sur une pizza. Sinon, les liquides excessifs laissent la croûte détrempée et en désordre à manger! -15 juin 2007

par bubbasracecar

Moi aussi, je ne l'ai utilisé que pour la partie de poulet noirci, c'était de loin le meilleur que j'ai eu (mais sachez que c'est un peu épicé). Probablement pas pour les plus jeunes, mais si vous aimez les saveurs pleines et une bouchée, ce truc est génial! -08 février 2007

par LARF311

Freakin 'incroyable. Le poulet est excellent à lui seul mais ce qui vole vraiment la vedette, c'est la sauce. C'est presque comme avoir votre poulet et fromage sur un délicieux lit de salsa fraîche.-11 juillet 2007


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