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Recette de soupe aux haricots noirs et salsa

Recette de soupe aux haricots noirs et salsa

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Haricots noirs, salsa, bouillon de légumes et cumin sont mis en purée dans cette délicieuse soupe faible en gras et riche en fibres. Servir avec une cuillerée de crème sure ou de yaourt et une pincée de ciboule.

1733 personnes ont fait ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 2 boîtes (400 g) de haricots noirs, égouttés et rincés
  • 350 ml (12 oz liq.) De bouillon de légumes
  • 225g (8 oz) de trempette à la salsa aux tomates
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 4 cuillères à soupe de crème sure ou de yaourt nature
  • 3 oignons nouveaux, tranchés finement

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 10 min› Prêt en: 20 min

  1. Dans un robot culinaire ou un mélangeur électrique, mélanger les haricots, le bouillon, la salsa et le cumin. Mélanger jusqu'à ce que ce soit assez lisse.
  2. Chauffer le mélange de haricots dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
  3. Répartir la soupe dans 4 bols individuels et garnir chaque bol d'une cuillère à soupe de crème sure et d'une pincée d'oignon vert.

Pointe:

Les haricots noirs, ou simplement «haricots noirs», sont particulièrement courants dans la cuisine latino-américaine. Riche en fibres et riche en nutriments, ils sont un ajout sain à n'importe quel plat. Si vous ne trouvez pas de haricots noirs en conserve, utilisez des haricots secs.

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Avis et notesNote globale moyenne:(1972)

Avis en anglais (1434)

par schmerna

Autre chose, c'est une recette fantastique! Sachez maintenant pourquoi il y a tant de critiques élogieuses. C'est tellement facile (j'avais fini, du début à la fin en 15 minutes.) Maintenant, je peux faire la soupe aux haricots noirs que mon mari aime tant à la maison. Sur les suggestions d'autres critiques, j'ai enregistré une tasse de haricots pour les ajouter entiers, j'ai ajouté 3 cuillères à café de jus de citron vert, le triple du cumin, 1 cuillère à café d'ail, la coriandre fraîchement hachée et 1/2 piment vert frais. J'ai également utilisé le mélangeur à immersion et mélangé la soupe directement dans le pot (parlez d'une grande invention!). La soupe était parfaite et était délicieuse avec des quesadillas. La prochaine fois, je ferai probablement sauter des oignons et ajouterai du maïs doux pour un goût différent dans la soupe. Merci beaucoup pour cette recette.-24 juil 2008

par Jessie

Utilisé différents ingrédients Ajoutez du Sherry! J'ai utilisé des centaines de ce site et c'est la première fois que je me sens obligé d'ajouter un commentaire. C'est une soupe fantastique! J'ai utilisé du cumin supplémentaire, un peu de sauce piquante et ajouté de la coriandre hachée. J'ai également ajouté une touche de Sherry, car je sais que c'est l'ingrédient secret de ma soupe de restaurant préférée. Délectable! J'avais prévu de congeler les restes mais nous avons tout mangé.-24 juil 2008

par BMARIN

Ajoutant à tous les autres excellents commentaires, j'ai trouvé que c'était très délicieux et très facile à faire. Malgré les ingrédients simples, c'était très savoureux. J'ai ajouté des restes de riz cuit à cela et cela a ajouté une belle texture. Il se congèle également très bien sans affecter le goût ou la texture. J'ai déjà ajouté ceci à ma liste de soupes à faire absolument.-24 juil. 2008


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